Pembe Tek Boynuz

Etiket: kalkan balığı

  • Dev kalkan balığı 11 bin 500 lira

    Dev kalkan balığı 11 bin 500 lira

    Sinoplu balıkçıların yüzü tuttuğu kalkan balığıyla güldü. Bu tür balıkları çok fazla tutamadıklarını söyleyen Sinoplu Balıkçı Selami Mete, “Kalkan balığı balıklar içindeki en lezzetli balık arasındadır. Bu tür büyük balığı tutmak herkese nasip olmaz. Her avda bu tür büyük kalkan balığını yakalasak en mutlu balıkçı biz oluruz. Bu kalkan balığını balıkçılarımız Sinop açıklarından avlamışlar. 11 kilogram 500 gram ağırlığındaki balığımızı kilogramı bin liradan 11 bin 500 liraya satışa sunduk. Alıcısını bulmak biraz zor ama yine de vatandaşlar meraktan da olsa fiyatını soruyor. Bütün olarak satıyoruz, parçalayarak balığı satmıyoruz. Alıcısı çıkmazsa eğer restoranlar satın alıyor” dedi.

  • 7 bin TL’den anında alıcı bulundu

    7 bin TL’den anında alıcı bulundu

    Pazar’da Kardeşler Balıkçılık’ta tezgâha gelir gelmez satılan 7 kg ağırlığındaki kalkan balığı, bir süre askıda kalınca vatandaşların da ilgisini çekti. Karadeniz’de kalkan balığının nadir olarak bulunduğunu söyleyen balıkçı esnafı Murat Kurt, “Genelde nisan ve mayıs aylarında denizlerimizde gözükür. Pahalı bir balık olduğu için herkes alamıyor. Ankara, İstanbul gibi büyük şehirlerde daha çok rağbet görüyor. Bugün ise tezgâha gelir gelmez kilosu bin TL, kendisi 7 bin TL’den anında satıldı. Normalde kalkan ağı derler özel bir ağ ile yakalanır. Bir de gırgırlar, istavrit ağına sardığında orada çıkar. Bazen hamsi ağında da çıkar. Büyük gırgırlarda da yakalanabiliyor” dedi.

    Kurt, kalkan balığı müşterilerinin özel olduğunu ifade ederek Karadeniz’de az yakalandığı için fiyatına bakılmaksızın iyi fiyatlara satılabildiğini ifade etti.

  • 5 bin liraya 8 kiloluk balık

    5 bin liraya 8 kiloluk balık

    Karadeniz’in Sinop kıyılarında dip avıyla uğraşan balıkçılar, ağırlığı 6,6 ile 8,8 kilogram ile birkaç adet yaklaşık 2 kilogram gelen kalkan balığı yakaladı. Tezgâhta kilo fiyatı 600 TL’ye satışa sunulan 8,8 kiloluk kalkan balığı 5 bin TL’ye, 6,6 kiloluk balık ise yaklaşık 4 bin TL’ye İstanbul’dan bir müşteriye satıldı.

    Fiyatların Ramazan ayında düşmesini beklediklerini söyleyen balıkçı Mert Kanal, “Bir tanesi 8 kilo 800 gram, bir tanesi 6 kilo 600 gram geliyor. Kilogramını 600 liradan verdik. 8 kilo 800 gram gelen 5 bin TL civarında satıldı. Bir balık 5 bin TL. Umarız fiyatları Ramazan ayında biraz düşer. Ramazan ayında restoranlar kapalı, iftar sofralarında da balık da tercih edilmiyor, onun için fiyatlar düşecektir” diye konuştu.

    Balıkçı Zeki Kanal ise kıyı balıkçılığı sezonunun güzel geçeceğini tahmin ettiklerini belirterek, “Bu sene çok iyi gidecek, durum öyle görünüyor. 3-4 senedir azdı ama bu sene görüldüğü gibi bol olacağa benziyor” şeklinde konuştu.