Etiket: kurbanlık

  • Çalınan kurbanlıklar jandarma ekipleri tarafından bulundu

    Çalınan kurbanlıklar jandarma ekipleri tarafından bulundu

    Olay, 07 Haziran günü saat 06.00 sıralarında Çatalca Kızılcaali Mahallesi’nde bulunan ahırda meydana geldi. Edinilen bilgiye göre ahırda iki adet büyükbaş kurbanlık, kapalı kasa araçla gelen şüpheli F.Ç tarafından araca yüklenerek çalındı. Hayvanların sahibi T.D.’nin olayı Jandarma ekiplerine bildirmesi üzerine, Ekiplerin yaptığı çalışmalar sonucu hayvanların Başakşehir Kayabaşı Mahallesinde olduğu tespit edildi. Jandarma ekiplerinin çiftliğe yaptığı baskında içeride yaklaşık 1 milyon 400 bin TL değerinde 5 adet küpesiz hayvanın olduğu ve hayvanların başkasına satıldığı öğrenildi. Çiftliğin içerisinde bulunan 5 hayvandan üçünün daha önce Arnavutköy’den çalındığı tespit edilerek sahiplerine teslim edilirken hayvanların araçtan indirilerek saklandığı anlar çiftliğin güvenlik kamerası tarafından saniye saniye kaydedildi.

    “Toplamda 230 bin TL değerinde iki adet büyükbaş hayvanımız çalınmıştı”

    Hayvanları çalınan Kemal Daşdemir, “Geçtiğimiz günlerde çalışanlarımızdan biri bizi arayarak iki adet büyükbaş hayvanın çalındığını söyledi. Yaşanan hırsızlığı öğrendikten sonra Jandarma ekiplerine ihbarda bulunduk. Jandarma Ekipleri iki gün gibi kısa bir sürede hayvanlarımızı bularak bizlere teslim ettiler. Toplamda 230 bin TL değerinde iki adet büyükbaş hayvanımız çalınmıştı” dedi.

  • “Kurban etini bekleterek tüketin”

    “Kurban etini bekleterek tüketin”

    Özellikle ziyaretler sebebiyle öğün saatlerinde oynamalar olabileceğine dikkat çeken Uzman Diyetisyen Veysel Ciğerli, “Beslenme düzenimizdeki değişikliklere karşı tedbir alınmazsa, bazı sağlık problemleri yaşanabilir. Bu problemlerin başlıcaları sindirim güçlüğü, kabızlık, mide rahatsızlıkları, tansiyon yükselmesi, kalp çarpıntısı gibi sağlık sorunlarıdır. Kurban Bayramı‘nın en önemli özellikleri arasında kavurma, tatlı ve çikolata ikram edilmesi vardır.

    Et, vücudumuzun yapı taşı olan proteinlerin en önemli kaynağıdır. İçerdiği iyi kalitedeki proteinlerin yanı sıra yağ, minerallerden demir, magnezyum, çinko ve vitaminlerden B12, B6, B1 ve A vitaminlerini içerir. Fakat kırmızı et, C ve E vitaminini içermez. Bu sebeple etin sebzelerle pişirilmesi veya yanında sebzelerin de tüketilmesi, sağlıklı beslenme için gereklidir ve önemlidir” diye konuştu.

    En sağlıklısı ızgara ve haşlama

    Diyetisyen Ciğerli, ızgara veya haşlamanın sağlıklı pişirme yöntemleri olduğunu vurgulayarak şunları söyledi:
    Bu iki teknikle yapılan et yemeklerinin yanında bol yeşillikli ve limon soslu, az yağlı salatalar veya etli sebze yemekleriyle birlikte tercih edilmesi gerekir. Kavurma ve kızartma yöntemiyle pişirilen et yemeklerini mümkün olduğunca az tüketmek sağlık açısından daha doğrudur. Çünkü bu iki yöntemle hazırlanan yemekler hem sindirim açısından zorluklara yol açar hem de vücudumuzda vitamin ve mineral kaybına yol açarlar. Kesilen etler de derin dondurucuda 1 gün bekletilmelidir. Etler, küçük parçalara ayrılarak buzdolabı poşetine veya yağlı kağıda sarılarak buzdolabının buzluk bölümünde eksi 2 derecede 5 gün veya derin dondurucuda eksi 18 derecede 3 ay saklanabilir. Et potansiyel riskli besin olduğu için çözdürüldükten sonra hemen pişirilmeli ve tekrar dondurulmamalıdır. Çözdürülecek etin kolaylıkla bozularak zararlı hale gelmesini önlemek için oda ısısında açıkta değil, derin dondurucudan çıkartıldıktan sonra buzdolabında alt raflarda çözdürülmesi sağlanmalıdır.”

  • Bursa’nın en ağır kurbanlığı 1 ton 50 kilogram

    Bursa’nın en ağır kurbanlığı 1 ton 50 kilogram

    Kurban Bayramı’na 1 hafta kala pazarlarda hayvan satışları hızlandı. İsabey kurban pazarında bazı çadırlarda hayvan satışları son merhaleye gelirken, büyükbaş hayvan satışları ise 50 bin lira ile 200 bin lira arasında yapılıyor.

    Bursa’nın merkez Yıldırım ilçesi, İsabey Mahallesi’nde kurulan kurban pazarına Türkiye’nin dört bir yanından satıcılar geldi. Hayvanlarını satmak için İzmir’den gelen Emir Ali Özyakar “Paşa’nın net ağırlığı 1 ton 50 kilogramdır. Bursa İsabey kurban pazarının en ağır büyükbaş kurbanlık hayvanıdır. Bu pazarda Paşa’dan daha ağır bir kurbanlık gösterirlerse eğer Paşa’yı hediye olarak vereceğim. Fiyatını ise 200 bin Türk Lirası olarak belirledik. Alıcısına şimdiden hayırlı olsun” ifadelerini kullandı.

    Diğer yandan İsabey’in en ağır küçükbaş hayvanı 145 kilogram ağırlığı ile Doli’nin satıcısı ise “Doli bu kurban pazarının en ağır küçükbaş kurbanlığı. Bizler Çanakkale’den geliyoruz. Çanakkale’den buraya kurbanlıklarımızı satmaya geldik. Doli ise 16 bin Türk Lirasına satıldı. Alıcısına hayırlı olsun” şeklinde konuştu.
    Öte yandan Bursa’nın İsabey Mahallesi’nde kurulan kurban pazarının en ucuz kurbanlığı ise 5 bin 300 Türk liradan alıcı buldu.

  • Kurbanlık hayvanlar kontrolden geçiyor

    Kurbanlık hayvanlar kontrolden geçiyor

    Farklı illerden getirilen kurbanlık hayvanlar İzmit Belediyesi Veteriner İşleri Müdürlüğü bünyesinde çalışan veteriner hekimler tarafından sağlık kontrollerinin yapılmasının ardından tesise alınıyor. Modern Hayvan Pazarı’nda besiciler, bayramdan önce başladıkları satışlarını bayramın ilk gününe kadar sürdürebilecek. İzmit Belediyesi Veteriner İşleri Müdürlüğü bünyesinde görev yapan veteriner hekimler tarafından hayvanların küpe numarasına, pasaportuna ve sevk belgelerine bakılıyor ve sağlıklı olup olmadıkları kontrol ediliyor.

    Kurbanlık alacak olan vatandaşlar için de çalışma başlatan İzmit Belediyesi, Modern Hayvan Pazarı’na gitmek isteyenler için ring servisi hizmeti sunuyor. İzmit Belediyesinin kurban pazarına giden ring servisleri; Milli İrade Meydanı Yanyol, Şehit Rafet Karacan Bulvarı, Kandıra Sapağı, E-5 Karayolu, Kandıra Yolu, Solaklar Sapağı ve Modern Hayvan Pazarı güzergahını takip ediyor. Saat 11.00’de Milli İrade Meydanı’ndan harekete başlayacak ring servisleri son olarak saat 16.00’da İzmit’e doğru dönüşe geçecek.

  • Nişanlıya süslü koç hediyesi

    Nişanlıya süslü koç hediyesi

    Erzincan’da gelin adayına Kurban Bayramı’nda ‘süslenmiş koç gönderme geleneği’ sürüyor. Aldığı kurbanlık koçu çiçekçiye getiren genç, koçunu süsletti.
    Erzincan’da geline süslenmiş koç götürmenin gelenek olduğunu ifade eden çiçekçi, “Adetlerimize göre gelinlerimize koç kurban ediliyor. Onun için koçumuzu süsledik. Bugün nasip olursa gelinimize vereceğiz” dedi.
    Önce koçu baştan aşağıya süsleten gençler, daha sonra koçun boynuzuna bilezik veya altın takarak nişanlısının evine götürüyor.
    Türkiye’nin birçok ilinde olduğu gibi Erzincan’da bayramda hediye edilmek üzere alınan koçlar süslenerek damat tarafından gelinin ailesine teslim ediliyor. Bayram günü kesilen ve kavurma yapılan kurban eti, nişanlı kızın komşuları davet edilerek ikram ediliyor.

  • Kurbanlıklar pazara gelmeye başlandı

    Kurbanlıklar pazara gelmeye başlandı

    İstanbul’un çeşitli bölgelerine kurulan kurban pazarlarında hazırlıklar sürüyor. Türkiye’nin birçok bölgesinden gelen hayvanlar, Sultangazi Cebeci Mahallesi’nde kurulan kurban pazarında alıcılarını bekliyor. Çadırlarda ilk günden pazarlıkların yapıldığı görüldü. Kurban pazarında hazırlıkların son durumu dron ile görüntülendi.

    Hayvan pazarında satış yapan Abdurrahim Delican, “28 tane hayvan getirdik. Bugün sabah itibariyle yerlerimize yerleştik. 50 bin liradan başlayıp 180 bin liraya kadar hayvan var” dedi.

  • Besiciler kiralardan şikayetçi

    Besiciler kiralardan şikayetçi

    Artvin’in Ardanuç ilçesine bağlı Yaylacık köyünde beslediği hayvanları Bursa’da satmak için yola çıkan Soner Karahanoğulları, “Geçen yıl Bursa İsabey’de kiraladığım yere 19 bin lira verirken bu yıl 30 bin lira vermek zorundayız ve üstelikte iki tane yer kiralamam gerekiyor etti 60 bin lira. Maliyetler yüksek olunca doğal olarak biz de maalesef müşterilerimize yansıtacağız” dedi. Nakliyeci Fehmi Bilgin ise, “Maliyetler zaten had safhayı aşmış ve 600 litreden aşağı mazot yakmıyor ki buradan Bursa’ya bir de yüklediğimiz yeri düşündüğümüzde 50 litreyi ilave edersek toplamda 650 litre yakmış oluyor. Bugün bunu paraya vurduğumuzda 14 bin lira ve bu sadece gidiş” diye konuştu.

    Kurban Bayramı‘na sayılı günler kala besicilik yapan vatandaşlar artan maliyetlerden şikayet etti.  Ardanuç’un Yaylacık köyünde 10 aydır beslediği 140 küçükbaş hayvanını satmak için Bursa’ya doğru yola çıkan Yaylacık Köyü Muhtarı Soner Karahanoğulları, yaşadıkları zorlukları şöyle anlattı:

    “BU MALIN BURADAN ÇIKŞI 100 MİLYARA MAL OLUYOR”

    “30 yıldır bu işe devam ediyoruz ve geçen yılda yine kurban götürdük. Her şey yine aynı ve şartlar geçen yıl gibi sıkıntı devam ediyor ve bugün bu malın buradan kalkıp gitmesi 100 milyar para ve tır parası, İsabey’de yer parası ve işimiz çok zor. Şu an itibarıyla 2 bin 500 lira, Allah sonumuzu hayır etsin. Geçen yıl kurban fiyatları 2 bin 500 liraya kurban düştü ve inanın çok da zor kurban satabildik ve işimiz ancak oldu ki inşallah bu yıl işimiz olur ve de emeğimizin karşılığını alırız. Geçen yıl yem fiyatları 280 lirayken bu yıl da torbasını 500 liradan yedirdik hayvanlarımıza zaten görüyorsunuz farkı ve yapacak bir şeyimiz yok Allah işimizi düzeltsin diyelim. Geçen seneki pazar yerindeki fiyat iki katına yakın, geçen yıl kiraladığımız yerin fiyatı 19 bin lira iken bu yıl 30 bin lira maalesef iki tane de yer almamız gerekiyor ki o da en az 60 bin lira. Buradan bin 500 kilometre yol gideceğiz.

    “BURAYI TERCİH ETMEMİZDEKİ TERCİHİMİZ HEMŞERİLERİMİZİN OLMASI”

    Bursa İsabey, Cumalıkızık’a gidiyoruz ve orada kendi bahçemiz var ve biz orayı neden tercih ediyorsunuz diye sorarsanız bizim hayvanlarımızda organik beslenmeyi bozmamak için kendi bahçemizde de otlatıyoruz. Malımızla 30 yıldır aynı yere gittiğimiz için de müşterimizde bizi biliyor. Satış yaptığımız yer de Artvinliler yoğun ve malımız Hemşin malı ve tutulan mal kaliteli yapmaya çalışıyoruz işimizi. Sıkıntılar çok fazla maliyetler yüksek olunca doğal olarak bizde maalesef müşterilerimize yansıtacağız. Oldu ki kurbanımız satılmadı, devletimiz tarafından bu kurbanların alınmasını bekliyoruz ve tabii ki her kurbancı arkadaşlarımıza yardımcı olmalarını bekliyoruz ve bu malı buradan yükleyip geri götürdüğümüzde bir sürü masraf var ve bakanlığımız tarafından bu malın paraya dönmesi konusunda yardımcı olmasını bekliyoruz.”

    “EĞER AYNI ŞEKİLDE ARACIMIZA İŞ BULURSAK EKMEK PARASI KALIR”

    Nakliyeci Fehmi Bilgin ise şunları söyledi:

    “Yolculuk tabii ki eğer geriye dönüşe bağlı şöyle ki aynı şekilde aracımıza iş bulursak bize ekmek parası kalıyor ama işimiz zayıf olursa da bize bir şey kalmıyor. Yalnız benim devlet büyüklerinden bir ricam var, hayvan taşıdığımız süredeki zaten bu süre bir ay sürüyor. Trafik memurlarının bize biraz yardımcı olmalarını istiyoruz takometreden dolayı çünkü bu canlı hayvan. Takometre dokuz saat sonra doluyor ve dokuz saatten sonra en az dokuz ve on saat yatmamız gerekiyor ve bu hayvanlar ne olacak? Dolayısıyla biz de aracımızı sürmek zorunda kalıyoruz. Cezalarda yiyince buradan çıkınca aldığımız parayı da cezaya verirsek sonra da dön geriye bedava çalışmış oluyoruz. Bunun için trafik ekiplerinden rica ediyorum, bu bir ay bizi idare ederseler biz de ekmek parası kazanmış oluruz.

    “BU ARAÇ BURADAN BURSA’YA 14 BİN 500 LİRA MAZOT YAKIYOR SADECE GİDİŞ İÇİN”

    Maliyetler zaten had safhayı aşmış ve 600 litreden aşağı mazot yakmıyor ki buradan Bursa’ya bir de yüklediğimiz yeri düşündüğümüzde 50 litreyi ilave edersek toplamda 650 litre yakmış oluyor. Bugün bunu paraya vurduğumuzda 14 bin lira ve bu sadece gidiş bir de arabayı yıkattığınızdaki bin liradan aşağı arabayı yıkamıyorlar ve oldu para 15 bin lira. Yolda ne yiyeceğiz, bir tas yemek 120-130 lira, kuru fasulye yesek 200 lirayla kalkıyoruz. Eve gidecek durumumuz yok artık masrafı düşün. Bize kalan bir şey yok bir de lastiği katarsak ki bir lastik 12-13 milyar ve iki tane lastik var bunu da hesaba katarsak gel de işin içinden çık. Diyeceksiniz bu işi neden yapıyorsunuz; bizim elimizden gelen başka bir meslek yok ve biz de mecbur yapmak zorundayız maalesef böyle yıllardır sürünüyoruz Allah’tan hayırlısı bakalım.”

  • Kurbanlık girişleri başladı

    Kurbanlık girişleri başladı

    İstanbul genelinde Kurban Bayramı boyunca il ve 39 İlçe Tarım ve Orman Müdürlüklerinde görevli Veteriner Hekimleri ile Acil Müdahale Ekipleri oluşturulmuş paydaş görev yapan Jandarma, Emniyet ve Belediye Zabıta ekipleri ile koordineli olarak çalışmalar yoğunlaştırıldı. Riva (YSS Köprüsü) ve Çamlıca Canlı Hayvan Sevk Kontrol Noktası (FSM Köprüsü) ile Kurtköy Mehmetçik Vakfı Dinlenme Tesislerinde, KMO Kurnaköy ve Mecidiye Gişeleri, Ahmediye Gişeleri Yol Kenarı Denetim İstasyonu ve Selimiye Tem Gişeleri Yol Kenarı Denetim istasyonlarında 7 gün 24 saat esasına göre denetim yapan ekipler, İstanbul’a giriş yapan hayvan yüklü araçlardaki küçükbaş ve büyükbaş hayvanların hastalık ve belge kontrolleri yapılarak, uygunsuz hayvanların girişine izin verilmeyecek. Ayrıca kara ve deniz yoluyla hayvan giriş çıkışlarını kontrol altına alan İstanbul İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri, kurban satış ve kesim yerleri ile ilgili çalışmalarını da sürdürmekte.


    İl Tarım Müdürü Ahmet Yavuz Karaca, “Bu sene kurban hizmetleri tebliğinin yayınlanmasıyla beraber 13 Haziran itibariyle İstanbul’a girişlere izin verileceği belirtildi orada. Biz de günler öncesinden valiliğimiz başkanlığında yapılan kurban hizmetleri komisyon toplantısıyla kararlarımızı aldık. Alınacak tedbirlere Hayvan Sağlığı Zabıtası Komisyon kararlarımızı aldık. Hazırlıklarımızı yaptık. Yaptığımız hazırlıklar neticesinde Kurban Bayramı döneminde özellikle hayvan hareketleri çoğaldığı için daha da hızlandığından dolayı kontrol noktalarında denetimlerimizi hızlandırdık. İçinde bulunduğumuz Riva Hayvan Sevk Kontrol Noktası’nda, Çamlıca’da, Fatih Sultan Mehmet Köprüsü’nde, Mehmetçik tesislerinden giriş gişelerinde birçok noktada kontrol noktalarımız var.

    İstanbul’a giren hayvanlar İstanbul’un Trakya bölgesinin, Avrupa yakamızın da Trakya bölgesine dahil olup 2010 yılından itibaren şap hastalığına nari bölge olmasından dolayı Avrupa yakasına geçişlerde mutlaka kan analizlerinin olmasını ve Trakya’ya geçiş sağlık sertifikasının olmasını arıyoruz. Bu denetimleri de burada esas denetim geldiği noktada başlıyor. Orada hayvanlar geliyor İl, İlçe Tarım Müdürlüklerine burada gerekli sağlık kontrolleri aşılamalarının tamamı kontrol edildikten sonra veteriner sağlık raporu düzenleniyor. Kan analizleri varsa Trakya’ya geçecekse onların da Trakya’ya geçiş sertifikası hazırlandıktan sonra yola çıkıyorlar. Biz de bu noktada hayvanların sağlıklarını tekrar bir daha bakıyoruz her ihtimale karşı. belgeleri tamam mı, aşıları tamam mı, Bütün bunların kontrollerini yaptıktan sonra hayvan pazarlarına gönderiyoruz” dedi.

  • İkinci el otomobil fiyatına kurbanlık

    İkinci el otomobil fiyatına kurbanlık

    Kurban Bayramı‘nın yaklaşmasıyla birlikte Düzce’de hazırlıklar başladı. Kurban kesmek isteyen vatandaşlar besi çiftçiliklerine ya da canlı hayvan pazarlarına gidiyor.

    Kentte faaliyet gösteren bir besi çiftliğinde de büyük emeklerle yetiştirilen 2 yaşındaki boğa satışa çıktı. “Kral” ismi verilen ve adeta besi çiftliğinin gözdesi olan boğa, 250 bin TL’den alıcısını bekliyor.

    Kral’ın 2 yaşını doldurduğunu söyleyen Veteriner Hekim Şerif Ali Karanfil, “İşletmemizde dünya şampiyonu bir boğanın yavrusu olan ve boğamızı görüyoruz. Bu boğamız 24 aylık, 2 yaşını doldurmuş bir boğa. Kurbanlık vasıflarını yaş itibariyle taşıyan bir boğa. Şu an Düzce’mizin belki de Türkiye’nin rekoru diyebileceğimiz bir ağırlıkta, bin 400 kilo civarlarında.” açıklanmasında bulundu.

    Karanfil, “Bu performanstaki boğamızda yüzde 60’lık et performansı bekleriz. 850 kiloya yakın bir et çıkacağını düşündünüz bir boğamız. Bu bir anlamda hem hobi göz zevkinizi tatmin ediyor hem de piyasaya güzel bir et sunuyor. Almak isteyenler için de satışta olan bir boğamız, alıcılarını bekliyoruz. 250 bin TL’den satışta, zaten et karşılığına baktığımızda da kurban rayiçlerinde bir boğamız.” dedi.

  • Bursa’da Kurban Bayramı hazırlıkları  sürüyor

    Bursa’da Kurban Bayramı hazırlıkları sürüyor

    Yaklaşan Kurban Bayramı sebebiyle besi çiftliklerinde hazırlıklar sürüyor. Bursa’da üreticiler 1 yıl boyunca kendi baktıkları hayvanları Kurban Bayramı için hazırlıyorlar. Büyükbaş hayvanlar 50 bin TL’den başlıyor ve 150 bin TL’ye kadar yükseliyor. Küçükbaş hayvanlar ise 6 bin TL’den 12 bin liraya çıkıyor.

    Bursa’ya yurdun dört bir köşesinden becisiler kurban pazarlarına kurbanlıkları getirmeye başladı.

    “Aylar önce çalışmalar başladı”

    Ürünlü köyünde besicilik işi yapan Zekeriye Kızmaz, çalışmalarının aylar öncesinden başladığını ve hayvanların ilk olarak meradan toplayarak bulundukları bölgeye getirdiklerini ifade etti. Ardından hayvanların beslenmeleri için yetiştirdikleri  buğday gibi hasatlar yapılıyor. Fakat bu sene yağmurdan dolayı geç kalındığını vurguladı.

    “Satışlarımız güzel ilerliyor”

    Kızmaz, şöyle devam etti.

    “Telaşlarımız devam edecek. Hayvanlar için mısır ekeceğiz. Kurban Bayramı sabahı kesim için hazırlıkları yapmamız lazım. Şuan kesim yerleri hazırlanıyor. Bayrama kadar satışlarımız devam ediyor. Ancak şuanda da hayvanların birçoğu satıldı. Burada her bütçeye uygun hayvan bulmak mümkün” dedi.

    Bursa’daki besiciler bu yıl satışlardan oldukça memnun olduğunu kurbanlıkların şimdiden birçoğunun satıldığını dile getirdi. Üreticilerin  yüzleri gülüyor. Öte yandan bu yıl yem fiyatlarında da artış görüldü.