Pembe Tek Boynuz

Etiket: hamsi

  • Hamsinin fiyatı yeni yılda geriledi

    Hamsinin fiyatı yeni yılda geriledi

    Balıkçı esnaflarından Gökmen Aydın, 2023 yılının son gününde hamsinin kilosunu 60 TL’den bugün ise 50 TL’ye sattıklarını belirterek, “Hamsi düne göre ucuz, bugün kilosunu 50 TL’ye satıyoruz. Yaklaşık 4 aydan beri vatandaş bol bol hamsi yedi. Dün fiyatı 60 TL idi bugün 50 TL. Yani 2023 yılında 60 TL, 2024 yılında 50 TL. Diğer balık çeşitlerimizin fiyatları da uygun istavrit 50 TL, hamsi 50 TL, sargan 175 TL, mezgit 80 TL, palamut 100 TL” diye konuştu.

    Özellikle hamside bereketli günlerin geçen yıl gibi sürdüğünü belirten balıkçı esnaflarından

    Mehmet Örseloğlu, “2023 yılı bol bereketli geçti yeni yılda da devam ediyor. Hamsiyi 1 hafta önce 3 kilogramını 100 TL’ye satıyorduk son zamanlardan beri fiyatı 50-60 TL arası değişiyor. Diğer çeşitlerimiz fiyatı uygun mezgit 80 TL, istavrit 50 TL, barbun 200 TL, palamut 100 TL, sargan 175 TL. Birkaç günden beri bol miktarda torik geliyor tanesini 750 TL’ye satıyoruz. Gürcü hamsisi ise henüz tezgâhlara yansımadı” dedi.

    Hamsiye talebin sürdüğünü belirten balıkçı esnaflarından Ahmet Çoğalmış ise “Havalar böyle gittiği sürece Nisan ayına kadar hamsi yeriz. Hamsinin fiyatı şu an 50 TL, hamsiye her zaman olduğu gibi talep var. Hamsinin fiyatı bu sezon inişli çıkışlı oldu kilosu 25-75 TL arasında değişti. Balık fiyatlarımız mezgit 80 TL, hamsi, istavrit 50-80 TL, palamut 100 TL, tirsi 50 TL, izmarit 50 TL, kefal 75 TL. Fiyatlarımız geçen seneye göre pek fazla değişmedi” diye konuştu.

  • Sinop hamsisinde sona doğru

    Sinop hamsisinde sona doğru

    Sinop’ta geçen günlerde balık tezgahlarında bolca bulunan hamsinin kilosu 20 liraya kadar düşmüştü. Karadeniz’de etkili olan fırtınaların ardından hamsi uzak bölgelere kaçtı. Normalde ocak ayının ortalarında azalması beklenen hamsi, bu sene daha erken azalmaya başladı. Tezgahlarda hamsi yeniden 70 liraya yükseldi.

    “Şoklu hamsiler piyasaya sürülmeye başlandı”

    Balık satıcısı İsmail Değer, yaptığı açıklamada hamsinin artık azalmaya başladığına dikkat çekti. Değer, “Sezon başından bu yana hiç palamut olmadı. Sadece hamsi oldu. Artık hamsinin son zamanları geldi. Tezgahlara baktığımız zaman canlı hamsi kalmadı. 850-900 lira kasası bu fiyata aldığınız bir kasayı 50-60 liraya satamazsınız. Bugün şoklu hamsiler piyasaya sürülmeye başlandı. Onlar da ucuz değil, onların da kasası 700 lira. Bugün itibariyle hamsinin ucuz olacağını zannetmiyorum, olma şansı da yok zaten. Çünkü kalmadı, daha önce şoklayan fabrikalar piyasaya sürecekler, yine 50’den aşağı düşme şansı yok hamsinin. Artık hamsi yavaş yavaş çekiliyor. Marmara’da olabilir ama bizim Karadeniz’de şu an yavaş yavaş çekiliyor. Çünkü artık çekilme zamanı da geldi. Yılbaşından sonra ocak ayının 15’i gibi tamamen çekilir” dedi.

  • Hamsi avı düşüşe geçti

    Hamsi avı düşüşe geçti

    Konuyla ilgili değerlendirmelerde bulunan balıkçı esnaflarından Emin Avcı, “Hamsinin şuanda fiyatı 60-70 TL. Daha önce fiyatı ise 3 kilo 100 TL, 40-50 TL idi iki üç günden beri fiyatlar biraz daha pahalandı. Hamsi avı giderek azalıyor. Daha az gelmeye başladı, bol günler artık geride kaldı. Sezonun bitmesine çok var ama hamsinin bol geleceğini tahmin etmiyorum zaten Şubat ayından sonra hamsinin lezzeti kaçıyor. Fiyatı ilk kez yükseldi kasası 750- 800 TL civarında daha önce 350-500 TL idi. Fiyatlarımız, hamsi 70 TL, sargan 200-250 TL, istavrit 50-60 TL, mezgit 150-250 TL, çupra 200 TL, levrek 200 TL, somon 150 TL, torik tanesi 900-100 TL” dedi.

    Geçtiğimiz günlerde havaların sert olması hamsinin fiyatını olumsuz yönde etkilediğini kaydeden balıkçı esnaflarından Mehmet Örseloğlu ise “Pazar gününden beri havalar biraz sert esti, o günden beri hamsinin fiyatı tavan yaptı. Sezonun ilk gününden beri hamsi bol çıkmaya başlamıştı havaların sertliğinden dolayı artık yavaş yavaş azalmaya başladı. Dört gün önce 3 kilosunu 100 TL’ye satıyorduk şimdi 70 TL’ye çıktı. Diğer çeşitlerimizde havaların sertliğinden dolayı fiyatı biraz yükseldi. 75 TL’ye sattığımız mezgiti şimdi 125 TL’ye satıyoruz. istavirti 50 TL’ye satıyorduk şimdi 70 TL’ye satıyoruz. Sezonun ilk gününden bu zamana kadar çok bol çeşit çıktı, artık durulmaya başladı” diye konuştu.

    Hamsi avcılığının üçte bir oranında azaldığını ifade eden balıkçı esnaflarından Adem Kaygusuz ise “Şu anda hamsinin kilosu 60 TL, fiyatının yüksek olması azalması şuanda üçte biri çıkıyor diyebiliriz. Hamsi artık bol değil bayağı azaldı önümüzdeki günlerde hamsi olur mu? Olmaz mı? göreceğiz. 3-4 gün öncesine kadar fiyatı 35-40 TL idi Pazar günü 75-100 TL idi. Fiyatlarımız istavrit 50 TL, mezgit 80 TL, hamsi 60 TL” şeklinde konuştu

  • Tezgahlarda hamsi bolluğu

    Tezgahlarda hamsi bolluğu

    Bandırma’daki balık tezgahları, hem bolluk hem de ucuzluk yönünden vatandaşların yüzünü güldürüyor. Özellikle hamsi bolluğu fiyatlara da yansıyor. Hamsi balığının kilosu 70 liradan, bir buçuk kilosu ise 100 liradan satılıyor. Balıkçılar, bu sene palamut balığının denizde az olması sebebiyle, hamsinin palamuta av olmadığını ve bu durumunda hamsi bolluğuna yol açtığını belirtiyorlar.

    Balıkçı Metin Çokgezenler, yaptığı açıklamada balık fiyatları ile ilgili bilgiler de vererek, “Bandırma Körfezi’ndeki hamsi bolluğu vatandaşın yüzünü güldürdü. Havaların soğuması sonucu balık çeşitleri bollaştı. Sardalyanın kilosu 50, istavrit ve hamsinin kilosu 70’liradan satılıyor. Mezgit balığı da gelmeye başladı. Kilosunu 150 liradan satıyoruz” diye konuştu.
    Denizde bu yıl büyük balığın olmaması nedeniyle hamsinin bol olduğunu ifade eden Çokgezenler, “Palamut ve lüferin az olması hamsinin denizde çoğalmasına yol açıyor. Yani büyük balık, küçük balığı yiyemedi. Hamsi de böylece Marmara Denizi’nde bollaştı” dedi.

  • Öğrenciler hamsiye doydu

    Öğrenciler hamsiye doydu

    Öğrencilerin yoğun katılımıyla Yüksekokul bahçesinde gerçekleştirilen etkinlikte yaklaşık 150 kilogram hamsi ızgarada pişirilerek ikram edildi.

    Yüksekokul Müdürü Engin Kaban, yaptığı açıklamada “Yaklaşık 900 öğrencimizin stresten uzak bir gün geçirmeleri için her yıl olduğu gibi bu yılda geleneksel hamsi şenliği yaptık. Önceki yıllar olduğu gibi bu yıl da öğrencilerimiz gönüllerince eğlendiler” dedi.

    Öğrencilerin çalınan müzikler eşliğinde doyasıya eğlendiği şenliğe, Eynesil Kaymakamı Erkut Pamuk, Belediye Başkanı Ahmet Latif Karadeniz, yüksekokul akademik ve idari personeli ile öğrenciler katıldı.

  • Fırtınanın ardından hamsiye zam

    Fırtınanın ardından hamsiye zam

    Hafta sonu Karadeniz’de etkili olan fırtına sebebi ile bir çok tekne limanlarda kaldı. Denize açılamayan tekneler gece saatlerinde fırtınanın sona ermesi ile tezgahlara balık getirebilmek için denize açıldı. Fırtınanın ardından az miktarda çıkan balıklar tezgaha indi. Hamsi bir önceki hafta 50 ila 60 liradan satılırken bu hafta 110 liradan satışa çıktı. Fırtınanın tezgahları etkilediğini belirten Balıkçı Tuncay Kılıç, “ Fırtına tezgahlarımızı direk etkiledi. 50-60 liraya sattığımız hamsi şu anda 110 liraya satılıyor. Mezgitin kilosu 150 lira. Fırtına sona erdi. İnşallah iyi şeyler olacak. Deniz yine normale dönecek. Balık piyasada çoğu gıda ürününden ucuz olacak. Bizde bol ve rahat bir şekilde servis edebileceğiz. Fırtına sebebi ile tane balıkları da fırladı. Tane balıklarda da fiyat arttı. Çupra ve levrek 150 liraya çıktı. Yerli somonun kilosu 200 lira. Yerli uskumrunun kilosu 100 lira. Hamsi 110 lira mezgit 150 lira. İstavrit 100 lira civarında. Fırtına tüm tezgahı etkiledi diyebiliriz” şeklinde konuştu.

  • Bandırma’daki hamsi ve istavrit bolluğu

    Bandırma’daki hamsi ve istavrit bolluğu

    Bandırma`daki tezgâhlarda kilosu 70 liradan satılan yerli hamsi vatandaşlar tarafından en çok tercih edilen balık oldu. Marmara Deniz’inde fırtınanın dinmesiyle birlikte Güney Marmara’nın en önemli balıkçılık merkezi olan Balıkesir Büyükşehir Belediyesi Bandırma Su Ürünleri Hali`nde hamsi, istavrit ve sardalye bolluğu yaşanıyor.

    Bursa, İstanbul gibi büyükşehirlere de balık sevkiyatının yapıldığı Bandırma Su Ürünleri Balık Hali’ne teknelerle Marmara Denizi’nde yakalanan kasa kasa balıklar getiriliyor.

    Uzun yıllardır balıkçılık yapan Balıkçı Barış Deniz, yaptığı açıklamada, “Geçtiğimiz hafta, hava çok bozuktu birçok balıkçı tekneleri denize açılmadı. Açılamayan tekneler nedeniyle hamsinin kilogram fiyatı 120 liraya kadar yükseldi. Havalar düzeldi ve hamsinin fiyatı 70 TL’ye indi. Havaların güzel olduğu sürece bu fiyatlarda devam edecektir. Hamsi 70 lira bandına kadar indi. Hamsinin yanında tezgâhlarımıza istavrit, sardalye de bol bol gelmektedir. İstavrit ve sardalyenin de kilogram fiyatları 70 liradan alıcılarını bekliyor. Vatandaşlarımız en çok hamsi balığını tercih ediyor ve diğer balıklara göre en çok o satılıyor. Herkesi omega3 zengini balık yemelerini istiyorum. Havalar güzel oldukça fiyatları da uygun olacaktır”.
    Palamut balığının ise geçen seneki gibi bol olmadığını kaydeden Barış Deniz, “Palamudun tanesi 150 liradan satılıyor. Diğer yandan sardalyenin kilosu da 60 lira bandında seyrediyor ama en çok hamsi tercih ediliyor” dedi.

    Öte yandan palamut tane 150 lira, çipura 120 lira, levrek tane 120 lira, kolyoz kilogram 100 liradan balık tezgâhlarında alıcılarını bekliyor.

  • Sultangazi’de 3 ton hamsi dağıtıldı

    Sultangazi’de 3 ton hamsi dağıtıldı

    Sultangazi Belediyesi tarafından düzenlenen 6’ncı Rize Hamsi Festivali renkli görüntülere sahne oldu. Vatandaşların yoğun ilgi gösterdiği festivalde vatandaşlara 3 ton hamsi dağıtıldı. Vatandaşların doyasıya eğlendiği festivalde Sultangazi Belediye Başkanı Abdurrahman Dursun ve Sultangazi Kaymakamı Mahmut Kaşıkçı kendi elleriyle vatandaşlara hamsi dağıttı.

    Sultangazi Belediye Başkanı Abdurrahman Dursun, “Bugün Rizelilerle Anadolu Kültür Festivali’nde Sultangazi’de Rizelilerle bir aradayız. Kıymetli dernek başkanlarımıza, federasyon başkanlarımıza, kıymetli kaymakamımıza herkese gönülden teşekkür ediyorum. Tabi Rize deyince hamsiyle beraber anılıyor. Hamsi deyince sokaklar, caddeler kuyrukla doldu. Bugün Rizeli kardeşlerimiz, Sultangazi’yi hamsiye doyuracaklar. Öyle görünüyor. Tabi mesele sadece hamsi değil. Burada kültür festivali adı altında memleketimizin güzel yanlarını, örf ve adetlerini, gelenek göreneklerini, güzelliklerini tanıtıyoruz. İnsanları bir araya getiriyoruz. Muhabbeti arttırmaya gayret ediyoruz. Birbirini uzun zamandır görmemiş insanların bu bir arada olmaları için hep beraber çalışıyoruz. Yeme içmeye dair kültürlerini, geleneklerini, göreneklerini de burada yaşatıyorlar. 4 gün boyunca sürdü, bugün aslında finali. Bu finali de inşallah Hamsi Festivali ile yapmış olacağız. Afiyet olsun diyoruz. Yaklaşık üç ton hamsi dağıtılacak. Bol bol yiyecek herkes. Sultangazi hamsilere, muhabbete doyacak inşallah. Herkesi bekliyoruz akşama kadar devam edeceğiz” dedi.

  • Vatandaş hamsiye doydu

    Vatandaş hamsiye doydu

    Balıkçılar bu sezon vatandaşın hamsiye doyduğunu ve artık yaz mevsiminde yemek için tuzlamak için hamsi aldığını belirtirlerken, hamside son yılların en bereketli sezonunu yaşadıklarını söylediler.

    Balıkçı esnaflarından Emin Avcı, vatandaşın artık hamsiye doyduğunu belirterek “Vatandaş bu sene hamsiye doydu, artık eskisi gibi pek rağbet etmiyor. Vatandaş sanki hamsiden bıktı gibi dolayısıyla hamsi satışlarımız eksisi gibi değil. Şu an genelde tuzlamak için alıyorlar. Diğer çeşitlerimiz fena değil barbun, tirsi, sargan iriliklerine göre fiyatları değişiyor” dedi.

    Son 10 yılın en bereketli sezonu

    Son 10 yılın en bereketli hamsi sezonunu yaşadıklarını ifade eden balıkçı esnaflarından Turgay Memiş, “Geçen sene son 20 yılın en bereketli palamut sezonu yaşamıştık. Bu sene de hamside son 10 yılın en bereketli sezonunu yaşıyoruz. Karadeniz halkı yaklaşık 2 aydan beri hamsinin kilosunu 35 TL’den yiyor. Tahminim bu bolluk 2 ay daha sürer. Fiyatlarımız uzun süreden beri sabit bazen 25 TL’ye kadar da geriliyor. Karadeniz halkı bu sene hamsiden doymadıysa yapacak bir şey yok” diye konuştu.

    Genelde tuzlamak için alıyorlar

    Vatandaşın bu sıralar hamsiyi tuzlamak için aldığını kaydeden balıkçı esnaflarından Ahmet Çoğalmış, “Hamsi son zamanlarda 3 kilosu 100, 4 kilosu 100 TL’den satılıyor. Vatandaş bu sene hamsiye doydu. Bu sezon hamsi aralıksız bol oldu. Dolayısıyla çok güzel hamsi sezonu geçiriyoruz. Bu sıralar vatandaş hamsiyi genelde tuzlamak için alıyor” şeklinde konuştu.

    Hamsi herkesin yüzünü güldürdü

    Bu sezon hamsinin herkesin yüzünü güldürdüğünü belirten balıkçı esnaflarından Adem Kaygusuz, “Hamsi yaklaşık bir buçuk aydır bol geliyor. Karadeniz’de hamsi bol, şu an Trabzon açıklarında avlanıyor. Bu sezon tekne sahiplerinin de balıkçı esnafların da vatandaşın da yüzü güldü. Hamsi fiyatları son 1 aydır sabit diyebiliriz. Genelde 3 kilogram 100 TL’den satılıyor. Bu sezon vatandaş hamsiden doydu, en ucuz balık hamsi. Bu sezon hamsi gerçekten bol geçen sene pek olmamıştı” ifadelerini kullandı.

  • Bu ilçe hamsi kokuyor

    Bu ilçe hamsi kokuyor

    Trabzon’un 16 bin nüfuslu ilçesi Çarşıbaşı’nda yıllardır balık av mevsimi boyunca hamsi kokusu hiç gitmiyor. İlçenin Büyükdere mahallesinde faaliyet gösteren iki balık fabrikasında özellikle balık sezonunda artan koku tüm ilçeyi sararken, Karadeniz Sahil Yolu’ndan geçen araçlar da pencerelerini açtıklarında rahatsız edici bu kokuyu ilçe geçişi boyunca duyabiliyor. Yöre sakinleri balık kokusu nedeniyle dışarı çıkamaz hale gelirken, ilçe sakinlerinin şikayetlerine rağmen fabrikalardan çıkan kokulara bir çözüm bulunamaması tepkilere neden oluyor.

    Hamsi kokusu tarım ürünlerine, balkonda kurutulan elbiselere bile siniyor

    İlçe sakinleri, önemli geçim kaynaklarından biri olan tarım ürünlerine balık kokusunun sinmesi nedeniyle mağdur olduklarını dile getirerek koku nedeniyle yıkanan çamaşırların balkonda kurutulamadıklarını da belirtiyor.

    Büyükdere mahallesi muhtarı Neşat Koç, balık fabrikalarına defalarca ceza yazıldığını ancak kokuya bir türlü çözüm bulunamadığını belirterek “Kaç senedir bu kokular var. Gelen yetkililere bu konuyu aktarıyoruz. Ama genelde bu kokuların gitmesi mümkün değil. 2 tane balık fabrikamız var. Balık fabrikalarına defalarca ceza yazıldı. Ama değişin bir şey yok. Yine aynı. ‘Vatandaş akşamdan çamaşırımı yıkıyorum. Sabahtan giyineceğim zaman hamsi kokuyor’ diyor. Evin içerisinde çamaşır kurutmak zorunda kalıyoruz. Belli dönemlerde bu durum söz konusu. Yoğun kokular hamsi sezonunda oluyor. Aynı koku tarlalara da siniyor” dedi.

    “Giyeceğimiz kıyafetler hamsi kokuyor”

    Yöre sakinlerinden Necati Türkyılmaz ise özellikle akşam saatlerinde kokudan dolayı dışarıda duramadıklarını vurgulayarak, “Bahçeden herhangi bir şey aldığımız zaman kokuyor. Lahana balık kokuyor. Benim eşim pazarcılık yapıyor. Pazara getirdiği ürünler balık kokuyor. Akşam yıkadığımız çamaşırları kurutmak için dışarıya asıyoruz. Sabah giyeceğimiz zaman hamsi kokuyor. Bu fabrikaların çalışmasından yanayız. Ama çevreye zarar veriyor. 4 senedir burada yaşıyorum. Koku aynı şekilde devam ediyor. Sezon açıldığından her taraf da koku oluyor. İlçe merkezinde de koku oluyor. Gereken önlemleri alsınlar” şeklinde konuştu.

    “Sıcak havalarda bu koku daha da ağırlaşıyor”

    Büyükdere mahallesinde yaşayan Azmi Akyazı da, “Fabrikanın kokusu bizi rahatsız ediyor. Ama artı ve eksileri de düşünmek lazım. Bu fabrikadan insanlar ekmek yiyorlar. Bununda hesabını yapmalıyız. Zorluğu var çok kötü kokuyor ama artısı da var. Eğer mümkünse bu koku gitsin. Üretim olsun ama biz çok rahatsız oluyoruz. Sıcak havalarda bu koku daha da ağırlaşıyor. Denizden rüzgar estiği zaman bütün köyler etkileniyor. Dağlardan rüzgar estiğinde ilçe merkezi etkileniyor. Bugüne kadar bir çözüm olmadı. Bu kokunun giderilmesini istiyorum” ifadelerini kullandı.