Pembe Tek Boynuz

Etiket: bamya

  • Amasya’nın ‘tescilli sarı altını’ çiçek bamyası altından daha kolay satılıyor

    Amasya’nın ‘tescilli sarı altını’ çiçek bamyası altından daha kolay satılıyor

    Bugünlerde kurusunun kilosu 1000 TL’den alıcı bulan bamya, çiçeğinin sarı rengi ve parasal değerini hiç yitirmediği için ‘sarı altın’ olarak adlandırılıyor. Günün her saati alıcı bulan bamya, altından daha kolay satılıyor. Alıcılar geç saatlerde bile üreticinin kapısına kadar gelebiliyor. İlde bu yıl 2 bin 450 tondan fazla bamya üretimi bekleniyor.

    “Satışı için ‘alo’ denmesi yetiyor. Kuyumcuyu gece açtıramazsın. Ama bamyacı eve kadar gelir”

    Bamyanın kurusunun 1000 TL’den alıcı bulduğunu belirten Belevi köyünden Ahmet Taşova, “Bamya bizim için sarı altın. Çünkü peşin paraya satılıyor. Altın gibi hemen paraya çevrilebiliyor. Bir ‘alo’ denmesi yetiyor. Gece-gündüz satılabiliyor. Kuyumcuyu gece açtıramazsın. Ama bamyacı gece de olsa eve kadar gelip satın alır” dedi.
    Erken saatlerden itibaren tarlalarda bamya topladıklarına değinen Saadet Yılmaz, sağlık açısından faydalı olan bu ürünün doya doya tüketilmesini istedi.

    Ekonomiye yaklaşık 350 milyon TL katkısı var

    Belevi köyünde düzenlenen bamya hasadına katılan ilde 5 bin 500 dekar alanda ekilişi yapılan çiçek bamyasından 2 bin 450 tondan fazla üretim beklendiğini açıklayan Amasya Valisi Yılmaz Doruk, bu ürünün şehrin ekonomisine yaklaşık 350 milyon TL katkısının olduğunu açıkladı.

    Minik bamyalar iğne yardımıyla tek tek ipe diziliyor

    Yaz boyunca sabah erken saatlerde üreticiler tarafından çiçeğiyle birlikte toplanan minik bamyalar daha sonra iğne yardımıyla tek tek ipe dizilerek kurumaya bırakılıyor. Bamyaların dizilme işlemleri geç saatlere kadar sürüyor. Tören, düğün ve mevlit gibi programlarda baş yemek olarak nitelendirilip özellikle Konya ve Kayseri’de önemli miktarda tüketilen bamyanın hasadının çok meşakkatli olduğunu anlatan AK Parti Amasya Milletvekili Haluk İpek, “Üreticiler tek tek toplayıp ipe diziyorlar. Çok büyük bir emek var. ‘Bamya niye pahalı?’ diye soruyorlar. Toplaması, ipe dizmesi, kurutması çok meşakkatli olduğu için” şeklinde konuştu.

    “Uganda’dan gelen bamya ile büyük fark var”

    Son yıllarda artan maliyetlerin etkisiyle üreticilerin Afrika’da yetiştirerek Amasya’ya getirdiklerini anlattığı bamyaların satışına tepki gösteren Çaydibi köyünden bamya üreticisi Cemalettin Bak ise “Şu an piyasada gördüğünüz her bamya Amasya çiçek bamyası değil. Uganda’dan gelen bamya ile bizim burada yetişen bamya arasında çok büyük fark var. Yan yana koyduğunuz zaman belli oluyor. Bizim buranın bamyası güneş ortamında toplanıp gölgede kurutuluyor. Sarı renk alıyor. Oradan gelen ise güneşte toplanıp kuruduğu için daha esmer, daha küçük ve is kokuludur” ifadelerini kullandı.
    Belevi köyünde düzenlenen hasat programına AK Parti İl Başkanı Ekrem Toto ile İl Tarım ve Orman Müdürü Gürol Çetin de katıldı.

  • Bamyanın kilosu 100 lira

    Bamyanın kilosu 100 lira

    Hasat zamanının başlamasıyla tezgahlarda yerini alan bamya fiyatının yüksekliği ile dikkat çekiyor. 1 kilosu 100 liradan satılan bamya üretiminin ve hasatının zorluğuyla biliniyor. Pazar satıcıları, bamyanın işçiliğinin zor olduğunu ifade ederken artan maliyetlerin de fiyatları yükselttiğine dikkat çektiler.

    Bamya satıcısı Sabri Yavuz yaptığı açıklamada, ‘’Bamya fiyatları pahalı diyorlar ama pahalı değil. Çünkü neden bunu her gün topluyoruz. Büyümemesi lazım, hepsi aynı boyda olacak o yüzden her gün toplamak lazım. Ürünü toplaması zor. Yakıyor insanı” dedi.

    Maliyetlerin yüksekliğine dikkat çeken satıcı Şerife Köklü, ‘’Bamya yüksek fiyatlı değil, gelmemiz gitmemiz zaten pahalı. Her gün toplayacaksın. Bu sıcakta kim bunu her gün toplar, emeği çok. Bize kalsa 200’e de vermeyiz ama mecburen vereceğiz.’ şeklinde konuştu.

  • ‘Yeşil altın’da hasat sürüyor

    ‘Yeşil altın’da hasat sürüyor

    Denizli’nin Çal ilçesinde Temmuz ayında başlayan bamya hasadı hız kesmeden devam ediyor. Bamyanın yaş fiyatı 150-200 TL arasında değişirken, kuru bamya fiyatı ise bin TL’ye yaklaşıyor.

    Bu sene gelen yoğun yağışlar sonrasında mahsulde hastalık olduğunu belirten üretici Ümmü Özkul, mahsuldeki hastalıkları kurtarmaya çalıştıklarını, ardından gelen sıcak havaların da mahsulleri gerilettiğini ve hasadın temmuz ayı sonunda başladığını söyledi. Özkul, “Bamyamız çok güzel oluyor ama rekolte düşünce fiyatımız güzel. Fiyattan şikayetimiz yok ama rekolte düşünce bizi tatmin etmiyor. Sabah erken şafak atınca tarlada oluyoruz, sabah ezanında kalkıyoruz. Sabah ezanının ardından başlıyoruz toplamaya, saat 10-11 gibi devam ediyoruz. Sıcak çoğalınca bamya buruşuyor, sıcaklık artınca zor oluyor. Eve getiriyoruz topladığımız bamyaları, evde ayıklama işlemi yapıyoruz. Büyük ve küçük olarak ayıklıyoruz. Bamyalar büyük oldukça fiyat düşüyor. Onları tek tek ipe dizip kurutmak için güneş görmeyen bir yere asıyoruz. Kuruduktan sonra satışa hazırlıyoruz” diye konuştu.

    “Topraktan yeşil altın çıkartıyoruz”

    20-25 senedir bamya üreticisi olan Yasemin Göçmez ise, bamyanın zor bir ürün olduğu için fiyatının yüksek olduğunu söyledi. Göçmez, “Madenden nasıl altın çıkartıyorlarsa biz de topraktan yeşil altın çıkartıyoruz. Bu yıl rekolte düşük, o yüzden biraz daha değerli. Fiyatımız kurusu bin TL, yaşı 150-200 TL arasında değişiyor” ifadelerini kullandı.

  • Bursa Orhaneli’de 5 çiftçiye bamya dikimi proje desteği sağlandı

    Bursa Orhaneli’de 5 çiftçiye bamya dikimi proje desteği sağlandı

    Bursa’nın Orhaneli ilçesinde 5 çiftçiye bamya dikimi proje desteği sağlandı.

    Proje kapsamında farklı mahallelerde oturan 5 çiftçiye, konusunda uzman personel tarafından Orhaneli İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğünde seminer verildi.

    Tarım ve Orman Bakanlığı Eğitim ve Yayın Dairesi Başkanlığı’nın 2021 yılı yayım faaliyeti kapsamında Orhaneli Tarım ve Orman Müdürlüğü teknik personeli tarafından hazırlanan “Kurutmalık Bamya Projesi” Bakanlık tarafından onaylanarak yüzde yüz hibe destekli 5 çiftçiye 1’er dekar dikilmek üzere bamya tohumları verilecek. Bu kapsamda çiftçiye ön bilgi amaçlı seminer düzenlendi.
    İlçe bamya ile kalkınacak

    Seminere katılan Yalova Atatürk Bahçe Kültürleri Merkez Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü’nden Dr. Kutay Çoşkun Yıldırım çiftçiyi bilgilendirme toplantısının çok faydalı olduğunu belirterek, “Üreticilerimize ve bölge halkının da bamya ile kalkınmasını hedeflemekteyiz. Kurutmalık bamyada özellikle normal üretimde taze olarak ağırlığa baktığımızda dönümde minimum 1 ile 1,5 ton ürün alınabiliyor. Eğer biz düzgün bir şekilde bakımını gübrelemesini yaparsak 2,5 tona kadar üretimi çıkartabilmekteyiz. Kurutmalık olarak bamyanın kilosu şu anda 200 tl ile 250 tl arasında değişmekte. Buda küçük arazilerde özellikle birim alandan daha yüksek oranlarda gelir sağlıyor. Projede kullanılacak tohumlar Atatürk Bahçe Kültürleri Merkez Araştırma Enstitüsü Müdürlüğüne ait geliştirdiğimiz Yalova Marmara 1 çeşidimizdir. Projemizin sonunda inşallah bölge halkına faydalı bir gelir kaynağı sağlamış oluruz” dedi.

    Orhaneli Tarım ve Orman İlçe Müdürü Yasin Günhan ise “Köylümüz ve çiftçimizin kalkınması için teknik personelimizle beraber çalışarak ortaya çıkartmış olduğumuz projelerimizin Bakanlığımız tarafından onaylanmasının ardından hemen seminerler ve uygulamalarla çiftçimizin her zaman olduğu gibi bugünde yarında yanlarındayız. Daha öncede yaban mersini, ahududu, Trabzon hurması gibi projelerimizin ardından şimdide bamya tohumu hibe desteğiyle çiftçimizi bilgilendirdik. Günümüzde yaş bamyanın kilosunun 20 TL, kuru bamyanın kilosunun 200, 250 olduğunu göz önüne aldığımızda bu ürünün çiftçilerimiz için yararlı olacağını düşünüyoruz. İnşallah ilçemize yeni bir ürün yeni bir gelir kapısı olur” diye konuştu.