Pembe Tek Boynuz

Etiket: Kavun

  • Yetiştirilen kavunlar büyüklüğüyle dikkat çekiyor

    Yetiştirilen kavunlar büyüklüğüyle dikkat çekiyor

    İlçeye 40 kilometre uzaklıkta bulunan Yeşiltaş köyünde yaşayan Cahit Çakmakçı isimli öğretmenin bahçesinde ektiği kavunların yaklaşık 10 kilo gelmesi görenleri şaşırttı. Öğretmen Çakmakçı’nın kavun bahçesini yerinde inceleyen Yüksekova Tarım ve Orman Müdürü Mehmet Emin Yiğit, kendisini başarısından tebrik ederek, “Tüm çiftçilerin emekleri bizim için çok büyük önem sahiptir. İlçede bundan sonra tarımı en üst seviyeye çıkartana kadar canla başla çalışacağız” dedi.

    Öğretmen Çakmakçı ise bu sene kavun fidelerini Yüksekova Tarım ve Orman Müdürlüğünden aldıklarını belirterek, “İlkbaharda büyük zahmetlerle ekimini yaptık. Sonbahara girilmesiyle yetişen kavunlarımız güzel bir şekilde verim vermeye başladı. Aslında karpuzu andırıyor ama tamamen kavun, ortalama 10 kiloyu buluyor. Bu sene zaten büyük oranda bereketli geçiyor. Bu da sevindirici bir durum. Müdürümüz de bugün burada incelemelerde bulundular. Kendilerine ve ekibine teşekkür ediyorum. İnşallah tüm bölgede tarım üst seviyelere çıkar ve her evin önü sebze ve meyveyle dolar” ifadelerini kullandı.

  • Kavun, karpuz hasadında yöresel coşku

    Kavun, karpuz hasadında yöresel coşku

    Ürün kalitesi ve verimliliğiyle ‘ırmak bucağı’ olarak adlandırılan bölgede adından söz ettiren Saraycık kavun ve karpuzunda hasat döneminin verimli geçmesi bekleniyor. Tarım ve Orman Müdürlüğü yetkililerinin katılımıyla gerçekleştirilen ilk hasat bereket duasıyla başladı. Tarım ve Orman İl Müdürü Mustafa İlmeç, ürünlerin bölge için verimli olmasını temenni etti.

    Köyde başlatılan hasatta üreticiler, ürün kalitesi ve tarımsal teşvikler noktasında bilgilendirmeler yaptı. Program köy konağında yapılan tarımsal sohbet ve köyde yaşanan sorunların anlatımlarıyla devam etti.

  • Yoğurt ve kavunun en iyileri Tavas’ta belirlendi

    Yoğurt ve kavunun en iyileri Tavas’ta belirlendi

    Tavas Belediyesi tarafından düzenlenen 6. Zeybek Kültür ve Sanat Festivali kapsamında Bağpazarı Amfi Tiyatrosu’nda ödüllü “Tavas Bakraç Koyun Yoğurdu” ve “En İyi Tavas Kavunu” yarışması gerçekleştirildi. Yarışmada geleneksel üretim yöntemlerine sadık kalınarak, bakraçlar kullanıldı. Yarışmanın birincisi olan üreticiye temsili altın bakraç ve geleneksel kepenek ödülü verildi. Yarışmada, üst üste üç kez birinci olan üreticiye temsili altın bakracın kalıcı olarak verileceği duyuruldu.

    Yoğurdun “Kırkpınar’ı” olarak adlandırılan bu etkinlikte, birinci olan üreticiye baş çoban unvanı verildi. 2023 yılında başlatılan bu gelenek, 2024 yılında da devam etti. Geçen yılın birincisi İsmahan Parlak, bu yılın birincisi Hüseyin Taşsöz’e kepenek giydirerek geleneksel altın bakracı takdim etti. Tavas Koyun Yoğurdu üretiminde önemli bir yere sahip olan duayenler, bu yıl da unutulmadı. 2023 yılında Koca Mehmet ve Dedeoğlu Mehmet’e kepenek giydirilerek başlatılan duayen geleneği, 2024 yılında Tavaslı Kakı Osman ve Karahisarlı Cerid Aydın’a kepenek giydirilerek sürdürüldü.

    2024 Tavas Koyun Yoğurdu yarışmasında Hüseyin Taşsöz birinci olurken, İsmahan Parlak ve Hüseyin Arzıman ikinciliği, Aydın Karaçalı ve Kadir Taşsöz üçüncülüğü elde etti. Yarışmada birinci gelen üreticiye 40 bin TL, ikinciye 25 bin TL, üçüncüye ise 20 bin TL’lik veteriner ve yem hediye çeki verildi.

    Bu yılki festivalde geçmiş yıllara ek olarak En İyi Tavas Kavunu Yarışması da düzenlendi. Tavas’ta yetiştirilen, farklı tadı ve aromasıyla ünlenen Tavas Kavunu, özellikle Ebecik, Sofular, Altınova ve Çalıköy mahallelerinde yaklaşık 10 bin dekarlık alanda üretiliyor. Kırkağaç 637 çeşidi olarak bilinen bu kavun, susuz olarak tohumdan üretilmekte ve bölgenin özgün toprak yapısı sayesinde diğer kavunlardan ayrılıyor.

    2024 Tavas Kavunu Yarışması’nda birinci Havane Tiğre olurken, Abdullah Şulakcı ikinci, Osman Kuray üçüncü, Yakup Aybek dördüncü ve İhsan Tunçkın beşinci oldu. Yarışmada birinciye 45 bin TL, ikinciye 35 bin TL, üçüncüye 30 bin TL, dördüncüye 20 bin TL, beşinciye ise 15 bin TL değerinde gübre, damlama borusu, hümik asit ve azot gibi tarımsal ürünler hediye edildi.

    Tavas Koyun Yoğurdu ve Tavas Kavunu yarışmasının jüri üyeleri akademisyenler, gazeteciler ve yerel tarım uzmanlarından oluştu. Jüri, yarışmalarda yerel lezzetlerin korunmasına ve üretim kalitesine büyük önem verdi. Değerlendirmeler, yoğurt ve kavunların lezzeti, kıvamı ve üretim yöntemi gibi kriterler göz önünde bulundurularak yapıldı.

    “Üreticiye destek olacağız”

    Etkinlikte konuşan Tavas Belediye Başkanı Kadir Tatık, “Tavas’ta gerçekleştirilen bu etkinlikler, bölgenin kültürel zenginliklerini ve geleneklerini yaşatmayı amaçlamaktadır. Hem Tavas Koyun Yoğurdu hem de Tavas Kavunu, düzenlenen yarışmalarla daha geniş kitlelere tanıtılmakta ve yerel üreticilerin emekleri ödüllendirilmektedir. Tavas, bu tür etkinliklerle kültürel mirasını koruma ve gelecek nesillere aktarma konusunda önemli bir rol oynamaktadır. Maalesef genel yönetim üreticiye gereken önemi vermemektedir. Biz yerel yönetimler olarak üreticiye elimizden geldiğince destek olacağız. Her zaman onların yanında olacağız” dedi.

    Denizli Büyükşehir Belediye Başkanvekili Ali Marım da Denizli Büyükşehir Belediyesi olarak her zaman üretim ve üreticinin yanında olacaklarını belirterek, yarışmalarda emeği geçenlere teşekkür etti. Yarışmalarda derece elde edenlere ödülleri protokol üyelerince takdim edildi.

  • 20 ton kavunu ücretsiz dağıttı

    20 ton kavunu ücretsiz dağıttı

    Kavun dolu tırı Muratpaşa ilçesindeki Yeşildere Mahallesi’nde bulunan Aşık Veysel Caddesi’ne park edip kavunları vatandaşa dağıtmaya başladı. Haberi duyan vatandaşlar, tırın etrafında hızla toplandı ve yarım saat gibi kısa bir sürede kavunlar tükendi.
    Ücretsiz kavun dağıtıldığı haberini alıp gelen vatandaşlardan bazıları araçlarının bagajlarını doldururken, kimileri kavunları motosikletlerine yükledi. Bazıları ise elleriyle üçer beşer kavun taşıdı. Vatandaşlar bedava ikramdan faydalanmak için büyük bir çaba gösterdi.

    “Maliyeti karşılamayınca, vatandaşlar bedavaya yesin dedik”

    Önder Yakıcı getirdiği kavunlara Antalya Hali’nde herkesin düşük fiyat verdiğini belirterek, “Hesap yaptım, maliyeti bile karşılamayınca, vatandaşlar bedavaya yesin dedik. Tır ağzına kadar kavun dolu, burada 20 ton kavun var. Şu ana kadar 10 tonu tükendi, kalan 10 ton da birazdan biter. Para etmeyince bari insanlar götürüp yesinler diye bedava dağıtıyorum” dedi.

    “Kardeşimiz, para etmese bile kavunları halka bedava dağıtıyor”

    Vatandaşlardan Ali Rıza Dikmen ise Yakıcı’nın bu cömert davranışını takdir ettiğini belirterek, “Kardeşimiz, para etmese bile kavunları halka bedava dağıtıyor. Bazı insanlar para etmeyen ürünleri döküyor, bu yazık ve günahtır. Onlar da dökmesinler, halka ücretsiz dağıtsınlar, hem de sevap kazanırlar. Bu kavunları burada dağıtandan Allah razı olsun” dedi. Ücretsiz kavun alan ve dualarını eksik etmeyen Mustafa Lekesizoğlu ise, “Bu kavunları dağıtanların dünyadaki tüm geçmişlerinin ruhuna varsın. Millet beleş olunca alıyor, talep çok” ifadelerini kullandı.

  • Baldan tatlı kavunda bereketli hasat

    Baldan tatlı kavunda bereketli hasat

    Samsun’a has Süheyla kavunu Bafra ve Çarşamba Ovalarında yetiştiriliyor. Kendine has aroması ve diğer kavun çeşitlerinden ayrılan yapısıyla damaklara hitap eden Süheyla kavununda bereketli bir sezon yaşanıyor. Çarşamba ilçesi Çaltı Mahallesi’nde Süheyla kavun hasadı yapan üretici Eyüp Tunç, verimin yüksek olduğunu söyledi.
    Üretici Eyüp Tunç, “7-8 yıldır kavun üretimi yapıyorum. Kavun veriminden memnunuz ama fiyatlar bu sene pek memnun etmedi. Sezon başında 30-40 TL ile başladı. Şu an 3 TL’ye kadar düştü. 10 TL’den aşağı düştüğü zaman Süheyla kavunu para kazanmaz. Bu sene fiyatlar biraz düşük” dedi.
    Tunç, “Geçen seneye göre verim daha güzel ama fiyat güzel olmadığı için verimin yüksek olması bir şey ifade etmiyor. Kavun hasadı kolay. Sistemli çalışıyoruz. Kavun üretimi yaygınlaşmalı ama maliyetler arttığı için herkesin gücü yetmeyebilir. 30 dönüm kavunum var. Hasadı bitmek üzere. Ortalama 110 ton civarında hasat elde ederiz” diye konuştu.

    “Süheyla kavununun yerine geçecek olan kavun yok”

    Süheyla kavunu ile diğer cins kavun arasındaki farkı anlatan çiftçi Tunç, “Süheyla kavununun aroması farklı. Diğer kavunlara göre tadında büyük fark var. Süheyla kavunu daha tatlıdır. Görsel açıdan diğer cins kavunlar güzel görünse de aroma olarak Süheyla kavununun yerine geçecek olan bir kavun yok. Süheyla kavunu olduğu zaman galya tipi kavunlar pek satılmıyor” diye konuştu.

  • Şekli kavuna benziyor, yiyen muz tadı alıyor

    Şekli kavuna benziyor, yiyen muz tadı alıyor

    Yozgat’ın Aydıncık ilçesinde yetişen, değişik aroması ve kokusu dolayısıyla yöre halkı tarafından ‘yer muzu’ olarak da adlandırılan ‘bağrıbütün’ kavununun hasadına başlanıldı. İçerisindeki çekirdeğinin birbirine yapışık, iri yumurta büyüklüğünde bir arada bulunması dolayısıyla ‘bağrıbütün’ ismi verilen kavunun tadı hem muza hem de kavuna benziyor. Yöre halkı da bu nedenle bağrıbütüne ‘yer muzu’ da diyor. İlçenin geçim kaynağı olan ve her yıl yaklaşık 100 dönüm alana ekimi yapılan bağrıbütün kavununun kilogramı ise 25 ila 30 lira arasında değişiyor. Pazar sıkıntısı olmayan bağrıbütün kavunu, İstanbul, Ankara ve İzmir gibi büyük şehirlere de satışı yapılıyor.

    “Bu yıl 2 tona yakın verim bekliyorum”

    Aydıncık ilçesinde her yıl mart ve nisan aylarında bağrıbütün kavununun ekimine başladıklarını belirten üretici Kadir Çevik, “Ağustos ayının başlarında bağrıbütün kavununun hasadına başlıyoruz. Türkiye genelinde genelde Aydıncık ilçemizde yetişmektedir. Bizim coğrafi işaret belgesi almış ürünümüzdür. Ben sipariş üzerine Ankara, İstanbul ve İzmir’e bağrıbütün kavunlarını gönderiyorum. Kilogramı 25-30 lira arası gidiyor. Ben 5 dönüm alana ektim, 2 tona yakın verim bekliyorum. Bizim burada yer muzu olarak da adlandırılıyor, kavun ama yer muzu olarak geçiyor. Şekli, görünümü kavun ama tadı muz tadındadır” dedi.

    “Lezzeti ve aroması muz tadını andırıyor”

    Bu yıl 2 dönüm alana bağrıbütün kavunu ektiklerini söyleyen Adem Yılmaz ise, “Kimileri yemeye kimisi ticaret amaçlı ekiyor. Özelliği yer muzu olarak adlandırılıyor, şekli kavuna benziyor ancak lezzeti, aroması muz tadını andırıyor. Bu kavunu bilenler çok fazla alıyor, şehir dışına da gönderiyoruz. Bu sene verim çok iyi ben 2 dekar ektim. Bir kısmını yiyoruz, arta kalanı da pazarda satıyoruz” şeklinde konuştu.

  • Toplanmayan binlerce kavun hayvanlara yem oldu

    Toplanmayan binlerce kavun hayvanlara yem oldu

    Türkiye’nin bereketli topraklarından olan Hatay’da onlarca çeşit ürün yetişiyor. Antakya ilçesi Arpahan Mahallesi’nde bir üreticinin 300 dönümlük araziye ektiği kavunda hasat geçtiğimiz günlerde tamamlandı. Çiftçi, kavunun bereketi sebebiyle arazideki son mahsulü toplamayarak depremzede vatandaşlara bırakmıştı. Vatandaşlar tarafından toplanan kavunlardan geriye kalanlarsa büyükbaş ve küçükbaş hayvanlara yem oldu. Çobanlar, hayvanlarını kavun tarlasında yaylıma çıkardılar.

    “Depremzedeler arkadaşlar alacağını aldı, geri kalan kavunlardan hayvanlarımız sebepleniyor”

    300 dönümlük tarlada önce depremzede vatandaşların ardından da hayvanların faydalandığını ifade eden Gökhan Hattap, “300 dönümlük bir araziye kavun ekilmişti, bereketli oldu. Tarla sahibi kaldıracağını kaldırdı. Ondan sonra geri kalanlar, öncelikle depremzedelere sonra hayvanlara kaldı. Bütün bu civar köydeki köylü arkadaşlarımıza bir iki gün faydalandı. İnsanlar faydalandırdıktan sonra şu an hayvanlarımız faydalanıyor. Depremzedeler arkadaşlar alacağını aldı, geri kalan bu üçüncü el sınıf kavunlardan hayvanlarımız sebepleniyor. Sağ olsunlar; koyunlar, inekler, atlar ve eşekler sebepleniyor. Hayvanlarımızı izin alarak getirdik. İzin almadan hiçbir yere geçme hakkımız yok. Bu tarladan önce insanlar sonra hayvanların sebeplenmesinden dolayı Allah ne muradı varsa versin” ifadelerini kullandı.

  • Kavun ve karpuz hasadı sürüyor

    Kavun ve karpuz hasadı sürüyor

    Özellikle Adana ve Samsun’un Bafra ilçesinde hasadı tamamlanan kavun ve karpuzun hasadı, Yozgat’ın Yerköy ilçesine bağlı Sekili köyünde başladı. İklim dolayısıyla geç başlayan hasatta toplanan ürünler yurdun birçok iline gönderiliyor. Tadı ve aromasıyla Adana ve Samsun’un Bafra ilçesinde yetişen kavunun tarlada kilogramı 7-7,5 liradan karpuzun ise 8-8,5 liradan satılıyor. Son yıllarda yaşanan kuraklık ve su sıkıntısı nedeniyle kavun ve karpuzun ekim alanlarında ise azalma yaşanıyor.

    Adana ve Bafra’dan sonra Yerköy ilçesinde kavun ve karpuz hasadına başladığını söyleyen Sekili köyü çiftçilerinden Remzi Bacanak, “Yerköy ilçemizde yetişen kavun ve karpuzun aroması çok yüksektir, çok tatlıdır. Sezonun sonuna yaklaştık. 9. ayın sonuna kadar hasadımız sürüyor. Bu yıl kuraklık ve sulamadan dolayı beklediğimiz verim düşüktü ama fiyatlar güzeldi. 200 dekar ekim yaptım. Kavundan 3 ton karpuzdan ise 4 ton civarı verim elde ettim. Kavunun kilogramını 7-7,5 liradan karpuz ise 8-8,5 liradan satıyoruz” dedi.

    Murat Nacaroğlu da hormon kullanmadan doğal ürün yetiştirdiklerini ifade ederek, Türkiye’nin her bölgesine hatta Adana’ya bile Yozgat’tan kavun ve karpuz gönderdiklerini söyledi. Nacaroğlu, kuraklıktan dolayı sıkıntı yaşadıklarını belirterek, “Kanaldan gelen suyu birer hafta paylaşarak sulama yapıyoruz. Eskiden bu bölgede 10 bin dekara yakın kavun karpuz ekilirdi. Şimdi toplasan 750-800 dekar anca vardır. Fiyatlar geçen seneye göre iyi ama geçen seneye göre gübre ve mazot fiyatları aynı olmadığı için fark eden bir şey olmuyor” şeklinde konuştu.

  • Kırkağaç kavununda ilk hasat

    Kırkağaç kavununda ilk hasat

    Her yıl 15 Ağustos’ta yapılan ilk hasat, bu yıl olumsuz mevsimsel şartlarının etkisi ve ekim gününün gecikmesi sebebiyle Ağustos ayının sonuna sarktı. Kırkağaç kavununun ilk hasadını, Kırkağaç Ziraat Odası Başkanı Emin Özarı yaptı. Kırkağaç Kaymakamlığı, Kırkağaç Belediyesi, Kırkağaç Ziraat Odası Başkanlığı ve İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğünün ortaklaşa düzenledikleri projeyle 2008 yılında “Coğrafi İşaretleme” alarak patentli ve etiketli satımına başlanan Kırkağaç kavununda bu yıl 18 bin ton civarında rekolte beklediklerini aktaran Kırkağaç Ziraat Odası Başkanı Emin Özarı, bin dekar civarlarında ekim yapıldığını ifade etti. Rekoltede yarı yarıya bir düşüş olmasına rağmen hibrit tohum kullanmadıklarını, üreticilere organik ürün sunmak için ata tohumunu tercih ettiklerini anlatan Özarı, daha önceki yıllara oranla bu yıl Kırkağaç kavununda ekimin azaldığını vurguladı.

    Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından kavunun desteklenmesi gerektiğinin altını çizen Özarı, bu yıl Kırkağaç kavununa farklı çeşitler eklediklerini ifade ederek, özellikle dilim kavunun çok sevildiğini söyledi. Özarı, “Bir kavun hasat sezonuna daha kavuşmanın ve aylardan beri verdiğimiz emeğin karşılığını hasat olarak almanın sevincini yaşıyoruz. Kırkağaçlı çiftçilerimize bol ve bereketli kazançlar diliyorum. İlçemizde geçmiş yıllarda 7-8 bin dekar ekilişimiz vardı ama maalesef bu yıl Kırkağaç’ta kavun ekilişimizde düşüş yaşadık. Düştü derken Kırkağaç çeşidimizde düşüş oldu. Bizim sarı benekli kavunumuz Kırkağaç olarak anılıyor. Bir de dilimli kavunumuz var. Dilimli kavunumuzdan daha çok ekilir oldu. Çünkü onun halk tarafından tercih edilmesi fazla. Kırkağaç yöremize has çeşidimiz bin dekar seviyelerinde ekildi, onun için kıymetini bilelim çünkü pazarlarda çok fazla göremeyebiliriz. Ama o eşsiz aromasıyla, lif yapısıyla, dayanıklılığıyla, su oranının fazlalığıyla yine özlemiş olduğunuz Kırkağaç kavunumuzu pazarlarımıza, marketlerimize göndereceğiz.

    Bu yıl ekilişlerimiz biraz gecikti. Sebebi de bahar yağmurlarının sık olması ondan dolayı ekilişimiz gecikince hasatta gecikti. 3 bin ton Kırkağaç kavununu, 15 bin ton da dilimli kavunumuzu piyasaya sürmeyi hedefliyoruz. Kırkağaç kavunumuz tescilli bir kavundur. 2008 yılında coğrafi işareti aldı. Belki biz Kırkağaçlılar bu patentten çok fazla faydalanamıyoruz ama etiketleme sistemiyle pazara gönderebilsek, vatandaşlar Kırkağaç kavunu tükettiklerinden daha çok emin olurlar. Farklı yöntemlerle Kırkağaç kavununu önümüzdeki yıllarda pazara sürmeyi hedefliyoruz. Kavunumuz daha çok iç piyasada tüketiliyor. Önceki yıllarda her ne kadar ihracata kavunumuz gitmişse de son birkaç yıldan beri genellikle iç tüketime yönelik satışlarımız oluyor” dedi.

  • Kavun üreticinin yüzü bu yıl gülüyor

    Kavun üreticinin yüzü bu yıl gülüyor

    Sakarya Nehri’nin geçtiği vadide hasadına başlanan “Medetli kavunu”, İstanbul başta olmak üzere Eskişehir, Bursa, Sakarya gibi çevre illere pazarlanıyor. Köydeki 50 dönüm arazisinde “Konak” çeşidi kavun üretimi yapılırken, bu yıl kavunlar yok satıyor.

    Osmaneli Belediye Başkanı Münür Şahin, bu yıl üreticinin yüzünün güldüğünü anlatarak, “Şu an toptan kilosu 10 ile 13 lira arasında satılıyor. Bu yıl çiftçilerimizin ürünleri çok iyi fiyatlarla alıcı bulmaya devam ediyor. Bölgemizde çok tercih edilen Osmaneli kavunu çiftçimizin beklentilerinin üzerinde fiyatlarla alıcı buluyor. Çiftçilerimiz bu yıl tüm ürünlerde çok iyi fiyatlarla satışları gerçekleştiriyor. Kısaca çiftçimizin yüzü gülüyor” dedi.