Olay, Yeşil Mahalle’de meydana geldi. Havaların sıcak gitmesine aldanan erik ağacı Kasım ayında çiçek açtı. Ağacın hormon yapısının bozulması nedeniyle çiçek açtığı öğrenildi.
Vatandaşlardan Gökhan Sadık Saraç, iş yerine gidip geldiği sırada ağacın çiçek açtığını gördüklerini belirtti. Normalde erik ağaçlarının Mart ayında çiçek açtığını ifade eden Saraç, şaşırdığını ve bunun nedeninin mevsimlerin yer değiştirmesinden kaynaklandığını söyledi.
Bursa’da kırsal kalkınmanın sağlanması amacıyla fide-fidan temininden kaliteli üretimin sağlanmasına, ekipman desteğinden ürünlerin satış ve pazarlamasına kadar her alanda çiftçilere katkı sunan Büyükşehir Belediyesi, süs bitkileri üretimiyle Kelesli çiftçilere ekonomik destek sağlıyor. Bursa’nın tüm yeşil alanlarının bakım çalışmalarını üstlenen Büyükşehir Belediyesi iştiraklerinden Tarım Peyzaj A.Ş, peyzaj çalışmalarında kullandığı mevsimlik çiçekleri, Süs Bitkileri Kooperatifi iş birliğiyle Keles’in Pınarcık Mahallesi’nde kurulan seralarda çiftçilere ürettiriyor. Onlarca çiftçinin sözleşmeli, alım garantili mevsimlik çiçek üretimi ile hem Büyükşehir’in çiçek maliyetleri düşüyor hem de bölge ekonomisine değer kazandırılıyor.
Çiftçi üretiyor, Bursa kazanıyor
Bursa Büyükşehir Belediye Başkanı Alinur Aktaş, beraberindeki Bursa Milletvekili Mustafa Yavuz, Keles Belediye Başkanı Mehmet Keskin ve Pınarcık Süs Bitkileri Üretim Kooperatifi Başkanı Mehmet Sakarya ile birlikte Süs Bitkileri Üretim Tesislerini gezdi. Dağ yöresinin tarım-hayvancılık ve kırsal turizmle alakalı önemli potansiyeli olduğunu belirten Başkan Aktaş, bu potansiyeli geliştirmek adına çeşitli uygulamalar gerçekleştirdikleri söyledi. Klasik belediyeciliğin yanı sıra şehrin ekonomisine dokunan çalışmalara da önem verdiklerini kaydeden Başkan Aktaş, “Pınarcık mahallemizde 2 yıldır çok güzel çalışmalar hayata geçiyor. İşte o çalışmalardan biri de Pınarcık Süs Bitkileri Kooperatifi. Kooperatifimiz 2021 yılında kapanmak üzereydi. Biz kendileriyle bir araya geldik.
Onlara ekonomik kazanç sağlamakla birlikte, begonya, petunya, menekşe, kadife, kasımpatı gibi mevsimlik çiçekleri şehir peyzajına kazandırıyoruz ve onları burada ürettiriyoruz. 2022 yılında açık ve kapalı sera alanı olmak üzere 12 dönümlük alanda 4 milyon 25 bin çiçek üretimini burada sağladık ve çiftçimize de 10 milyon 151 bin TL gibi bir ödeme yaptık. 2023 yılı yaz sezonunda begonya, petunya ve kadife gibi yaz çiçeklerini 3 milyon adet burada üretip yeşil alanlara dikimini gerçekleştirdik. Bu dönemde çiçek üreten çiftçilerimize 13 milyon civarında bir ödeme yaptık. Kış sezonu için de 1 milyon 500 adet, kasımpatı, menekşe, çuha gibi çiçeklerimizin üretim ve bakım çalışmaları sona erdi. İnşallah yakın bir zaman içinde dikimlerini gerçekleştireceğiz. 2023 yılında toplam 19 milyon 500 bin TL gibi bir ödeme yapılmış olacak” diye konuştu.
Daha ucuza alıyoruz
Daha önceden şehir dışından temin edilen çiçeklerin Bursa’da üretilmesi maliyetlerin de düştüğünü dile getiren Başkan Aktaş, “Kendi toprağımızda, kendi çiftçimize ürettiriyoruz. Büyükşehir Belediyesi olarak bu işten menfaatimiz var. Biz daha ucuza alıyoruz. Eskiden bunlar başka şehirlerden alınıyordu. Üreticimizin de bu işten menfaati var. Hem çiftçimiz kazanıyor hem de kooperatiflerimiz kazanıyor. Tarım potansiyelimizi göz ardı etmeden şehre böyle bir bakış açısı ortaya koymamız gerektiğini ifade etmek istiyorum. Bu uygulamaların başka kırsal mahallelerimize de örnek olmasını tavsiye ediyorum” dedi.
Pamukkale ilçesine bağlı Bağbaşı Mahallesi’nde oturan Ahmet İmdat Koçberber’in evinin bahçesindeki erik ağacı sararan yapraklarının arasında ikinci kez çiçek açmaya başladı. Erik ağacında, budama ve temizleme işlemi için çalışma yapan Koçberber, yeniden çiçek açan erik ağacını görünce hayret edişini gizleyemedi. Sonbahar nedeniyle sararmaya başlayan ve yaprak dökümüne hazırlanan ağacın bir taraftan da çiçek açması mevsimlerdeki değişimi de gözler önüne serdi.
“İnşallah meyve verir ama zamanında açmaması bizi tedirgin ediyor”
Komşuları ile birlikte dallardaki çiçekleri gördüklerinde hayrete düştüklerini ve geçmişte benzer olayların bulunduğunu dile getiren bahçe sahibi Ahmet İmdat Koçberber, “Bahçemizdeki erik ağacı, bu sene çok güzel erik verdi ve erikleri yedik. Tam yapraklarını dökmek üzereyken baktık tekrardan çiçek açıyor. Bizi çok heyecanlandırdı ama bir taraftan da ürküttü. Hava değişiminin sebep olduğu bir olayda olabilir. Şu anda Eylül ayının sonlarındayız ve ağacımız tekrardan çiçek açtı. Meyve verip vermediğini göreceğiz. Daha öncede armut ağacımız çiçek açmıştı ama meyve vermemişti. Erik ağacının akıbetini bekliyorum. İnşallah meyve verir ama zamanında açmaması bizi tedirgin ediyor” dedi.
Manisa’nın Sarıgöl ilçesinin Baharlar Mahallesi’nde Mücahit Saraç adlı çiftçinin üzüm bağındaki erik ağacı sararan yapraklarının arasında ikinci kez çiçek açmaya başladı. Üzüm bağında, asmaların uzayan kollarını kesmek için çalışma yapan Mücahit Saraç yeniden çiçek açan erik ağacını görünce şaşkınlığını gizleyemedi. Sonbahar nedeniyle sararmaya başlayan ve yaprak dökümüne hazırlanan ağacın bir taraftan da çiçek açması mevsimlerdeki değişimi de gözler önüne serdi.
“Görünce inanamadım “
Üzüm bağındaki erik ağacının yeniden çiçek açtığını anlatan Çiftçi Mücahit Saraç, “Meyve ağaçları genelde bahar aylarında çiçek açarlar. Bu yıl güzel erik topladık. Bağıma çalışmaya geldim bir de ne göreyim erik ağacının sararan yaprakları daha dökülmeden üst taraftan aşağıya doğru yeniden çiçeklenme başladı. Çok şaşırdım. Bakalım meyve verecek mi bilinmez ki? Eylül ayında geceleri serin oluyor gündüzleri sıcak oluyor. Bu durumda erik ağacında erken bahar yaşamasına neden oldu” dedi.
Mücahit Saraç’ın eşi Ayşe Saraç ise şunları söyledi:
“Bağa çalışmaya gelmiştik. Bağda çalışırken erik ağacının çiçek açtığını görünce çok şaşırdık. Mevsimler de değişti. Geceleri soğuk gündüzleri de çok sıcak oluyor. Eriğin bu mevsimde çiçek açması bizi şaşırttı.”
Gümüşhane-Trabzon karayolu yakınındaki Katı Atık Aktarma İstasyonunda kurulan kantarın yanında birkaç yıl önce kendiliğinden büyüyen ve boyu 2 metreyi geçen genç erik ağacı mevsimleri şaşırdı.
Bahar ayında yaprak ve çiçek açıp yaz ayında meyve veren erik ağacı, meyveleri toplandıktan sonra kurumaya başladı. Üzerinde az sayıda yaprak kalan ağaçtan tam ümit kesilmişken Eylül ayında yeniden yaprak verip çiçek açtı.
Sıcak geçen yaz mevsiminin ardından Eylül ayının ortasında taze yapraklar verip çiçek açan erik ağacını görenlerinin şaşırdığını belirten Ramazan Gündüz, “Bu ağaç 2,5 senedir burada. Küçükken keseyim dedim ama yeşerdiği için kıyamadım ve kesmedim. Kantarın yanında olduğu için bir dalını araçlara almasın diye kesmiştim. Geçtiğimiz 1-2 hafta içinde bu ağaç yeniden yeşerdi ve çiçek vermeye başladı. Kesecekken vazgeçtim bıraktım” dedi.
Kendiliğinden büyüyen ağacı kantara zarar vermeyince bıraktıklarını ve kendi başına büyüdüğünü aktaran Gündüz, çiçekleri üzerinde görünce çok şaşırdığını belirterek “Çiçek açtığını görünce şok oldum. Bu mevsimde, Eylül ayında yaprak vermesi, çiçeklerini açması beni şaşırttı. Bahar ayında çiçek açmıştı zaten Temmuz’da meyvesini aldıktan sonra kurumaya başlamıştı. Eylül başlarında yeniden yeşillenmeye başladı. Şaşkınlık içindeyiz. Daha önce böyle bir şey görmedim” diye konuştu.
Park ve Bahçeler Daire Başkanlığı; Mahabad, Mezopotamya, Selahattin Eyyubi, Diclekent Bulvarları, Havaalanı Yonca, Araştırma Kavşakları, Hayati Avşar, Musa Anter, Abdülkadir Aksu Caddeleri, Dicle Vadisi, Hz. Süleyman Parkı, Kurşunlu Cami çevresi ve Sümerpark’a yaz dönemi boyunca çiçek açma özelliği bulunan ve kentin iklimine uygun 2 bin 400 oya ağacını toprakla buluşturdu.
Ekipler, çalışmada ilk etapta ağaçların iyi bir şekilde gelişmesi için toprağa bol miktarda gübre ve vitamin takviyesinde bulundu. Sulamanın düzenli şekilde yapıldığı çalışmada ayrıca oya ağacının zararlı haşerelerden etkilenmemesi için de belirli aralıklarla ilaçlama çalışması yapıldı.
Yaz dönemi boyunca çiçek açma özelliği olan oya ağaçları yapılan çalışmayla park, bulvar, orta refüj ve kavşakları renklendirdi.
Modern ve planlı gelişim bölgelerinden Hamitler Mahallesi’nde 50 dönüm alan üzerine kurulan Macera Bursa, kısa sürede Bursa’nın yeni buluşma noktası oldu. Park içerisinde kır kahvesi, yürüyüş yolu, çocuk oyun ve egzersiz alanları, doğal dokuya uyumlu kent mobilyaları, adrenalin park, bahar bahçesi ve masal parkı gibi bölümleri ile her yaştan vatandaşa hitap eden Macera Bursa, doğa ile iç içe bir eğlence imkânı sunuyor.
4 farklı bölümden oluşan adrenalin park, macera ve heyecan tutkunlarının vazgeçilmezi olurken, Bursa’nın simgelerinin bulunduğu bahar bahçesi ise rengarenk atmosferiyle görenleri mest ediyor. Macera Bursa içerisinde 6 dönümlük alanı kapsayan bahar bahçesinde; 53 çeşit ve değişik renklerde 245 bin adet bitki ve mevsimlik çiçek ile 19 noktada farklı konu temalı 40 adet heykel ve obje adeta görsel şölen sunuyor.
Vapur dumanı, begonya, İzmir güzeli, kadife, sardunya, petunya, ipek çiçeği, gazania, kalibroşe, zinnia, yıldız, cam güzeli, kolyoz, horoz ibiği, ateş çiçeği, lisiantus, hüsnü Yusuf, aslanağzı, şebboy, yer minesi, ekinezya, bodrum papatyası, zambak, glayör, frezya, iris, kaplan çiçeği, gala, tespih çiçeği, gün güzeli, fener çiçeği, süs şapkası, gayret çiçeği, avize çiçeği, şakayık ve ateş lalesi gibi mevsimlik çiçek ve bitkiler, görüntüsü ve kokusuyla büyülüyor.
Macera Bursa’nın şehirlerin nefes alabileceği yeşil alan anlayışına farklı bir bakış açısı getirdiğini belirten Osmangazi Belediye Başkanı Mustafa Dündar, adrenalin ve macera tutkunların yeni adresinde yeşil ve eğlencenin bir arada olduğunu söyledi. Macera Bursa’nın Yeşil Bursa’ya çok yakıştığını ifade eden Başkan Dündar, “Macera Bursa, hemşehrilerimizin aileleriyle birlikte hoşça vakit geçirebilecekleri güzel bir buluşma noktası oldu. Adrenalin tutkunlarının yanı sıra bahar bahçesi, masal parkı ve diğer aktiviteler ile birlikte her yaştan vatandaşımıza hitap eden Macera Bursa’daki renk cümbüşüne herkesi bekliyoruz” dedi.
Bursa’da kırsal kalkınmanın sağlanması amacıyla fide-fidan temininden kaliteli üretimin sağlanmasına, ekipman desteğinden ürünlerin satış ve pazarlamasına kadar her alanda çiftçilere katkı sunan Büyükşehir Belediyesi, süs bitkileri üretimiyle Kelesli çiftçilere ekonomik destek sağlıyor.
Bursa’nın tüm yeşil alanlarının bakım çalışmalarını üstlenen Büyükşehir Belediyesi iştiraklerinden Tarım Peyzaj A.Ş, peyzaj çalışmalarında kullandığı mevsimlik çiçekleri, Süs Bitkileri Kooperatifi iş birliğiyle Keles’in Pınarcık Mahallesi’nde kurulan seralarda çiftçilere ürettiriyor. Onlarca çiftçinin sözleşmeli, alım garantili mevsimlik çiçek üretimi ile hem Büyükşehir’in çiçek maliyetleri düşüyor hem de bölge ekonomisine değer kazandırılıyor.
19 milyonluk üretim
Keles’in Pınarcık Mahallesi’nde 12 dönümlük açık ve kapalı seralarda üretilen begonya, menekşe, kadife, kasımpatı gibi mevsimlik çiçekler, şehir peyzajına kazandırılıyor. Geçtiğimiz yıl bölgede üretilen 4 milyon 25 bin 500 adet mevsimlik çiçeğe karşılık, çiftçilere 10 milyon 151 bin TL ödeme yapıldı.
Çiftçinin hünerli ellerinde hayat bulan çiçekler, Bursa’nın park, bahçe, kavşak ve refüjlerine estetik bir görünüm kazandırırken, bu yılsonuna kadar da 5 milyon adedin üzerinde çiçek üretimi yapılması planlanıyor. Bu üretimle de çiçek yetiştiren çiftçilere 19 milyon TL’nin üzerinde ödeme yapılması öngörülüyor.
Sosyal Gelişmeyi Destekleme Programı (SOGEP) çerçevesinde hazırlanan “Gölpazarı’nda Ürünler Değerleniyor Çiftçiler Kazanıyor“ projesi çerçevesinde belediye ait arazilere geçtiğimiz ay ekilen karabuğdaylar çiçek açtı. Tarların çiçek bahçesine döndüğünü anlatan Gölpazarı Belediye Başkanı Hayri Suer, “Projemiz çerçevesinde Gölpazarı Belediyesi Nefsi Göl Kadın Kooperatifimiz ile birlikte ilçemiz topraklarında ekilen karabuğdayımızı öğütüp unlu mamuller haline getiriyoruz. Gölpazarı karabuğday ekimi ve unlu mamuller üretimi ile sağlıklı beslenme ve gıda merkezi yolunda emin adımlarla ilerliyor” dedi.
Karabuğday nedir?
İsminde “buğday” olmasına karşılık buğdaygiller familyasından olmayan bu bitki, kinoa ve amarant gibi besinlerle birlikte sözde tahıllar grubuna giriyor. Ülkemizde tüketimi son yıllarda popülerleşmeye başlayan karabuğday, taneli yapısı ve haşlanarak tüketilmesi ile Türk mutfağının pirinç ve bulgur gibi üyeleriyle benzerlik gösteriyor.
Bu özel besin sizce hangi şekillerde tüketilebilir
Karabuğday tüketim şekilleri genel olarak; haşlayarak çorba, yahni, bulgur ve pilav gibi yemeklere ilave edebilirsiniz. Pirinç pilavının içine ekleyebileceğiniz gibi tek başına karabuğday pilavı da yapabilirsiniz. Dolma ve sarma çeşitleri için iç harç yapımında kullanabilirsiniz. Marul, soğan ve dereotu gibi malzemelerle birlikte karabuğday salatası yapabilirsiniz. Yoğurdun içine ekleyerek besleyici ara öğün tarifleri deneyebileceğiniz gibi çeşitli malzemelerin yardımıyla mezeler çeşitleri de hazırlayabilirsiniz. Sebze ve et yemeklerine taneleriyle veya blenderdan geçirilmiş haliyle ekleyebilirsiniz. Su veya süt ile haşlayarak lapa şeklinde kahvaltılarda veya ara öğünlerde tüketebilirsiniz. Karabuğday unu ile pek çok tatlı ve tuzlu hamur işi tarifi hazırlayabilirsiniz. Aynı zamanda ekmek ve makarna yapımında ana veya yardımcı malzeme olarak da kullanabilirsiniz.
Türkiye’nin en önemli turizm merkezlerinden birisi olan Kars’ta her tondan açan çiçekler renk cümbüşü yaşatıyor.
Tarihi Kars Kalesi, UNESCO Dünya Miras Listesi’nde yerini alan Ani Ören Yeri, Tarihi Osmanlı Evleri ve tabyalarıyla yerli ve yabancı turistlerin ilgisini çeken Kars, Temmuz ayında açan çiçeklerle görenleri adeta büyüledi.
Gökkuşağını anımsatan ve yeşilin birbirinden güzel tonlarıyla bütünleşen çiçekler Kars’ın güzelliğini bir kez daha gözler önüne sererken, fotoğrafçılar ise rengarenk açan çiçekler için deklanşörlerine bastı.
Temmuz ayında çiçeklerinin açtığını ifade eden fotoğraf sanatçısı Adem Alp, “Kars’ta bu yıl bahar mevsimi tamamen yağışlarla geçti. Son günlerde Temmuz’un ilk haftası olmasına rağmen çiçekler yeni açmaya başladı. Sıcak hava kendisini gösterdi. Gördüğünüz gibi birçok çiçek bir arada yetişiyor. Bu da fotoğraf karelerinde güzel oluyor. Bizler de fotoğraf çekip, bu güzel görüntüyü arşivimizde saklamayı planlıyoruz” dedi.
Kars’ta tarlalarda açan çiçekler güzelliğiyle dikkati çekiyor. Sarı, beyaz, kırmızı, mor çiçeklerle kaplanan tarlalar ve araziler, yeşilin birbirinden güzel tonlarıyla bütünleşip adeta renk cümbüşüne dönüştü. Tarlaları bir çarşaf gibi örten çiçekler, kartpostallık görüntüler ortaya çıkardı. Gökyüzünü kaplayan bulutların Kars Baraj Gölü’ne yansıması ise havadan görüntülendi.