Kategori: Ekonomi

  • Kışlık elma hasadı başladı

    Kışlık elma hasadı başladı

    Van’ın Erciş ilçesinde çiftçiler kışlık elma hasadına başladı.
    Erciş ilçesi Aşağı Göze Mahallesi’nde yaklaşık 10 dönümlük alanda elma yetiştiriciliği yapan Mirbahattin Kaya ve Yavuz Polat isimli çiftçiler, kışlık elmaları dallarından indirmeye başladı. Red Delicious, Crispin ve Granny Smith türünden elmalar yetiştiren çiftçiler, kış mevsiminde sofraların ve meyve tabaklarının vazgeçilmezi olan elmaları tüketiciyle buluşturuyor. Bu yıl sudan kaynaklı olarak üretimlerinin biraz düştüğünü belirten çiftçiler,

    7 ila 10 ton arasında üretim beklediklerini ve kilosunu 10 ila 15 TL arasında toptan olarak satacaklarını belirtti.
    Ayı ve domuzlardan şikâyetçi olan çiftçiler, ayıların ve domuzların elmaları yemek yerini dallarını kırdıklarını, bu sebeple elma veriminin düştüğünü söylediler. Yetkililerden ayı ve domuzlar için önlem almalarını isteyen çiftçilerden Mirbahattin Kaya, 40 yıldır çiftçilik yaptığını belirterek, “17 yıldır bu elmaları yetiştiriyorum. Elmaları satmak için Erciş pazarına götürüyorum. 10 ile 15 TL arasından satıyoruz. Fazla randımanı yoktur. Ayılar ve domuzlar bize zarar veriyor, dalları kırıyorlar. Bize çok zarar veriyor” dedi.

    Yavuz Polat ise 15 dönüme yakın arazileri olduğunu belirterek, “Arazinin içinde 300’e yakın hem kayısı hem elma ağacımız var. Elmaları topladığımızda bazen 10 tona yakın geliyor. Bazen de 7-8 ton oluyor. Bu sene sudan dolayı elmalar az oldu. Bizim burada herkes bu elmayı tercih ediyor. Yakın olsun uzak olsun elma isteyene gönderiyorum. Buradan İstanbul’a da gönderiyorum, Adapazarı’na da gönderiyorum. İsteyen çok oluyor ama elma az olunca yetiştiremiyoruz” ifadelerini kullandı.

  • Kira enflasyonunda gerileme sinyali

    Kira enflasyonunda gerileme sinyali

    Türkiye Cumhuriyet Merkez Bankası’nın (TCMB) politika faizini sabit tutuğu Para Politikası Kurulu (PPK) toplantısının özeti açıklandı.

    Toplantı özetinde şu ifadeler öne çıktı:

    Kurul, politika faizinin sabit tutulmasına karar vermekle birlikte, enflasyon üzerindeki yukarı yönlü risklere karşı ihtiyatlı duruşunu yineledi.

    Para politikasındaki kararlı duruş; yurt içi talepte dengelenme, Türk Lirası’nda reel değerlenme ve enflasyon beklentilerinde düzelme vasıtası ile aylık enflasyonun ana eğilimini düşürecek ve dezenflasyon sürecini güçlendirecek.

    Aylık enflasyonun ana eğiliminde belirgin ve kalıcı bir düşüş sağlanana ve enflasyon beklentileri öngörülen tahmin aralığına yakınsayana kadar sıkı para politikası duruşu sürdürülecek.

    Enflasyonda belirgin ve kalıcı bir bozulma öngörülmesi durumunda ise para politikası araçları etkili şekilde kullanılacak.

    Öncü göstergeler ekim ayı enflasyonu üzerinde gıda fiyatlarının etkisinin öne çıkacağına işaret ediyor.

    Temel mal enflasyonu düşük seyretmeye devam ederken, hizmet enflasyonundaki iyileşmenin son çeyrekte gerçekleşmesi bekleniyor.

    Perakende Ödeme Sistemi (PÖS) mikro verileri üzerinden takip edilen öncü göstergeler, sözleşme yenileme oranının ekim ayında düşmesinin de etkisiyle aylık kira enflasyonunun gerileyeceğine işaret ediyor.

  • İlaç fiyatlarına zam geldi

    İlaç fiyatlarına zam geldi

    İlaç fiyatlandırılmasında kullanılan TL cinsinden euro değeri ekim ayında yüzde 23,5 artırılarak 17,5483 TL’den 21,6721 TL’ye yükseltildi.

    Resmi Gazete’nin bugünkü sayısında yayımlanan beşeri tıbbi ürünlerin fiyatlandırılmasına dair kararda değişiklik yapılması hakkında Cumhurbaşkanı kararına göre, belirlenen euro değeri 2025 yılı için de uygulanmaya devam edilecek.

    2025 yılı için yeni bir euro değerlemesi yapılmayacak.

    Karar kapsamında gerçek kaynak fiyatı barem değerleri de euro değerinde yapılan değişiklik oranında güncellenerek fiyat korumalı ürünlerde 74,72 TL, diğer ürünlerde 39,05 TL olarak belirlendi.

    Yeni fiyatlar 25 Ekim tarihinden itibaren yürürlüğe girecek.

     

    NTV

  • Kadın personele farkındalık eğitimi

    Kadın personele farkındalık eğitimi

    Niğde Belediyesi; ‘Meme Kanseri Farkındalık Ayı’ çerçevesinde, kadın personele yönelik bilgilendirme eğitimi düzenledi.
    Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Kadın ve Aile Sosyal Politikalar Uygulama ve Araştırma Merkezi ve Zübeyde Hanım Sağlık Bilimleri Fakültesi Ebelik Bölümü Dr. Öğretim Üyesi Gökçe Aslan Tekten tarafından, Belediye Meclis Salonu’ndaki eğitim toplantısında meme kanserinin nedenleri, belirtileri, tedavi yöntemleri ve erken teşhisin önemine ilişkin kapsamlı bir sunum yapıldı. Dr. Öğretim Üyesi Gökçe Aslan Tekten; içinde bulunduğumuz ayın ‘Meme Kanseri Farkındalık Ayı’ olduğunu belirterek, meme kanseri hastalığının kadınlarda en sık görülen kanser hastalığı olduğunu vurguladı.

    Buna rağmen meme kanserinin teşhis ve tedavisinin diğer pek çok kanser türlerine göre daha kolay yapılıyor olduğunu kaydeden Dr. Öğretim Üyesi Gökçe Aslan Tekten, tedavide erken tanının önemine vurgu yaptı. Meme kanserinin teşhisinde düzenli kontroller ve kendi kendine meme muayenesinin önemli olduğuna değinen Gökçe Aslan Tekten, eğitim toplantısında katılımcıların sorularını da yanıtladı.
    Niğde Belediye Başkanı Emrah Özdemir ise, Niğde Belediyesi Kadın ve Aile Hizmetleri Müdürlüğünce organize edilen eğitim toplantısına ilişkin yaptığı değerlendirmede toplum sağlığı konusunda duyarlılığı artırmak adına eğitim toplantıları düzenlediklerini belirterek; “Değerli katkılarında dolayı Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Dr. Öğretim Üyesi Gökçe Aslan Tekten’e teşekkür ediyorum. Hem belediye personelimize hem de vatandaşlarımıza yönelik farkındalık eğitimleri düzenlemeye devam edeceğimizi bir kez daha ifade ediyorum” şeklinde konuştu.

  • Silajlık Sorgum Hasadı etkinliği düzenlendi

    Silajlık Sorgum Hasadı etkinliği düzenlendi

    Tekirdağ’ın Malkara ilçesinde gerçekleştirilen Sorgum Hasadı etkinliğinde, iklim değişikliği ve kuraklıkla mücadele çerçevesinde yüzde 75 hibeyle yürütülen Silajlık Sorgum Projesi tanıtılarak, sorgum bitkisinin üreticilere alternatif bir yem kaynağı sunacağı ifade edildi.
    Malkara ilçesi Kırıkali Mahallesi’nde, Tekirdağ Tarım ve Orman İl Müdürü Oktay Öcal’ın katılımıyla Sorgum Hasadı etkinliği gerçekleştirildi. Törende, Kırıkali Mahallesi ile çevre mahalle muhtarları, üreticiler ve teknik personel bir araya geldi.

    İl Müdürü Öcal etkinlikte yaptığı konuşmada, kurumları tarafından yüzde 75 hibeyle yürütülen Silajlık Sorgum Üretiminin Yaygınlaştırılması Projesi’nin çiftçi şartlarında sonuçlarını görmek ve sorgum bitkisini üreticilere tanıtmak amacıyla düzenlendiğini vurguladı. Öcal, iklim değişikliğinin tarım üzerindeki olumsuz etkilerini son yıllarda yoğun bir şekilde yaşandığını belirtti. Öcal, “Sizlerin de bildiği gibi iklim değişikliğinin olumsuz etkilerini son yıllarda çok yoğun olarak yaşadık ve yaşıyoruz. Ancak, tarımda yeni yöntemlerle, yeni tekniklerle, kuraklığa dayanıklı yeni çeşitlerle ve dayanıklı türlerle yolumuza devam etmek, kuraklıkla mücadele ederek üretim yapmak zorundayız” dedi.

    “Hayvan beslemenin olmazsa olmazı silajdır”
    Hayvancılıktan silajın çok önemli olduğuna dikkat çeken Öcal, “Hayvan beslemenin olmazsa olmazı silajdır. Silaj yemleri hayvanlar tarafından iştahla tüketilen, sütte yağ oranını yükselten, kalitesi yüksek kaba yemlerimizdendir. Su bizim en öncelikli konularımız arasındadır, suyumuzu idareli kullanmalıyız. Bu yıl da geçen yıl olduğu gibi kuraklıkla mücadele için diğer silajlık yemlere göre daha az su tüketen sorgum bitkisini sizlere tanıtmak, hayvan yetiştiricimizin kullanımına sunmak istedik. Bu projede amacımız, kurak, yarı kurak bölgelerde, sulamanın kısıtlı veya mümkün olmadığı alanlarda çok az su kullanarak aynı verimi alabileceğiniz, kuraklığa dayanıklı sorgum bitkisinin, mısıra alternatif olarak yetiştirilmesini sağlamak ve yem üretimine ekonomik anlamda destek olmaktır.

    Beklentimiz hayvan yetiştiricilerimizin silajlık sorgum ekilişlerine ilgi duymalarıdır. Bu yıl sorgum ekenlerden olumsuz bir eleştiri almadık ve verimlerden gayet memnun olduklarını görüyoruz, şimdiden bereketli olsun” dedi.
    Hasat sonrası, köy kahvesinde yetiştiricilere Tekirdağ Tarımsal Üretim Planları, bitkisel üretim, hayvansal üretim ve su ürünlerinde uygulanacak yeni destekleme modeli hakkında bilgiler verildi.
    Tarım Arazilerinin Kullanımının Etkinleştirilmesi Projesi çerçevesinde bu sezon Tekirdağ genelinde 11 ilçede 3 bin dekar alanda Silajlık Sorgum Projesi uygulanmış olup projenin bölgede sorgum üretim miktarını artırmayı hedeflediği bildirildi

  • TTK’ya alınacak 132 nitelikli işçi için kura çekildi

    TTK’ya alınacak 132 nitelikli işçi için kura çekildi

    Türkiye Taşkömürü Kurumu(TTK) İş Kur aracılığıyla alınacak 132 işçi için kura çekimi yapıldı.
    Türkiye Taşkömürü Kurumu(TTK)İş Kur aracılığıyla 132 nitelik işçi alımı için geçtiğimiz günlerde ilan açtı. 132 işçi alımına toplamda 8 bin 16 kişi başvuruda bulundu. 7 Ekim’de başlayan 11 Ekim’de son bulan başvurular için bugün Zonguldak Belediye Aşık Veysel Kültür Merkezinde elektronik kura çekimi yapıldı.
    Kura çekimi sonrası kuruma; 7 şoför-yük taşıma, 5 iş makinesi operatörü, 2 genel alan temizleme görevlisi, 2 yıkama makinesi operatörü, 1 dökümcü, 1 ağaç işleri teknisyeni, 2 bilgisayar destekli Makina ressamı, 13 temel imalat ve montaj işçisi 13 mekaniker, 19 vinç operatörü, 8 motor imalat bakım ve onarım işçisi, 5 mekanizasyon, 33 mekanizasyon press işçisi, 7 kaynakçı, 15 kuvvetli akım tesisatçısı alınacak. Yapılan kura ile isimler belli oldu.

  • Ayvalık heyeti Antalya Turizm Fuarı’ndaydı

    Ayvalık heyeti Antalya Turizm Fuarı’ndaydı

    Antalya Turizm Fuarı, Türkiye’nin ve Akdeniz’in en verimli turizm fuarı olarak altıncı kez turizm sektörünün tüm dinamiklerini bir araya getirdi. Turizm Fuarı’nda, Ayvalık’ı Ayvalık Turizm Geliştirme Birliği (AYTUGEB) temsil etti.
    Türk turizminin kalbi ATF24; 35 ülkeden 25 binin üzerinde turizm profesyonelini Antalya Expo Center’da konuk etti. ATF Antalya Turizm Fuarı’na Ayvalık Turizm Geliştirme Birliği (AYTUGEB) Genel Sekreteri ve Ayvalık Haliç Park Otel Genel Müdürü Ümit Özgültekin, Tourexpi.com’un kurucusu Hüseyin Baraner, RTK Grup CEO’su Thomas Bösl ve Merketur sahibi Ekrem Dişci katıldı. Ayvalık heyeti fuar boyunca yurtiçi ve yurtdışı bağlantılarının yanı sıra 2025 sezonu için olumlu görüşmeler gerçekleştirdi.
    Ayvalık Turizm Geliştirme Birliği Genel Sekreteri Ümit Özgültekin, “Ayvalık Turizmine katkılarımızın olması ve iyi bir sezon dileğiyle görüşmelerimizi gerçekleştirdik. Ayvalık 2024 yılında başarılı bir sezon geçirdi. Amacımız önümüzdeki 2025 yılı sezonunu da başarıyla tamamlamak. Olumlu görüşmeler ve bağlantılar yapıldı. Ayvalıklı turizmcilere hayır olsun. Fuar süresince, turizmin farklı dallarında geleceği şekillendiren önemli isimlerle ve uzmanlarla buluştuk. Sektörün önemli konularının gündeme geldiği bir platformlarda Ayvalık heyeti olarak yerimizi aldık” diye konuştu.

  • Dijital Avrupa ve Ufuk Avrupa Proje fırsatları DSO’da konuşuldu

    Dijital Avrupa ve Ufuk Avrupa Proje fırsatları DSO’da konuşuldu

    DSO’da düzenlenen ‘Dijital Avrupa ve Ufuk Avrupa Proje Fırsatları Toplantısı’nda programların genel işleyişi ve Denizli’yi yakından ilgilendiren program bileşen ve açık çağrıları ile ilgili detaylar ele alındı. Toplantının açılış konuşmasını yapan DSO Yönetim Kurulu Başkanı Selim Kasapoğlu, “Denizli bu desteklerden ve teşviklerden yararlanabilecek kapasiteye sahip. Bundan sonraki süreçte hep birlikte motive olursak, Denizlimiz, işletmelerimiz ve sanayimiz için daha faydalı sonuçlar alacağımıza inanıyorum” dedi.

    Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı, Cumhurbaşkanlığı Dijital Dönüşüm Ofisi, Dışişleri Bakanlığı AB Başkanlığı ve Denizli Sanayi Odası (DSO) iş birliğinde düzenlediğimiz “Dijital Avrupa ve Ufuk Avrupa Proje Fırsatları Toplantısı” önemli isimleri bir araya getirdi. Toplantı, AB Başkanlığı Mali İşbirliği ve Proje Uygulama Genel Müdür Yardımcısı Serdar Öztürk, AB Türkiye Delegasyonu İletişim Bölüm Başkanı Ramunas Janusauskas ve DSO Yönetim Kurulu Başkanı Selim Kasapoğlu’nun açılış konuşmalarıyla başladı. Protokol üyelerinin katılım sağladığı toplantıda, AB Başkanlığı Mali İşbirliği ve Proje Uygulama Daire Başkanı Zelal Şen de yer aldı.

    “Şehrimizi inovasyon ve teknolojide daha ileriye taşıyabiliriz”
    Toplantıya ev sahipliği yapmaktan duyduğu memnuniyeti dile getiren DSO Yönetim Kurulu Başkanı Selim Kasapoğlu, “Odağına sürdürülebilirliği, dijitalleşmeyi ve verimliliği almış olan Odamız ve Üyelerimiz için bu programlar çok önemli. Ufuk Avrupa ve Dijital Avrupa gibi prestijli programların sunduğu fırsatları, ülkemiz ve Denizli sanayisi için daha etkin bir şekilde değerlendirmek istiyoruz. Bu programlarla, ilgili gündemlere adaptasyon çerçevesinde finansal kaynaklara erişimimizi hızlandırabilir ve ülkemizin sürdürülebilir kalkınmasına katkı sunabiliriz.

    Kâğıt üzerinde değil, ulusal ve uluslararası güçlü konsorsiyumlar ile bu programlardan azami faydayı sağlayabileceğimizi düşünüyorum. Hep birlikte çalışarak, ülkemizi ve şehrimizi inovasyon ve teknolojide daha ileri seviyelere taşıyabiliriz. İnanıyorum ki, bu toplantı ve eğitimlerimizin ardından Denizli’den sınırları aşan pek çok fikir ile Denizli sanayisinin gündeminde yer alan konulara yönelik yeni bir perspektif oluşacaktır. Bu anlamda, toplantımızın önemli bir başlangıç olmasını, yeni iş birliklerine zemin hazırlamasını diliyorum” dedi.

    “Oda olarak üyelerimizin yanındayız”
    Denizli Sanayi Odası’nın düzenlediği bu toplantılarla Denizli’nin proje fırsatlarını yakalamasında öncü rol üstlendiğine dikkat çeken Başkan Kasapoğlu, “Düzenlediğimiz bu toplantılarla, şehrimizin gelişimine katkı sağlayan önemli bir görevi üstleniyoruz. İşletmelerimizin bu kaynaklara daha kolay ulaşabilmesi için köprü olmayı sürdürüyoruz. AB fonları gibi fırsatları yakalayarak, işletmelerimizin büyümesine destek oluyoruz. Oda olarak, bu konuda işletmelerimizin yanındayız. Denizli bu desteklerden ve teşviklerden yararlanabilecek kapasiteye sahip. Bundan sonraki süreçte hep birlikte motive olursak, Denizlimiz, işletmelerimiz ve sanayimiz için daha faydalı sonuçlar alacağımıza inanıyorum” diye konuştu.

    “Bugünkü etkinlik ortak vizyonumuzun altını çizmektedir”
    AB Türkiye Delegasyonu İletişim Bölüm Başkanı Ramunas Janusauskas, “İnovasyon ve ilerlemenin merkezi olan Denizli Sanayi Odası’nda bulunmaktan büyük bir memnuniyet duyuyorum. Denizli Sanayi Odası’na ve Oda’nın ev sahipliğinde faaliyet gösteren Denizli AB Bilgi Merkezi’ne farkındalık oluşturmakonusundaki değerli çalışmaları için teşekkürlerimi sunuyorum” şeklinde konuştu.
    AB’nin araştırma ve yenilikçiliği finanse etmeye yönelik amiral gemisi programı Ufuk Avrupa’nın, Ar-Ge, teknoloji ve inovasyon alanlarında araştırmadan teknolojinin ticarileştirilmesine kadar olan sürece odaklandığını kaydeden Janusauskas, “Dijital Avrupa Programı, teknolojik yenilikleri hayata geçirmek üzere tasarlanmıştır.

    Türkiye’nin büyüyen dijital ortamı, Dijital Avrupa çerçevesinde iş birliği için muazzam bir potansiyel sunuyor. Ülkenin gelişmekte olan teknoloji sektörü ve dinamik girişimcileri, Avrupa’nın dijital gündemine katkıda bulunmak ve bu gündemden faydalanmak için iyi bir konuma sahiptir. Bu alanlardaki ortak çabalarımız hem AB’nin hem de Türkiye’nin küresel dijital ekonomide rekabetçi kalmasını sağlayacaktır. Bugünkü etkinlik, inovasyon, araştırma ve dijitalleşme çerçevesinde yönlendirilen bir gelecek için ortak vizyonumuzun altını çizmektedir” ifadelerine yer verdi.

    Programların Türkiye için sunduğu fırsatları anlattı
    AB Başkanlığı tarafından yürütülen hibe programları ile ilgili gerçekleştirdikleri çalışmaları anlatan AB Başkanlığı Mali İşbirliği ve Proje Uygulama Genel Müdür Yardımcısı Serdar Öztürk, Avrupa’nın yeşil ekonomiye geçişiyle birlikte, ikiz dönüşüm projelerinin önem kazandığını vurguladı. Türkiye’nin Avrupa Yeşil Mutabakatı ve dijital dönüşüm süreçlerine entegrasyonu, bu süreçlerin Türkiye için sunduğu fırsatlar ve AB fonlarından yararlanma yollarını aktaran Öztürk, Avrupa Birliği’nin yeşil ve dijital dönüşüm hedeflerine vurgu yaptı. Bu dönüşümün sadece Avrupa için değil, Türkiye gibi ülkeler için de büyük fırsatlar sunduğunu belirten Öztürk, AB’nin Türkiye’ye sağladığı finansal desteklere dikkat çekti. Özellikle AB fonlarının, Türkiye’nin yeşil ve dijital dönüşüm süreçlerine önemli katkı sağlayacağını dile getiren Öztürk, IPA (Katılım Öncesi Mali Yardım Aracı) gibi programların yanı sıra, Ufuk Avrupa ve Dijital Avrupa gibi birlik programlarıyla da Türkiye’nin bu dönüşümü desteklediğini söyledi.

    Programlar hakkında detaylı sunumlar gerçekleştirildi
    Dijital Avrupa ve Ufuk Avrupa Programları ve fon kaynaklarının konuşulduğu toplantıda, programların genel işleyişi ve Denizli’yi yakından ilgilendiren program bileşen ve açık çağrıları ile ilgili detaylar ele alındı. Ufuk Avrupa Programı İklim Enerji Mobilite Kümesi Ulusal İrtibat Noktası Serhat Melik, program hakkında katılımcıları bilgilendirdi. T.C. Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı AB Uzman Yardımcısı ve Dijital Avrupa Programı Ulusal İrtibat Noktası Murat Tokucu ile T.C. Cumhurbaşkanlığı Dijital Dönüşüm Ofisi Uzmanı ve Dijital Avrupa Programı Ulusal İrtibat Noktası Halil İbrahim Özer, program hakkında detaylı bir sunum gerçekleştirdi.
    (FK-MB-E)

  • Sarıgöl’de yaş üzümün kilosu 70 lirayı gördü

    Sarıgöl’de yaş üzümün kilosu 70 lirayı gördü

    Sarıgöl Ziraat Odası Başkanı Ali İhsan Ülgen, hava şartlarının iyi gitmesi ve üzüm bağlarının örtü altında olması sebebiyle yaş üzümün kilogram fiyatının 70 lirayı bulduğunu söyledi. Sarıgöl ve çevresinde 113 bin dekarlık alanda üzüm üretimi yapıldığını hatırlatan Ülgen, “Üzüm bağlarımız her yıl hasat öncesinde örtüyle üzeri kapatılır. Koruma amaçlı yapılan bu uygulama hasat bitene kadar devam ettirilir. Şu anda da bağlarımızın yüzde 90’ının üzeri kapalı. Emcelli, Baharlar, Bahadırlar, Yukarıkocaklar ve Yeşiltepe Mahallerimizde örtü altı üzümlerimiz satılmak üzere bekletiliyor. Bu yıl ekim ayında örtü altında bekleyen üzümler iyi para etmeye başladı. Şu an yaş üzümün kilosu yerinde 70 lirayı gördü. Bekleyen üreticilerimiz daha yüksek fiyatla üzümünü değerlendirecektir. Üreticilerimize bir kez daha hatırlatıyoruz. Sezonun sonuna gelinmesi nedeniyle üreticilerimiz üzümlerini mutlaka peşin satsınlar. Bir mağduriyet yaşanmasını istemiyoruz” dedi.

  • Yeşil zeytinler tezgaha indi

    Yeşil zeytinler tezgaha indi

    Gaziantep’te hasadına başlanan sofralık yeşil zeytinler tezgahlardaki yerini aldı.
    Yöresel lezzetteki Gaziantep yeşil zeytininin hasadına başlandı. Kalitesine göre değişen fiyatlarla tüketiciye sunulan yeşil zeytinlerin kilogram fiyatı, 70 ila 100 lira arasında değişiklik gösteriyor. Gaziantep Çarşısı’nda 24 yıldır zeytin satan esnaf Ömer Çetinkaya, özellikle yağmur yağdıktan sonra zeytin fiyatlarının daha da artabileceğini söyledi.

    “Eğer yağmur yağarsa zeytinler yağlanır”
    Yağmurun yeşil zeytinlere lezzet kattığını ifade eden Çetinkaya, “Zeytinler ekim ayında toplanmaya başlanır. Eğer yağmur yağarsa zeytinler yağlanır. Bu yüzden Gaziantepliler zeytini yağmur yağdıktan sonra toplar. Yağmur sonrası toplanan zeytin daha yağlı ve lezzetli olur. Bu nedenle Gaziantep zeytini Türkiye’nin her yerinde tercih edilir. Zeytinin küçüğü, büyük zeytinden çok daha lezzetli olur” dedi.

    “Zeytinler kadınlar tarafından kırılır”
    Zeytinin yapılışıyla ilgili bilgi veren esnaf Çetinkaya, “Zeytinler kadınlar tarafından kırılır. Daha sonra çekirdeklerinden ayrılır. Bidonlara konularak içerisine su konulur. Zeytinin suyu günlük değiştirilir. Zeytinin cinsine bağlı olarak 1 hafta içerisinde hazır hale getirilir. Zeytinin salatası ve yemekleri Gaziantep’te çok tercih edilir. Zeytin fiyatları ise 70 TL ile 100 lira arasında değişiyor. Hazır halde olan zeytinlerin bidonu 500 TL’dir. Türkiye’nin her yerine siparişimiz var” diye konuştu.