Pembe Tek Boynuz

Etiket: Bal

  • Balı fazla kaçıran ayı kendinden geçti

    Balı fazla kaçıran ayı kendinden geçti

    Düzce’nin Yığılca ilçesinde son zamanlarda ormanlarda kovanların ayı saldırısına uğradığını fark eden çiftçiler, bölgede nöbet tutmaya başladı. Bir çiftçi kovanlarının yakınında boz ayının bayıldığını fark etti.

    Korkarak yanına yaklaşınca, ayının hayatından endişe eden çiftçi, kamyonetinin kasasına boz ayıyı yükleyerek şehir merkezine getirdi. Veteriner hekime götürmek istediği ayının bal komasına girdiğini fark eden çiftçi, ayının o anlarını sosyal medyada paylaştı.

    Kısa sürede viral olan videonun ardından boz ayının durumunun iyi olduğu 1-2 gün içerisinde Doğa Koruma ve Milli Parklar ekiplerince tekrar doğaya salınacağı öğrenildi.

  • Balda yüksek rekolte beklentisi

    Balda yüksek rekolte beklentisi

    Sivas’ta 443’ü endemik tür olmak üzere yaklaşık 2 bin farklı bitki türü bulunuyor.

    Sivas’ın Zara ilçesi; kekik, nane, ballıbaba, söğüt, taş yoncası ve keven gibi bitkiler ile endemik birçok çiçek türüne ev sahipliği yapıyor. Zara sahip olduğu flora ve iklim şartları ile yerli ve gezgin birçok arıcıyı da ağırlıyor. Zara, çiçek balı üretiminde ilk sırada, arıcılık işletme sayısı bakımından ikinci, bal üretiminde de dördüncü sırada yer alıyor. İlçe sınırları içerisinde üretilen ve yakın zamanda tescillenen Zara balında bu yıl yüksek rekolte bekleniyor. Zara Ziraat Odası Başkanı Zeki Şimşek bu yıl bal üretiminde önceki yıla oranla yüzde 40-50 arasında artış beklediklerini belirtti.

    Zara’da bal üretimi Selçuklu dönemine uzanıyor

    Zara Ziraat Odası Başkanı Zeki Şimşek, ilçede bal üretiminin Selçuklu dönemine kadar uzandığını belirterek, “İlçemizde; Selçuklu’dan bu yana kovan kara arıcılık yapılmaktadır. Zara balı adını o günlerde aldı. 1970’li yıllarında fileli kovana geçilmesiyle arıcılık faaliyetleri ilçemizde artmıştır. 1996 yılında ilçenin protokolü bal festivalleri düzenleyerek o günlerden bu günlere taşımışlarıdır” şeklinde ifade etti.

    Hedef bin 400 ton

    Başkan Şimşek, Zara ilçesinde geçen yıl 900 ton bal hasadı yapıldığını bu yıl ise hedeflerinin bin 400 ton olduğunu ifade ederek, “Bu dönem arıcılıkla uğraşanları ziyaret ettiklerimizde iyi haberler alıyoruz. Beklentimiz bin 400 ton bal rekoltesi. Arıcılıkla uğraşan arkadaşlarımızla sohbet ettik. Bu sene yüzde 40, yüzde 50’ye varan rakamlara rekoltemizin artacağını söylüyorlar. Bu da Zara ilçesi için sevindirici bir haberdir” şeklinde konuştu.

  • Bursa’da bu işle uğraşıyor… Kilosunu 8 bin liradan satıyor

    Bursa’da bu işle uğraşıyor… Kilosunu 8 bin liradan satıyor

    İnsan vücuduna çok sayıda faydası olan arı sütünün sağımına başlandı. Kilosu 8 bin lira olan arı sütü, bağışıklığı güçlendirdiği için yok satıyor.
    Genç işçi arıların, ana arı adaylarını ve ana arıları beslemek için ürettiği arı sütünün sağımı, çiçeklerin açtığı nisan ayında başlıyor ve ağustosa kadar devam ediyor. Bursa’da arı sütü üretimi yapan Mehmet Durgut ve Metin Kaya, bu yılın ilk hasadını yaptı.

    Kovanlardan gram gram sağılan arı sütünün bağışıklık sistemini güçlendirdiği biliniyor. Koronavirüs sebebiyle bu yıl arı sütüne büyük talep var. Kilosu pahalı olmasına rağmen stoklarını tüketen arıcılar birkaç ay sonra üreteceği arı sütü siparişini de almış bulunuyor. Arı sütünü özellikle aileler çocuk gelişimine faydası olduğu için yoğun talep gösteriyor.

    Arı sütü çok zengin bir madde olup, içeriğinde protein, karbonhidrat, yağların yanı sıra vitaminler B3, B6, B1, B2, pantotenik asit, folik asit, biotin, mineral maddeler potasyum, kalsiyum, magnezyum, çinko, demir, bakır, fenolik maddeler, aminoasitler, yağ asitleri, organik asitler bulunuyor.

    Arı sütünü gram gram sağdıklarını ifade eden Mehmet Durgut, “Bu yıl 150 kovanla arı sütü üretimine başladık. 150 kovan arıdan günlük 1 kilo süt üretimi yapıyoruz. Arı sütü üretimi Nisan ayında başlıyor. Ağustos ayına kadar devam ediyor. Arı sütünün bağışık sistemini güçlendirme ve hücre yenileme özelliği var bu sebepten dolayı yoğun ilgi görüyor. Özellikle aileler çocukların gelişimine katkı sağladığı için tercih ediyor. Beyin gelişimine önemli katkıları var. Korona virüs sürecinde yoğun talep var tüm stoklarımızı sattık. Sadece yurt içi değil yurt dışından da talep büyük, gram gram sağdığımız sütün kilosunu 8 bin liradan satıyoruz” dedi.

    Arı sütü üretiminin meşakkatli olduğunu belirten Metin Kaya, “Bu işi severek yapıyoruz. Bu ileri arıcılık bilgisi isteyen bir iş teknik bilgisi fazla herkes yapamıyor. Biz 3 aile 6 kişi her yıl 5 ay arı sütü üretimi yapıp Türkiye’nin her iline ve dünyanın farklı ülkelerine gönderiyoruz” şeklinde konuştu.

    Vatandaşların saf arı sütüne ulaşmak için bildikleri yerden almasını gerektiğini ifade eden Faruk Aydın, “Bizden en çok ürün alan kesim ev hanımları bu ürünü çocukları için kullanıyorlar. Arı sütünün son zamanlarda değeri oldukça artmaya ve anlaşılmaya başladı. Yurt dışından özellikle ithal ürün geliyor. Bu gelen ürünlerin ne kadar gerçek olduğu tartışmalı ben tüketicilere yerli ürün kullanmalarını öneriyorum” diye konuştu.

  • Şifa deposu! Kilosu 300 TL

    Şifa deposu! Kilosu 300 TL

    Karaciğer yağlanması başta olmak üzere birçok hastalığa iyi geldiğine inanılan lavanta balı, yoğun ilgi nedeniyle geçen yıla göre 50 TL zamlanarak kilosu 300 TL’den alıcı buluyor.

    Türkiye’nin gül bahçesi Isparta, lavanta üretimiyle de adını duyuruyor. Keçiborlu ilçesindeki Kuyucak, Kuşçular, Aydoğmuş, Çukurören ve Ardıçlı köylerinde gerçekleştirilen lavanta üretiminden yılda bin 250 tonun üzerinde çiçek elde ediliyor. Bugüne kadar görsel güzelliği ve kırsal turizme sağladığı katkıyla ön plana çıkan lavanta, bal üreticilerinin de ilgisini çekti. Türkiye’nin farklı bölgelerinden kovanlarını lavanta bahçeleri yakınına getiren bal üreticileri, lavantanın 40 günlük çiçekli döneminde çiçeğin özünden faydalanıyor. Elde ettikleri lavanta balını lavanta tarlalarının hasat döneminde kovanlardan çıkaran bal üreticileri İstanbul, Ankara ve İzmir gibi büyükşehirlerdeki butik alışveriş merkezlerine gönderiyor. Geçen yıl kilosu 250 TL’den satılan lavanta balı yoğun ilgiden dolayı bu yıl 300 TL’den satışa sunuluyor.

    ‘LAVANTA BALI ŞİFALIDIR’

    Yaklaşık 8 yıldır bal üreten Ömer Aral, 100 kovanının ve yaklaşık 1 milyon arısının olduğunu söyledi. Arılarına ‘işçilerim’ diye seslenen Aral, lavanta balının oldukça ilgi gördüğünü ve insanların yeni lezzetleri keşfetmeye buraya geldiklerini söyledi. Son yıllarda lavanta balının Karadeniz’in meşhur Anzer balı kadar ilgi gördüğünü anlatan Aral, “Bölgede su yok, en çok bu zorluyor bizi. Onlar için su taşıyoruz. 100 kovandan 500 kilogram bal elde ediyorum. Lavanta balının tadı ağır değildir. Şifalıdır, özellikle karaciğer yağlanmasına oldukça faydalıdır” dedi. Aral, diğer bölgelerden gelen bal üreticilerinin bölge halkının arılarına hastalık bulaştırdığından da rahatsız olduğunu sözlerine ekledi.

  • Bursalı üreticinin hasat etmeye hazırlandığı balı ayılar yedi̇

    Bursalı üreticinin hasat etmeye hazırlandığı balı ayılar yedi̇

    Bursa’nın Mustafakemalpaşa ilçesinin Sünlük köyünde aracılık yapan Cevat Bulut’un ormanların içine meşe balı almak için bıraktığı kovanlara ayılar saldırdı.

    Sabah kovanlarının bulunduğu bölgeye giden arıcı, kovanlarının parçalandığını, ballarının yendiğini görünce büyük üzüntü yaşadı. Üreticinin tek tesellisi ise, ayıların bütün kovanlarını parçalamamış olmaması.

    Ayıların kovanlarının yerlerini öğrendiğini ifade eden Cevat Bulut, “Kovanlarıma ayılar saldırdı. Kovanlarımı parçalayıp ballarımı yediler. Ayılar kovanların yerini öğrendi, tekrar gelip saldırabilirler” dedi.

  • Bal ne kadar sağlıklı?

    Bir Ankete göre, ortalama bir Amerikalı (140 kiloluk rafine şekerden fazla yemek yiyen) ve her yıl ek olarak 60 kiloluk bir fruktoz mısır şurubu yiyor. Yeni araştırmalara göre, rafine şeker alımımızı değiştirip saf çiğ bal kullanabiliyorsak, sağlık yararları kesinlikle muazzam olacaktır.

    Ham bal , çiçek nektarından arılar tarafından hazırlanan, süzülmemiş ve pastörize edilmemiş bir tatlandırıcıdır. Bugün tüketilen balın çoğu işlenmiş baldır. Balbesin değeri ve sağlık gücü ile doludur. Kilo kaybı, mevsimsel alerjilere uyku problemleri gibi birçok konuda yardımcı olabilir.

    Balın Bazı Sağlık Faydaları:.

    Doğal Enerji Kaynağı:

    Aynı zamanda “mükemmel çalışan yakıt” olarak da bilinir. % 80 doğal şeker,% 18 şeker, mineral, vitamin, polen ve protein içerir (yüzde 2). Beslenme laboratuvarı, egzersiz yapmadan hemen önce tüketmesi için en iyi karbonhidrat alternatiflerinden birini göstermiştir. Hem yakıt ikmali hem de geri kazanım için şiddetle tavsiye edilir. Sebep, antrenman öncesi atıştırmalıkların ve antrenman sonrası atıştırmalıkların bir kısmına eklendi.

    Antioksidanlarla Dolu:

    Çalışma ayrıca günlük ham bal dozunun, vücuttaki sağlığı teşvik eden antioksidanların seviyesini yükselttiğini göstermektedir. vücutta serbest radikallerin tıkanmasına neden olur ve hastalığa neden olur. Aynı zamanda bağışıklık sistemini güçlendirir.

    Uyku Yardımı:

    Restoratif uyku, çiğ bal tarafından iki şekilde desteklenir. Yatmadan önce bal tüketirsek, glikojen arzı yenilenir ve beynin bizi uyandırabilecek yakıt arayışı tetiklemesi önlenir.

    Melatonin ayrıca bağışıklığı arttırır ve dinlenme döneminde dokuyu yeniden oluşturmaya yardımcı olur. Kötü uyku, hipertansiyon, obezite, kalp hastalığı, artrit, inme ve tip 2 diyabet için bir risk faktörü olarak gösterilmiştir. Doğal olarak birçok sağlık problemi riskini azaltır.

    Diyabet Yardımı:

    Ham bal ve tarçın kombinasyonu, sağlıklı kan şekeri yönetimine özellikle faydalı olabilir. Ham bal, insülini arttırır ve hiperglisemiyi azaltır.

    Sağlıklı Kilo Yönetimi:

    Yapılan çalışmalardan şekerin bal ile değiştirilmesinin fazla kilolarda paketlenmeyi önlemeye yardımcı olabileceği ve ayrıca kan şekeri düşürdüğü bulunmuştur.

    Balın bu denli faydaları varken Hakiki kestane balının faydaları nı duyunca çok şaşıracaksınız.