Etiket: “Buğday

  • Türkiye’nin buğday ambarında ekim zamanı

    Türkiye’nin buğday ambarında ekim zamanı

    Meteoroloji Genel Müdürlüğü tarafından yapılan uyarılardan sonra etkili olan sağanak yağışlar, en çok buğday ekimi yapmayı düşünen çiftçileri sevindirdi. Yağmuru dört gözle bekleyen Tekirdağlı çiftçiler, son yağışlardan sonra ilk buğdayları toprakla buluşturmaya başladı. Türkiye’nin buğday ambarı konumundaki Tekirdağ’da ilk buğdaylar toprakla buluşurken, çiftçiler ise yağışların devam etmesini umut ediyor.

    Tarlada ilk ekilen buğdayları inceleyen Yağcı Mahallesi Muhtarı Mehmet Katırcı, “Buğday ekimlerimize başladık. Lokal yağmurların yağmasıyla birlikte tatmin edici olmasa da kasım ayı gelindiği için ekimlerimize başladık. Kışlık ürünlerimiz buğday ve arpanın ekimini yapıyoruz. Kurak bir yıl geçiriyoruz. Küresel ısınmadan dolayı ülkemizi de ve dünyada kuraklık etkili oluyor. Bütün dünyayı tehdit eden bir kuraklık var. Geçen yıl ayçiçeğinde kuraklıktan dolayı sorunlar yaşadık. Bazı üreticiler dekarda 50-60 kilogram verim aldı. Ayçiçek ektiğimiz yerlerimizi bu yıl buğday için hazırladık ve ekime başladık. İnşallah bu yıl yağışlı bir sezon olmasını temenni ediyoruz. Bütün çiftçilerimizin için güzel bir yıl olur inşallah. Bin dekar alanda buğday ve arpa ekimi yapacağız. Yağmurun ardından tüm hızıyla ekimlerimizi yapıyoruz. Yağmurlar çok fazla değildi ama toprak hazırlanması için iyi oldu” dedi.

    Süleymanpaşa Ziraat Odası Başkanı İmdat Saygı ise yaptığı açıklamada, “Yağmurlarla Tekirdağ’da metrekareye 30 kilogram bir yağış düştü. Yağmurların ardından zamanı geldiği için buğday ekimleri başladı. Yağmurdan önce kuru toprağa da buğday ekenler oldu. Yağmurlarla birlikte şu an toprak tavında ekim için. Kanola ekenlere de bu yağışlar iyi geldi. İnşallah bu yağmurların devamını bekliyoruz. Şu anda buğday için yağmuru konuşmamız biraz erken. İnşallah gelecek aylarda yağmurlar gelirse buğdayda geçmiş sezon yaşadığımız sıkıntımızı atacağız” dedi

  • Tarihe ışık tutacak taneler

    Tarihe ışık tutacak taneler

    Kayseri-Sivas karayolu üzerinde bulunan Kültepe-Kaniş-Karum Ören Yeri’nde Prof. Dr. Fikri Kulakoğlu başkanlığındaki kazı çalışmaları devam ederken, elde edilen bulgular tarihe ışık tutuyor. 6 bin yıllık köklü geçmişi olan Kültepe Kaniş-Karum Ören Yeri’nde bu yıl yapılan kazılarda bir çukur içerisinde buğday taneleri bulundu.

    4 bin 200 yıllık çukurun içerisinde birden fazla çeşit buğdayın bir arada bulunduğunu ve inceleme yapılacağını aktaran Kazı Başkanı Prof. Dr. Fikri Kulakoğlu, “2023 yılındaki kazılar sırasında tahılların içine konduğu bir çukur içinde çok miktarda karışık cinste buğdayla karşılaştık. Yani tek çeşit değil, birden fazla çeşit buğday karbolize olmuş vaziyette ele geçirildi. Tabii ki bunlar laboratuvarda incelendikten sonra hem cinsleri, hem yaşları hem de ne için kullanıldıklarına dair bilgiler ortaya çıkacak. Yaklaşık olarak bu çukur günümüzden 4 bin 200 yıl öncesine tarihleniyor.

    Daha önce de kaplar içerisinde buğday kalıntılarına rastlıyorduk ama bu kadar geniş bir alanda bunlara rastlamak bizim için de sürpriz oldu. Normal şekilde bunlar bir ısıya maruz kalmadıkça kömürleşmez. Ama bu çukurun içinde herhangi bir yangın izi yok. Onu araştırıyoruz. Bu konuyla ilgili paleobotanikçiler çalışıyor. Onların çalışmaları bittikten sonra daha detaylı bilgiler vermek mümkün olacak” ifadelerini kullandı.

  • Buğdayın, bulgur olma yolculuğu

    Buğdayın, bulgur olma yolculuğu

    Tufanbeyli ilçesine bağlı İstiklal Mahallesinde kendileri üreterek kışlıklarını hazırlayan vatandaşların zorlu mesaisi başladı. Sonbahar ile birlikte kışlık yiyeceklerini hazırlayan kadınlar bin bir emek vererek geleneksel hasatlarının ardından kazanda önce buğdayları kaynattılar, ardından kurumaya bıraktılar. Evlerin önüne konulan bakır kazanlarda bin bir güçlükle kaynatılan buğdaylar daha sonra yerlere serilen çadır ve hasırlar üzerinde kurutulmaya bırakılıyor. Kuruyan buğdaylar daha sonra bulgur olmak üzere değirmenlere gönderiliyor. Kimi vatandaş kendi kışlık yiyeceğini hazırlıyor, kimi vatandaş ise yaptığı bulgurları satarak ev ekonomisine katkı sağlıyor.

    Kırsal kesimde oldukça yaygın olan ve geleneksel yöntemlerle gerçekleştirilen bulgur kaynatma köylerde teknolojiden uzak doğal üretim ile hazırlanması dikkat çekiyor.

    İstiklal Mahallesinde her yıl bulgur kaynattıklarını söyleyen Fatma Öztürk, “Adana’nın en ücra köşesi olan Tufanbeyli’de yaşıyoruz. Kış hazırlığımız yapıyoruz. Biz burada hem kendimize hem de akrabalarımıza yardımcı oluyoruz. Hasat edilen buğdayı önce yıkıyor temizliyor, kaynatmaya başlıyoruz. Akşama kadar sürekli karıştırarak kaynatıyoruz. Pişince kurumaya bırakıyoruz. Buğday hedik haline geliyor. 3 gün de çadır ve hasırlarda kuruyor. Çok zahmetli oluyor. Temizlikten sonra değirmene gidiyor. Orada nasıl yemek istersek ona göre çektiriyoruz. Yemesi güzel ama yapması çok zahmetli bulgur kaynatmak çok zor oluyor” dedi.

    Yarım asırdır bu işle uğraşan Hatice Araz ise “58 yaşındayım 10 senesi çıkarırsak 48 yıldır bu işin içindeyim. Bu değirmene getiriyorlar ben de ona göre işimi yapıyorum. İyi bir yemek istiyorlarsa iyice seçip kurutacaklar ben de burada eski usul değirmenimde eleyeceğim sizlere hazır hale getireceğim. 230 TL ye çekimi yapıyoruz en iyi haliyle hizmet vermeye çalışıyoruz” şeklinde konuştu.

  • 84 ton ekmek buğdayı ele geçirildi

    84 ton ekmek buğdayı ele geçirildi

    Tekirdağ liman sahasında, Gümrük Muhafaza ekiplerinin kaçakçılıkla mücadele kapsamında yürüttükleri faaliyetler neticesinde, ekmek buğdaylarını yasal sahiplerinden habersiz şekilde gemiden tırlara yükleyerek kaçak şekilde yurda sokmaya teşebbüs etmek suretiyle hem hırsızlık hem kaçakçılık suçlarını bir arada gerçekleştirmeye çalışan zanlılar yakalandı.

    Söz konusu olayda, içlerinde tonlarca ekmek buğdayı bulunan konteynerlerin yasal sahiplerinden habersiz şekilde tırlara yüklemesi gerçekleştirildi. Şebeke üyelerinin tırları limandan çıkarmaya hazırlandığı noktada Tekirdağ Gümrük Muhafaza Kaçakçılık ve İstihbarat Müdürlüğü ekipleri şebekenin faaliyetlerini tespit etti. Süreci takip eden ekipler, operasyon başlatarak suçüstü gerçekleştirdi. Toplamda 84 ton ekmek yapımında kullanılan buğdayın çalınarak kaçak yollardan Türkiye’ye sokulmaya çalışıldığı belirlendi.

  • Alevler köye ulaşmasın diye buğday tarlalarını sürüyorlar

    Alevler köye ulaşmasın diye buğday tarlalarını sürüyorlar

    Köylüler alevlerin köye ulaşmaması için buğday tarlalarını sürüyor. Terziler Köyü Muhtarı Rıza Aslan, köyde bir tehlike olmadığını söyledi. İstanbul, Kocaeli, Yalova ve Bursa’dan gelen 5 helikopter havadan, onlarca orman işçisi, köylü ve Büyükşehir ve ilçe belediyesine ait itfaiye ve tanker araçları söndürme çalışmalarına destek veriyor.


    Saat 16.00 sıralarında başlayan ve Bursa’nın Yenişehir ilçesindeki çamla kaplı ormanlık alanları tehdit eden yangın rüzgarın etkisiyle büyüdü.
    Yenişehir ilçesine bağlı 236 haneli Terziler köyü de alarm durumuna geçti. Alevlere karadan ve havadan hummalı bir şekilde müdahale ediliyor. Terziler Muhtarı Rıza Aslan, anızları traktörlerle sürdüklerini, yerleşimin tehdit altına gelmesini önlemeye çalıştıklarını söyledi.

    Orman Bölge Müdürlüğü, Bursa Büyükşehir Belediyesi İtfaiye Daire Başkanlığı, Yenişehir Belediyesi ekiplerine, çevre köylüler de destek veriyor. İznik ve İnegöl’den de destek istendiği öğrenilirken, ekiplerin yangını kontrol altına almaya çalıştığı, rüzgarın çalışmayı güçleştirdiği belirtildi.
    Öte yandan Yenişehir Kaymakamı Rahmi Köse de yangının ilk başladığı andan Orman Bölge, Büyükşehir İtfaiye ve AFAD yetkilileri ile ekipleri sevk edip, gelişmelerle ilgili Vali Mahmut Demirtaş’ı bilgilendirdi.

  • Sivas’ta buğday tarlasında yangın

    Sivas’ta buğday tarlasında yangın

    Kangal ilçesi Karataş mevkiinde ekili buğday tarlasında çıkan yangın, rüzgarın da etkisiyle büyüdü. Yaklaşık 300 dönüm alanın etkilendiği yangında ekili buğdaylar yanarak ziyan oldu. Kangal Belediyesi itfaiye ekiplerinin müdahale ettiği yangına köylüler de traktörleriyle müdahale ediyor.

  • Buğday hasadı başladı

    Buğday hasadı başladı

    Hibe edilen tohumların hasat heyecanını yaşayan Kahramankazanlı çiftçiler, belediye tarafından yapılan hibelerden dolayı çok mutlu olduklarını ifade etti ve yapılan çalışmaların devam etmesini istediklerini belirtti. Kahramankazan Belediye Başkanı Serhat Oğuz, geçen sene dağıtılan toplamda 350 ton arpa ve buğday tohumu hibe ettiklerini ve tarımsal alanda çalışmaların hız kesmeden devam edeceğini ifade etti. İlçenin gelişmişlik seviyesinin her geçen gün arttığını vurgulayan Oğuz, hem doğrudan hem de dolaylı olarak yapılan çalışmaların ve hibelerin çiftçiler tarafından çok olumlu karşılandığını belirtti. İlçenin onlarca farklı noktasında yapılan buğdaydın yanı sıra çiftçilere arpa ve sebze fidesi hibesinde de bulunan Başkan Oğuz, toplamda 1 milyon 750 bin adet sebze fidesi verildiğini açıkladı.

    Başkan Oğuz, Kahramankazan’ın topraklarının çok verimli olduğunu ve bunu değerlendirmek için belediye olarak var güçleriyle çalıştıklarını vurgulayarak, şu sözleri kaydetti:
    “Üzerinde bulunduğumuz topraklar son derece verimlidir. Kahramankazan sanayi yönünden çok gelişen bir ilçe. Türkiye’nin gelişmişlik sıralamasında hızla üst sıralara çıkıyoruz. Türkiye’de en gelişmiş 74., Ankara’da ise 6. en gelişmiş ilçeyiz. Kahramankazan sanayi kimliğinin yanı sıra aynı zamanda bir tarım şehri. Bu topraklarda en başta tahıl olmak üzere, nohut, fasulye, ayçiçeği ve kavun gibi çok çeşitli ürünlerin hasadını yapabiliyoruz. Tahıl hasadımız yaklaşık 15 gün önce başladı. Belediye olarak bizler çiftçilerimize her türlü tarımsal desteği vermeye çalışıyoruz. 15 gün önce başlayan ve yaklaşık 10 gün daha sürecek olan hasadımızın tohumlarını geçen sene bizler verdik. 350 ton arpa ve buğday tohumunu dağıttık. TMO’yu da ilçemize kazandırarak çiftçilerimizin ürünlerinin değerinden satın alınmasını sağladık. İlçemizin ürün çeşitliliğini sağlamak amacıyla toplamda 10 bin dönüm araziye yağlık ayçekirdeğini ekimi yapılmasına vesile olduk. Çiftçilerimize tohum ve gübre hibesi verdik. Bin dönümlük arazi için kavun tohumunun tamamını hibeli bir şekilde verdik. Toplamda 1 milyon 750 bin adet sebze fidesi verdik. Bu ovada ekilen ve hasadı yapılacak olan sebzelerin yüzde 90’ını belediye olarak bizler sağladık. Tarımsal üretimi doğrudan etkileyen desteklerin haricinde dolaylı desteklerde de bulunduk. Kahramankazan’da toplamda 27 köyümüzde doğalgaz var. Kahramankazanlı olup da konfor eksikliğinden dolayı merkeze giden çiftçilerin ilçemize gelmeleri için çalışıyoruz. Tarımsal üretim yapmalarını istiyoruz. Çiftçilerimize yeter ki üretsin diyoruz. Belediye olarak elimizden geleni yapmak zorundayız. Bu toprakta bu hasat kalkmazsa, sofrada ekmek olmaz. Üretimin temelinin toprak olduğunu çok iyi biliyoruz.”

    Kahramankazan Ziraat Odası Başkanı ve aynı zamanda hayvancılık ve çiftçilik yapan Ahmet Öztürk ise, “Geçen sene kuraklıkla boğuştuğumuz için ürünlerimiz tohum verecek durumda değildi. Bu konuyu belediye başkanımız ile paylaştık. Başkan her konuda yardımcı olduğu gibi bu konuda da çok yardımcı oldu. Biz çiftçilere tohumluk buğday ve arpa tedarik etti, toplamda 550 çiftçimiz bu hibeden yararlandı. Toplamda 350 ton tohum dağıtıldı. Başkanımız bizlere Tohum Bey, Kızıltan, Tarım-92 gibi farklı kalitelerde tohum verdi ve o tohumları denedik. Verimlerimiz çok yüksek. Dönüm başına 550 ile 600 kilogram arası bir verim alıyoruz. Toprak Mahsulleri Ofisi gerçekten çiftçinin dostu. 1980 yılından beri ilçemizde kapalı olan ofis 2 yıl önce açıldı ve çiftçiler bu durumdan çok memnun. Yapılan her hizmet için belediye başkanımıza çok teşekkür ediyoruz” açıklamalarında bulundu.
    Kahramankazan’ın Yassıören köyü çiftçilerinden Ahmet Ertürk, kiraladığı 300 dönüm tarlaya Kahramankazan Belediyesi tarafından hibe edilen başta buğday olmak üzere çok çeşitli ürünlerden ektiğini, ekilen ürünlerin hasadını yapmaktan mutlu olduğunu belirterek, “Kahramankazan Belediyemiz biz çiftçilere geçen sene buğday tohumu hibe etti. Başkanımıza teşekkür ediyoruz. Hibe edilen tohumları geçen sene ektik şimdi de hasadını yapıyoruz, inşallah bereketli bir hasat olur. Verimimiz diğer senelere göre daha iyi. Dönüm başı kırsal alanda 350 kilo sulak alanda ise 700 kiloya kadar çıkabiliyor. İlçemizde Toprak Mahsulleri Ofisi (TMO) açıldı. Ofis bizim ürünlerimizi değerinden alıyor. Onlara da çok teşekkür ederim. Bizim kahrımızı çekiyorlar” ifadelerini kullandı.
    Kahramankazan Belediye Başkanı Serhat Oğuz çiftçiler ile birlikte biçerdöver ile buğday tarlasını sürerek çiftçilerin sorunlarını dinledi.

  • Bursa’da buğday tarlası ve 1 biçerdöver kül oldu

    Bursa’da buğday tarlası ve 1 biçerdöver kül oldu

    Yangın, Harmancık ilçesi Okçular köyünde meydana geldi. Buğday tarlasında henüz belirlenemeyen bir sebeple çıkan yangın kısa sürede büyüdü. Yangını gören vatandaşların ihbarı üzerine olay yerine itfaiye ekipleri sevk edildi. Olay yerine gelen ekiplerin müdahalesi ile yangın kontrol altına alınarak söndürüldü. Yangında 100 dönüm tarla ve 1 biçerdöver kül oldu.

  • Azmi Milli fabrikası 99 yaşında

    Azmi Milli fabrikası 99 yaşında

    “Milletin azmi” anlamına gelen Azmi Milli ismiyle genç Türkiye Cumhuriyeti bundan 99 yıl önce 1924 tarihinde tanıştı. Orta Anadolu’da bozkırın ortasında Mustafa Kemal Atatürk’ün talimatıyla kurulan Azmi Milli Un Fabrikası genç Türkiye Cumhuriyeti’nin ilk fabrikaları arasında yer alıyor. Azmi Milli Un Fabrikası tarih serüveninde 1997 yılına kadar üretimine devam ederken sonraki yıllarda tarihe ışık tutan bir müze olarak görevini ifa etmeyi sürdürüyor.
    Fabrikanın milletin azmi ile Mustafa Kemal Atatürk’ün talimatlarıyla kurulduğunu belirten Aksaray Belediye Başkanı Evren Dinçer, “Aksaray’ımızda bulunan Azmi Milli Un Fabrikamız 3 Ağustos 1924 yılında Mustafa Kemal Atatürk’ün talimatlarıyla Aksaray’ımızda kurulmuş. 73 yıl bu fabrikamız hizmet veriyor. 1997 yılına kadar üretimini sürdürüyor ve vatandaşlarımıza ve ülkemize katma değer sağlayan bir fabrikamız. 97 yılından itibaren de Aksaray Belediyemize ait olarak şu an müze hizmeti vermektedir. Bilim ve Sanayi Müzesi şeklinde vatandaşlarımıza hizmet veriyor” dedi.
    Azmi Milli Sanayi ve Bilim Müzesi olarak tarihe ışık tutan fabrika, haftanın 7 günü ücretsiz olarak ziyarete açık. Zinciriye Mahallesi, Zinciriye Sokak’ta bulunan fabrikanın arşiv kısmında 1924 yılından beri çalışan işçilerin kayıtları bulunurken, 4 kattan oluşan fabrikanın içerisinde o dönemin sistemine ait buğday yıkama, buğday öğütme, buğday temizleme, mekanik değirmenler, torbalama ve dikim makinesi bulunuyor.

  • Buğdayda rekor üretim

    Buğdayda rekor üretim

    Muş’ta 20 Temmuz itibari ile merkez, Malazgirt ve Bulanık olmak üzere 4 farklı noktada hububat alımları gerçekleşiyor. Toprak Mahsulleri Ofisi alım fiyatı ile piyasa fiyatı arasındaki fark nedeniyle hasatta alınan bütün ürünler aynı anda TMO’ya getiriliyor. Hububat alımlarında randevu sistemi ile çalışan TMO, ürün yerde kalmayacak şekilde alımlarına devam ediyor. Randevusu olan üreticiler sabahın erken saatlerinde ofise gelerek sıraya giriyor. Ofis yetkilileri tarafından hububatta gerekli incelemeler yapıldıktan sonra fiyatlandırma yapılarak ürünleri teslim alıyor. Hububatını teslim eden üreticiler ise 30 gün içerisinde hak edişlerini alıyorlar.


    Geçen yıla göre üç kat artışın yaşandığı buğday verimliği 60 bin tondan 130 bin ton seviyesine çıkması tahmin ediliyor. Ayrıca il genelinde hasadın yüzde 60 oranında tamamlandığı bilgisi verildi.

    Korkut ilçesi İçboğaz köyünde yaşayan Kemal Arat, son yılların en bereketli buğday hasat sezonunu geçirdiklerini ifade ederek,

    “Yaklaşık 30 yıldır ben çiftçilik yapıyorum. 2023 yılı çok bereketli bir yıl oldu. Cumhurbaşkanımızın talimatı üzerine biz buğdaylarımızı Toprak Mahsulleri Ofisine teslim ettik. Fiyatlarımızda çok güzel, ton başına 8 bin 150 TL’den buğdayımızı satıyoruz. Ayrıca bin TL de prim alıyoruz. Yani toplamda 9 bin 150 TL’ye satış yapıyoruz. Allah bolluk ve bereketli nasip etsin hepimize. 50 tona yakın buğday teslim ettik ama bu 100 tonu da bulabilir. 55 yaşındayım ilk defa böyle bereketli bir yıl gördük. Kimin tarlası toprağı varsa sürsün. Bereketli bir yıl oldu, bütün çiftçilerimiz verimden memnun” dedi.


    Toprak Mahsulleri Ofisine buğdayını getiren Ebedin Mutlu da, buğdaydan rekor verim aldıklarını belirterek, “Buğdaylarımızı biçerdöver yardımı ile biçtik. Getirdik ofise teslim ettik. Bugün randevumuz vardı getirdik teslim ettik. Bu yıl çok iyi verim aldık. Bir sıkıntımız yok. Geçen yıla göre bu sene iki kat buğday hasat ettik ama mazot çok pahalandı son dönemlerde. 20 dönümden 7 ton mahsul aldım onu teslim ediyorum” şeklinde konuştu.