Çukurca tahini, 2024 yılı içerisinde Hakkâri adına tescil edilen ilk coğrafi işaretli ürün oldu. Böylece, 2017 yılında tescil edilen Doleme, Doğaba, Kıris ve 2022 yılında tescili alınan Yüksekova Çirek peynirine ek olarak 2023 yılında Kade, Kepaye, Girara Huluga, Gulol, Hakkari kilimi ve Gayle Zengil ve 2024 yılında Çukurca tahini ile birlikte Hakkari’ye ait toplam tescilli ürün sayısı 11’e ulaşmış oldu.
Doğu Anadolu Kalkınma Ajansından (DAKA) yapılan açıklamada, Çukurca tahininin Çukurca’da yetişen ve taş değirmende öğütülen susamlar kullanılarak üretilen bir tahin olduğu belirtilerek, “Susamlar meşe odunu ateşinde kavrulur, su ile dönen taş değirmende öğütülür. Bu sebeple tortu ve üst kısmında yağ tabakası oluşmaz. Susamın kavurma süresi uzun olduğu için Çukurca tahini, kahverenginden koyu kahverengi tonlarındadır. Akışkan kıvamlıdır. Çukurca tahini, Çukurca ilçesinde uzun bir geçmişe sahiptir. Coğrafi sınırın mutfak kültüründe önemli bir yeri vardır. Üretimi, özellikle susamların yetiştirilmesi ve tahin üretimine hazırlanması bakımından coğrafi sınıra özgü nitelik taşır ve ustalık becerisi gerektirir. Bu sebeplerle coğrafi sınır ile ün bağı bulunur” denildi.
Kategori: Hakkari
-
Çukurca tahini coğrafi işaret aldı
-
Hakkari’de “Atölyesiz Okul Kalmasın” projesi
Çukurca Köprülü Mükerrem Akhanlı Yatılı Bölge Ortaokulundaki müzik atölyesinin açılışına Vali Ali Çelik, Çukurca Kaymakamı Mert Kumcu, İl Milli Eğitim Müdürü Nurettin Yılmaz katıldı. Atölyelerin kurulumlarıyla özel olarak ilgilenerek her aşamasında yer alan Vali Çelik, İl Milli Eğitim Müdürü Nurettin Yılmaz’dan atölye hakkında bilgi aldı. Açılışı gerçekleşen müzik atölyesinde öğrenciler tarafından gerçekleştirilen mini konsere katılan Vali Çelik ve protokol üyeleri, öğrencilerle yakından ilgilenerek seslendirdikleri şarkıları dinlediler. 8. sınıf öğrencilerini de ziyaret ederek bir süre dersleriyle ilgili sohbet eden Vali Çelik, öğretmenlerle de bir araya gelerek onlarla sohbet etti.
Müzik, tasarım ve beceri atölyeleri ile öğrencilerin geleceğe çok daha iyi hazırlanacağını ifade eden Vali Çelik, “Bugün hayırlı bir iş için buradayız. Hakikaten insanların eğitilmesi, insana yapılan yatırımlar elbette her şeyden daha kıymetli, daha önemli diye düşünüyorum. Bu anlamda, devletimiz ve biz yöneticiler, çocuklarımızın yetiştirilmesi için bir yandan eğitim altyapımızı güçlendirirken, bir yandan da her türlü teknolojik altyapı ile donatılması için elimizden gelen gayreti gösteriyoruz. Eğitim konusunda gösterilen her çabada, çağın ve geleceğin becerileri ile mücehhez ve bu donanımı insanlık hayrına sarf edebilen bilime sevdalı, milli kültüre meraklı ve duyarlı, nitelikli ve ahlaklı bireyler yetiştirmeyi hedeflemekteyiz. Kurulan bu atölyeler, öğrencilerimizin fikri, duygusal ve fiziksel ihtiyaçlarını destekleyecek; ilgi, yetenek ve mizaçlarına yönelik gelişimlerini artıracak ve öğrencilerimiz geleceğe çok daha donanımlı ve becerili bir şekilde hazırlanma imkanına sahip olacaklardır. İlimiz sınırları dâhilinde 8 ortaokul ve 1 özel eğitim uygulama okulumuz olmak üzere toplamda 9 okulumuza ‘Atölyesiz Okul Kalmasın’ projesi kapsamında müzik, yazılım ve tasarım atölye kurulumu gerçekleştirildi. İlgili proje kapsamında, 2023 yılı idare bütçesinin tertibinden bir milyon 800 bin Türk Lirası DAP tarafından hibe edildi. Millî Eğitim Bakanlığımız tarafından karşılanan asgari yüzde 25 eş finansman desteği olan 600 bin TL ile toplam bütçesi 2 milyon 400 bin TL olan projeyle Yüksekova’da 2, Şemdinli’de 1, Çukurca’da 1 ve il merkezinde 5 olmak üzere toplamda 9 okulda atölye kurulumu gerçekleştirildi. İlimiz eğitimine önemli katkılar sunacak bu atölyelerin kurulmasına vesile olan Milli Eğitim Bakanlığımıza, Doğu Anadolu Projesi Bölge Kalkınma İdaresi Başkanlığına ve emeği geçen herkese şükranlarımı sunuyor, öğrenci ve eğitim kadrolarımıza hayırlı olmasını temenni ediyorum” dedi. -
Hakkari’de sokak hayvanlarına yiyecek bırakıldı
Hakkari Belediyesi Veteriner İşleri Müdürlüğü ekipleri, can dostları unutmadı. Yaz ve kış demeden can dostları yalnız bırakmayan Hakkari Belediyesi, hayvanları beslemeye devam ediyor. Kent merkezinden 35 kilometre mesafede barınan can dostlara belediye ekipleri tarafından yiyecek bıraktı. Can dostları kendi elleriyle büyük bir özenle besleyen belediye ekipleri, düzenli bir şekilde beslenme çalışmalarını sürdürdüklerini ifade ettiler.
Veteriner İşleri Müdürlüğü yetkilileri, sosyal belediyecilik kapsamında aralıksız çalışmaya devam ettiklerini belirterek, “Yağışlı ve soğuk kış günlerinde can dostlarımıza yönelik beslenme çalışmalarına devam ediyoruz” denildi.
-
Yüksekova’da 5 metrelik kar tünelinde çalışma
Sabah saatlerinde başlayan yoğun kar yağışı nedeniyle ilçenin İran sınırında bulunan Çobanpınar köyü yolunda ekiplerin zorlu karla mücadelesi devam ediyor.
Hakkari İl Özel İdaresi Genel Sekreterliği ve Yüksekova İlçe Özel İdare Müdürlüğü Şantiye Şefliği ekipleri Çobanpınar köyü yolunda 5 metreyi bulan kar tünelleri arasında çalışma yapıyor. Ekipler, soğuk havalara rağmen Yüksekova’nın birçok bölgesinde karla mücadele çalışmasını tüm hızıyla devam ediyor.
-
Yüksekova’da 5 metrelik kar tünelinde çalışma
Sabah saatlerinde başlayan yoğun kar yağışı nedeniyle ilçenin İran sınırında bulunan Çobanpınar köyü yolunda ekiplerin zorlu karla mücadelesi devam ediyor. Hakkari İl Özel İdaresi Genel Sekreterliği ve Yüksekova İlçe Özel İdare Müdürlüğü Şantiye Şefliği ekipleri Çobanpınar köyü yolunda 5 metreyi bulan kar tünelleri arasında çalışma yapıyor. Ekipler, soğuk havalara rağmen Yüksekova’nın birçok bölgesinde karla mücadele çalışmasını tüm hızıyla devam ediyor.
-
Yüksekova’da ağıl çöktü: 20 koyun telef oldu
Edinilen bilgilere göre olay, ilçe merkezine 40 kilometre uzaklıkta bulunan Onbaşılar köyünün Ağaçlı mezrasında meydana geldi. Bölgede dün başlayan ve kalınlığı 2 metreyi geçen karın ağırlığına dayanamayan Ekrem Kozay isimli vatandaşın ağılı çöktü. Yaşanan çökme sonucu 20 koyun telef oldu.
Öte yandan, yoğun kar yağışından sonra ekipler karla mücadele çalışmalarına başladı.
-
‘Elmacı Dede’ Hakkari’de
Hakkari’ye gelen Elmacı Dede, bahçesinden topladığı elmalar ile jandarmalara manevi destek olmak için yola çıktığını ve amacının zor şartlarda görev yapan jandarmalara manevi motivasyon sağlamak olduğunu söyledi.
Muhammet Yılmaz, kahraman jandarmaların yüzündeki gülümsemeyi görünce çok mutlu olduğunu dile getirdi.
Hakkari İl Jandarma Komutanlığı personeli de, Muhammet Yılmaz’a teşekkür ederek bu faaliyetten mutlu olduklarını belirttiler.
-
Yatak odasında civciv üretimi
İlçeye 15 kilometre uzaklıkta bulunan Kadıköy’ün Mamak mezrasında yaşayan 15 yaşındaki Bilal Çetinkaya, her sene ilçe merkezinden civciv almak yerine buzdolabından kuluçka makinesini yapmak için evinin yanındaki ahırda çalışmaya başladı. Kısa sürede bozuk buzdolabını kuluçka makinesine dönüştüren Çetinkaya, daha sonra kendi yatak odasına yerleştirerek seri şekilde civciv üretimine başladı.
“Bana ‘yapamazsın’ dediler, inatla hayalimi gerçekleştirdim”
Her sene şehirden civciv almak zorunda kaldıklarını belirten Bilal Çetinkaya, bunun önüne geçmek için çalışma yaptığını söyledi. Çetinkaya, “Bizim evde bozuk bir buzdolabı vardı. Bazı malzemeler de alarak ahırda 2 sene boyunca gizli gizli kuluçka makinesinin yapımıyla uğraştım. Herkes bana ‘yapamazsın’ dedi, ama ben vazgeçmedim ve inatla hayalimi gerçekleştirdim. Civcivlerin ısısı için ana kucağını da yaptım. Şimdi kendi yatak odama yerleştirdim ve civciv üretimine başladım. Eğer yetkililer bana destek verirlerse emin olun daha güzel işler yaparım” dedi.
“Başarılı gencimize destek sağlayacağız”
2 sene boyunca gizli gizli kuluçka makinesi ile ana kucağını yapan Bilal Çetinkaya’yı evinde ziyaret eden Yüksekova Ziraat Odası Başkanı Perviz Geçirgen, destekte bulunaklarını belirtti. Yapılan çalışmaya hayran kaldığını ifade eden Başkan Perviz Geçirgen, “Kadıköy’ün Mamak mezrasında yaşayan Bilal kardeşimizin evine geldik. Bilal bize sosyal medya üzerinden ulaşarak kendi imkânlarıyla ailesinin de haberi olmadan 2 sene boyunca kuluçka makinesi yaptığını anlattı. Bunu sadece kendisi için değil, tüm köy sakinleri için yapmış. Duyduğumuz kadarıyla kimse ona inanmıyordu ama o başardı. Şimdi ise kendi odasında civciv üretimine başladı. Bizde onu yürekten tebrik ediyoruz. Elimizdeki tüm imkânlarla Bilal kardeşimize destek çıkacağız” ifadelerini kullandı.
-
Hakkari’de muhtemel deprem hazırlıkları sürüyor
Vali Ali Çelik başkanlığında AFAD Daire Başkanları Levent Uçarlı ve Güray Karakaya ile ilgili birim yöneticilerinin katılımıyla depreme hazırlık çalışmalarına ilişkin yapılan toplantının ardından teknik heyet alan çalışması yaptı. Hakkari Vali Yardımcısı ve İl Özel İdaresi Genel Sekreteri Buğra Karadağ, AFAD Daire Başkanları Levent Uçarlı ve Güray Karakaya, Belediye Başkan Yardımcısı Hamit Zibek, AFAD Müdürü Resul Karadeniz, Otluca Dağ ve Komando Tugay Komutanlığı Lojistik Tabur Komutanı, Otluca köyünde kurulması planlanan lojistik depo ve bin kişilik konteyner kent alanının altyapı çalışması için incelemelerde bulundu.
Heyet daha sonra Keklikpınar Mahallesi’ndeki üniversite alanında incelemelerde bulunurken, muhtemel depreme karşı yapılan önlemler tüm hızıyla devam ediyor.
-
Derecik’te bahar havası
Derecik ilçesinde hava sıcaklığının mevsim normallerinin üzerinde olmasından dolayı vatandaşlar kış mevsiminde yaz havasını yaşıyor. Bu sıcaklığı fırsat bilen vatandaşlar güneşin ve sıcak havanın keyfini çıkardı. Hafta sonunu piknik yaparak geçiren vatandaşlar mangallarını alıp Hacıbey Çayı’na akın etti.
Hava sıcaklığının 15 dereceyi bulması ile vatandaşlar kış ayında piknik yapmanın keyfini yaşadı. Bir araya gelen gençler, dedelerinden öğrendikleri geleneksel oyunları da ihmal etmedi. Kış ayında bu havanın fırsatını çıkardıklarını ifade eden Evliya Yılmaz, “Havalar çok güzel gidiyor. Kış ayında olmamıza rağmen yazdan kalma günler yaşıyoruz. Biz de bunu fırsat bilerek gençlerle buraya geldik. Mangal yapıyoruz, spor oyunlar oynuyoruz ip çekme yarışı olsun eskilerden süre gelen, Keliberane dediğimiz oyunu oynuyoruz en çok ta ondan keyif alıyoruz , bunlardan yanı sıra at yarışı da yapıyoruz.
Bu sıcak havada bu aktiviteleri yaparak çok keyif alıyoruz. Eskiden şubat ayında çok soğuk ve sert geçerdi. Ama bu yıl çok güzel geçiyor yazlık kıyafetlerle duruyoruz. Hava sıcaklığı bizi çok şaşırttı” ifadelerine yer verdi.