Bursa’nın Yıldırım ilçesi Yavuz Selim Mahallesinde ilerleyen 3 şüpheli sokak arasında bulunan bir evin bahçe kısmındaki kümesi fark etti.
Şüphelilerden biri tavukları çalmak için kümese girdi. Tavuğu yakalayan şüpheli, kendisini bekleyen arkadaşına çaldığı tavuğu verdi. Şüphelilerin kısa süreli sevinci kameraya yansırken, 3 kişi çaldığı 2 tavukla birlikte kayıplara karıştı.
İlginç anlar ise kameraya anbean yansıdı.
Büyük ve küçükbaş hayvan kesiminin azalmasıyla birlikte birçok sakatat ürününde olduğu gibi ciğer fiyatlarında da artış yaşandı. Yüzde 80 oranında zam gelen kuzu ciğerinin kilosu ortalama 800, dana ciğerin ise 450-500 liraya ulaştı. Artan fiyatlardan dolayı adeta karaborsaya düşen ciğer, pirzolayı geride bıraktı. Ciğer bulmakta sıkıntı çekildiğini belirten esnaf, sorunun çözümü için yetkililerden yardım bekliyor.
Ciğer pirzolayı solladı
Kuzu ciğerinin kilosunun pirzolayı geçtiğini belirten restoran sahibi Ali Koçak, “Sonbaharın gelmesiyle fiyatlar her sene olduğu gibi bu sene de arttı. Ama bu sene biraz daha fazla arttı. Yüzde 20-30 beklerken yüzde 80 bandına çıktı. Ciğer 480 liradan, 750-800 liraya yükseldi. 1 kilo kuzu ciğeri, 1 kilo pirzoladan pahalı. Ciğer çok değerli olmaya başladı, tüketiciler bunun bilincinde olsun ve ne yediklerine dikkat etsin. Dana ciğeri 450-480 lira, kuzu ciğeri ise 750-780 lira civarında. Dana ve kuzu ciğerini ayıran en önemli nokta etin sertliği. Dana ciğeri biraz sert olurken, kuzu ciğeri pamuk gibi ağızda dağılır. Taze ciğer parlar kendini gösterir. İthalat olmadığı için geçen ay 480-500 liradan aldığımız kuzu ciğeri, bu ay 750-800 lira. Kesim de olmayınca ciğer bulmak neredeyse imkansız, karaborsa satılıyor. Bunu her sene yaşıyoruz fakat bu sene biraz fazla oldu” diye konuştu.
Et fiyatlarının sabit kalmasına rağmen sakatat fiyatlarına astronomik zam geldiğini söyleyen Tuzpazarı kasaplarından Burhan Sincar, “Kuzu ciğeri 400, dana ciğeri ise 350 lira civarındaydı. Etin fiyatı olduğu yerde dururken sakatat her hafta zamlandı. Kuzu ciğeri 750 – 800 liralara çıktı. Semtine göre fiyatlar değişiyor. Kuzu ciğerinden kebap ve ızgara oluyor. Dana ciğerini lokantalar kullanıyor. Evde yemek için dana ciğeri tercih ediliyor. Dana ciğerinden sote ve ızgara olmaz, ama kuzudan her şey olur” dedi.
2024-2025 Akademik yıl açılışının ardından 50. kuruluş yıldönümü etkinliklerini başlatan BUÜ’ye şehrin farklı kesimlerinden destek geliyor. Atlı sporlar alanında öncü işletmeler arasında yer alan Tabiat Binicilik Spor Kulübü, üniversitenin kuruluş yıldönümü kutlamalarına bronz sponsor olma kararı aldı. Hazırlanan protokole BUÜ Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Cafer Çiftçi ve Tabiat Binicilik Spor Kulübü Başkanı Şeyda Çilek Cihan imza attı.
Deneyimli üniversiteler arasında
İmza töreninde konuşan Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Cafer Çiftçi, yarım asrı geride bırakan bir üniversiteye kurum ve kuruluşlardan gelen desteklerin kendilerini gururlandırdığını vurguladı. 50 yıl içinde 300 binden fazla mezun verdiklerinin altını çizen Prof. Dr. Cafer Çiftçi; “Geride bıraktığımız 50 yılda her alanda çok kıymetli mezunlarımız oldu. Artık Türkiye’nin deneyimli üniversiteleri arasında yer alıyoruz. Bu tecrübe ile çok daha iyi noktalara gelebilmek adına çalışmalar yürütüyoruz. Bunu da şehrimizin ve ülkemizin değerli firmalarıyla işbirliği yaparak gerçekleştirmek istiyoruz. Tabiat Binicilik Spor Kulübü de bu anlamda bizim için özel bir öneme sahip. Kulüp yöneticilerine desteklerinden ötürü teşekkür ediyoruz.
İşbirliği genişliyor
Törende hazır bulunan Prof. Dr. Gülşen Goncagül ise işletme ile hâlihazırda ortak çalışmalar yürüttüklerini hatırlattı. Proje işbirliğinin üniversiteye desteğe dönüştüğüne işaret eden Prof. Dr. Gülşen Goncagül; “Ortak faaliyetlerimizi sürdürürken işletme sahiplerine bu yıl 50. Kuruluş yıldönümümüz olduğunu hatırlattık. Bizlere maddi ve manevi destek vermeye devam edeceklerini belirttiler. Bronz sponsorluk ile üniversitemizin kuruluş yıldönümü organizasyonlarında yanımızda yer alacaklar. Teşekkür ediyor, işbirliğimizin genişleyerek devam etmesini diliyoruz” şeklinde konuştu.
Destek devam edecek
Tabiat Binicilik Spor Kulübü Başkanı Şeyda Çilek Cihanda üniversitenin 50. yıl etkinliklerine katkı sağlayacak olmaktan ötürü büyük bir memnuniyet duyduklarını kaydetti. BUÜ’ye her alanda destek vermeyi sürdüreceklerini belirten Şeyda Çilek Cihan, işbirliklerinin genişletilerek devam etmesi temennisinde bulundu.
Tabiat Binicilik Spor Kulübü, bronz sponsorluğun yanı üniversitenin akademik ve idari personel ile öğrencilerine kulüp hizmetlerinden indirimli faydalanmaları yönünde de destek verecek. BUÜ, sponsorluk desteği sağlayan tüm kurum ve kuruluşlara gerçekleştireceği etkinliklerde stant açma, öğrencilerle bir araya gelme ve programlarda konuk olarak ağırlanma imkânı tanıyacak.
Bursa’da ‘Kişiyi hürriyetinden yoksun kılma, uyuşturucu madde bulundurma’ gibi suçlardan 16 yıl kesinleşmiş hapis cezasıyla aranan Mert G., yakayı ele vermemek için arkadaşlarında kalıyordu. Asayiş Şube Müdürlüğü, İnfaz Büro Amirliği ekipleri şahsı yakalamak için geniş kapsamlı çalışma başlattı. Şüpheliye operasyon düzenleyen polis, eve yaptığı baskın sonrası Mert G.’yi gözaltına aldı. İfadesi alınan şüpheli çıkarıldığı mahkemece tutuklanarak cezaevine gönderildi.
Merkez Yıldırım ilçesi Gökdere Mahallesi’nde meydana gelen olayda, erkek arkadaşıyla parkta oturan kadın, tartışmaya başladı. Artan tansiyon sonrası, öfkeli kadın erkek arkadaşına defalarca vurmaya çalıştı. O anlar kameraya yansırken, genç adam kız arkadaşını sakinleştirmeye çalıştı.
Bursa İl Emniyet Müdürlüğü Asayiş Şube Müdürlüğü’ne bağlı Motosikletli Polis Timleri Büro Amirliği’ne bağlı Yunus Timleri kışın gelmesiyle beraber İvazpaşa, Alacahırka ve Pınarbaşı gibi şehrin çeşitli mahallerinde bulunan metruk binalara “şok” baskınlar düzenledi. Yapılan operasyonda metruk binalar didik didik arandı. Suça ve suçluya göz açtırmayan Motosikletli Polis Timleri, farklı noktalarda ise kentin huzur ve güveni için uygulama yaparak adeta kuş uçurtmadı.
Öte yandan, kentin huzur ve güveni için uygulamaların aralıksız süreceği ifade edildi.
Yangın, saat 03.00 sıralarında merkez Osmangazi ilçesi Çukurcaköy Mahallesi Botanik Parkı içinde bulunan 2 katlı otelin çatısında meydana geldi. Park içinde devriye atan güvenlik görevlisi otelin çatısının tutuştuğunu görünce durumu 112 Acil Servis Hattı’na bildirdi. İhbar üzerine olay yerine çok sayıda itfaiye, sağlık ve polis ekibi sevk edildi.
Polis ekipleri çevrede güvenlik önlemi alırken, itfaiye ekipleri yangına müdahale etti. Yangın, itfaiye ekiplerinin 1 saatlik çalışması sonucu kontrol altına alınarak söndürüldü. Yangında can kaybı meydana gelmezken, otelde maddi hasar oluştu.
Yangının çıkış sebebi araştırılıyor.
Sebze ve meyve üretiminde tarla ürünlerinden sera ürünlerine geçişle birlikte fiyatlar hızla yükseliyor. Hububat, yağ, et ve süt ürünlerindeki zamlar, endüstriyel yemek firmalarının maliyetlerini artırıyor. Bunun yanı sıra sanayide mesailerin azalması, vardiyaların düşmesi ve işçi çıkarmalar, günlük yemek hizmeti alan kişi sayısında (pax) ciddi bir düşüşe neden oluyor. Artan maliyetler, endüstriyel yemek üreten firmaları yemek fiyatlarını güncellemeye zorlarken, bu durum firmaların daha ucuz alternatiflere yönelmesine yol açıyor.
BUYSAD Başkanı Coşkun Dönmez, bu eğilimin merdiven altı işletmelere yönelime neden olduğunu ve buralardan sağlanan düşük kaliteli, hijyen ve sanitasyon standartlarına aykırı ürünlerin halk sağlığını ciddi şekilde riske attığını ifade etti.
“Gıda güvenliği ihmale gelmez”
Piyasa fiyatlarının çok altında yemek satan işletmelerin insan sağlığını tehdit ettiğini belirten Dönmez, şu uyarılarda bulundu:
“Gıda ciddiye alınması gereken bir konudur; şakaya gelmez. Eğer aldığınız yemekte bir şüphe duyuyorsanız, mutlaka akredite bir laboratuvarda analiz yaptırın. Tağşişli hammadde kullanılarak hazırlanan yemekler, ciddi sağlık sorunlarına ve hatta ölümcül sonuçlara yol açabilir. Bu etkiler hemen ortaya çıkmasa bile zamanla ciddi sağlık problemlerine neden olabilir” dedi.
Dönmez, tüketicileri ve işletmeleri gıda güvenliği konusunda daha bilinçli davranmaya davet ederken, sağlığın ucuz yemek uğruna riske atılmaması gerektiğini vurguladı. Hijyen ve kalite standartlarından uzak merdiven altı işletmelerin sadece halk sağlığını değil, sektördeki adil rekabet ortamını da tehdit ettiğine dikkat çeken Dönmez, Tarım ve Orman Bakanlığı’nın açıkladığı tağşişli ürün listelerine işaret ederek şunları söyledi:
“Tağşişli ürünler, insan sağlığını tehdit etmekle kalmaz, aynı zamanda bu ürünleri kullanan işletmeleri ağır hukuki yaptırımlarla karşı karşıya bırakabilir. İşletmeler, satın alma süreçlerinde yalnızca fiyat odaklı değil, kalite ve hijyen odaklı hareket etmelidir.”
“Güvenilir firmaları tercih edin”
Gıda güvenliğinin önemine dikkat çeken Dönmez, yemek hizmeti alacak firmalara şu tavsiyelerde bulundu:
“Türkiye’nin her yerinde bu işi layıkıyla yapanlar ve yapamayanlar var. Ancak işletmeler genellikle hizmet kalitesine değil, fiyat odaklı tercihler yapıyor. Bu durum, hem sektörün gelişimini baltalıyor hem de insan sağlığını tehdit ediyor. BUYSAD olarak işletmelere tavsiyemiz, tesisleşmesini tamamlamış, hijyen ve sanitasyon kurallarına uygun, tercihen TSE ya da diğer akredite kuruluşlardan belge almış firmaları tercih etmeleridir. Fiyat karşılaştırmalarınızı yalnızca bu standartlara uyan işletmelerle yapmanız daha doğru olur.”
“Sağlıklı bir gelecek için gıda güvenliği şart”
Sektördeki zorluklara rağmen güvenilir yemek hizmeti sunmanın bir sorumluluk olduğunu belirten Başkan Dönmez, işletmelerin çalışanlarının sağlığını koruma yükümlülüğüne dikkat çekti:
“Ucuz ve kalitesiz yemekler, kısa vadede tasarruf gibi görünse de uzun vadede ciddi sağlık sorunlarına ve hukuki sıkıntılara yol açabilir. Güvenilir gıda, hem işletmeler hem de çalışanlar için öncelik olmalıdır.”
BUYSAD Başkanı Dönmez, sağlıklı bir iş ortamının ve sektörün sürdürülebilirliği için gıda güvenliği standartlarına sıkı sıkıya uyulması gerektiğinin altını çizdi.
İnegöl Emniyet Müdürlüğünde görevli polis memuru Tekin Yıldırım’ın ikiz olan oğullarından biri olan Uzman Çavuş Doğukan Yıldırım, uzun zamandır akciğer yetmezliği hastalığı nedeniyle tedavi görüyordu. Organ nakli bekleyen Doğukan Yıldırım, tedavi gördüğü Uludağ Üniversitesi Tıp Fakültesinde dün akşam yapılan tüm müdahalelere rağmen kurtarılamadı. Ölüm haberini alan ikizi Okan ve ailesi büyük üzüntü yaşadı.
Gencin cenazesi Alanyurt Uludağ Uludağ Camii’nde kılınan ikindi namazından sonra Alanyurt Yenikent Mezarlığında defnedildi.
Cenazeye Kaymakam Eren Arslan, İnegöl Emniyet Müdürü Okan Şen, Emniyet Müdürlüğü personelleri ile kalabalık cemaat katıldı.
BUSKİ Genel Müdürlüğü tarafından yapılan açıklamada şu cümlelere yer verdi;
”BUSKİ Genel Müdürlüğü İçmesuyu Dairesi Başkanlığı tarafından yapılacak çalışmalar kapsamında Nilüfer İlçesi Akçalar Mahallesi ve civarında 03 Aralık 2024 tarihinde 09.00-14.00 saatleri arasında su kesintisi yapılacaktır. Vatandaşların tedbirli olması rica olunur.”