Pembe Tek Boynuz

Etiket: hamsi

  • Tezgahlarda hamsi bolluğu

    Tezgahlarda hamsi bolluğu

    Düzce’de balık tezgahlarında bolluk yaşanıyor. En çok tercih edilen türün hamsi olduğu tezgahlarda lüfer, istavrit ve barbun da satılıyor.

    Tezgahlarda hamsi bolluğu olduğunu söyleyen balıkçı Tuncay Kılıç, “Tezgahlarda hamsi bolluğu devam ediyor. Diğer balıklardan da ufak ufak çıkmaya başladı. İlerleyen zamanlarda havalar soğuyunca daha iyi balıklar çıkar ama tezgahımızda balık var. İstavrit ve barbun çok az. İstavrit denk gelince tezgaha getiriyoruz. Barbun da normal” dedi.
    Lüferin tezgahlardaki yerini aldığını kaydeden Kılıç, “İyi lüferler de çıkmaya başladı. Umutluyuz, daha ilerleyen zamanlarda daha iyisi olabilir. Tezgahta çeşit çok. Uskumru var, zargana gibi balıklar ufak ufak çıkıyor ama hamsiye gelecek olursak hem bol hem boyutu iyi. Lezzetli ve yağlı durumda” diye konuştu.

  • Bandırma’da hamsi bolluğu yaşanıyor

    Bandırma’da hamsi bolluğu yaşanıyor

    Balıkesir Büyükşehir Belediyesi Bandırma Su Ürünleri Hali’nde, balık sezonunun açılması ile birlikte hareketli günler yaşanıyor. Bandırma’daki tezgahlarda kilosu 70 liradan satılan yerli hamsi vatandaşlar tarafından en çok tercih edilen balık oldu.

    Balıkçı Barış Deniz İHA muhabirine yaptığı açıklamada, yerli hamside bolluk yaşandığını dile getirerek, “Hamsinin kilosu 70 liradan satılıyor. Hamsi ile beraber lüfer akını da yaşanıyor. Lüfer fiyatları da 150 liradan 100-120 liraya geriledi. Böyle devam ederse fiyatı biraz daha düşer. Şu an müşterinin tercihi hamsiden yana. Fiyatı da nispeten ucuz olduğu için en çok hamsi satıyoruz” diye konuştu.

    Palamut balığının ise geçen seneki gibi bol olmadığını kaydeden Barış Deniz, “Palamutun tanesi 120 – 150 lira arasında değişiyor. Diğer yandan sardalyanın kilosu da 70 lira bandında seyrediyor ama en çok hamsi tercih ediliyor” dedi.

  • Tezgahlarda hamsi bolluğu

    Tezgahlarda hamsi bolluğu

    Avlanma sezonunun açılmasıyla birlikte hamsi bolluğu devam ediyor. Havaların yavaş yavaş soğumasıyla hamsi en yağlı dönemine girdi. Tezgahlarda hamsi kilosu 70 liradan alıcı bulurken, mezgit 100, lüfer 180, palamut 150, levrek 130, çupra 120 ve torik 450 liradan alıcı buluyor.

    Hamsinin iri ve yağlı olduğunu dile getiren Düzceli balıkçı Hülya Kılıç, “Hamsi çok yağlı. Zamanından önce yağlanmasına bizde şaşırıyoruz ama hamsi hem bol hem yağlı. Çok lezzetli şu anda. Tam yenilecek durumda. Hamsi olunca palamut az oluyor. Geçen yıla oranla palamutumuz az. Yine var yok değil ama az durumda. Diğer balık çeşitlerimizin hepsi mevcut. Hepsi çok güzel. Mevsimsel olarak tam yenilecek durumdalar” dedi.

    “Et ürünleri arasında en sağlıklısı balık”

    Balıkların havaların soğuduğunda değil her zaman tüketilebileceğini dile getiren Kılıç, “Balıklar hava soğudukça daha da lezzetleniyor. İnsanların bir düşüncesi var sıcakta balık yenmez gibi ama bu yanlış bir düşünce. Balık her zaman yenilebilir. Et ürünleri içerisinde en sağlıklısı balık” diye konuştu.

  • Hamsi bollaştı: Kilosu 50 lira

    Hamsi bollaştı: Kilosu 50 lira

    Denizlerde 1 Eylül’den hemen soran yasağın kalkmasıyla balık fiyatlarında ibre tersine döndü. Zaman zaman havaların rüzgarlı geçmesiyle balıkçılar denize açılamasa da balık fiyatlarında sezonla birlikte bir düşüş hakim. En son Tekirdağ’ın Süleymanpaşa açıklarında hamsi bolluğunun yaşanması İstanbul Boğazı’ndaki büyük balıkçı teknelerini bölgeye yönlendirmişti. Karadeniz’in Kıyıköy bölgesinden de avlanan balıklar, başta İstanbul olmak üzere Trakya Bölgesi’ndeki Edirne, Kırklareli ve Tekirdağ’da tezgahları süslüyor. Tekirdağ’ın Süleymanpaşa ilçesi sokaklarında seyyar balık satışı yapan Engin Şinik, hamsinin kilosunun 50 lira ile 70 lira arasında değiştiğini dile getirdi.

    Seyyar Balıkçı Engin Şinik yaptığı açıklamada, “İstavrit, sardalya ve hamsi şu anda çoğunlukla bunlar çıkıyor. Hamsiler güzel. Karadeniz’in Kıyıköy bölgesinden geliyor. Boyu da gayet iyi. Fiyatlarda uygun. Şu anda 80-70-50’ye kadar düşüyor. Hamsi de öyle, yeri geldiğinde 50’ye kadar düşüyor. Bazen havalar rüzgarlı olunca kayıklarımız çıkamıyor. Az miktarda geldiği zaman fiyat biraz yükseliyor. Ama fiyatlar 50 ile 70 arasında oynuyor. İstavritler de aynı şekilde 50-70 civarında” dedi.

  • 150 liraya kadar çıkan hamsi, 50 liraya düştü

    150 liraya kadar çıkan hamsi, 50 liraya düştü

    Karadeniz’de geçtiğimiz hafta hem teknelerin açılmaması hem de azalan hamsi tekrar gün yüzüne çıkmaya başladı. Geçen hafta 150 liraya kadar çıkan hamsi, bu haftaya 50 lira ile başladı.

    Diğer balık çeşitlerinin denizde az olması sebebiyle tüm teknelerin hamsiye yöneldiğini belirten Balıkçı Tuncay Kılıç, “Hamsi biraz yoğun. Geçen hafta kıtlık yaşamıştık. 150 liraya kadar çıkan hamsi bugün günümüzde 50 liraya kadar düştü. İyi durumda, bolca var. Palamutun olmaması, çinekop familyasının az olması, istavritin olmaması insanları hamsiye yönlendiriyor. Biz de balık satıyoruz.

    Diğer balık çeşitleri tezgahta var ama hamsi gibi düşük değil. Bugün mezgit 70 ila 80 lira arasında. Çok az olan istavrit 150 lira. Hamsiden ucuz balık şu anda yok” dedi.

  • Kilosu 50 liraya düştü

    Kilosu 50 liraya düştü

    Karadeniz’de geçtiğimiz hafta hem teknelerin açılmaması hem de azalan hamsi tekrar gün yüzüne çıkmaya başladı. Geçen hafta 150 liraya kadar çıkan hamsi, bu haftaya 50 lira ile başladı. Diğer balık çeşitlerinin denizde az olması sebebiyle tüm teknelerin hamsiye yöneldiğini belirten Balıkçı Tuncay Kılıç, “Hamsi biraz yoğun. Geçen hafta kıtlık yaşamıştık. 150 liraya kadar çıkan hamsi bugün günümüzde 50 liraya kadar düştü. İyi durumda, bolca var. Palamutun olmaması, çinekop familyasının az olması, istavritin olmaması insanları hamsiye yönlendiriyor. Biz de balık satıyoruz. Diğer balık çeşitleri tezgahta var ama hamsi gibi düşük değil. Bugün mezgit 70 ila 80 lira arasında. Çok az olan istavrit 150 lira. Hamsiden ucuz balık şu anda yok” dedi.

  • Aman bu hamsi 80 lira!

    Aman bu hamsi 80 lira!

    Bu sezonda ilk olarak hamsi avlanırken mezgit ve palamut da avlandı.

    100 liradan alıcı bulan hamsinin kilosu 80 liraya kadar düştü. Palumutun adedi 100 liradan alıcı bulurken mezgit de 70 ila 100 lira arasından tezgahlarda yerini aldı. Hamsinin kilosu 80 lira olmasına rağmen yeterli ilgiyi görmedi.

    Balıkçılar, Ekim ayında hava sıcaklıklarında yaşanan düşüş ile hamsinin bollaşacağını ve fiyatının da düşeceğini açıkladı.

  • Balıkçılar hamsiden umutlu

    Balıkçılar hamsiden umutlu

    Denizlerde 1 Eylül tarihinde sona eren avlanma yasağının ardından açılan balıkçılar, palamut balığından beklediklerini alamadı. Karadeniz Bölgesi’nde en fazla istavrit ve mezgit avlanırken, su sıcaklığının fazla olması nedeniyle hamsi, Marmara Bölgesi, Zonguldak ve Ereğli’de avlanıyor. Balıkçılar, havaların soğuması ile birlikte hamsinin Karadeniz açıklarında bol avlanacağını, fiyatların da düşmesini beklediklerini belirtiyor.

    “Bereketli bir sezon geçireceğiz”

    Ordulu balıkçı Özay Çakır, “Bu yıl bereketli bir sezon geçiriyoruz. Palamut balığı bu sene az, ona yakın olarak torik balığı var. Bunun yanında istavrit, hamsi, mezgit, barbun balığı bol. Geçen sezon palamut çok vardı, bu sene de hamsi bol olacak. İnşallah ucuz ve bereketli bir sezon geçireceğiz” diye konuştu.

    “Palamut yok hamsi var”

    Erdal Çamaş isimli balıkçı da palamut balığının olmadığını ancak hamsiden beklentinin yüksek olduğunu söyledi. Suların sıcak seyretmesinden dolayı hamsinin Karadeniz Bölgesi’nde şuan az görüldüğünü aktaran Çamaş, “Hamsi 70-80, istavrit 50, mezgit 80, kefal 60, levrek 250, barbun 100-250, tirsi 100 TL’den satılıyor, fiyatlar çok yüksek değil. Şuanda tek umudumuz hamsi, bu aydan sonra bizim bölgemizde de bekliyoruz. Hamsinin bu taraflara gelmesi için suların soğuması lazım. Şuan hamsi Marmara taraflarında var, Karadeniz Bölgesi’nde ise Zonguldak ve Ereğli açıklarında var. İnşallah 10-15 gün içerisinde biz de bekliyoruz” ifadelerine yer verdi.
    Davut Çamaş da hamsi sezonunun erken başladığını ancak bu yıl palamut olmadığını söyledi.

  • Hamsiye ilgi yoğun

    Hamsiye ilgi yoğun

    15 Nisan’da başlayan av yasağı 1 Eylül itibarıyla sona erdi. Balık sezonunun açılmasıyla birlikte balıklar tezgahlardaki yerini aldı. Balıkların güzel fiyatlara geldiğini söyleyen balıkçı Ali Akçakaya, “Tezgahlara su ürünleri gelmeye başladı. Bu sene inşallah bereketli olacak. Fiyatlar da yavaş yavaş oturmaya başladı. Ürünler şu anda çok güzel fiyatlara geldi. Hamsi önceki yıllara bakarak biraz daha fazla olacak gibi gözüküyor. Hamside büyüklük en çok 15 santimetre olduğundan dolayı fazla büyüme söz konusu olmuyor. Zaten fazla büyümesi değil, fazla taze olması önemli. Önemli olan boyu değil tazeliği. 50 TL’den başlayan fiyatlarla balık satıyoruz. Hamsi ve istavrit şu anda en ekonomik balıkların başında geliyor. Daha sonra uskumru, kefal var. Çupra çıkıyor. Levrek aynı şekilde. Diğer balıklar da mevcut. Bunlar yetiştirme balıkları. Türkiye’de yetiştirilmesi yapılan ve dünya ülkelerine gönderilen birçok balığımız var. O konuda bayağı bir zenginiz. Somon, alabalık, çupra ve levrek şu anda dünya üzerinde söz sahibi olan balıklar” ifadelerini kullandı.

    Balığın bereketli olmasının fiyatlara yansıdığını dile getiren Akçakaya, “Geçen yıl sattığımız fiyatın aynısına şu anda hamsi ve istavrit satıyoruz. Hatta daha ucuzuna da satıyoruz diyebiliriz. Enflasyon bu sene hamsi ve istavrite hiç uğramadı. Çünkü balıklar bayağı bereketli olacak gibi gözüküyor. Şu anda gördüğünüz gibi birçok deniz mahsulü tezgahlarda yerini aldı. Fiyatlar da 3 aşağı 5 yukarı belli olmaya başladı” şeklinde konuştu.

  • Didim açıklarında hamsi ve sardalya bereketi

    Didim açıklarında hamsi ve sardalya bereketi

    Yeni sezonun ilk günlerinde Ege açıklarında avlanan balıkçılar hamsi ve sardalya yanında kefal, çipura ve levrek çeşitleriyle limana dönüyor. Endüstriyel balık avcıları, balıkçı tezgahlarını doldurabilmek, vatandaşları balıkla buluşturabilmek için her akşam gün batımından, gün doğumuna kadar denizde avlanıyor. Hamsi tezgahlarda 70, sardalya ise 40 liradan yerini buluyor. Batıköy Su ürünleri Kooperatifi Dalyan Başkanı Mustafa Altan Görecek ve Akbük Su ürünleri Kooperatif Başkanı yapan Fatih Çavuş, yeni sezonun bereketli başladığını söyledi.

    Havaların biraz daha soğumasıyla daha iyi bir sezon geçireceklerini dile getiren Batıköy Su Ürünleri Kooperatif Başkanı Mustafa Altan Görecek “Şu an hamsi, sardalya ,kefal tutuyoruz, balık bereketim güzel. Fiyatları da, piyasası da uygun. Zaman geçtikçe inşallah daha da iyi olacak” dedi.

    Balıkçıların girdi maliyetlerinin yüksekliği ve ekonomik şartların ağırlığına değinen Akbük Su Ürünleri Kooperatif Başkanı Fatih Çavuş, “Mazot, yakıt fiyatları ortada, masraflarımız çok. Nakliye ve köpük giderlerinin de artması fiyatların yükselmesine sebep oluyor. Balıkçılar için yakıt fiyatları gözden geçirilmeli” dedi.

    Besin değeri tartışılmaz en güzel ürünün balık olduğunu ve halkın kolay ulaşabilmesi için de Kooperatif olarak çalışmaları olduğunu belirten Fatih Çavuş; “İleryen günlerde halkımızın ucuza balık yemesi için satış noktalarımızı oluşturacağız” Diye konuştu.