Pembe Tek Boynuz

Etiket: ceviz

  • Kütüphanenin çatısının içinden yükseliyor

    Kütüphanenin çatısının içinden yükseliyor

    “Köyün ortak giderlerine destek oluyor”

    Dikyar Mahallesi’nde bulunan köy kütüphanesi, yaklaşık 30 yıl önce köy halkının katkılarıyla yapıldı. Kütüphanenin yanında bulunan ceviz ağacı zamanla yapılan tadilat ve genişleme çalışmalarından etkilendi, neredeyse binanın içinde kaldı.

    Ancak köy sakinleri her defasında ceviz ağacın zarar görmemesi için özenli davrandı. Kütüphanenin üzerinin çatı ile kapatılması aşamasında ise ilginç bir yola başvuruldu ve ceviz ağacı çatının ortasından geçirilmesi sağlandı.

    Şimdilerde çay içip kitaplarını okuyan vatandaşlara gölgelik olan ceviz ağacı aynı zamanda üzerindeki cevizlerin hasadıyla köyün ortak giderlerine katkıda bulunuyor.

    “Hem kütüphane hem de ceviz ağacı yaşayacak”

    Köy sakinlerinden emekli öğretmen Göral Kayabumin (83) ve emekli müfettiş Cevdet Özer (70), bu hassasiyetle hem kültürel miraslarını koruma konusundaki kararlılıklarını hem de çevre duyarlılıklarını ortaya koyduklarını belirterek, “Asırlık ceviz ağacıyla bir arada yaşamaya devam ediyoruz.

    Köy kütüphanesi hem okuma meraklılarına hizmet vermeye devam ediyor hem de çevreye saygı noktasında bir farkındalık oluşturuyor. Burada topladığımız cevizleri köy camisinin ihtiyaçları başta olmak üzere ortak giderlerde kullanıyoruz. Canımız sağ oldukça kütüphane ve ağacımızı birlikte korumaya devam edeceğiz. Herkesi de çevreye ve özellikle ağaca karşı duyarlı olmaya davet ediyoruz” dedi.

  • Cevizin rekoltesinde kayıp yok

    Cevizin rekoltesinde kayıp yok

    Cevizin anavatanı Kaman ilçesinde hasat dönemi öncesinde cevizin rekoltesinde kayıp olmadığı belirlendi. Ziraat Mühendisi Behsat Bulanık, cevizin kalitesinde değişim olmadığını rekoltede de kayıp olmadığını söyledi. Bulanık açıklamasında; “Kaman cevizi kalite yönünden üstün özelliklere sahiptir. Rekolte ve kalitede herhangi bir kaybımız yok. Türkiye’de en kaliteli cevizlerden bir tanesi Kaman ilçesinde üretilmektedir “dedi. Cevizin yetişme döneminde büyümeye devam etmekte olduğunu anlatan Bulanık, “Üretici Kaman cevizinin sulaması ve üretmesine devam etmekte. İnşallah Türkiye’de en kaliteli cevizi üretecek ve kaliteyi koruyacağız” diye konuştu.

    Kaman cevizi ince kabuklu yapısı, iç kalitesinin yüksekliği, alan özellikli oluşu ve Türkiye ortalamasının 1,5 katı verimi ile (ağaç başına 50 kg, dekardan 500 kilogram) olması özelliğiyle önemli bir besin olarak biliniyor.

  • Şebin cevizini zirai don vurdu

    Şebin cevizini zirai don vurdu

    Konuyla ilgili açıklama yapan Şebinkarahisar Ziraat Odası Başkanı Muhlis Arslan, her geçen yıl şebin cevizinde rekolte kaybı yaşandığına dikkat çekerek “Geçtiğimiz yıllarda Şebin cevizinin rekoltesi 500 tonu bulurken, 2022 yılında 300 tona düşmüştü. Bu yıl da yaşanan erken bahar donu nedeniyle bu rekoltenin 200-250 tona kadar düşeceğini öngörüyoruz. Bu da elbette hem fiyatlara etki edecektir hem de taleplere cevap verilemeyecektir” dedi.


    Şebin cevizinin büyük kısmının ilçede katma değeri yüksek mamullere dönüştürüldüğünü de kaydeden Arslan, “İnce kabuğu ve aromasıyla öne çıkan ve yoğun talep gören Şebin cevizi daha çok ilçede pestil ve köme de kullanılarak katma değeri yüksek ürünlere dönüştürülüyor. Çiftçilerimizin önemli gelir kaynakları arasında yer alan Şebin cevizi, rekolte az olsa da fiyatıyla üreticiyi memnun ediyor. Henüz yeni sezon cevizlerin fiyatı belli değil ama geçen sezonun ürünleri 130 ila150 TL civarında satılıyor” dedi.

  • Cevizlerde Antranknoz hastalığı uyarısı

    Cevizlerde Antranknoz hastalığı uyarısı

    Muğla Tarım ve Orman Müdürü Barış Saylak açıklamasında, “Muğla ilinde kurduğumuz dört adet erken uyarı sistemimiz var. Elektronik Tahmin ve Erken Uyarı Sistemi ile bilgisayarda 7/24 toplanan veriler uzman ekiplerimiz tarafından incelenerek zeytin başta olmak üzere bağ, elma, ceviz gibi birçok üretim alanında oluşabilecek don ve zararlılarla ilgili riskleri tespit ediyor.

    Bu risklere karşı alınacak tedbirler konusunda SMS ve sosyal medya üzerinden uyarılarımızı yapıyoruz. Son olarak Yatağan Bahçeyaka Mahallesinde bulunan erken uyarı sisteminden aldığımız verilere göre cevizde Antraknoz Hastalığı için enfeksiyon riski oluşabileceği gözlemlendi. Özellikle Menteşe, Kavaklıdere ve Yatağan bölgelerindeki ceviz üreticilerini tedbirler konusunda uyardık. Muğla’da 2022 yılı TUİK verilerine göre 16 bin 353 dekardan 4 bin 192 ton ceviz elde edildi. Yerel çeşitlerin önemini ve yaygınlaştırılması gerekliliğini de biliyor buna göre gerekli tedbirleri alması konusunda üreticilerimizi tekrar uyarıyoruz” dedi.

  • Ceviz büyüklüğünde dolu yağdı

    Ceviz büyüklüğünde dolu yağdı

    Yaklaşık 10 dakika etkili olan dolu yağışı hayatı adeta felç etti. Kahta, Gölbaşı, Besni ilçeleri ve merkeze bağlı köylerde etkili olan ceviz büyüklüğündeki dolu nedeniyle araçların camları patladı, ekili alanlar büyük zarar gördü.

    Dolu yağışı nedeniyle yerler beyaza bürünürken, taşkınlar meydana geldi.


    Deprem ve selin ardından ceviz büyüklüğündeki doluyu gören vatandaşlar şaşkınlıklarını gizleyemedi. Dolu yağışının özellikle Adıyaman merkeze bağlı Ürgüç ve Kahta ilçesine bağlı Akıncılar beldesinde etkili olduğu öğrenildi.

  • Oruç tutacaklara sahur uyarısı ‘zeytine’ dikkat

    Oruç tutacaklara sahur uyarısı ‘zeytine’ dikkat

    Ramazan ayının bu gece yapılacak ilk sahurla birlikte başlamasıyla oruç tutanların rahat bir gün geçirmesi için önerilerde bulunan diyetisyen Beyza Güner, yaşanabilecek olumsuzluğun önüne geçilebileceği konusunda da uyarıda bulundu. Sahurun önemine değinerek, anne sütünden sonra en kaliteli protein olan yumurta tüketimini öneren diyetisyen Güner, susuzluğu arttırdığı için zeytin yerine badem ve ceviz ile sahura devam edilmesinin uygun olduğunu belirtti. Ağır yemeklerin yenmemesi gerektiğinin altını çizen Güner, sahuru yapmadan oruç tutmanın bel ve kalça bölgesindeki yağlanmayı arttırdığına dikkat çekti.


    “Ramazan ayında, sahuru mutlaka yapmamız gerekir”

    Ramazan ayında beslenme şeklinin değiştiğini dile getiren diyetisyen Beyza Güner, “Ramazan ayının gelmesiyle birlikte artık bireylerin günlük beslenme şekli değişmektedir. Az az ve sık sık beslenme şeklini Ramazan ayında gerçekleştiremiyoruz. Ramazan ayında sahuru mutlaka yapmamız gerekir. Sahurda tok tutucu besinler önceliğimiz olmalıdır. Yumurta, bol yeşillik, daha çok susuzluk ihtiyacını arttırdığı için zeytin yerine ortalama 15 adet badem veya iki tane tam ceviz öneriyorum. Sahurda ağır yemeklerin tüketilmesinden yana değilim. Özellikle kahvaltı yapılmasını daha çok öneriyorum. Ek olarak yulaf ezmesi, süt ve meyve karışımı gibi tok tutucu özelliğe sahip karışımlar da yapılabilir” dedi.

    “Sahuru yapmadan oruç tutmak, bel ve kalça bölgesindeki yağlanmayı arttırır”

    Susuzluğu giderecek besinler tüketilmesi gerektiğini vurgulayan Güner, “Sahuru yapmadan oruç tutmak özellikle bel ve kalça bölgesindeki yağlanmayı arttırır. Sahuru yiyip yatma olarak kesinlikle değerlendirilmemeli, mutlaka sahur saatinde uyanıp kahvaltı yapılmalı. Su tüketiminin gün içinde az olabilmesi için su içeriği yüksek besinler de önemlidir. Anne sütünden sonra en kaliteli protein olan yumurtayı sahurda tercih edebilirsiniz. Susuzluk açısından şekersiz kompostolar tüketilebilir” diye konuştu.

  • Harmancık’ın marka değeri ceviz olacak

    Harmancık’ın marka değeri ceviz olacak

    Bursa’da kırsal kalkınmanın sağlanması amacıyla fide-fidan temininden kaliteli üretimin sağlanmasına, ekipman desteğinden ürünlerin satış ve pazarlamasına kadar her alanda çiftçilere katkı sunan Büyükşehir Belediyesi, dönem sonuna kadar 5 milyon fide-fidan dağıtımı hedefine hızla ilerliyor. Bursa’da üreticinin nitelikli ürün elde etmesine katkı amacıyla Harmancık ilçesi özelinde bugüne kadar fide, fidan, tohum, tarım makineleri ve üretim ekipmanları, gibi desteklerde bulunan Büyükşehir Belediyesi, şimdi de ceviz fidanı dağıttı. Bursa İli Hayvancılığı Geliştirme Birliği (HAGEL) marifetiyle Harmancık ilçesinde üreticiye toplamda 6100 adet ceviz fidanı dağıtımı gerçekleştirdi.

     


    Marka değer

    Bursa’nın tüm özeliklerinin yanında aynı zamanda bir tarım şehri olduğunu, her ilçenin kendine has önemli değerleri olduğunu belirten Bursa Büyükşehir Belediyesi Başkanvekili Süleyman Çelik, cevizi de Harmancık için marka değer haline getirmeyi amaçladıklarını söyledi. Bursa Büyükşehir Belediyesi olarak, kırsal kalkınma hedefleri doğrultusunda Kırsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı, Tarım Peyzaj A.Ş, BUSKİ ve HAGEL marifetiyle 4 koldan tarım için seferber olduklarını ifade eden Çelik, “Bu proje ile birlikte, sosyal ve ekonomik anlamda önemli bir faydanın sağlanmasının yanında en büyük hedeflerimizden biri cevizi, Harmancık’ta marka değer bir ürün hâline getirmek. Göreve geldiğimizden bu yana, Kırsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı’mız, Tarım Peyzaj A.Ş., Hagel ve Buski marifetiyle tarım alanında yaklaşık 72 milyon TL’lik yatırım yaptık. Çiftçilerimize hayırlı olsun” dedi.

    Harmancık Kaymakamı Esma Atasever de projeden 29 mahallede 239 üreticinin bu projeden faydalanacağını, dikilecek fidanların ilçeye sağlayacağı yıllık katkının da 5 milyon TL olacağını kaydetti.

    Harmancık Belediye Başkanı Yılmaz Ataş ile İl Tarım ve Orman Müdürü Hamit Aygül, tarımsal üretime katkıları nedeniyle Bursa Büyükşehir Belediyesi ve Hagel’e teşekkür etti.

  • Cevizin Faydaları Nelerdir? Diyette Yenir mi?

    Cevizin Faydaları Nelerdir? Diyette Yenir mi?

    Ceviz, içeriğindeki sağlıklı yağlar, vitamin ve minerallerle oldukça sağlıklı bir besin olarak kabul edilmektedir. Omega 3 açısından zengin olması sebebi ile kalp ve damar sağlığı üzerinde olumlu etkileri bulunmaktadır.  Antioksidan bir besin olması sebebi ile kansere karşı koruyucudur. E vitamini, fosfor, folat gibi vitamin ve mineraller içermesi sebebi ile beyin gelişimine katkı sağlar. Yağ ve lif içeriği ile tokluk süresini uzatarak diyetlere destek olur.

    Ceviz Kaç Kalori? Besin Değerleri

    1 adet ceviz yaklaşık olarak 5 gram kabul edilmektedir. 1 adet tam ceviz 36 kaloridir. Bir adet tam cevizin içeriğinde 0,8 gram protein, 3,5 gram yağ, 0,3 gram karbonhidrat, 0,2 gram lif bulunmaktadır. A vitamini, E vitamini, niasin, folat, potasyum, kalsiyum, magnezyum, fosfor ve omega 3 açısından zengin bir besindir.

    Ceviz Kilo Aldırır mı?

    Ceviz içeriğindeki vitamin ve mineraller ile oldukça sağlıklı bir besindir. Fakat tüm kuruyemişlerde olduğu gibi cevizin de yağ içeriği yüksektir. Bu sebeple porsiyon kontrolüne dikkat edilmediği takdirde vücutta yağ artışına neden olabilecektir. Porsiyon kontrolünü sağladığımız, tüketiminde aşırıya kaçmadığımız müddetçe cevizi gönül rahatlığıyla diyet listelerine ekleyebiliriz.

    Diyette Ceviz Yenir mi? 

    Ceviz içeriğindeki yağ ve lif oranları ile diyette tokluk süresinin uzamasına yardımcı olmaktadır. Aynı zamanda besin içeriğinin zengin olması sebebi ile ihtiyacımız olan vitamin ve minerallerin de karşılanmasını desteklemektedir. Fakat burada dikkat etmemiz gereken konu cevizin ne kadar tüketildiğidir. Bütün besinlerde olduğu gibi cevizde de tüketiminde aşırıya kaçılması kilo alımına sebebiyet verebileceği için porsiyon kontrolüne dikkat edilmelidir. Sağlıklı olması kalorisiz anlamına gelmemektedir. Günlük ortalama 2 adet tam ceviziçi tüketimi diyetimizde bir sorun yaratmayacaktır. 

  • Bursa’da 3 tonluk ceviz dolandırıcılığı

    Bursa’da 3 tonluk ceviz dolandırıcılığı

    Bir internet sitesinden 3 ton cevizini satışa koyan 41 yaşındaki Y.Ö. dolandırıldı. Siteye koyulan ilandan numarayı alan G.A. (29) isimli şahıs cevizlerin sahibini arayarak cevizleri almak istediğini söyledi. Teklifi kabul eden adam, cevizleri aracına yükleyerek Karacabey ilçesinden yola çıkarak merkez Osmangazi ilçesi Elmasbahçeler Mahallesi’ne getirdi.

    Burada alıcıyla buluşan adam, 2 ton cevizi G.A.’nın kamyonetine yükledi. Kalanı ise Yahşibey Mahallesi’ndeki depoya indiren Y.Ö., daha sonra  parasını istedi. G.A. ise, Y.Ö.’yü oyalayamaya başladı. Ardından ticari taksiye binerek ortadan kayboldu. Cevizlerin sahibi durumu polis ekiplerine bildirdi.

    İhbar üzerine harekete geçen ekipler çok sayıda güvenlik kamerasını inceleyerek şüpheliyi tespit etmeyi başardı. Altınova Mahallesi’ndeki depoya baskın düzenleyen ekipler şüpheliyi cevizlerle birlikte yakalayarak gözaltına aldı.  Karakolda işlemleri tamamlanan şüpheli adliyeye sevk edilirken, çalıntı cevizler sahibine teslim edildi.

  • Bursa’da her yıl cevizleri çuval çuval çalınıyor

    Bursa’da her yıl cevizleri çuval çuval çalınıyor

    Bursa’nın Gürsu ilçesi kırsal Hasanköy Mahallesi’nde yaşayan Ali Bayram, tarlasında çok sayıda ceviz ağacı yetiştirdi.

    Yıllar önce ağaçları ceviz vermeye başlayan çiftçiye ağaçlarından ceviz koparmak nasip olmadı. Ceviz bahçesine dadanan hırsızlar her yıl sahibinden önce cevizleri silkeleyerek çalıyor.

    Her yıl cevizlerini toplama umuduyla tarlasına giden vatandaş gördüğü manzara karşısında büyük şok yaşıyor. Her yıl cevizleri çuval çuval çalınan vatandaş en sonunda hırsızlara “Biraz da bana bırakın” diye seslendi.

    Hırsızlardan bıktığını ifade eden Ali Bayram, “Yetiştirdiğim cevizler her yıl çalınıyor. Hırsızlar benden önce davranıp cevizlerimi silkeleyip çuval çuval çalıyor. Ben bu hırsızlardan bıktım. Cevizlerimi çuval çuval çalıyorlar. Hepsini toplayıp gidiyorlar, bana da biraz bıraksınlar” dedi.