Pembe Tek Boynuz

Etiket: hamsi

  • Festivalde 3 ton hamsi ikram edildi

    Festivalde 3 ton hamsi ikram edildi

    Yalova Millet Bahçesi’nde düzenlenen Hamsi Festivali renkli görüntülere sahne oldu. Karadeniz müziği konserleriyle bol bol eğlenceli anlar yaşayan vatandaşlar hamsi ikramında ise izdiham yaşadı. Vatandaşlar hamsi ekmek ikramı yapılan standın önünde uzun kuyruklar oluşturdu.

    Festival çerçevesinde toplam 3 ton hamsi dağıtıldı. Burada konuşma yapan Federasyon Başkanı İbrahim Bayzan, festivalde kendilerini destekleyen Yalova Belediyesi’ne teşekkür ederek, “Federasyon olarak amacımız Yalova’da kültürümüzü en iyi şekilde yansıtmak” dedi.

    Yalova Belediye Başkanı Mustafa Tutuk ise ilk kez düzenlenen festivalin geleneksel hale getirilmesi için destek vereceklerini kaydetti. Tutuk, etkinliğin düzenlendiği kentte önemli değer katacak Yalova Millet Bahçesi’nin açılışının bu ay içinde yapılacağını da sözlerine ekledi.

    AK Parti Yalova Milletvekili Meliha Akyol festivalin bir birliktelik sağladığına vurgu yaptı. Konuşmaların ardından festival konserleri kaldığı yerden devam etti. Festivale katılanlar müzik eşliğinde bol bol horon oynadı.

  • Hamsi Gürcistan’a kaçtı

    Hamsi Gürcistan’a kaçtı

    Karadeniz’de deniz suyu sıcaklığının 15 derecenin altına inmemesi sebebi ile balıklar yönünü soğuk sulara çevirdi. Sezona bollukla başlayan hamsi ise Gürcistan’a kaçtı. Denizde ki çeşitlilik azalınca fiyatlarda yükselişe geçti. Balıkçı Tuncay Kılıç, “Şu anda kıtlık yaşıyoruz. İklim değişikliği ciddi anlamda bizi vurdu. Çok az sayıda balık var. Hamsi yok denecek kadar az. Sezon başında epey boldu. Umudumuz havaların biraz daha toparlanması. Temennimiz çeşitliliğin bollaşması” şeklinde konuştu.

    “Balık Gürcistan’a kaçtı”

    Deniz suyu sıcaklığının yüksek olması sebebiyle balığın soğuk sulara kaçtığını dile getiren Balıkçı Tuncay Kılıç, “Piyasaların ne zaman düzeleceği hakkında bir şey söyleyemeyiz. Havaların düzelmesini bekliyoruz. Şu an Ocak ayındayız. Birinci ay bitiyor. Baharla kışı aynı anda yaşıyormuşuz gibiyiz. Otomatikman denizi etkiliyor. Denizin su sıcaklığı yüksek. Zaten hamsi soğuk sulara yani Gürcistan’a kaçtı. Diğer balıklarda da çok çeşitlilik yok. Bekliyoruz umutluyuz” ifadelerini kullandı.

  • Hava bozdu hamsi rekor kırdı

    Hava bozdu hamsi rekor kırdı

    Marmara Denizi’ndeki fırtına nedeniyle bu hafta çok sayıda balıkçı teknesi denize açılamadı. Balıkesir Büyükşehir Belediyesi Bandırma Su Ürünleri Hali’ne az sayıda balık gelirken bazı balıkçılar tezgah açamadı. Bu yıl tezgahları en çok süsleyen balık olan hamsinin kilo fiyatı ise 200 liraya kadar yükselerek rekor kırdı. Balıkçı Ramazan Dere, hamsi ile birlikte tüm balık fiyatlarının da arttığını ifade ederek, hava şartlarına bağlı olarak önümüzdeki 3 gün daha bu durumun devam edebileceğini kaydetti.

    Ramazan Dere, “Geçen haftaya göre balık fiyatları bir hayli pahalandı. Bu hafta hamsinin kilosu 200 liraya kadar çıktı. Normalde 70 lira olan sardalya ve istavrit 80-100 lira bandına yükseldi. Hava koşulları nedeniyle önümüzdeki günlerde fiyatlar daha da yükselişe geçebilir. Şu an bazı balıkçılar da zaten kapalı. Bunun nedeni de az balık gelmesi. Önümüzdeki 3 gün daha fırtına devam edecek diye öngörüyoruz. Hava şartlarının düzelmesi ile birlikte fiyatlar tekrar düşecektir” dedi.

  • Hamsi balıkçıların yüzünü güldürdü

    Hamsi balıkçıların yüzünü güldürdü

    Bereketli geçen hamsi avı sezonu sonuna doğru Batı, Orta ve Doğu Karadeniz kıyılarından ilerleyerek Gürcistan’a geçen hamsi bugünlerde tekrar Türk karasularına dönüş yaptı. Avlanma gerçekleştiren teknecilerin bir kez daha bolluk yaşadı. Mesleğin zorluğu ile mücadele eden balıkçılar teknenin dolması ile bütün stresin ortadan kalktığını dile getirerek müşterilere taze hamsi satmanın memnuniyetini yaşadıklarını söylediler.

    Son bir ay içinde birkaç kez hamsinin Gürcistan’dan geri döndüğünü ifade eden tekne Kaptanı Vedat Soylu “22 kişilik çalışma arkadaşımla hamsi sezonunun sonuna yaklaştık. Bu yıl hamsi sezonu bereketli geçti. Sezonun sonuna doğru hamside azalma vardı. Son bir haftadır ise Gürcistan’dan sularımıza geri döndü, yüzlerimizi güldürdü” ifadelerini kullandı.

  • Geleneksel olan festivalde 1 ton hamsi pişti

    Geleneksel olan festivalde 1 ton hamsi pişti

    Hendek Dikmen Mahallesi Kültür, Dayanışma ve Yardımlaşma Derneği tarafından geleneksel hale getirilen ve bu yıl 5’incisi düzenlenen hamsi festivalinde bir araya gelen vatandaşlar, Dikmen’in doğal güzellikleri eşliğinde hamsiye doydu. Mahalle merkezinde düzenlenen festivalde temizlenen ve pişime hazır hale getirilen yaklaşık 1 ton hamsi, vatandaşlara ikram edildi. Karadeniz müzikleri eşliğinde horonlar oynandı. 7’den 70’e herkesin eğlenceli zaman geçirdiği festival, renkli görüntülere sahne oldu.

    “Bu festivale ilk defa katılıyorum”

    Hamsi Festivali’ne ilk defa geldiğini belirten Sultan Genç, “Dikmen Mahallesi’ne daha önce geldim ama bu festivale ilk defa katılıyorum. Çok güzel bir etkinlik herkese tavsiye ederim” derken, ilçede işletmecilik yapan Erol Çetinkala ise, “Festivale dördüncü gelişim ama bu beşincisi oldu. Bu kadar yüksekte çok sayıda insanın bir araya gelebileceği, kültürü yansıtabileceği bir etkinlik olarak görüyorum” dedi.

    “Festivalimizde 6 bin kişilik hamsi ikram edeceğiz”

    Festivalin yoğun katılımla gerçekleştiğini aktaran Dikmen Mahalle Muhtarı Menderes Ayvaz, “Bugün beşincisini düzenlediğimiz festivalimizde 6 bin kişilik hamsi ikram edeceğiz, güzel kar ya

  • 2 günlük av yasağı hamsiye yaradı

    2 günlük av yasağı hamsiye yaradı

    Karadeniz’de özellikle yılbaşından önce hamsi avında son yılların en bereketli sezonunu yaşanırken, son zamanlarda bu bolluk düşüşe geçince geçtiğimiz hafta tekneler iki gün

    “Hamsi avlanmasın” kararı almıştı.

    Kararın ardından tekrar denize açılan tekneler bol olmasa da tekrar hamsi avlarken, hamsinin tezgahlara bu kez iri döndüğü gözlendi.
    Balıkçı esnaflarından Emin Avcı, hamsi avının geçtiğimiz hafta iki gün yapılmamasının ardından avlanan hamsilerin iriliği ile dikkat çektiğini söyledi. Avcı, “Hamsiye av yasağı yaradı. Bu uygulama tezgahlara da olumlu yansıdı. Hamsi irileşti. Hamsi genelde Trabzon açıklarında avlanıyor. Diğer balık çeşitlerimizin fiyatı ise istavrit 75 TL, mezgit 100-300 TL arası. Hamsi yılbaşından beri ilk kez bu kadar yüksek fiyatı gördü. Onun da fiyatı 100-130 TL arasında değişiyor” dedi.
    Balıkçı esnaflarından Mehmet Örseloğlu ise “Hamsi artık bizim sularımızda avlanıyor. Hamsi iki günlük yasağın ardından yavaş yavaş tezgâhlarda yerini almaya başladı. Kilosunu 100-120 TL arasında satıyoruz. Bu aralar istavrit bol çıkıyor fiyatı da uygun kilosunu 50 TL’den satıyoruz. Artık hamsinin bundan sonra bol avlanarak fiyatının düşmesini bekliyoruz” derken, balıkçı esnaflarından Ahmet Çoğalmış, “Artık hamsinin son zamanlarına doğru yaklaştık. İki gün avlanmasın kararı hamsinin biraz daha irileşmesini sağladı. Hamsi Şubat ayının ortalarına kadar böyle gider daha sonrasında ise tüylenmeye başlar dolayısıyla hamsi sezonunu da kapatırız. Hamsinin kilosunu 100 TL’den satıyoruz” şeklinde konuştu.

  • Hamsi tezgahtaki krallığını istavrite kaptırdı

    Hamsi tezgahtaki krallığını istavrite kaptırdı

    Kilogram fiyatı 35 TL olan istavritin 3 kilosu 100 TL’den alıcı bulurken, hamsinin azalmasının ardından artan istavritin yüzleri güldürdüğünü dile getiren Rizeli balıkçı esnafı Murat Kurt “İstavrit bollaştı artık. Uygun fiyatlı. Kilosu 35 TL. Hamsi boldu şimdi yerini istavrit aldı. Rızkımız bol Allah’a şükürler olsun. Bu pahalılıkta da fiyatlar çok uygun. 35 TL istavrit gerçekten çok uygun” ifadelerini kullandı.

  • Erciş’te hamsi festivali

    Erciş’te hamsi festivali

    Erciş Kaymakamlığı ve Erciş Belediyesi tarafından organize edilen Hamsi Festivali ile Karadeniz’in lezzeti ve kültürü ilçe halkıyla buluşturulacak. Eski postane yerinde düzenlenen ve vatandaşların yoğun ilgi gösterdiği festivalde yaklaşık bir ton hamsi pişirilip ekmek arasında vatandaşlara dağıtıldı. Yöresel ürünlerin de sergilendiği festivalde konuşan Erciş Kaymakamı ve Belediye Başkan Vekili Murat Karaloğlu, “Karadeniz’in incisi ve vazgeçilmezi hamsi balığımızı Ercişli hemşerilerimize ikram ediyoruz. 1 ton hamsiyi yaklaşık 4 bin kişiye ikram edeceğiz. Bu tür organizasyonlarla vatandaşımızı memnun etmek istiyoruz. İnşallah yakın zamanda Erciş ilçemizi bir kitap fuarıyla da buluşturacağız. Bunun yanında kar yağması halinde bir kardan adam şenliği yapmayı planlıyoruz” dedi.

    Festivalde ikram edilen bir ton hamsinin tamamen sponsorların desteğiyle ikram edildiğini belirten Karaloğlu, “4 gün boyunca sürecek hamsi ikramımız, bugün itibariyle başladı. Biz Ercişli, vatandaşlarımızın Erciş halkımızın hizmetindeyiz. Onları mutlu etmek, onların gönüllerine dokunmak için elimizden gelen gayreti göstereceğiz dedi.
    Organizatör Akın Göral ise Erciş Kaymakamlığı tarafından düzenlenen etkinliğe halkın yoğun ilgi gösterdiğini ifade ederek, “Erciş halkı hamsinin tadına bakmak için sıraya girmiş. Böyle etkinlikler inşallah kaymakamımız burada olduğu müddetçe devam edecektir” ifadelerini kullandı.

    Vatandaşlar ise bu tür etkinliklerin güzel olduğunu belirterek Kaymakam Karaloğlu başta olmak üzere emeği geçen herkese teşekkür ettiler.

  • Hamside bolluk günleri geçti,

    Hamside bolluk günleri geçti,

    1 Ocak itibariyle Gürcistan sularında başlayan hamsi avı da şu ana kadar beklentileri karşılayamazken, Trabzon Toptancı Balık Hali’nde yılbaşından önce yaşanan yoğunluk bu günlerde yerini sessizliğe bıraktı.
    Yılbaşından sonra hamsi avında inanılmaz bir düşüş yaşandığını belirten Denizer Balıkçılık Yönetim Kurulu Başkanı Recep Denizer, hamsinin şu sıralar Batum, Abhazya’da bol olduğunu ancak Türk karasularında 1 Ocak’tan sonra hamsinin ortadan kaybolduğunu söyledi. Denizer, “Yılbaşından hemen sonra hamsi avında inanılmaz bir düşüş oldu. Artık yılbaşından sonra hamsi avcılığı olmuyor. Şuanda hamsi Batum’da, Abhazya’da bol, hamsi oralara gitti bizim sularımızda yok. Şu ana kadar oralardan hiç hamsi gelmedi daha önceki yıllara oranla bol hamsinin boy tahdidinde sıkıntı var. Bu yıl Karadeniz hamsisi biraz daha ince. Yasak boyunu geçiyor ama boyunda sıkıntı var. Oralarda fiyatlarda tahminimiz biraz yüksek, Batum tarafından Türkiye’ye geçmesi için fiyatlar yüksek. Bu yıl tahmin edilenin üzerinde bir avcılık oldu. Herkes memnun fabrikalara da istenilenin üzerinde hamsi verildi. Dolayısıyla bu sezon vatandaş Karadeniz hamsisini ince de olsa yedi” diye konuştu.

    “Hamsi Türk sularında göçünü 2,5 ayda tamamlıyor”

    Deniz suyu sıcaklığından dolayı hamsinin Türk sularında göçünü 2,5 ayda tamamladığını kaydeden Denizer, “Karadeniz’deki hamsinin göçü artık belli, 2-2,5 ayı bulmuyor. Yıllardan beri bu böyle, göçünü erken tamamlıyor. Kendi karasularımızdaki suyun sıcak olmasından ötürü göçünü erken tamamlayıp şu an Gürcistan taraflarında. Şu an oralarda mevsim olarakta kar suyu denize indi. Hamsi de Karadeniz’deki kuyularda kalıyor oralarda daha rahat ediyor. Bundan sonra hamsi bizim sularımıza gelmez” dedi.
    Sezonun hamsi açısından iyi geçtiğini ifade eden Denizer, “Sezonun bütün balıkçılar açısından iyi geçtiğini düşünüyorum. Tahmin ettiklerinin 2-3 katı daha iyi geçtiğini düşünüyorum. Bu yıl hiç kimse hamsiden ağlayamaz daha önceki 5-6 yıldan çok daha verimli geçti. Bundan sonra bizim sularımızda istavrit olmaya başlayacak inşallah üçüncü ayın sonlarına kadar istavritle devam ederiz” şeklinde konuştu.
    Öte yandan uzun süredir 30-50 TL fiyatlarından satılan hamsinin kilogram fiyatı ise son günlerde 100 TL’ye çıktı.

  • Deniz salyangozu ihracatı hamsiyi solladı

    Deniz salyangozu ihracatı hamsiyi solladı

    Türkiye’den 2023 yılında deniz salyangozu ihracatından 2 milyon 50 bin 343 kilogram karşılığı 22 milyon 637 bin 304 dolar döviz girdisi elde edildi. İhracatta ilk üç sırayı 916 bin 200 kilogram karşılığı 11 milyon 491 bin 392 dolar ile Güney Kore Cumhuriyeti, 330 bin 100 kilogram karşılığı 3 milyon 884 bin 944 dolar ile Çin Halk Cumhuriyeti ve 398 bin 27 kilogram karşılığı 3 milyon 7 bin 291 dolar ile İspanya aldı.

    Bu ülkeleri 210 bin 64 kilogram karşılığı 2 milyon 201 bin 904 dolar ile Japonya, 182 bin 860 kilogram karşılığı 2 milyon 3 bin 587 dolar ile Tayvan, 10 bin 10 kilogram karşılığı 29 bin 530 dolar ile Ukrayna, 775 kilogram karşılığı 9 bin 72 dolar ile Gürcistan, bin 160 kilogram karşılığı 4 bin 756 dolar ile Romanya, 216 kilogram karşılığı 2 bin 650 dolar ile Azerbaycan-Nahçivan, 432 kilogram karşılığı 2 bin 179 dolar ile KKTC izlerken, 10 ülkeye yapılan toplam 2 milyon 50 bin 343 kilogram deniz salyangozu ihracatı karşılığında ülkeye 22 milyon 637 bin 304 dolarlık döviz girişi sağlandı.
    2022 yılında ise 7 ülkeye yapılan deniz salyangozu ihracatından 2 milyon 176 bin 240 kilogram karşılığı 18 milyon 779 bin 917 dolar döviz girdisi sağlanırken, 2021 yılında ise bu rakam 14 milyon 707 bin 305 dolar olarak gerçekleşmişti.

    26 ülkeye yapılan hamsi ihracatından 2023 yılında 3 milyon 54 bin 263 kilogram karşılığı 13 milyon 745 bin 45 dolar döviz girdisi sağlanırken, bu durum 2022 yılında 2 milyon 102 bin 628 kilogram karşılığı 11 milyon 137 bin 463 dolar olarak gerçekleşti. 2023 yılında yapılan hamsi ihracatında ilk üç sırayı 4 milyon 831 bin 138 dolar ile Fransa, 4 milyon 86 bin 121 dolar ile Belçika, 1 milyon 349 bin 308 dolar ile Almanya aldı.
    Türkiye İhracatçılar Meclisi Yönetim Kurulu Üyesi ve Doğu Karadeniz İhracatçılar Birliği (DKİB) Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Ahmet Hamdi Gürdoğan, salyangoz ihracatında yeni pazar arayışlarında olduklarını belirterek “Geçen yıl yapılan ihracatta 2 milyon kilogram karşılığı 22 buçuk milyon dolar civarında döviz girdisi sağlandı. İlk sıralara bakıldığında Güney Kore, Çin Halk Cumhuriyeti başta olmak üzere olmak üzere Avrupa ülkelerine ihracat söz konusu. 2022 yılında ise 7 ülkeye 18 milyon dolar civarında ihracat gerçekleşti. Salyangoz ihracatına baktığımız zaman önceki yıllara göre arttığını son olarak ta 22 milyonun üzerine çıktığını görüyoruz. Özellikle bölgemizden yapılan ihracattaki artışın yüzde 28 seviyesine geldiğini, dolayısıyla Türkiye genelinde Doğu Karadeniz Bölgesi’nden yapılan ihracatın arttığını görmekteyiz. Rakamların her geçen gün artacağını düşünüyoruz ama bunu yaparken eko sistemi göz önüne alarak avlanma yaparak elimizdeki mevcut imkânları uzun süreye yaymalıyız” dedi.