Pembe Tek Boynuz

Etiket: bereket

  • Mantar bereketi vatandaşı sevindirdi

    Mantar bereketi vatandaşı sevindirdi

    Şemdinli’de birçok vatandaşın bütçesine de büyük bir katkı sağlayan ve fiyatı 100 TL’den satılan dağ mantarı büyük ilgi görüyor. Yağmur yağışının ardından her tarafta mantar olduğunu söyleyen Ceyhan Demirel, arkadaşlarıyla birlikte Ortaklar köyü Silo Yaylası’nda yaptığı gezide mantar topladığını belirtti.

    Mantar bereketi vatandaşı sevindirdi

    Demirel, bölgede sağlanan huzur ortamıyla birlikte insanların artık rahat bir şekilde buralara gelip günübirlik geziler düzenlendiğini ve birçok ailenin de kış aylarında tüketilmek üzere pancar topladığını belirtti.

  • Erzurum’un dağlarında yemlik bereketi

    Erzurum’un dağlarında yemlik bereketi

    Yöre insanı tarafından çok sevilen ve bahar aylarında çokça tüketilen yemlik otu bu günlerde adeta toprak fışkırmaya başladı. Yemliğin insan vücuduna birçok faydasının olduğu yöre insanınca dile getiriliyor. Bunlardan bazıları; ciltteki sivilce izlerini ve lekelerini tedavi edici etkiye sahip olması ve cildin pürüzsüz bir görünüm almasını sağması, kolesterolü düzenlemesi ve kalp damar hastalıklarına yakalanma riskini minimuma indirmesi olarak belirtiliyor.

    Tansiyonu düzenlemeye yardımcı olan yemliğin düzenli tüketilmesi halinde tansiyonu düşürdüğü biliniyor. Oltulu Gürdal Pala, “Yağmurlardan sonra yemlik toplamaya geldik. Bağışıklık sistemine iyi geldiğini biliyorum. Şu an çok miktarda var ve çok güzel bir yiyecek” dedi.

  • Dağlarda çiriş otu bereketi

    Dağlarda çiriş otu bereketi

    Bahar ayları ile birlikte Erzurum’un yüksek kesimlerinde ortaya çıkan çiriş otu vatandaşlar tarafından toplanmaya başlandı. Kendini doğaya veren ve İspir ilçesinde yaşayan Bülent Erkan, yaptığı gözlemlerde yaban keçilerinin de çirişi yediğini ifade etti. Dağlarda doğal olarak yetişen cirişten bir çok yemek yapıldığını anlatan Bülent Erkan, “kiriş gulik turşusu”nun ise vazgeçilmez bir lezzet olduğunu söyledi.

    Halk tarafından tedavi için de kullanılıyor

    İnsanlar yüzyıllardır yaşamın neredeyse her alanında bitkilerden faydalanıyor. Bazı bitkiler tıbbi faydaları sebebiyle sağlık alanında kullanılırken bazı bitkiler besin bazıları ise boya ya da süs bitkileri olarak kullanılıyor. Çiriş otu da bu bitkilerden bir tanesi. Latincede asphodelus aestivus l. olarak bilinen ve zambakgiller familyasına ait olan çiriş otu, çoğu bölgede güllük, dağ pırasası, kirkiş otu, sarı zambak, yabani pırasa ve yeling otu olarak biliniyor. Toplumun büyük bir kısmı bazı hastalıkların tedavisinde tıbbi bitkilere başvuruyor. Bitkisel tedavi yöntemlerinin yan etkilerinin olmadığı ya da daha az olduğu düşünülmesi buna büyük bir etken olarak gösteriliyor. Çiriş otu da bölgede halkın tercih edilen bitkilerin başında yer alıyor.

    Cirişten birçok yemek yapılıyor

    Meryem Badayman, Ekin Dinçel ve Ayla Ünver Alçay tarafından yapılan bir araştırmada çirişin; yabani bir ot olup yenilebilmesinin yanında vitamin, antioksidan, lif ve mineral içerikleri ile vücudu besleyen özelliğe sahip olması sebebiyle yaygın olarak tüketildiği belirtildi. Çiriş otu, Afrika, Arap ülkeleri, Türkiye, Mısır ve Avrupa’nın bazı bölgelerinde görülen bir bitki türü. Türkiye’de Doğu Anadolu, Güneydoğu Anadolu, İç Anadolu Ege ve Akdeniz bölgelerinde yetişiyor. Çiriş otu genel olarak zararsız ve faydaları ile ön planda olan bir bitki olarak biliniyor. Bunun yanında çirişin yaprakları henüz tazeyken de yenilebiliyor. Ayrıca çirişten çorba ve birçok yemek de yapılıyor. Haşlandıktan sonra yumurta ile kavrulması ya da peynirle de karıştırılarak yufka ekmek içinde yeniliyor. Ayrıca kaşila diye adlandırılan bir yemeği de yapılıyor. Sevilen yemeklerden biri olan kaşila, çirişin kaynatılıp içerisine bulgur katılarak katılaşıncaya kadar pişirilmesiyle yapılıyor. Katılaştıktan sonra içi çukurlaştırılarak yağ dökülüp ve servis edilip yeniliyor.

  • Pazaryolu’nda Ramazan bereketi

    Pazaryolu’nda Ramazan bereketi

    Erzurum Müftüsü Dr. Rüstem Can, Ramazan İrşat Programları kapsamında gittiği Pazaryolu’nda, Ethem Zengin Camii’nde teravih sohbeti yaptı. Camii cemaatiyle hasbihal eden Müftü Can, namazdan sonra din görevlileriyle bir araya geldi.

    Müftümüz Dr. Rüstem Can, Pazaryolu İlçe Müftülüğü’ne bağlı Memnune Zengin Kız Kur’an Kursu’nu ziyaret etti. Hafızlık sınıflarını ziyaret eden Can, hafızlarla beraber iftarını açtı.

  • Horasan’da Ramazan bereketi

    Horasan’da Ramazan bereketi

    Horasan İlçe Müftüsü Abdusselam Aydın’ın eşlik ettiği ziyarette Müftü Can, öğrencilerle hasbihal etti, öneri ve isteklerini dinledi. Hafızlık sınıflarını ziyaret eden Müftü Dr. Rüstem Can, hafızların ders gidişatları hakkında kurs yöneticilerinden bilgi aldı, başarılar diledi.

    Müftü Rüstem Can, Horasan’da Mustafa Gül Yatılı Erkek Kur’an Kursu’nu ve Horasan Merkez Yatılı Kız Kur’an Kursu’na da ziyaret etti, Horasan İlçe Müftülüğü’ne bağlı Merkez Orta Camii’nde teravih sohbeti yaptı ve camiye gelen gençlere çikolata ikram etti.

  • Köprüköy’de Ramazan bereketi

    Köprüköy’de Ramazan bereketi

    Teravih namazı sonrası Müftü Can, namaz için camiyi dolduran geleceğin umudu olan genç cemaate çikolata ikramında bulundu. İrşat programlarında Müftü Dr. Rüstem Can’a Köprüköy İlçe Müftüsü Sinan Yılmaz eşlik etti. Müftü Dr. Rüstem Can, Köprüköy İlçe Müftülüğüne bağlı Yağan Mahallesi Yatılı Erkek Kur’an kursu öğrencileriyle iftar programında buluştu.

    Müftü Can, akşam namazının ardından öğrencilerle sohbet etti. Müftü Dr. Rüstem Can’a Köprüköy İlçe Müftüsü Sinan Yılmaz ile Pasinler İlçe Müftü Vekili Abdulgaffur Akdağ eşlik etti.

  • Tarihi Kapalı Çarşı’da Ramazan bereketi

    Tarihi Kapalı Çarşı’da Ramazan bereketi

    Elazığ’da 11 ayın sultanı Ramazan’da iftar ve sahur alışverişi yapan vatandaşlar esnafın da yüzünü güldürüyor. Hurmasından orciğine, balından peynirine olmak üzere her türlü yöresel ürün bulunan Kapalı Çarşı’da Ramazan ayı ile alışveriş yoğunluğu yaşandı. Alışveriş yapmak için Kapalı Çarşı’ya gelen vatandaşlar, kendi bütçelerine göre Ramazan alışverişi yapıyor. Çarşıda yoğunluk olduğunu belirten esnaf, bayrama bir hafta kala yoğunluğun daha da artacağını dile getirdi.

    Her Ramazan ayında olduğu gibi bu Ramazan ayında da Kapalı Çarşı’nın talep gördüğünü belirten Kapalı Çarşı Derneği Başkanı Hasbi Yargıç Emir, “Özellikle hurma, ceviz, nişasta, peynir ve baharata vatandaşlar tarafından bayağı rağbet gösteriliyor. Ramazan ayının ortaları vasat geçse de Ramazan’ın ilk günleri ve bayrama yakın bayağı yoğun geçiyor” dedi.

    Ramazan ayının kendine has manevi bir ortamı olduğunu belirten Kapalı Çarşı’nın ilk esnafından Nevzat Kızılelma, “Özellikle bizim Elazığ’ımızda bulunan Kapalı Çarşı’mız, bu manevi atmosferi çok iyi yansıtıyor. Hediyelik ürünler olsun, hurma, badem şekeri, yağlı ve peynirli ekmekler Ramazan ayında daha fazla tüketilen ürünlerdir. Rabb’ime binlerce şükürler olsun. İçimiz buruk bir Ramazan ayı geçiriyoruz ve bunun büyük üzüntüsünü yaşıyoruz. Biz burada bilmiyoruz ki ne yiyip içelim ama Filistin’deki Müslüman kardeşlerimiz çok büyük bir acı içerisindeler, bu da bizi yaralıyor” ifadelerini kullandı.

  • Gediz’de mantar bereketi

    Gediz’de mantar bereketi

    Geçtiğimiz ay boyunca vatandaşlar boş oldukları tatil günlerinde dağ v e ormanlara giderek Espit topladı. Kimi vatandaş ise topladıkları mantarları pazaryerine getirerek kilosunu 100 TL’den satışa sundu.

    Mantar toplayan Ali Demiray, “Her yıl İlkbahar ve sonbaharda yağışlardan dolayı ormanlarımızda çok lezzetli olan Espit mantarları çıkıyor. Bizde ormanlık alanlara giderek, hem stresimizi atıyor hem de bu mantarları topluyoruz. Topladığımız mantarları kendimiz de yiyoruz. Fazla olanları ise satıyoruz. Bu sene mantara doyduk. Rabbim bol bol verdi” ifadelerini kullandı.

  • Kars’ta tarlalardan bereket fışkırdı

    Kars’ta tarlalardan bereket fışkırdı

    Kars’ta bol yağışlı geçen yaz ayı arpa, buğday, ayçiçeği ve silajlık mısırda yüzde 100’lük rekolte artışıyla çiftçilerin yüzünü güldürdü. Hasat dönemine kısa süre kala halı ve kilim desenlerini anımsatan altın sarısı arpa, buğday tarlaları ile yeşil ayçiçeği ve silajlık mısır tarlaları havadan görüntülendi.

    “Herkesin ihtiyacını fazlasıyla karşılayacak”

    Bu yıl ekinlerin çok bol olduğunu ifade eden Arpaçay ilçesine bağlı Akçalar köyünden çiftçi Erkan Kaya, “Ürünler maşallah bu sene çok iyi yağmurlardan dolayı, arpa olsun, buğday olsun, yulaf olsun gayet bol miktarda. Herkesin ihtiyacını fazlasıyla karşılayacak. Bugüne kadar hiçbir sıkıntı olmadı. İnşallah bundan sonra da olmaz. Allah doludan saklasın, şimdi artık yulaf biçimindeyiz. 10-15 gün sonra arpa biçimi başlayacak. Sırasıyla devam edecek” dedi.

    Kars’ta 2023 yılında yağmurların bol olmasıyla başta arpa, buğday olmak üzere yulaf, silajlık mısır ve ayçiçeği ürün rekoltesinde yüzde 100’lük artış görüldü. Tarım ve Orman Bakanlığı’nın Karslı çiftçilere verdiği destekle ekilen tohumlar, yetişerek hasat edilmeye hazır hale geldi. Çiftçilerin ot biçimine başladığı Kars’ta arpa ve buğday biçilmesine ise sayılı günler kaldı.

    “Ekili araziler halı ve kilim desenlerini anımsatıyor”

    Öte yandan Kars’ta tarım arazileri en verimli yılını yaşarken, altın sarısı arpa ve buğdayın, silajlık mısır ile ayçiçeğinin yeşiliyle birleşmesi nakış nakış işlenmiş halı desenlerini anımsatıyor. Altın sarısı tarlalar havadan görüntülendi.

  • Saklıkent Kanyonunda turist bereketi

    Saklıkent Kanyonunda turist bereketi

    Geçtiğimiz Kurban Bayramı tatilinde özellikle yerli turistlerin büyük akınına uğrayan Saklıkent Kanyonu bayram tatilinin ardından da ziyaretçi akınına uğruyor.

    Yetkililer 9 günlük bayram tatilinde Saklıkent kanyonunu 45 bin kişinin ziyaret ettiğini kaydederken, bu yıl başından bu yana 350 bin kişinin ziyaret ettiğini bildirdiler. Geçtiğimiz yıl 682 bin kişinin ziyaret ettiği Saklıkent Kanyonunu bu yıl sonunda ise 750 bin kişinin ziyaret etmesi bekleniyor.


    Tatilini Fethiye ve çevresinde geçiren vatandaşlar Eşen Çayının bir kolunun aktığı ve Akdağın kaynak suyunun eklendiği dünyanın ve Türkiye’nin en gözde kanyonlarından Saklıkent kanyonunu ziyaret ediyor. Sıcak hava nedeniyle bunalanlar kanyonda akan buz gibi suda serinliyor. Çamur banyosu ve Rafting gibi aktiviteler de yapabildiği kanyon girişinde zaman zaman uzun kuyruklar oluşurken, yöredeki safari jeepleri de yerli ve yabancı turistlerini kanyona getiriyor.

    Seydikemer Belediye Başkanı B. Önder Akdenizli Saklıkent Kanyonunun eşsiz güzelliğiyle yerli ve yabancı turistlerin ilgisini çektiğini açıkladı.