Pembe Tek Boynuz

Etiket: Mantar

  • Kilosu iki bin Euro

    Kilosu iki bin Euro

    Mevsimi geldiğinde trüf mantarı avcılığı yapan 18 yaşındaki lise öğrencisi Erkan Karadağ, araziye çıkarttığı Setter cinsi eğitimli köpeği “Sıla” ile birlikte dağ, tepe, ormanlık alan demeden trüf mantarı topluyor. Mantarın kilosu iriliği ve kalitesine göre 800 euro ile 2 bin euro arasında alıcı buluyor. Trüf mantarının çok değerli olduğuna işaret eden Erkan Karadağ, güzel bir yola çıktığını belirttiği köpeğiyle trüf mantarı bulmaya başladıklarını kaydetti. Karadağ, trüf mantarı avcılığına yeni başladığı için henüz yaklaşık 500 gram trüf mantarı bulduğunu dile getirerek, köpeğiyle mantar toplamaya devam edeceğini sözlerine ekledi.

    “Köpeğim iyi bir trüf avcısı”

    Trüf avcısı köpekler hakkında bilgi veren Erkan Karadağ, “Yaklaşık 2 senedir abimle beraber trüf mantarı avcılığı yapıyorum. Bu trüf mantarı avcılığı yüksek koku duyusuna sahip köpeklerle yapılabiliyor. Bu iş kolay bir iş değil. Sosyal medyada kolay gibi gözüküyor ama birçok zorlukla karşılaşıyoruz Silahlı ava karşı olduğum için trüf mantarına yönelmek istedim” şeklinde konuştu.

    Mantarın fiyatları hakkında bilgi veren Erkan Karadağ, “Sosyal medyada mantarın kilogram fiyatına ‘2 bin euro’ deniliyor. ‘Günde 1 kilo mantar bulunuyor’ deniliyor. İnternet ortamında bu fiyatları duyanlar bu işe gönül veriyor. Gerçek anlatıldığı gibi değil. Yurt dışında, örneğin İtalya’da Şu andaki mantar piyasası kalitesine göre kilosu 500 ile 2 bin euro arasında olduğunu söylüyorlar ama bu mantar öyle her yerde yetişmiyor. Arabanla kilometrelerce evden uzaklaşıyorsun. Arazide üzerinde keşifler yapıyorsun. Yerine göre zarar ediyorsun. O yüzden bu mantarın piyasada tam oturmuş fiyatı yok. Karaborsa gibi bir düzen var. Net sabit bir fiyatı yok. Trüf mantarı avcılığı yapmak için ilk olarak köpeklere ihtiyacınız var. Bu köpeklerin Türkiye’deki piyasası 15 -20 bin TL arasında değişiyor” diye konuştu.

    Zonguldak Orman Bölge Müdürlüğü’nce Trüf Mantarı Eylem Planı çerçevesinde Alaplı ormanlarında trüf mantarı 2012 yılın itibaren tespit çalışmaları yapıldı. Yapılan çalışmalar neticesinde dünyada ‘siyah elmas’ ve ‘kralların yiyeceği’ olarak adlandırılan sonbahar trüfü, T.nitidum ve T.excavatum türleri bulundu.

    ‘Siyah elmas’ olarak adlandırılan mantarın kilosu türüne göre iki bin ila 3 bin Euro’ya kadar çıkabiliyor. Yumruk şeklinde yetişen mantar, toprağın 5 ile 20 santimetre derinliğinde ağaç köklerinde yetişiyor.

  • Mantar toplarken uçurumdan yuvarlandı

    Mantar toplarken uçurumdan yuvarlandı

    Olay, Samsun’un Canik ilçesi Muratlı Mahallesi Yılanlı Dere mevkisi ormanlık alanda meydana geldi. Edinilen bilgiye göre, kardeşi Nihat Kuru ile ormanlık alanda mantar toplamaya giden Nebahat Kuru (54) bir süre sonra kardeşi araçlarının yanına geldi. Ablasını bekleyip gelmeyince telefonla arayan Nihat Kuru kendisine ulaşamayınca aramaya çıktı. Ablasının mantar poşetini uçurumun kenarında gören Nihat Kuru aşağı baktığında yerde hareketsiz halde gördü. Nihat Kuru 112 Acil Çağrı Merkezinde yardım istedi. Olay yerine ambulans ve jandarma ekipleri sevk edildi. Nebahat Kuru ambulansla kaldırıldığı Samsun Eğitim ve Araştırma Hastanesinde hayatını kaybetti. Olayla ilgili soruşturma başlatıldı.

  • Mantardan zehirlenen 4 kişi hastanelik oldu

    Mantardan zehirlenen 4 kişi hastanelik oldu

    Çatak Tabiat Parkı’nda doğadan topladıkları mantarı yiyen O.D., K.A., İ.D. ve E.B. kusma ve bulantı şikayeti ile Hitit Üniversitesi Erol Olçok Eğitim ve Araştırma Hastanesi’ne başvurdu.

    Yedikleri mantardan zehirlendikleri belirlenen 4 kişinin yoğun bakımda tedavi altına alındığı öğrenildi.

  • Çiftçilere mantar ve sarı pas uyarısı

    Çiftçilere mantar ve sarı pas uyarısı

    Pazaryeri’nde havaların yağışlı geçmesiyle birlikte çiftçilerin zarar görmemesi için yem bitkileri ekili alanlarında görülebilecek bitki hastalığı, mantar ve sarı pas riskine karşı incelemede bulunuldu.

    İlçe Tarım ve Orman Müdürlüne bağlı ekipler, çiftçileri olası bir bitki hastalığına karşı uyararak, mahsullerinde mantar ve sarı pas görülmesi durumunda çiftçilere hastalık durumunda nasıl müdahale edilmesi konusunda bilgilendirdi.

  • Yedikleri mantar yoğun bakılmlık etti

    Yedikleri mantar yoğun bakılmlık etti

    Taraklı ilçesinde yaşayan Ö.D. (11) isimli çocuk, ailesinin topladığı mantarları yedikten sonra mide bulantısı ve baş dönmesi şikayetiyle hastaneye başvurdu. Yapılan tetkiklerden sonra zehirlenme şüphesiyle Sakarya Eğitim Araştırma Hastanesi’ne sevk edilen çocuk yoğun bakım ünitesinde tedavi altına alındı. Olaya ilişkin inceleme başlatıldı.

  • Bu mantar görenleri hayrete düşürdü

    Bu mantar görenleri hayrete düşürdü

    Bekteş Köyü’nde arıcılık ile geçimini sağlayan Mehmet Toprak, sağanak yağışlar sonrası yerine güneşe bırakan havayı fırsat bilerek mantar aramaya çıktı. Toprak, köy kırsalında 3 adet dev mantar buldu. Ağırlıkları yarım kilogram ile 3 kilogram arasında değişen mantarları görenler şaşkınlıklarını gizleyemedi. Mehmet Toprak, köy bakkalında mantarları tarttıktan sonra yaptığı açıklamada: “1 adet 3 kilogram 135 gram,1 adet 625 gram 1 adet de 530 gram 3 tane mantar buldum. Bulduğu mantarları köydeki markette terazide tartım. Gerçekten çok büyük mantarla bende ilk kez böyle büyük mantarla karşılaştım. Bu mantarları ben dağda buldum. Bunlar yeniliyor. Bu büyük mantar 3 buçuk kilogramdı. Şimdi kırıldığı için 3 kilo 135 gram geldi. Bunlar yağışlar nedeni ile bu kadar büyümüş” dedi.

  • Bu mantar tam 36 santimetre

    Bu mantar tam 36 santimetre

    İlçede yaşayan ve mantara olan tutkusuyla bilinen 57 yaşındaki Musa Üçüncü, ilçeye bağlı Çağıl Köyünün yaylası ve kırsalında mantar aramaya başladı.

    Havaların oldukça uzun süredir yağışlı olması nedeniyle mantar mevsiminin geçmediği Gümüşhane’de yaklaşık 20 kilometre boyunca doğada kızıl mantar arayan Üçüncü, gün boyu topladığı mantarların finalini devasa kızıl mantarla yaptı.
    Kırsal kesimde mantar ararken yüksek boylu otların arasında kümelenmiş devasa mantarları fark eden ve sevinçle mantarları yerinden alan Üçüncü, henüz kurtlanmamış mantarları aracının tekerleğinin jantının genişliğinde olduğunu fark etti.
    Büyük bir sevinçle evine giden Üçüncü, topladığı mantarların bir kısmını arkadaş ve komşularına da dağıtırken en büyük mantarın çapını metreyle ölçtüğünde 36 santimetreye ulaştığını gördü.

    Mantar mevsimlerinde sürekli dağlarda mantar toplamaya gittiğini kaydeden Üçüncü, “Bu zamana kadar bulduğum en büyük mantarı bugün Çağıl köyü kırsalında buldum. Sanıyorum bugüne kadar Şiran ilçesinde böyle büyüklükte bir mantar bulunmadı. Bu mantarı fırında közleyip bir kısmını da çorba yapıp tüketeceğim” dedi ve vatandaşları doğada buldukları fakat bilmedikleri mantarları yememeleri konusunda uyardı.

  • Yağmur yağışları sonrası mantar bereketi

    Yağmur yağışları sonrası mantar bereketi

    Tavşanlı ilçesi ve bölgede oldukça rağbet gören Dedegulu mantarı kilosu 30 ile 50 TL’den satılmaya başlandı.

    Tavşanlı ilçesi ve çevre ilçelerdeki dağlarda bu mantarların yeni çıkmaya başladığını söyleyen satıcılar oldukça lezzetli olduğunu ve temiz bir mantar olduğunu belirtirlerken de yine de bilmedikleri mantarları insanların yememeleri gerektiğini söylediler.

    Pazara çıkan vatandaşlardan Ahmet Yılmazer, “Melki, Karaca ve Dedegulü mantarı bölgemizde çokça oluyor. Bu sıra bizim kartal kanadı da dediğimiz bu mantarlar yağmurlardan sonra tekrar görünmeye başladı. Ormanlık alanlarda bulunuyor ve lezzetlidir, severek yiyoruz” dedi.

  • Koca’dan mantar zehirlenmelerine karşı uyarı

    Koca’dan mantar zehirlenmelerine karşı uyarı

    Sağlık Bakanı Fahrettin Koca, mantar zehirlenmelerinde her 100 hastadan 3’ünün hayatını kaybettiğini, bazı zehirlenmelerde böbrek ve karaciğer yetmezliği oluşabildiğini söyledi.

    Bakan Koca, sosyal medya hesabından yaptığı paylaşımda, Karaman’da mantardan zehirlenen genç bir kızın Ankara Bilkent Şehir Hastanesi’nde yapılan karaciğer nakliyle yeniden hayata döndüğünü anımsattı.

    Genç kızın anne ve babasının da hastaneye yatırılarak tedavi edildiğini aktaran Koca, şunları kaydetti:

    “Mantar zehirlenmelerinde her 100 hastadan 3’ü hayatını kaybediyor. Zehirlenmelerin bir kısmında böbrek ve karaciğer yetmezliğine yol açabilen ciddi durumlar oluşuyor. Dünya genelinde 6 binden fazla mantar türü var ve bunlardan en az 100’ünün hayatı tehlikeye sokan zehirli çeşitler olduğu biliniyor. Zehirlenme riskinden kaçınılması için doğada bulunan mantarların tüketiminden kaçınılması ve kültür mantarlarının tercih edilmesi gerekir. Hastalarımıza geçmiş olsun diyor, karaciğer naklini ve tedavileri başarıyla gerçekleştiren ekiplerimizi kutluyorum.”

  • 2 kiloluk dev mantar görenleri şaşırttı

    2 kiloluk dev mantar görenleri şaşırttı

    Burdur’un Büğdüz köyünde cumartesi günü 2 arkadaşı ile birlikte mantar toplamaya giden Ahmet Işık (50), traktör ile Kılıçderesi mevkiine geldiklerinde yol kenarında büyük bir mantar ile karşılaştı. Mantarı görür görmez durup traktörden inen 3 arkadaş mantarın büyüklüğünü gördüklerinde şaşırdılar. Hemen telefonunu çıkararak mantarın fotoğrafını çeken Işık, daha sonra toprağı kazarak mantarı bulunduğu yerden çıkararak evine getirdi.

    “2 sene önce de aynı yerde büyük mantarlar bulmuştum”

    Aynı bölgede daha önce de büyük mantarlar bulduğunu dile getiren Ahmet Işık, “3 arkadaş traktörle mantar aramaya gidiyorduk. Kılıçderesi mevkiine geldiğimizde mantarı gördük ve hemen inip fotoğrafını çektik. Daha sonra mantarı incelediğimizde mantarın zehirli olmadığını ve yenilebilir olduğunu anladık. Mantar büyük olmasına rağmen bayağı tazeydi. Ben toprağı eşeleyerek mantarı bulunduğu yerden çıkardım. Elime ağır gelmişti. Eve döndüğümüzde kantarla kilosunu ölçtüm ve 2 kilo 10 gram olduğunu gördüm. Aynı bölgede 2021 yılında da iki tane büyük mantar bulmuştum ama bu şimdiye kadar bulduğum en büyük mantardı” dedi.