Meteoroloji 13’üncü Bölge Müdürlüğü’nün uyarısını yaptığı sağanak yağış ve dolu, geçtiğimiz gün kent genelinde etkili oldu. Dolu yağışı nedeniyle kayısı bahçeleri büyük zarar gördü. Üreticiler, büyük oranda verim kaybı yaşayacaklarını kaydetti.
Etiket: kayısı
-
Kayısıyı ‘sis’ vurdu
Türkiye’nin önemli kayısı üretim merkezlerinden olan ve 100 bin dekar alanda bir milyona yakın kayısı ağacı bulunan Elazığ’ın Baskil ilçesinde, yılda ortalama 60 bin ton kayısı üretimi gerçekleşiyor. Elazığ’daki bu kayısının yüzde 95’i ise Baskil ilçesindeki bahçelerde oluyor. İlçede üretilen kalitesi ve aroması ile ilk sıralarda yer alan Baskil kayısısının önemli pazar yeri ise Malatya’da bulunuyor. 2 yıldır çeşitli meteorolojik olaylardan ve hastalıklardan dolayı çiftçi istediğini bir türlü alamazken bu sene de kayısı sis vurdu. Bahçelerin üzerlerini kaplayan sis, kayısı tomurcukları üzerinde su tanecikleri biriktirdi. Gece yaşanan en ufak bir soğukta su tanecikleri donarak kayısıyı adeta öldürdü. Her sene bir olayla karşılaştıklarını ve yaklaşık 3 sezondur istediklerini alamadıklarını dile getiren çiftçiler, rekoltede bu sene ortalama yüzde 60 düşüş beklediklerini söyledi.
Bu sene kayısının olmamasının en büyük etkeninin sis olduğunu belirten üreticilerden Nusret Abiç, “Sis, ağaç üzerinde su tanecikleri bırakıyor. Bu tanecikler buz dönüştüğü zaman meyve kalmıyor. Hepsi yanıp gidiyor. En büyük etken sistir. Aşırı soğuk veya sıcaktan değil, bu seneki kayısının olmamasının sebebi sistir. Bu sene geçen seneden de düşük. Geçen sene zaten düşüktü, bu sene onun da altında kaldı. Bu sene işçiliği, elektriği, suyu ve gübresini çiftçi cebinden ödeyecek. Geçen seneye göre kayısıda yüzde 60 düşüş var. Geçen sene kadar olması imkansız gibidir. İklimlerin bozulması mı diyelim artık kayısı olmuyor. Geçen sene don vurdu, bu sene sis vurdu. Seneye de ne vurur onu Allah bilir” dedi.
Üreticilerden Hamza Abiç ise, “Geçen sene çiçeğe yağmur vurdu ve dondurdu. Bu sene ise aşırı bir sis vardı. Sis tomurcukların üzerinde su olarak birikti. Gece de dondurduğu için tomurcukların hepsi dondu. Bu sene yapacak bir şey yok. Her zaman kazandırmıyor bazen de götürüyor. Bu sene de cepten götürecek. Rızkın kefili Allah’tır. Yapabileceğimiz bir şey yok. Geçen seneye göre bazı yerlerde yüzde 60, bazı yerlerde ise yüzde 100 düşüş var. Bazı ağaçlarda 3-5 kilo var. Bazı ağaçların üzerinde ise hiç yok. 3 sezondur bahçeden verim alamıyoruz. Bahçenin üzeri kırmızı sürgülerle dolu. Bu bahçenin artık verimden düştüğünün bir göstergesidir. Artık bahçe kendi gelişime verdi. 3 senedir meyve olmadığı için ağaç, meyve vermeyi bir nevi unuttu gibi, bu yüzden artık sadece kendini büyütüyor” diye konuştu. -
Dolu kayısıyı vurdu, üreticiler tedirgin
Meteoroloji 13’üncü Bölge Müdürlüğünün uyarısını yaptığı sağanak yağış, kent genelinde etkili oldu. Sağanak ile birlikte Baskil ilçesi Aydınlar Zeyve bölgesinde dolu yağdı.
Dolu yağışı nedeniyle kayısı bahçeleri büyük zarar gördü. Üreticiler, büyük oranda verim kaybı yaşayacaklarını kaydetti.
-
Kağızman’da kayısı ağaçları çiçek açtı
Kars’ın Kağızman ilçesinde görsel bir şölen oluşturan kayısı ağaçları Aras Nehri yatağında adeta renk cümbüşü oluşturdu.
Kayısı ağaçlarının çiçeklerini açtığını belirten vatandaşlar, “Hamdolsun bu yıl mevsim olarak güzel gidiyor.
Her hangi bir don tehlikesi görünmüyor. Böyle giderse yüksek oranda bir rekolte bekliyoruz” dedi.
Gökyüzünün mavisi, yerin yeşiliyle bütünleşen bembeyaz çiçeklerin önümüzdeki günlerde kahverengine bürünmesi bekleniyor.
-
Kayısı bahçelerinde kartpostallık görüntüler
Doğunun Çukurova’sı olarak bilinen Iğdır’da yer alan ve şehir ekonomisine de büyük katkı sağlayan kayısı bahçeleri ilkbahar ayında açan çiçekleri ile fotoğrafçıların gözdesi haline geldi. Her yıl Mart ayının sonları ile Nisan ayının başlarında ortaya çıkan doğa harikası güzelliği birçok kişi ziyaret ediyor. Profesyonel doğa fotoğrafçısı olan ve sosyal medyada binlerce takipçisi olan Mehmet Özcan da kayısı bahçelerinde çektiği fotoğraf ve videolar ile doğa harikası görüntülerin birçok kişiye ulaşmasını sağlıyor. Paylaşılan her bir fotoğraf ve videoda binlerce kişinin Iğdır’ın bu güzelliğinden haberdar olduğunu belirten Mehmet Özcan, “Doğa fotoğrafı ile çok ilgileniyorum. Şimdi burada Mart ayının sonlarında Nisan ayının başlarında Iğdır’ımızın bu kayısı bahçelerinin beyaz gelinliğini giymesini izliyorsunuz.
Aslında bu beyaz gelinlik sadece bu döneme ait değil sonbaharda da çok farklı renkler oluşturuyor. Bunu çekip sosyal medyada paylaştığınız zaman insanlar renklere çok şaşırıyor ve çok ilgi gösteriyor. Sosyal medyada tıklama rekoru kırıyor. Bu güzelliği gören insanları şehrimize davet ediyoruz. Böyle yayılmasına vesile oluyoruz” dedi.
Tek şartların ağaçlara zarar verilmemesi olduğunu söyleyen Özcan, “Bu ağaçların çoğu özel mülk olduğu için insanlar bu kayısı bahçelerinde gelir elde ettikleri için bu bahçeleri güzel korumaları lazımdır. Bunu da insanlara söylüyoruz. Bu şartla gelip buraları gezebilirler” dedi.
İnsanların kayısı bahçelerini bazen Japonya’da bulunan Sakura çiçeklerine benzettiğini dile getiren Özcan, “Bazen Japonya’daki Sakura ağaçlarına benzetilerek esprisi oluyor. Iğdır’ın Sakura ağaçları denilerek gülüyoruz. İnsanlar burayı seviyor, beğeniyor” dedi. Iğdır’daki kayısı bahçelerinin kartpostallık görüntüleri havadan görüntülendi.
-
Kayısı ağaçları görsel şölen sundu
Havaların güneşli ve ılık geçmesi sebebiyle sıcaklığın 20 derecenin üzerine çıktığı ilçede kayısı ağaçları çiçek açarak görsel bir şölen sundu. Ağaçlarda çiçeklerin bol olmasına sevinen bahçe sahibi Ayşe Şeker, “Havalar bu şekilde devam ederse meyve bol olur, ağaçlar kendini kurtarır” dedi.
Mut Ziraat Oda Başkanı Muharrem Yılmaz ise, “Bu yıl havalar sıcak olduğu için kayısı ağaçları 10 gün öncesinden çiçek açtı. Çiftçiler çiçek gözlerini korumalı, ve monilya hastalığına karşı ilaçlamalarını mutlaka yapmaları gerekir. Ama ilaca zehir atarak bal yapan arıların ölümüne sebep olmasınlar” dedi.
-
Kayısı ağacı çiçek açtı
Emcelli Mahallesinde yaşayan üzüm üreticisi Hüseyin Karcı, bağındaki kayısı ağacının tekrar çiçek açtığını görünce endişelendiğini söyledi. Çiftçi Hüseyin Karcı, “Gerçekten bu yıl kimi yerde üzüm asmalarının açtığını duyuyoruz. Meyve ağaçlarının da açtığını duyuyoruz. Bu kez de kendi bağımın başındaki kayısı ağacı çiçek açtı. Gerçekten endişe verici bir durum. Ocak ayının 24’ündeyiz ve hava sıcaklıkları kış gibi değil. Ağaçlar da hava sıcaklıklarına aldanarak ya çiçek açıyor ya meyve veriyor.” dedi.
-
Malatya’da kayısı yüz güldürdü
Kahramanmaraş Pazarcık ve Elbistan merkezli 7.7 ve 7.6 büyüklüğündeki depremlerin vurduğu Malatya’da yaraların sarılmasında kayısı önemli bir rol üslenerek, 1 Ağustos-30 Kasım 2023 tarihleri aralığında toplamda 68 bin 346 ton kuru kayısı ile çekirdek ihracatı gerçekleştirildi.
11 aylık dönemde 63 bin 842 ton kuru kayısı ihracatının gerçekleştirildiği kentte 4 bin 594 ton da kayısı çekirdeği ihracatı gerçekleştirilerek, 382 milyon 676 dolar gelir elde edildi.
Depreme rağmen bir önceki yıla mukayese ile elde edilen gelirin paralellik gösterdiğini kaydeden Malatya Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanvekili Erhan Almendi, “Kasım ayında kuru kayısı ihracatımız 6 bin 434 ton gerçekleşirken, 38 milyon 509 bin dolar gelir elde edildi. 2023 yılı Kasım ayı itibarıyla kuru kayısı ihracatımız 63 bin 842 tona ulaşarak 367 milyon 252 bin dolar gelir elde edildi. Geçen yıla mukayese ile tonajda biraz gerileme oldu ama gelirimiz aynı seviyelerde gerçekleşti” dedi.
En fazla ihracatın AB ülkeleri ile ABD’ye olduğunu belirten Almendi, “2023 yılı 11 aylık dönemde 4 bin 594 ton kayısı çekirdeği ihracatı gerçekleştirirken, 15 milyon 424 bin dolar gelir elde edildi. Bu rakamlar bizler için önemli inşallah yeni dönemde bu rakamları daha da yukarılara çıkarmayı hedefliyoruz. Deprem nedeniyle sektörde işçi anlamında sorunlar yaşanıyor, bu sorunun çözülmesiyle birlikte ihracatımız daha da artacaktır” diye konuştu.
-
Listede kötü, ekonomide güçlü
Otantik yemek listelerinin yer aldığı ve gastronomi dünyasının prestijli platformlarından biri olarak kabul edilen TasteAtlas sitesinden yayınlanan ‘Dünyanın en kötü yemekleri’ listesinde, Elazığ ve Malatya yöresine özgü ‘kaymaklı kayısı’ 2,7 puanla 59’uncu sırada yer aldı. En kötü yemekler arasında gösterilen kaymaklı kayısı, Elazığlılar tarafından tepkiyle karşılandı. Baskilliler Derneği de listeye tepki göstererek, kuru kayısının ortasına kaymak koyulup üzerine süzme bal dökülerek yaptıkları kaymaklı kayısı ikramında bulundu. Lezzetiyle damakları tatlandıran, görselliği ile göze hitap eden kaymaklı kayısının listede yer almasının yöre halkı için bir şey ifade etmediğini dile getiren dernek başkanı Aygün Çam, özellikle Malatya ve Elazığ illerinde üretimi yapılarak 112 ülkeye ihracatı gerçekleştirilen kuru kayısının ülkeye yıllık para girdisinin yaklaşık 450 milyon dolar olduğuna dikkat çekti.
”Listenin bizler için karşılığı yok”
Konu ile ilgili açıklamalarda bulunan başkan Aygün Çam, ”Baskil denince akla kayısı geliyor. Hem Elazığ ilinde hem de Malatya ilinde sadece Türkiye’nin değil dünyanın kayısı üretimi büyük bir kısmı karşılandığını bilmekteyiz. Yaklaşık olarak 112 ülkeye kayısı ihracatı söz konusudur. Bunun sonucunda da ülkeye 450 milyon dolarlık para girdisi olarak ülkemize kazanç sağlıyor. Bugün açıklayacağımız konu ise TasteAtlas adlı dünyanın en büyük gastronomi platformunun açıkladığı ‘ dünyanın en kötü 100 yemeğinden birinde kaymaklı kayısı olarak belirlemesi üzerine olacaktır. Bizler de bunu sosyal medya ve haber ajanslarında görünce üzüntümüzü dile getirmek istedik. Bizler de kaymaklı kayısımızı hazırladık ve ikram ettik. TasteAtlas’ın belirlemiş olduğu bu listede dünyanın en kötü 100 yiyeceği arasına girmesi gerçekten bizler için karşılığı yok. Kayısı üretmeye ve yemeye devam edeceğiz. Kaymaklı ballı lokmalısı olan bu ürün, bizim Türk mutfağındaki damak lezzetimize ve bölgede yaşayanlara göre en tatlı ve en güzel yiyeceklerimizden biridir. Bizler de burada yaptığımız bu açıklamada, bunun üzücü olarak karşıladığımı belirtmek isteriz” dedi.
-
Ekim ayında meyve veren kayısı ağacı şaşırttı
İlçeye bağlı Cemalettin Köyü’ndeki bir bahçede kayısı ağacı ekim ayında meyve vermeye başladı. Sonbahar mevsiminde ağaçlar yaprak dökerken yeni meyve vermeye başlayan kayısı ağacı görenleri şaşırttı. İlçedeki kayısı ağaçlarının meyveleri Ağustos ayında hasat edilirken, Cemalettin Köyü’nde kayısı ağacının ekim ayının ortasında meyve vermesi ve olgunlaşmaya başlaması görenleri hayrete düşürdü.
Cemalettin Köyü Muhtarı Ali Elçi, evinin bahçesinde meyve veren ağacın kendilerini oldukça şaşırttığını belirterek, “Burada anlatmak istediğim kayısı ağaçları Ağustos aylarındadır. Fakat şu an köydeki bahçemizde kayısı ağacımızdaki meyvelerin yeni olgunlaşmasını görüyoruz. Bu da Allah’ın bir hikmetidir.
Bu neden oldu çözemedik. Şu an görüyorsunuz kayısılarımızı yeni toplamaya başlayacağız. Karşımızda ceviz ağacı var ve yeni döktük. Ama kayısılarımız yeni olgunlaşmaya başladı. Yeniden kayısı toplamaya başlayacağız. Sizlerde görüyorsunuz. Tadı da çok güzel herhangi bir farkı yok” dedi.