Etiket: “balık

  • Balık fiyatları düştü

    Balık fiyatları düştü

    Genellikle soğuk günlerin yiyeceği olarak bilinen balık, yaz aylarında da birçok vatandaş tarafından besin değeri nedeniyle tercih ediliyor. Beylikdüzü’nde bulunan balık tezgahına gelen vatandaşlar, mevsimi olmamasına rağmen taze ve ucuz olan balıklara yöneldi. Balıkçı Kenan Balcı tarafından yapılan indirimle Karadeniz somon balığı bu hafta 300 lira yerine 99 liradan, yerli palamut ise 150 lira yerine 80 liradan satışa sunuldu.

    İndirimi gören vatandaşların ise en çok bu balıkları tercih ettiği görüldü. Fiyat düşüşlerinin 1 hafta boyunca Beylikdüzü’nde geçerli olacağı öğrenildi.
    Balıkçı Kenan Balcı, “Denizler ekmeden biçtiğimiz tarlalarımız, bizler için üretiyor. Bugün kampanyada Türk somonumuz var. Belgeli Türk somonumuz. 300 lira yerine 99 liraya satıyoruz. 20 çeşit balık var. Bizim müşterilerimize tavsiyemiz ucuz olan balığı tercih etsinler. Palamutlarımız da ucuzladı. 30 liraya, 40 liraya, 80 liraya var. 1 kiloluk palamutlar 80 lira. Bir alan bir daha alsın, bir yiyen bir daha yesin diye ucuz yaptık. Balık reçeteye yazılmayan tek ilaç. Balık doğal ilaç. Karadeniz ve Marmara Denizi Türk halkına bir armağandır. Karadeniz ve Marmara’nın kıymetini bilip evimiz gibi temiz tutalım. Balık yiyelim, kendimiz yemesek bile mutlaka çocuklara yedirelim. Çocukların kemiklerini geliştiriyor, yaşlıların kan dolaşımını hızlandırıyor” dedi.


    Ali Karapınar isimli vatandaş, sürekli Beylikdüzü’nde aynı tezgahtan alışveriş yaptığını söyleyerek, “Yaz kış demeden balık almaya geliyoruz. Balıklar çok lezzetli ve taze, tavsiye ediyoruz” diye konuştu.

  • Balıkçılar dip balıkçılığından umutlu

    Balıkçılar dip balıkçılığından umutlu

    Kozlu Su Ürünleri Kooperatifi Başkanı Ergün Kayhan, 2023-2024 yılında yapılacak balıkçılık sezonu öncesinde hazırlıkları değerlendirdi. Kozlu Su Ürünleri Kooperatif Başkanı Ergün Kayhan, hazırlıkların devam ettiğini söyleyerek, “1 Eylül’de açılacak 2023-2024 sezonumuz, kıyı balıkçılığı açısından arkadaşlarımız hazırlık yapıyor. Teknelerin bakımlarını, oltaların bakımlarını, ağlarını yapıyorlar. Bakımlarımıza devletin vermiş olduğu destekler var. Desteklerimizi Haziran ayında alacağız” dedi.

    Yeni sezonda palamut ve çinakoptan umutlu olduklarını belirten Kayhan, “Bu sene umudumuz palamut ve çinekopta olacak. Artık hamsiyi unutacağız. Hamsiyi dinlemeye bırakmamız lazım. Geçen sene biyolojik gelişimini sağlayamadığı için hamsi balığı küçük avlandı ve maalesef halkımız bu balıktan yararlanamadı” şeklinde konuştu.

    “Önceki sezon endüstriyel balıkçılık açısından verimli sezon oldu”

    Kozlu Su Ürünleri Kooperatifi Başkanı Kayhan, “2022-2023 sezonunda olumlu avcılık da oldu, olumsuz avcılık da oldu. Kıyı balıkçılığı açısından olumsuz oldu. Endüstriyel balıkçılık açısından güzel bir sezon oldu. 1 Eylül’de açılacak 2023-2024 sezonumuz, kıyı balıkçılığı açısından arkadaşlarımız hazırlık yapıyor. Bakımlarımıza devletin vermiş olduğu destekler var. Desteklerimizi Haziran ayında alacağız. Bu sene umudumuz palamut ve çinekoptan olacak. Artık hamsiyi unutacağız. Hamsiyi nadasa bırakmamız lazım. Geçen sene biyolojik gelişimini sağlayamadığı için hamsi balığı küçük avlandı ve maalesef halkımız bu balıktan yararlanamadı” dedi.

    Hazırlıklar sürüyor

    Mayıs ayında dip avcılığının olacağını ifade eden Başkan Kayhan, “Bu sene masraflarımız çok. Her şeye zam geldiği için devletimizin vermiş olduğu destekler maalesef yeterli kadar karşılayamıyor. Endüstriyel balıkçılık açısından limanımızda iki tane teknemiz var. Bunlar da gerekli bakımlarını yapıyorlar. Kıyı balıkçılığa ve endüstriyel balıkçılığa çok umutluyuz. Geçen sene palamutçuluk çok oldu, çinekop hiç olmadı. Bir de umudumuz istavrit balığında. İstavrit balığı bu sene çok var. Mezgit balığımız nedense az. Arkadaşlarımız hazırlıklarını yapıyor. Teknelerin bakımlarını oltaların bakımlarını, ağlarını yapıyorlar. Mayıs ayında dip avcılığı yapılacak. Barbunya balığı için yapılacak. Bir umudumuz da o Haziran ayına kadar. Ondan da balıkçı arkadaşlarımızın üç beş kazancı olacaktır” dedi.

  • İnci kefallerini bekleyen zorlu yolculuk

    İnci kefallerini bekleyen zorlu yolculuk

    Dünyada yalnızca Van Gölü’nde yaşayan ve 15 Nisan-15 Temmuz arası üreme dönemleri olduğu için avlanma yasağı bulunan inci kefallerinin Van Gölü’nden tatlı sulara göçü devam ediyor. Van ekonomisine büyük katkı sağlayan inci kefallerinin üremek için başlattığı bu görsel şölen, her yıl binlerce kişi tarafından ilgiyle izleniyor. Üremek için yoğun çaba sarf eden balıklar, Alaska’daki somonlar gibi suyun akışının tersine yüzerek engelleri aşıyor. Üreme göçü sırasında balıkların en kolay avlandığı bu dönemde güvenlik güçleri aldıkları önlemlerle kaçak avcılığın önüne geçmeye çalışıyor.

    “İnci kefalleri yüz binlerce yıldır yaşamlarını sürdürüyo”

    Kuraklığın Van Gölü’ne dökülen akarsuları etkilediğini ifade eden Van YYÜ Su Ürünleri Fakültesi Dr. Öğretim Üyesi Mustafa Akkuş, “Van Gölü 3 bin 712 kilometrekarelik yüzey alanıyla beraber ülkemizin en büyük gölü ve ülkemizin iç sulardaki en büyük balık stoğunu içeriyor. Gölde yaşayan inci kefalleri Van Gölü’nün tuzlu ve sodalı sularına adapte olmasına karşın üreme dönemleri olan yaz aylarında tatlı sulara ihtiyaç duyuyor. Her yıl yaz ayı geldiği zaman gölde yaşayan binlerce ton inci kefali Van Gölü’ne dökülen akarsulara doğru üreme gücü gerçekleştiriyor. İlk önce akarsuların ağızlarında toplanan ilk iki halleri fizyolojik uyum süreçlerin atlattıktan sonra tatlı sulara giriş yaparaktan akarsuların yukarı kesimlerine doğru üreme göçü gerçekleştiriyor. Üremesini gerçekleştiren inci kefalleri tekrardan anavatanı olan Van Gölü’ne geri dönüyor. Buradaki anlattığımız olay yüz binlerce yıldır devam eden bir döngüden bahsediyoruz. Van Gölü’ndeki inci kefalleri yüz binlerce yıldır yaşamlarını sürdürüyorlar. Her yıl olduğu gibi bu sene de içerisinde bulunduğumuz bu mayıs ayı içerisinde Van Gölü’ndeki için kefalleri akarsulara girdi ve her yıl özlemle ve heyecanla beklediğimiz zıplayan zıplayan inci kefallerini görmeye başladık” dedi.

    “Bu yıl inci kefallerini zorlu bir üreme göçü döneminin bekliyor”

    Önümüzdeki 2 haftalık süreç içerisinde göçün daha da yoğunlaşacağının altını çizen Dr. Öğretim Üyesi Akkuş, “Şu anda onlarca bir arada zıplayan inci kefalleri yüzlercesine dönüşecek. Yüzlerce inci kefali kendi boylarının 20 katı büyüklüğündeki kayaları zıplayaraktan akarsuların yukarısına doğru üreme göçü gerçekleştirecek. Her yıl üreme döneminde en büyük sorunumuz kaçak avcılıktı. Fakat kurak geçen yıllar nedeniyle maalesef kaçak avcılığa artık kuraklık da eklenmiş oldu. Şu anda bulunduğumuz nokta Erciş Deliçay’daki balık bendi. Mayıs ayının içerisindeyiz ama Haziran’da, Temmuz ayında göreceğimiz su debisini görüyoruz, su debileri düşük. Maalesef barajlarda da yeterince su yok. Dolayısıyla inci kefallerini zorlu bir üreme göçü dönemi bekliyor. Van Gölü’ndeki inci kefalinden 20 bini aşkın insan geçimini sağlıyor ve göldeki stoğun devamlılığındaki temel ana unsur üreme göçünün başarısına bağlı. Ümit ediyoruz ki bu sene inci kefalleri üremelerini başarılı bir şekilde geçirip Van Gölü’nde geri dönerler ve başarılı bir üreme dönemi geçirmiş oluruz” diye konuştu.

  • Kars’ta balıkların göçü başladı

    Kars’ta balıkların göçü başladı

    Kars’ta tatlı su kefalleri, yumurtalarını durgun sulara bırakmak için akıntıya karşı mücadele ettikleri ölüm göçüne başlarken, baraj önüne toplanan balıkların akıntıya karşı mücadeleleri kameralara yansıdı.
    Balıklarının yumurtalarını bırakmak için güvenli bölgelere gitmeye çalıştığını ifade eden vatandaşlar, “Mayıs ayının 15’inde balık avı yasağı başlayacak. Şuanda arkamda baraj gölünün önünde toplanan balıklar, susun tam tersi akarına doğru zıplayarak gitmeye çalışıyorlar. Balıkların zıplaması görsel şölen sunuyor. Şuanda balıklar sakin yerlere göç etmenin mücadelesini veriyor” dedi.
    “Yarısı yumurtalarını dökmeden ölüyor
    Akarsuya karşı verilen mücadeleyi balıkların çoğunluğu başaramıyor. Kars Çayı boyunca akıntılarla mücadele eden ve onlarca balığın martılara ve çeşitli etkenlere maruz kalarak öldüğü göç, baraj tribünleri önünde son buluyor. Baraj tribünleri önüne kadar gelen balıklar, buradan yukarı çıkamıyor. Baraj tribünleri önünde sıkışıp kalan balıklar, yumurtalarını bu bölgede bırakıyor.
    Balıkların daha kolay üreme dönemi geçirebilmeleri için şelaleler ve derelere sürüler halinde akın ederken, önlerine

  • Sıvı gübre atığı balıkların sonu oldu

    Sıvı gübre atığı balıkların sonu oldu

    Edinilen bilgi ve iddiaya göre, geçtiğimiz 30 Nisan’da ilçeye bağlı Melikviran Mahallesi yakınlarından geçen Zamantı Irmağı’nda onlarca ölü balığın kıyıya vurmasının ardından yetkililer geniş çapta inceleme başlattı. Yapılan incelemelerde, Pınarbaşı ilçesinde gübreden elektrik üreten bir enerji firmasının ırmağa sıvı gübre atıklarını döktüğü tespit edildi. Ayrıca, firmanın 6 Şubat’ta meydana gelen depremlerin ardından atık havuzlarının çatladığını bahane ederek, Bahçecik ve Kadılı mevkiinde bulunan eski maden çukurlarına da sıvı gübre atıklarını döktüğü belirlendi.


    Öte yandan, ırmağa dökülen sıvı gübre atıklarından dolayı Zamantı Irmağı’nın Pınarbaşı-Tomarza arasından geçen bölümünde suda yaşamın olmadığı tespit edildi.

  • Balık tezgâhlarının bollaşması bekleniyor

    Balık tezgâhlarının bollaşması bekleniyor

    Denizlerde trol ve gırgır ağları ile avcılık yapan balıkçılar için 1 Eylül’e kadar sürecek yasak 15 Nisan’da başladı.
    Bu süreçte vatandaşların balık ihtiyacı çiftlik balıkları ve küçük kayıklarla karşılanırken, tezgâhlardaki çeşitler de yavaş yavaş artmaya başladı. Küçük kayıkların avlayacağı barbun, çupra, levrek, çinekop, sardalya ve hamsi gibi balıkların yakın zamanda tezgâhlara gelmesi bekleniyor. Geçen seneye kıyasla bu seneki çeşitlerin daha bol olacağını söyleyen balıkçılar, ilerleyen günlerde işlerin yoğunlaşacağını düşünüyor.

    “Lüferin de tezgâhlarda olma ihtimali yüksek”

    Eskişehir’de uzun yıllardır balıkçılık yapan Erkan Arslanbenzer, bu sene ufak kayıklardaki balıkçılığın bereketli olacağını söyledi. Önümüzdeki haftadan itibaren tezgâhlardaki balık çeşitlerinin artacağını ifade eden Arslanbenzer, “Balık sezonu kapandı diye bir şey yok. Balık tutmak 20 metrenin üstündeki kayıklara yasak, 20 metrenin altında olan kayıklar serbest. 10 mile inilemiyor, 3-4 milde yuvayı bozmadan balık tutulabiliyor. Balıkçılık bu yıl biraz kıttı ama palamut bol oldu. Ancak ufak kayıklarda bol balıkçılık olacağına inanıyorum. Birkaç gündür büyük kayıklar yasaklandı, ufak tekneler ise tadilatta. Bu haftadan sonra balık daha da bollaşacaktır inşallah. Barbun, çupra, levrek, çinekop, sardalya ve hamsi tezgâhlarda olacak. Lüferin de olma ihtimali yüksek. Bu sene palamut satışı çok erken başladığı için ağırlıklı olarak palamut tüketildi” dedi.

    “Kıymanın kilosu 300 lira, balığın fiyatı daha makul. Bu millet ne yiyecek? Yine balık yiyecekler”

    Bu sene yaz balıkçılığının geçen yıla göre daha dolu olacağını aktaran Arslanbenzer, sazan ve yayın balığının bollaşacağını belirtti. Kıyma ve et fiyatlarına göre balığın daha ekonomik olduğunu, buna bağlı olarak balığın her zaman favori olduğunu dile getiren balıkçı Erkan Arslanbenzer konuşmasını şöyle sürdürdü:

    “Kış dönemi balık açısından biraz kıt geçti, yaz balıkçılığı ise geçen seneye göre biraz daha güzel olacak. Balık tutarken gramaja mutlaka uyulması gerekiyor. Büyük kayıklar ufak balık avlayamıyorsa, bu durum ufak kayıklar için de geçerli. Yaz balıkçılığında geçen seneye nazaran bu sene daha fazla yüzümüzün güleceğine inanıyorum. Sazan ve yayın balığı geçen yıl kıttı ama bu sene bollaşacağına inanıyorum. Kıymanın kilosu 300 lira olmuş, balığın fiyatı daha makul. Hamsinin kilosu 100, sardalyanın 80, palamudun 50, sazanın 60 lira. Bu millet ne yiyecek? Yine balık yiyecekler. Palamudun tanesi bir kilo geliyor ve iki kişiyi çok rahat doyuruyor. Balık her zaman favoridir.”

  • Bursa’da Semender görüldü

    Bursa’da Semender görüldü

    Bursa’nın Yenişehir ilçesinde doğa sporları gönüllüleri tarafından nadir rastlanan Semender türü canlı görüldü.
    Türkiye’nin birçok yerinde doğa ziyaretleri yaptığını belirten İsmail Hatipoğlu , “ Yenişehir’de mola verdiğimiz sırada suyun içinde değişik bir canlı gördüm. Balık merakı olan bir insanım. İlk kez böyle bir canlı gördüm.

    Yaptığım araştırmalarda bunun değişik türleri olan (Lissotriton vulgaris), Salamandridae familyasından bir semender türü olduğunu öğrendim. Bu canlılar Durgun göletler ve nemli arazilerde yaşarlar. Bizim buralarda ilk kez görülüyor. Bunu milli parklar müdürlüğüne bildireceğim. Bu önemli tür koruma altına alınsın” diye konuştu.

  • Ramazan’da balıkçıların da yüzü güldü

    Ramazan’da balıkçıların da yüzü güldü

    Av sezonunu değerlendiren Balıkçı Ercan Tunç, bu sezon hamsinin istedikleri gibi çıkmaması nedeniyle iyi geçmediğini söyledi. Buna rağmen balık fiyatlarının geçen yıla oranla daha düşük olduğunu kaydeden Tunç, “Av sezonu hamsi olmadığından iyi geçmedi. Palamut çok iyi oldu. İnsanların istediği hamsiydi. Hamsi olmadı, küçük oldu, çok iyi geçmedi o yüzden. Fiyatlarımız geçen seneki fiyatlarla aynı. Geçen sene somun 80 TL idi, bu sene 69 TL, hamsi 50 TL idi 40 TL’ye sattık, palamudun tanesi 45 TL’den gitti düşüktü yani” dedi.


    Ramazan ayının son günlerine yaklaşılırken bereketli bir ay geçirdiklerini de sözlerine ekleyen Ercan Tunç; “Beyaz et ucuz kırmızı ete bakarak. Ramazan’da da et pahalı olduğundan dolayı balık iyi gitti. Satışlardan memnunuz çok şükür” şeklinde konuştu.

  • Mevsim balıklarının yerini kültür balıkları aldı

    Mevsim balıklarının yerini kültür balıkları aldı

    15 Nisan itibarıyla denizlerde başlayan balık av yasağı sonrası mezgit, istavrit, barbun, çinekop ve hamsi gibi balıkların büyük tekneler tarafından avlanması yasaklandı. Durum böyle olunca balıkçı tezgahlarındaki mevsim balıklarının yerini çipura, levrek, somon, alabalık, kötek, kefal ile sazan gibi kültür ve kafes balıkları aldı. Sezon balıkları tezgahlarda olmasa da vatandaşlar özellikle somona yoğun ilgi gösterdi.

    “Artık kültür ve kafes balığı satıyoruz”

    Balık sezonunu baştan sona çok iyi geçirdiklerinin altını çizen balık satıcısı Onurcan Köse, “15 Nisan itibari ile balık sezonumuzu kapattık. Bu sezon çok bereketli geçti ve güzel bir sezondu. Artık kültür ve kafes balığı satıyoruz. Somon 60, levrek 150, çipura 120 alabalık 60, kefal 60 ve kötek balığının kilosu da 150 liradan satılıyor. Şu an vatandaşlar en çok somon balığını tercih ediyor. Hem ucuz hem de doyurucu olduğundan somona rağbet var. Av sezonunun bu tarihte bitmesi bence doğru. Sezon uzadığı zaman bir dahaki sezona balık bulunmaz. Balığın yumurtlama zamanı geldi. Sezonun eylül ayında açılıp nisan ayının 15’inde kapanması bizim açımızdan da iyi oluyor” dedi.
    Balık fiyatlarının diğer şehirlere göre uygun olduğunu ifade eden vatandaşlar da diğer et ürünlerinden uygun olduğu için balık tükettiklerini söylediler.

  • Balık tezgahlarında hareketlilik devam ediyor

    Balık tezgahlarında hareketlilik devam ediyor

    1 Eylül itibariyle ‘Vira Bismillah’ diyerek denizlere açılan trol ve gırgır ağları ile avcılık yapan balıkçılar için av yasağı 15 Nisan’da başladı. Teknelerini limana demirleyen balıkçılar yırtılan ağları onarmanın yanı sıra teknelerini bakıma alarak gelecek sezonun hazırlıklarına şimdiden başlarken, balık tezgahları ise amatör balıkçılar tarafından tutulan istavrit ve mezgit ile süslenmeye devam ediyor. Trabzon’un Moloz mevkiindeki balıkçı tezgahlarında istavrit 60-120 TL, mezgit 35-150 TL, sargan 130 TL’den satılırken, kültür balıklarında ise somon 50-70 TL, alabalık 70 TL’den satışa sunuluyor.

    Av yasağının başlamasına rağmen balık hareketliliğinin devam ettiği tezgahlara vatandaşın ilgi gösterdiğini belirten Turgay Memiş, balık tezgahlarını mezgit ve istavritin süslediğini ifade etti. Memiş, “Bunların yanında çupra, levrek, alabalık ve somon var. İlerleyen zamanlarda mezgit ve istavritten bir süre daha olur, daha sonra alabalık ve somon devam eder. Orta boy mezgit 35 lira ancak 100-150 liraya da mezgit var. Zaten balık artık az olacak, bu yüzden de fiyatlar biraz daha artacak” dedi.

    Balıkçı esnafı Gökmen Aydın ise, bu sene balık sezonunda palamut avının bol, hamsi avının ise az olduğunu söyleyerek, “Vatandaş bu sene hamsi yiyemedi. İnşallah insanlar hamsiyi önümüzdeki sene bol yer. İstavrit 60-120 lira, somon 50-70 lira, alabalık 70 lira, sargan 130 lira. Fiyatlar, balık şu an az olduğu halde normal. Vatandaş mezgit, istavrit, somon, levrek ve çupraya rağbet gösteriyor” diye konuştu.

    Tezgahları artık levrek, çupra, somon ve alabalık süsleyecek

    Balıkçı esnaflarından Sedat Köz ise artık levrek, çupra, somon ve alabalığın tezgahları süsleyeceğini söyledi.
    Av yasağının ardından balık haline gelen vatandaş Münir Yılmaz, “Bu sene fiyatlar da gayet normal. Ben genelde levrek, somon, sargan alıyorum” şeklinde konuştu.

    İlhan Çavuş isimli vatandaş ise, “Benim sevdiğim yeşil izmarit, ben yeşil izmarit alıyorum. Fiyatlar normal, av yasağı başladı, umarım bundan sonra balık pahalılaşmaz” ifadelerini kullandı.