Çalışma ve Sosyal Güvenlik Bakanı Vedat Bilgin, Bakanlığı ve bağlı kuruluşların bütçelerinin görüşmelerine katılmak üzere TBMM’ye geldi. Basın mensuplarının “EYT ile ilgili düzenlemede yaş şartı olacak mı?” sorusuna Bilgin, “Bugün Mecliste açıklayacağım” karşılığını verdi.
Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan dün Hazine ve Maliye Bakan Nureddin Nebati ile Çalışma ve Sosyal Güvenlik Bakanı Vedat Bilgin’i kabul etti. Beştepe’deki ekonomi zirvesinde EYT başlığının gündeme alındığı öğrenildi.
MSB’nin sosyal medya hesabından yapılan açıklamada,
“Hudut Kartalları’mız, ülkemizden Yunanistan’a ve Yunanistan’dan ülkemize yasa dışı yollarla geçmeye çalışan 7 kişiyi daha yakaladı. Yapılan incelemede, yakalanan şahıslardan 6’sının FETÖ, 1’inin de PKK/KCK terör örgütü mensubu olduğu belirlendi” ifadelerine yer verildi.
Hudut Kartallarımız, ülkemizden Yunanistan'a ve Yunanistan’dan ülkemize yasa dışı yollarla geçmeye çalışan 7 kişiyi daha yakaladı. Yapılan incelemede yakalanan şahıslardan 6’sının FETÖ, 1'inin de PKK/KCK terör örgütü mensubu olduğu belirlendi.#MSB pic.twitter.com/HIsUqTyxKi
— T.C. Millî Savunma Bakanlığı (@tcsavunma) December 7, 2022
Üst solunum yolları enfeksiyonları doktora başvurunun en sık sebeplerinden birisi olduğunu ifade eden Kulak Burun Boğaz ve Baş Boyun Cerrahisi Uzmanı operatör doktor, “Mevsim geçişlerinde yaşanan ısı değişimleri birçok hastalık gibi üst solunum yolu enfeksiyonlarına da zemin oluşturuyor. Zayıflayan bağışıklık sistemiyle birlikte vücut direncinin düşmesi bu dönemlerde üst solunum yolu enfeksiyonlarında artış yaşanmasına sebep oluyor. Çok sık geçirilen üst solunum yolu enfeksiyonlarına karşı bazı önlemler almak gerekiyor. Üst solunum yolu enfeksiyonları, dünyada en çok görülen ve en fazla iş gücü kaybına neden olan hastalıklardır. Alerjik bünyeye sahip olma, burun kemiği eğriliği veya konka büyüklüğü gibi anatomik sorunlar sebebiyle ağızdan nefes alıp verme, sigara içme, düzensiz beslenme gibi faktörler de üst solunum yolu enfeksiyonuna yatkınlığı artırır” dedi.
Bu hastalıklar mevsim geçişlerinde ve kalabalık ortamlarda sık görüldüğünü ifade eden Öztürk, “Damlacık enfeksiyonu biçiminde ortaya çıkarlar, yani yakın mesafeden konuşma, öpme, öksürme sonucunda bulaşırlar. Bulunulan ortamda havalandırmanın yetersiz olması da bulaşmalarını kolaylaştırır. Virüs bulaşı olan yüzeylere temas sonrası ellerin yıkanmaması ile de bulaş meydana gelir. Gereksiz antibiyotik kullanımını önlemek amacıyla, üst solunum yolu enfeksiyonlarının teşhisi viral/bakteriyel hastalık ayrımının yapılması gerekir” şeklinde konuştu.
Türk Silahlı Kuvvetleri tarafından Kuzey Irak’ta düzenlenen Pençe-Kilit Operasyonu’nda bölücü terör örgütü PKK’nın EYP patlatması sonucu şehit olan Piyade Komando Binbaşı Mehmet Duman’ın cenazesi sabah saatlerinde Hakkari’de düzenlenen törenin ardından memleketi Adana’ya getirildi. Şehidin cenazesi helallik alınmak üzere Ceyhan ilçesi Sağkaya Mahallesi’ndeki baba ocağına götürüldü.
Baba ocağında evinin önünde helallik alınan Piyade Komando Binbaşı Mehmet Duman’ın eşi Beyhan Duman, eşinin naaşına son kez sarılarak güçlükle ayakta durdu.
Şehidin 1 yaşındaki oğlu Ömer Duman’ı ise babasının cenaze töreninde yakınları tarafından yalnız bırakılmadı. Askerler şehit evladının ellerini öperek duygulu anlar yaşadı. Şehidin kardeşi İbrahim Duman ise şehit kardeşinin naaşının başından bir an olsun ayrılmadı, kardeşinin üniforması ile törene katıldı. Evinden helallik alınan şehit Piyade Komando Binbaşı Mehmet Duman, Sağkaya Camiinde düzenlenen cenaze törenin ardından tekbirler ve gözyaşları arasında toprağa verildi.
Törene Adana Valisi Dr. Süleyman Elban, İl Jandarma Albay Bilgehan Yeşilyurt, Adana Büyükşehir Belediye Başkanı Zeydan Karalar, AK Parti Adana Milletvekili Abdullah Doğru, MHP Başdanışmanı Hüseyin Sözlü, siyasi parti temsilcileri ve şehidin yakınları katıldı.
Türkiye Cumhuriyet Merkez Bankası (TCMB), Kasım ayı fiyat gelişmeleri raporunu yayımladı.
Rapora göre, tüketici fiyatları kasım ayında yüzde 2,88 oranında artmış, yıllık enflasyon 1,12 puan düşerek yüzde 84,39 oldu. Bu dönemde tüketici yıllık enflasyonundaki gerilemeyi enerji ve temel mal grupları sürüklerken, aylık bazda gıda grubu fiyat gelişmeleri öne çıkmıştır. Yıllık enflasyon temel mallarda tüm alt gruplarda düşüş kaydetti. Enerji yıllık enflasyonu baz etkisiyle gerilerken, bu grupta aylık artış da nispeten ılımlı seyretti. Gıda grubu yıllık enflasyonundaki yükselişte taze meyve ve sebze kaleminin yanı sıra süt ve süt ürünleri fiyatları öne çıkmakla birlikte grup geneline yayılan artışların devam ettiği izlendi.
Bu dönemde hizmet grubunda yıllık enflasyon kira ve haberleşmede yükselirken diğer alt gruplarda geriledi. Kiraların mevsimsel etkilerden arındırılmış aylık artış oranı ise yavaşladı. Elektrik, doğal gaz imalatının yanı sıra rafine petrol ürünleri ile ana metal sanayi fiyatlarındaki düşüşler öncülüğünde üretici fiyatlarında aylık artış oranı önemli ölçüde yavaşlamış, bu doğrultuda üretici yıllık enflasyonu geriledi. Bu görünüm altında, mevsimsellikten arındırılmış verilerle işlenmemiş gıda ürünleri hariç TÜFE (B) ve enerji hariç TÜFE (C) göstergelerinin aylık değişimlerindeki yavaşlama sürmüş, yıllık enflasyonlarında düşüş kaydedildi.
Kasım ayında tüketici fiyatları yüzde 2,88 oranında artmış ve yıllık enflasyon 1,12 puan azalarak yüzde 84,39 oldu. Bu dönemde B ve C endekslerinin yıllık değişim oranları sırasıyla 0,83 ve 1,54 puan azalarak yüzde 76,18 ve 68,91 olarak gerçekleşti. Alt grupların yıllık tüketici enflasyonuna katkıları incelendiğinde, bir önceki aya göre gıda grubunun katkısı 0,87 puan artarken, temel mal, enerji ve hizmet gruplarının katkıları sırasıyla 0,98, 0,93 ve 0,09 puan azalmıştır. Alkol-tütün-altın grubunun katkısı ise belirgin bir değişim göstermedi. Mevsimsellikten arındırılmış verilerle incelendiğinde, son dönemde B ve C endekslerinde aylık artışlarda gözlenen yavaşlama C endeksinde daha belirgin olmak üzere her iki endekste de devam etti. Fiyat artışları B endeksini oluşturan gruplardan hizmet sektörü ve temel mallarda zayıflarken, işlenmiş gıdada yükseldi.
Hizmet fiyatları kasım ayında yüzde 2,18 oranında yükselmiş, grup yıllık enflasyonu 0,48 puan artarak yüzde 60,72 olarak gerçekleşti. Bu dönemde yıllık enflasyon kira ve haberleşme hizmetlerinde yükselirken, diğer alt gruplarda gerileme kaydetti. Mevsimsellikten arındırılmış verilere göre, kira alt grubunda aylık artış bir önceki aya kıyasla yavaşlamıştır. Haberleşme alt grubunda fiyatlar telefon görüşmesi ve internet ücretleri belirleyiciliğinde yüzde 2,96 oranında artarken, bu grupta yıllık enflasyon yüzde 29,17’ye yükseldi. Diğer hizmetler alt grubunda fiyatlar aylık bazda yüzde 1,41 oranında yükselmiş, bu gelişmede bakım-onarım, eğlence-spor hizmetleri, ev içi hizmetler ve sigorta hizmetlerinin etkisi hissedildi.
Ulaştırma hizmetlerinde fiyatlar görece yatay seyretmiş, grup yıllık enflasyonu 1,54 puan geriledi. Yemek hizmetlerinin sürüklediği lokanta-otel grubunda fiyatlar yüzde 3,18 oranında artmış, yıllık enflasyon baz etkisiyle yüzde 80,30 seviyesine geriledi. Temel mal grubunda yıllık enflasyon 3,54 puan düşüşle yüzde 76,11 oldu. Bu dönemde, yıllık enflasyon tüm alt gruplarda geriledi. Dayanıklı mal fiyatları (altın hariç) kasım ayında yüzde 2,46 oranında artarken, bu gelişmeyi beyaz eşya, mobilya ve otomobil kalemleri sürükledi. Dayanıklı mal alt grubunda yıllık enflasyon baz etkisiyle 2,97 puan azalmış ve yüzde 89,50 seviyesine geriledi. Benzer bir şekilde, diğer temel mallarda bu dönem yüzde 2,17 oranında fiyat artışı gözlenirken, yıllık enflasyon 3,74 puan azalışla yüzde 81,64 olarak gerçekleşti. Bu alt grubun fiyat artışında, kişisel bakım ürünleri ve ev ile ilgili temizlik malzemeleri öne çıkmaya devam etti.
Giyim ve ayakkabı alt grubunda fiyatların mevsimsel eğiliminin aksine bu dönemde aylık bazda yüzde 1,54 oranında gerilemesiyle, yıllık enflasyon 4,41 puan düşüşle yüzde 36,22 oldu. Enerji fiyatları kasım ayında yüzde 1,28 ile son aylara kıyasla düşük bir oranda artmış, grup yıllık enflasyonu baz etkisiyle 10,06 puan azalarak yüzde 118 seviyesine geriledi. Aylık artışta akaryakıt fiyatlarında gözlenen yükselişin (yüzde 1,19) etkisi hissedilmiştir. Bu dönemde uluslararası propan ve bütan fiyatlarındaki gelişmeleri takiben tüp gaz fiyatlarında (yüzde 2,73) artış gerçekleşti. Kasım ayında şebeke suyu fiyatları ise yüzde 3,33 oranında yükseldi. Gıda ve alkolsüz içecekler grubunda yıllık enflasyon kasım ayında 3,50 puan yükselerek yüzde 102,55 oldu. Yıllık enflasyon işlenmemiş gıdada 5,00 puan artışla yüzde 97,24, işlenmiş gıdada ise 2,03 puan yükselişle yüzde 107,35 olarak gerçekleşti.
İşlenmemiş gıda grubunda mevsimsellikten arındırılmış veriler bu dönemde taze meyve ve sebze fiyatlarındaki yükselişin hızlandığına işaret etti. Diğer işlenmemiş gıda kaleminde başta süt fiyatları olmak üzere pirinç, patates ve bakliyat fiyatlarındaki artışlar dikkat çekmiştir. İşlenmiş gıda fiyatlarında görülen yüzde 5,86 oranındaki artışta çiğ süt fiyatlarının yansımalarının izlendiği peynir ve diğer süt ürünleri başta olmak üzere, ekmek-tahıllar, katı-sıvı yağlar, alkolsüz içecekler ile konserve sebze ürünlerinin etkisi öne çıkmıştır. Alkollü içecekler ve tütün ürünleri grubunda fiyatlar tütün ürünleri kaynaklı önceki aydan sarkan etkilerle yüzde 3,19 oranında yükselmiş, yıllık enflasyon 5,61 puan artışla yüzde 83,49 oldu. Yurt içi üretici fiyatları kasım ayında yüzde 0,74 oranında yükselmiş, yıllık enflasyon 21,67 puan azalışla yüzde 136,02 oldu.
Bu gelişmede, döviz kuru ve emtia fiyatlarındaki ılımlı seyrin etkileri hissedildi. Ana sanayi gruplarına göre bakıldığında, yıllık enflasyon enerjide daha belirgin olmak üzere, tüm alt gruplarda azalış gösterdi. Aylık fiyat gelişmeleri sektörler bazında incelendiğinde, bu dönemde elektrik, doğal gaz imalatı, rafine edilmiş petrol ürünleri ve ana metal sanayi fiyatlarında düşüş gözlenirken, diğer madencilik ve taş ocakçılığı, deri, kâğıt ve inşaat ile bağlantılı olan metalik olmayan mineral ürünleri fiyat artışları ile öne çıktı.
Geçtiğimiz hafta Türkiye gündemine oturan sahte doktor olayının ardından 25 Kasım’da tutuklanarak Tekirdağ Cezaevi’ne konulan Ayşe Özkiraz’ın tutukluluk haline avukatı aracılığı ile yaptığı itiraz, Çerkezköy 3. Asliye Ceza Mahkemesi tarafından reddedildi.
“Madam Matruşka” lakabı ile anılan Özkiraz’ın gerçekte doktor olmadığını ise ilk fark edenin hastanede kendisiyle iki kere buluşan yeni sevgilisi olduğu öğrenildi. İddiaya göre Özkiraz, son iki ayda gece saat 24.00-02.00 sıralarında çocuk doktorunun odasında yeni sevgilisi ile iki kez buluştu. Özkiraz’ın Instagram üzerinden tanıştığı yeni sevgilisi V.C.’nin dikkati sayesinde ikinci buluşma sonrası deşifre olduğu iddia edildi. Çevresine olduğu gibi yeni tanıştığı arkadaşlarına da kendisini doktor olarak tanıtan Ayşe Özkiraz’ın tavırlarından şüphelenen V.C.’nin yaptığı araştırma ile Özkiraz’ın doktor olmadığı gibi Cerrahpaşa Tıp Fakültesi öğrencisi olmadığını da öğrendiği belirtildi. V.C., sosyal medyadan ulaştığı genç kadının astsubay olan eski sevgilisi C.T.K.’ya Özkiraz’ın doktor olmadığını söyledi. V.C., Büyükçekmece Cumhuriyet Savcılığı’na da giderek, Çerkezköy Cumhuriyet Başsavcılığı’na gönderilmek üzere Çerkezköy Devlet Hastanesi’nde “Doktor Ayşem” olarak 2 aydır tanıdığı ve iki kez görüştüğü kız arkadaşının aslında doktor olmadığını, çevresini ve hastane yönetimini kandırdığı gibi kendisine de yalan söylediğini, konunun araştırılması gerektiğini belirttiği bir dilekçe verdi. Bu durumu Ayşe Özkiraz’ın eski erkek arkadaşı C.T.K.’ya da telefonla bildiren V.C.’nin hastane yönetimini de bilgilendirmesi ile olayın ortaya çıktığı öğrenildi. Aylardır hastanede kendini doktor olarak tanıtan, önce acil serviste, ardından 2-3 ay çocuk doktorunun yanında doktor rolüne devam eden Özkiraz’ın doktor olmadığı ortaya çıkmış oldu. Özkiraz’ın yanında çalıştığı doktorun sekreteri A.’nın önce Ayşe Özkiraz’ı, ardından annesi Semra Arslan’ı hastaneye çağırarak ikisini yüzleştirmesi ile olayın ortaya çıktığı öğrenildi.
Hastanede doktor odasında annesi Semra Arslan ile yüzleşen Ayşe Özkiraz’ın annesinin iddia ettiği gibi Ankara’da bir öğretmen olmadığı ve Kızılpınar’da ev hanımı olduğunun öğrenilmesinin ardından Doktor M.’nin “Neden böyle yalanlar söyledin? Bizi neden böyle bir oyunun içine soktun? Biz sana güvendik. Başarılı bir tıp öğrencisi olduğuna inandık. Bırak başarılı doktor olmayı, tıp fakültesinin yolunu bilmediğin ortaya çıktı” diyerek tepki gösterdiği de öğrenildi. Olayın ortaya çıkmasının ardından Ayşe Özkiraz’ın 12 Kasım’da hastane polisine teslim edilmek yerine evine gönderildiği iddia edildi. Olayın üzerinden 4-5 gün geçtikten sonra V.C.’nin Büyükçekmece Başsavcılığı’na suç duyurusunda bulunduğunu öğrenen hastane yönetiminin Çerkezköy Cumhuriyet Savcılığı’na giderek 17 Kasım tarihinde suç duyurusunda bulunduğu iddia edildi. Suç duyurusunun ardından sahte doktor Özkiraz’ın evinde yapılan aramada sahte kimlikler, tıbbi malzemeler ele geçirilirken, ifadesinin ardından mahkemeye sevk edilen Özkiraz tutuklanarak cezaevine gönderildi.
Bir haftalık itiraz süresi içerisinde sahte doktor Özkiraz’ın tutukluluk haline itiraz eden avukatına Çerkezköy 3.Asliye Ceza Mahkemesi’nden ret yanıtı gelirken, önümüzdeki günlerde Özkiraz hakkında hazırlanacak iddianame sonrası yargılama süreci başlayacak. Olayla ilgili Sağlık Bakanlığı tarafından görevlendirilen 2 müfettiş ise dört gün süren incelemelerini tamamladı.
Olay ilçenin Esentepe Mahallesi’nde bulunan Pizok evlerindeki bir odunluğun arkasında meydana geldi. İhbar üzerine bölgeye sağlık, polis ve itfaiye ekipleri yönlendirildi. Yapılan incelemede Doktor H.Ç.’nin olay yerinde hayatını kaybettiği belirlendi. Sağlık ekiplerince ağır yaralı olarak Yüksekova Devlet Hastanesine kaldırılan S.Ç. ve eşi E.Ç. ise yapılan tüm müdahalelere rağmen kurtarılamadı. Olay duyan şahısların yakınları, Yüksekova Devlet Hastanesine akın etti.
Olayla ilgili çok yönlü soruşturma başlatıldı.
Şiddetli geçimsizlik yaşayan çift boşanmak için Aile Mahkemesi’ne başvurdu. Davacı koca, boşanmak üzere olduğu eşinin telefonuna ait HTS (Historical Traffic Search) kayıtlarını kendi telefonuna yönlendirdi. Durumun ortaya çıkmasıyla hayatının şokunu yaşayan mağdur kadın, asliye Ceza Mahkemesi’ne müracaat ederek kocasından şikayetçi oldu. Dedektif koca hakkında, ‘Verileri hukuka aykırı olarak verme veya ele geçirme’ suçundan dava açıldı. Mahkeme, sanığı 2 yıl hapis cezasına çarptırdı.
Sanık koca, kararı temyiz edince devreye Yargıtay 12. Ceza Dairesi girdi.
Emsal nitelikteki kararda şu ifadelere yer verildi:
“Dosyaya göre; sanığın, adına kayıtlı cep telefonu numarası üzerinden boşanma aşamasında olduğu ve ayrı yaşadığı mağdur eşi adına kayıtlı cep telefonu numarasının son altı aylık arama bilgilerini içeren kişisel veri çerçevesinde olan HTS kayıtlarının gönderimini sağlaması ortadadır. Eyleminin TCK’nın 136/1. madde ve fıkrasında düzenlenen verileri hukuka aykırı olarak verme veya ele geçirme suçunu oluşturduğuna ilişkin yerel mahkemenin kabulünde bir isabetsizlik görülmemiştir.
Mahkemenin kovuşturma sonuçlarına uygun olarak oluşan kanaat ve takdirine, incelenen dosya içeriğine göre, sanık müdafinin sanık hakkında beraat kararı verilmesi gerektiğine ilişkin sair temyiz itirazlarının reddine hükmedilmiştir. Suç tarihinde yürürlükte bulunan TCK’nın 136. maddesinde düzenlenen verileri hukuka aykırı olarak verme veya ele geçirme suçunun temel cezasının 1 yıldan 4 yıla kadar hapis cezasını gerektirdiği ve sanık hakkında alt sınırdan temel cezanın belirlendiğinin belirtilmesine rağmen sanık hakkındaki temel cezanın 2 yıl hapis cezası olarak belirlenmesi yasaya aykırıdır. Mahkeme hükmünün bozulmasına oy birliği ile karar verilmiştir.”
Historical Traffic Search (HTS) kayıtları, kişinin telefonundaki konuşmalar, mesajlaşmalar gibi verilerin bütünüdür. HTS kayıtları, anlaşılabilir dille kişinin telekomünikasyon yolu ile yaptığı haberleşmenin arama-aranma, mesajlaşma kayıtları, arama ve aranmalar yapıldığı esnadaki telefonun bulunduğu BAZ sinyal bilgileri, aramayı yapan tarafın karşı BAZ bilgilerinin toplu biçimde bir arada bulunduğu kısaca iletişim kayıtlarıdır.
Kestane üretiminde Türkiye rekoltesinin yaklaşık yarısını karşılayan Aydın’da, Ekim ayı içerisinde ağaçlardan toplanarak kuyulara doldurulan kestanelerin, konuldukları yerlerden çıkarılarak kozaklarından çıkarılarak işletmelere gönderilmeye başlandı. Aydın ve İzmir’de rakımı 650 metrenin üzerinde olan dağlarda hasat edilerek kuyulara bırakılan binlerce ton kestanenin olgunlaşması ile kış aylarının vazgeçilmez lezzetinin sofralara yolculuğu başladı.
Eskiden elle ayıklanan ve aylarca süren ayıklama işlemleri makineleşme sayesinde artık kısa sürede tamamlanıyor. Kestane üretimin çok fazla olduğu Aydın’ın dağ köylerinde traktöre bağlanan kestane dövme makinesiyle yapılan işlemler sonucu kestaneler dikenli kozaklarından ayıklanıp çuvallanıyor. Ebat ve cinsine göre ayrılan kestanelerin bir kısmı iç piyasada tüketilirken, önemli bir kısmı da başta Avrupa ülkeleri olmak üzere dünyanın çeşitli ülkelerine ihraç ediliyor.
Oldukça tonajlı bir ürün olmasına karşın fiyatları yüz güldüren kestanenin çok bereketli bir ürün olduğunu ve hiç pazar sorunu yaşamadıklarını belirten Köşk Cumayanı köyü üreticilerinden Hayrullah Sarı, “Enflasyona rağmen fiyatlar iyi. Allah bereket versin. Durumlar iyi. Eskiden biz bu ürünü elimizle ayıklıyorduk. Teknoloji sayesinde işlerimiz kolaylaştı. Bu ürün genellikle Avrupa’ya gidiyor” dedi.
Yaz döneminde yağışların azalmasına bağlı olarak rekoltede düşüş yaşandığını belirten üreticiler, her şeye rağmen memnun olduklarını belirterek, “Eskiden yaz dönemi yağışlar iyi oluyordu. Kuraklık artınca ağaçlar kurumaya başladı. Buna bağlı olarak rekolte düştü. Eski yağışlar olsa bu memleketin kestanesi tükenmez” diye konuştular.
Kilis Belediyesi tarafından Ekşili kebabın Kilis adına tescil edilmesi için Türk Patent Kurumuna başvurulmuştu. Kilis ekşili Kebabının coğrafi işaret belgesi verilerek Kilis adına tescil edildi.
Kilis Ekşili kebabı ile bilge veren Erdoğan Aktaş, kebabın coğrafi işaret belgesinin alınmasında katkısı olan Belediye Başkanı Servet Ramazan, Başkan Yardımcısı Mustafa Tohumcu’ya teşekkür ettiğini ifade ederek, “Ekşili kebabımız Kilis’e özgü bir kebap çeşidimizdir. Kilis’te evlerde yapılan ekşili kebabımız artık tescillendi. Daha önceleri kasaplarda yapıldı. Artık restoranlarda da yapılmaya başlandı. Kilis’e gelenler ekşili kebabın ne olduğunu, nasıl olduğunu bizlere soruyor. Bizler de ekşili kebabı tüm Türkiye’ye tanıtmak için elimizden geleni yapıyoruz” dedi.
Kilis ekşili kebabı mevsimsel olarak içerisine konulan baharatlarla birlikte 15 çeşit malzeme kullanılarak yapılıyor. Kıska soğan, domates, biberler ve patlıcan ince ince doğranıp içine dövülmüş sarımsak atılır. Tereyağında hafifçe sotelendikten çok az domates ve biber salçası ile sotelenen sebzeler karıştırılır. Sonra üzerine nar ekşisi gezdirilir. Zırhla yapılan kıymanın içine tuz, çok az maydanoz ve toz biber katılıp bir miktar yoğrulduktan sonra küçük misket büyülüğünde kıymalar yuvarlanır, yuvarlanan kıymalar, odun ateşinde fırında pişirilir. Kazanda pişirilen sebzelerin üzerine bırakılan misket şeklindeki kıymalar sebzeler ile birlikte hafif kaynatılır. Daha sonra tabağın altına konan kurutulmuş ekmeği üzerine pişirilen ekşili kebap konur, üzerine hafif maydanoz konur. Tabağın yanına da çok az yoğurt konduktan sonra ekşili kebap yenmeye hazır hale gelmiş olur.