Pembe Tek Boynuz

Etiket: ekmek

  • Ekmeğin içinden bir avuç çuval ipi çıktı

    Ekmeğin içinden bir avuç çuval ipi çıktı

    Kapaklı ilçesi İnönü Mahallesi Gazi Osman Paşa Caddesi Yıldızkent bölgesinde bulunan bir büfeden ekmek alan Onur B, ekmeğin içinden çıkan bir avuç çuval ipini görünce şok oldu.

    “İnsan sağlığıyla bu kadar kolay oynanmaması lazım”

    Ekmeğin içinden çıkan bir avuç çuval ipini gösterip sitem eden Onur B, “İnsan sağlığıyla bu kadar kolay oynanmaması lazım. Bu tür yerlerin denetiminin sıklaştırılması gerek. Ama sonuçta burada bu ekmeği satan büfenin hiçbir suçu yok. Sonuçta büfe ekmeğin içini açıp bakamaz. Sıkıntı bu ekmeği getiren firmada” diye tepki gösterdi.

  • Ekmek almak için evden çıktı, saldırıda hayatını kaybetti

    Ekmek almak için evden çıktı, saldırıda hayatını kaybetti

    Dün akşam saatlerinde Güngören’de bir kahvehaneye düzenlenen silahlı saldırı sonrası kahvehane içerisinde bulunan kişilerin de karşılık vermesiyle çatışma yaşandı. Yaşanan çatışmanın ortasında kalan 2 kişi hayatını kaybederken 4 kişi de yaralandı. Saldırıda hayatını kaybeden 30 yaşında bir çocuk babası olan Burak Kan’ın ekmek almak için evden çıktığı ve burada kahvehanede kayınpederini görüp yanına oturduğu sırada kurşunların hedefi olarak hayatını kaybettiği öğrenildi. Kan’ın cenazesi olay yerinde yapılan ilk incelemenin ardından otopsi yapılmak üzere Yenibosna’da bulunan Adli Tıp Kurumu morguna getirildi.

    Bu saldırıyı düzenleyenlerin devlete hesap vermesini istiyoruz

    Burak Kan’ın cenazesini almak için Adli Tıp Kurumuna gelen yakınlarından Bekir Custan “Olayın tam nasıl olduğunu bilmiyoruz ama bu tür katillerin cezasız kalmasını istemiyoruz. Bir an önce yakalanıp devlete hesap vermesini istiyoruz. Bu bizim için büyük bir acı. Bugün bize yarın bir başkasına olmasını istemiyoruz. Kendisi evden çıkıp ekmek almaya gidiyor. Bu sırada kahvehanede kayınbabasının oturduğunu görüyor kendisi de yanına gidiyor. Yoldan geçenler bu arada kahvehaneyi tarıyor. Sadece orada oturduğu için ölüyor olayla ilgisi alakası yok. Diğer kişi de o sırada vatandaş yoldan geçerken hayatını kaybediyor” diye konuştu.
    Otopsi işlemlerinin ardından Burak Kan’ın cenazesi yakınları tarafından teslim alınarak Okmeydanı Cem evine götürüldü

  • Topladığı taşlarla ekmek üretiyor

    Topladığı taşlarla ekmek üretiyor

    Serdivan ilçesinde 25 yıl çiftçilik yapan Müzeyyen Altıparmak, Merkez üssü Kocaeli’nin Gölcük ilçesi olan 17 Ağustos 1999 Marmara Depremi’nin bıraktığı enkazdan tuğla toplayarak küçük bir fırın inşa etti. Altıparmak, 7 ayda kendi çabalarıyla kullanıma hazır hale getirdiği fırında doğal malzemelerden ekmek yaparak geçimini sağlamaya başladı. 2000’li yılların başında günde sadece 10 ekmek üretebilen Altıparmak, deprem enkazından toplayarak inşa ettiği fırınını daha modern hale getirerek günde 150 ekmek üretmesine rağmen siparişlerine yetişemez hale geldi. Fırının başına geçtiğinde depremi hatırlayan Altıparmak, o anları boğazı düğümlenerek anlattı.

    “Ben her gün o anı yaşıyor gibiyim hiçbirini aklımdan atamadım”

    17 Ağustos 1999 Marmara Depremi’nin ardından yıkılan binaların enkazından topladığı tuğlalar ve dağlardan aldığı çamurla fırın inşa eden Müzeyyen Altıparmak, “Bu fırınların hikayesi depremden topladığım tuğlalardan 1999 depreminden sonra ben dağdan toprakla enkazdan tuğlalarla bu fırınlarımı yapmıştım. O yıllardan beri devam ediyorum. Allah diyorum ki bir daha o günleri yaşatmasın. Bir işim olsun derken deprem olmuştu, tuğlaya ihtiyacım vardı. Sıfırdan başlayarak yavaş yavaş hepsini kendim yaptım. Yedi gün, on günde olması gereken fırını ben yedi ayda zor toparladım. Bu fırınlar, depremden enkazdan toplanarak değil de satın alınarak yapılsın inşallah. Tabii ki enerji boşalacak ama biz şuurlu olacağız. Hiç aklımdan çıkmıyor belki o duygular hep yaşadığı için ekmeğimin ne kalitesi bozuluyor, ne müşteri talebim azalıyor. Ben her gün o anı yaşıyor gibiyim hiçbirini aklımdan atamadım. Ben bunları keyifle, güle eğlene almadım, bu tuğlaları eğlenerek yapmadım. Evleri yıkılmış insanların evlerinden topladım, ailesini kaybetmiş, çoluğunu çocuğunu kaybetmiş insanların yıkılan evlerinden topladı. Ne yaşamlar vardı o evlerde şu anda o tuğlalar benim fırınlarımda” dedi.

    “17 Ağustos’ta daha çok duygulanıyorsun”

    Deremin yıl dönümlerinde duygulandığını aktaran Altıparmak, “Keşke böyle bir şey olmasaydı, keşke başka türlü almış olsaydım ama bir manevi güç oldu benim için. 17 Ağustos geldiğinde tabii ki o günü yaşıyorsun, o sabahı yaşıyorsun 17 Ağustos olduğunda daha farklı oluyor. Tabii ki her gün yine aynı ama 17 Ağustos’ta daha çok duygulanıyorsun. O gün de bakıyorsun bu fırınlarda neler yaşandı, neler oldu? O gün daha farklı bir gün oluyor. Daha farklı duygular içinde oluyorsun. Hemen hemen o günü yaşamış oluyorsun” diye konuştu.

    “Buraya uğramadan ve dostlarıma ekmek almadan gitmem”

    Deprem enkazından toplanan fırınlarda üretilen ekmeklerden alan Sabri Ersoy, “Pandemiden beri kalitesini, lezzetini ve güler yüzlüğünü, samimiyetine güvendiğim için devamlı müzeye abladan ekmeğimizi alıyoruz. Buradan evime giderken buraya uğramadan ve dostlarıma ekmek almadan gitmem” şeklinde konuştu.

  • Ekmek fiyatları 7 TL oldu

    Ekmek fiyatları 7 TL oldu

    Adıyaman Fırıncılar Odası’nın ekmek girdi maliyetlerinin artmasından dolayı Esnaf ve Sanatkarlar Odası’na ekmek fiyatlarının artması için başvuruda bulundu. Esnaf ve Sanatkar Odalar Birliği, Ticaret İl Müdürlüğü, Belediye, Tarım ve Orman Müdürlüğünden görevlilerin oluşturduğu komisyon esnafın zam talebini görüştü.
    Ekmeğin 7 bin 500 TL olması yönündeki talebi değerlendiren komisyon üyeleri ekmeğin 7 TL olmasına karar verdi. 5 TL olan 200 gram pide 7 TL, 5 TL olan 210 gram somun ise 220 gram olarak 7 TL’ye satılacak. Komisyonun aldığı karar Ticaret Bakanlığı tarafından onaylandı. Ekmek 12 Ağustos tarihinden itibaren yeni fiyattan satılacak.

    Esnaf ve Sanatkarlar Odası Başkanı Ziya Duranay, komisyonun aldığı kararın 12 Ağustos tarihinde uygulanacağını belirterek, “Çevre illerde ekmek rayiç bedelleri ve ekmek maliyetlerinin artmasından dolayı fırıncı esnafının talebini olumlu karşıladı. Ekmek fiyatları hem tüketicimize fazla yük olmayacak hem de fırıncı esnafımızın emeğinin azda olsa karşılığı olacak şekilde belirlendi” dedi.

  • Poşetini getirene ekmek 7 lira yerine 5 lira

    Poşetini getirene ekmek 7 lira yerine 5 lira

    Eskişehir’de 5 lira olan 200 gram ekmek dün itibariyle 7 liraya satılmaya başlandı. Çoğu fırıncının ekmek zammını yeterli bulmadığı bilinirken, bir esnaf ilginç kampanyası ile dikkatleri çekti. Poşetini getirenlere ekmeği 7 lira yerine 5 liradan satan fırıncı esnafı, sürüm sağlarken aynı zamanda vatandaşları çevre kirliliğini azaltmaya teşvik ediyor. Esnafın camına astığı ‘geri dönüşümü anında nakite çevirin”’ yazısı gözlere çarparken, ilginç kampanya mahalleli tarafından yoğun ilgiyle karşılandı. Esnafın duyarlılığı ise görenlerin takdirini topladı.

    “Buradaki asıl amacımız para kazanmak değil, halkımızı yeşile teşvik etmek”

    Eskişehir’de fırıncılık yapan Oğuzkan Akbal, çevre kirliliğini azaltmak için poşetini getiren vatandaşlara ekmeği 7 lira yerine 5 liradan sattıklarını söyledi. Aynı zamanda vatandaşların ekmek zammından etkilenmemesini hedeflediklerini ifade eden Akbal, “Bildiğiniz gibi ekmeğe yeni zam geldi, 7 lira oldu. Biz de vatandaşımızın bu zamdan bir nebze etkilenmesi için poşetine getirene ekmeği 7 lira yerine 5 liradan veriyoruz. Buradaki amacımız hem insanları geri dönüşüme teşvik etmek, hem de gereksiz poşet tüketimini azaltmak. Bu geri dönüşüm çalışması vatandaşların ceplerine de etki etmiş oluyor. Aslında poşetin maliyeti iki liradan çok daha ucuz. Ama bizim buradaki asıl amacımız para kazanmaktan ziyade halkımızı yeşile teşvik etmek. Aynı zamanda bu bize sürüm de sağlıyor. Vatandaşın tepkisi çok olumlu. Kendi evlerinden poşet ya da bez çanta getiriyorlar. Bunları görmek bizi mutlu ediyor. Kampanyamıza talepler oldukça yoğun” dedi.

  • Eskişehir’de ekmek zammı

    Eskişehir’de ekmek zammı

    Son günlerde Türkiye’deki birçok ilde olduğu gibi Eskişehir’de de ekmeğin fiyatı arttı. Daha önce 5 liraya satılan 200 gram ekmek 7 liraya, 230 gram ekmek ise 8 liraya çıktı. Ürün girdi maliyetlerinin ekmek satıcılarının giderlerini karşılamadığını ifade eden bazı fırıncılar ekmeğin fiyatının 10 lira olması yönünde görüş belirttiler.

    “Ekmek 10 lira olmalı bence”

    Ekmeğe yapılan zammın yetersiz olduğunu belirten fırıncı Mesut Hancı, un girdi fiyatlarındaki artış sebebiyle ekmeğin fiyatının yüksek olması gerektiğini vurgulayarak, “Aslında bize göre bu zam yetersiz. Un girdi fiyatlarına üç defa zam geldi. Bu son zamlardan sonra 400 liralık un 550 lira oldu. Ekmeğin fiyatının daha yüksek olması lazım ki israf olmasın. İnsanlar ekmeği alıyorlar, ertesi gün çöpe atıyorlar. Tonlarca ekmek her gün çöpe gidiyor. Biz bu yönden şikâyetçiyiz. Asgari ücret arttı. Benzin, mazot, elektrik, doğalgaz arttı. İşçilerin sigortaların arttı. Bu maliyetler şu anda bizi karşılamıyor. Ekmek 10 lira olmalı bence. Vatandaş da haklı. Vatandaşa bir şey demiyorum. Ama işletmeci olarak biz de haklıyız” şeklinde konuştu.

    “Fırıncı tarafından bakıldığı zaman ekmek 10 lira olmalı”

    Eskişehir’de esnaflık yapan Levent İmrak ise fırıncı esnafının zarar etmemesi için ekmeğin fiyatının 10 lira seviyesine kadar artırılması görüşünü paylaşarak şunları söyledi:
    “Ekmeğe zam geldi, neye gelmedi ki ilk başta onu sorgulamak lazım. Fırıncılar da haklı. Her geçen gün bir şeylere zam geliyor. Zarar etmektense bunu yansıtmak zorundalar. Ben sonuna kadar arkalarındayım. Vatandaş olarak baktığımız zaman bu zamlar fazla. Ama esnaf olarak baktığımız zaman yapmaları gerekiyor gerçekten. Fırıncı tarafından bakıldığı zaman ekmek 10 lira olmalı. Çünkü olaya esnaf olarak bakıyorum ben de. Bir esnafın çarkının çevirmesi kolay değil. Masrafları her gün artıyor. Ama iş aynı, hatta azalıyor belki. Esnafın suçlanacak bir yanı yok. Dışarıdan konuşması kolay. Bir esnaf olduğunuz zaman bu vergi yüklerini çıkarmak kolay değil. Her geçen gün sırtımıza bir vergi yükü biniyor. Ben bunları esnaf olduğum için biliyorum. Dışarıdaki vatandaşın çoğu bunu bilmiyordur. Yorum yapmak kolay ama dışarıdan sade vatandaş olarak baktığınız zaman 7 lira pahalı. Çünkü asgari ücret seviyesine göre baktığınızda pahalı.”

    “Burada esnafın kabahati var”

    Esnafa verilen desteğe rağmen bazı fırıncı esnafının fırsatçılık yaptığını belirten Nejdet Balık ismindeki vatandaş ise şöyle konuştu:
    “Fakir fukaraya biraz para veriyorlar, ne kadar esnaf varsa bu parayı alamayacağız diye aklı çıkıyor. Var mı böyle bir şey? Yazık günah ya. İçimizdeki hainler milletin cebindeki parayı almak için can atıyorlar. Milletin ekmeğini yiyip de millete düşman yapılmaz. Burada esnafın kabahati var. Devlet bunlara para veriyor, destek oluyor. Daha ne yapsın hükümet? İnsan biraz takdir etsin. Ben rahatça alabiliyorum ama alamayan birçok insan var. Bu kadar düşmanlık yapılmaz. Milletin ne kabahati var? Yazık günah bu millete.”

  • 7 köyün ekmeğini dağıtıyor

    7 köyün ekmeğini dağıtıyor

    Kahramanmaraş’ta gece 2’de işe başlayan Mehmet Dökme, günlük 700 adet ekmeği yaşadığı Bertiz bölgesindeki 7 mahalleye 7 saat boyunca dağıtarak kendi ekmeğini kazanıyor. Dulkadiroğlu ilçesi Bertiz bölgesinin Karamanlı Mahallesi’nde yaşayan Mehmet Dökme, 5 yıldır kendi aracı ile kapı kapı dolaşarak ekmek dağıtıyor. 7 yıldır sürdürdüğü işini severek yapan Dökme, 7 köyün günlük 700 ekmeğini 7 saatte dağıttığını ifade etti.

    Ekmeğini ekmek dağıtarak kazanan Dökme, “Bertiz mevkiimizdeki 7 köye ekmek dağıtımı yapıyorum. Her gece 2-3 gibi şehir merkezinden ekmekleri alıp çıkarım. Köydeki insanları kapı kapı gezerek tek tek ekmeklerini dağıtırım. İşim bu. Günlük 700 civarında ekmek dağıtımı yapıyoruz. Ekmek dağıtım işi bittikten sonra köydeki insanlarımızın işlerini hallediyorum” dedi. Çeşitli ürün toplayan köylülerin ürünlerini alıp şehre götürdüğünü de belirten Dökme, onları satan köydeki sakinlerin gelirle kışlık yiyeceklerini aldıklarını, kalanı da harçlık yaptıklarını ifade etti.

  • Fırıncıların sıcakta zorlu mesaisi

    Fırıncıların sıcakta zorlu mesaisi

    Aşırı sıcaklar Tunceli’nin Çemişgezek ilçesinde de etkili olurken, sıcaklardan en çok etkilenenlerin başında fırıncılar geliyor. Fırınlarda sıcaklık neredeyse beş katına çıkıyor. Fırıncılar zaman zaman ya kıyafetlerini ıslatıyor ya da elini, yüzünü soğuk su ile yıkayarak serinlemeye çalışıyor.
    Sıcağa karşı direnerek ekmek üretmeye devam ettiklerini aktaran taş ocaklı fırın ustası Hasan Saran, “İşimiz mevsimin şartlarına göre çok zor. Mevsim itibarıyla dışarısı çok sıcak, fırın ise iki katı kadar daha sıcak. Mesleğimiz bu ve mecburuz. Burada bir hizmet veriyoruz. Müşterilerimizi elimizden geldiği kadar memnun etmeye, ekmeksiz bırakmamaya çalışıyoruz. Tüm mevsimsel zorluklara rağmen elimizden gelenin en iyisini yapmaya çalışıyoruz. Sıcaktan bir nebze de olsa korunmak için üzerimizi zaman zaman ıslatıyoruz, elimizi yüzümüzü soğuk suyla yıkıyoruz. Serinlemeye çalışıyoruz. Hamura ya da ekmeğe zarar verir diye mecburen fırında herhangi bir serinletme aracı kullanmıyoruz. Mecbur doğal olarak sıcağa karşı direniyoruz” dedi.

    Fırın işletmecisi Dursun Özdeş, “Havalar mevsim itibarıyla çok sıcak. Bu sıcak havalara rağmen çalışmayı sürdürüyoruz. İşimizin başındayız. Ocağa yakın çalışan ustalarımız sıcaktan daha çok etkileniyor. Gördüğünüz üzere ustalarımızın vücudundaki ter kıyafetten dışarı sızmış. Biz buna mecburuz. Vatandaşa hizmet için buradayız. Bazen çok bunaldığımız, sıcaktan çok daraldığımız oluyor ama yapacağımız bir şey yok. Zaman zaman kıyafet değiştirip işimize zor şartlara rağmen devam ediyoruz” diye konuştu.

    Sıcaklar karşısında çaresiz kaldıklarını ifade eden fırın işletmecisi Sakine Polat da, “Ben Tunceli’nin Çemişgezek ilçesinde fırın işletiyorum. Dışarısı çok sıcak ama fırın daha bir sıcak. Serinleme durumumuz da yok. Ne yapacağımızı bilemiyoruz” şeklinde konuştu.
    Taş ocaklı fırın ustası Uğur Ayaz ise, “Yaz mevsiminin en zor mesleği fırıncılık. Gördüğünüz gibi havalar çok sıcak. Kıyafetimden de ne kadar zorluk çektiğim anlaşılıyor” ifadelerini kullandı.

  • Ekmekten fare pisliği çıktı

    Ekmekten fare pisliği çıktı

    Şanlıurfa’nın Siverek ilçesinde bir kişinin aldığı somun ekmeğin içinden fare pisliği çıktı, fırın hakkında cezai işlem uygulandı.
    Siverek’te unlu mamullerin satıldığı fırından somun ekmek alan bir vatandaş, ekmeği bölünce adeta şok geçirdi. Ekmeğin içindeki fare pisliğini gören vatandaş, fotoğrafları sosyal medyada paylaşarak, durumu zabıta ve 174 Gıda Hattı’na bildirdi.

    Cezai işlem uygulandı
    Fare pisliğinin bulunduğu fotoğrafların sosyal medyada paylaşılması üzerine, Siverek Belediyesi Zabıta Müdürlüğü ile İlçe Tarım Müdürlüğüne bağlı ekipler, fırında incelemeler yaptı. İncelemeler sonrasında Siverek İlçe Kaymakamlığı da bir açıklamada bulunarak, “Kaymakamlığımızca iddialara konu ekmek fırına ilişkin gerekli inceleme başlatılmış olup, inceleme sonucunda gerekli bütün idari yaptırımların uygulanacağı hususu kamuoyunun bilgisine arz olunur” denildi.

  • Ekmek zammı açıklaması

    Ekmek zammı açıklaması

    Balcı, Kocaeli Fırıncılar Esnaf ve Sanatkarlar Odası’nda düzenlediği toplantıda, ekmek fiyatlarına ilişkin tartışmaları değerlendirdi.

    Türkiye’de ekmeğin kilogram fiyatının azami 35,5 lirayı geçmeyeceğini daha önce de ifade ettiklerini hatırlatan Balcı, “Ülke genelinde azami 35,5 lira olan fiyat uygulanmaktadır. Dolayısıyla fiyat talep etme yetkisi olmayan, kamuoyunda fırıncı esnafını temsil etmeyen kişilerin, kamuoyunda ekmek gibi temel gıda maddesi olan bir üründe fiyat konusunda açıklama yapmalarını ve bunu haberleştiren kanalları doğru bulmuyoruz. Biz, daha önceki toplantılarımızda bunlara itibar edilmemesi gerektiğini defalarca ifade ettik.” diye konuştu.

    Un fiyatlarını, sektör, federasyon ve ilgili bakanlıkların yakından takip ettiğini aktaran Balcı, un fiyatlarında aşırı artış olması durumunda geçmişte olduğu gibi bugün de ilgili bakanlıkların gerekli tedbirleri alacağını düşündüğü kaydetti.

    Halil İbrahim Balcı, son zamanlarda akaryakıta gelen zammın, sektörlerini olumsuz etkilediğini, ancak bu durumun, bugün veya gelecek ay ekmek fiyatlarında değişiklik olacağı anlamına gelmediğini dile getirdi.

    Balcı, “‘Ekmek fiyatları 10 lira, 12 lira olacak’ haberleri gerçeği yansıtmamaktadır. Hatırlayacak olursanız, 2022’nin mart ayında aynı kişiler ekmeğin 7,5 lira olacağını, 2022’nin aralık ayında da 10 lira olacağını ifade ettiler. O zaman da söylemiştik. Bugün 2023 yılının temmuz ayındayız; ekmeğin 210 gramı 7,5 lira, 200 gramı 7 lira. Dolayısıyla 10 lira şu anda söz konusu değildir. Bizim gündemimizde böyle bir fiyat bugün itibarıyla yoktur.” ifadesini kullandı.

    Gelecek haftalarda, Tarım ve Orman Bakanlığı ile Ticaret Bakanlığına, sektörün sorunlarının iletileceğini ve bunların çözülmesi için çalışmaların yapılacağını dile getiren Balcı, bunun hem tüketiciye olumlu yansıyacağını hem de ekmek fiyatlarında pozitif bir etki yapacağını sözlerine ekledi.