Pembe Tek Boynuz

Etiket: ‘Nohut

  • Nohut ve mercimek hasadı başladı

    Nohut ve mercimek hasadı başladı

    Kırşehir’de Boztepe ilçesine bağlı Çevirme ve Mucur ilçesine bağlı Gümüşkümbet köylerinde yeşil mercimek ve nohut hasatları başladı. Tarım ve Orman Müdürlüğü ekiplerinin de kontrol ettiği hasatta verimin yüksek olması bekleniyor.

    Nohut ve yeşil mercimek üretiminde ülke genelinde 3. sırada olan Kırşehir, yaklaşık 61 bin tonluk nohut üretimiyle ülke üretiminin yüzde 10,47’sini, 8 bin 140 ton yeşil mercimek üretimiyle ise yüzde 16,28’sini karşılıyor.

    Tarım ve Orman İl Müdürlüğü tarafından şehirde üretim yapan çiftçi desteklenerek, mevcut potansiyelinin arttırılmasına gayret gösteriliyor.

  • Mersin’de nohut hasadı başladı

    Mersin’de nohut hasadı başladı

    Mersin Büyükşehir Belediyesince, lezzetiyle meşhur Gülnar atalık nohudunu gün yüzüne çıkarmak amacıyla başlattığı ‘Yerel Nohut Çeşitlerinin Yerinde Korunması ve Pazarlanması Projesi’ kapsamında geçtiğimiz yıl Konur Mahallesi’nde dağıtılan tohumlar yeşerdi. Atalık nohutlar imece usulü bir araya gelen çiftçiler tarafından türküler eşliğinde hasat edildi. Şenlik gibi gerçekleşen nohut hasadı üreticinin yüzünü güldürdü. Kurak bir yaz olmasına rağmen yüksek verim alan üreticiler, hem atalık nohudun üretiminin artmasına hem de bildikleri lezzetin gelecek nesillere aktarılacak olmasına seviniyor.

    3 yıl önce 3 mahallede 23 üreticiyle başlayan proje, üreticilerin birbirini teşviki ile yıldan yıla arttı. 2024 yılına gelindiğinde Gülnar’da 8 mahallede, 71 üreticiye toplam 4 bin 260 kilogram atalık nohut tohumu dağıtıldı. Bu tohumlar 355 dekar alana ekilerek yeniden yeşertilirken, çiftçilerin de umutları yeniden canlandı. Atalık nohudu çok seven üreticiler yeniden üretmenin mutluluğunu yaşadı. Büyükşehir Belediyesi, tohumun yanı sıra girdi destekleri de vererek çiftçinin maliyet giderlerini de azaltmış oldu.

    “Amacımız atalık tohumlarımızın gelecek nesillere aktarılması”
    Mersin Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığında ziraat teknikeri olarak görev yapan Hakan Aykut, atalık nohut ile ilgili projenin 2021 yılında Bahri Dağdaş Uluslararası Tarımsal Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü iş birliği ile Gülnar’ın farklı mahallelerini kapsayacak şekilde başladığını söyledi. Aykut, “Projemizin amacı atalık tohumlarımızın korunup, geliştirilip, gelecek nesillere aktarılması. Bu çalışma kapsamında geçmişten beri Mersin yöresinde Gülnar nohudu olarak bilinen nohut çeşidinin yaygınlaştırılması için uğraştık. Çeşitli mahallelere ve üreticilerimize destek verdik” dedi. Aykut, destek verilen üreticilerin ürettiği nohutların Mersinden Kadın Kooperatifi tarafından alınarak satış desteği sunulduğunu da kaydetti.

    “4 bin 260 kilogram tohum desteği sağlamış olduk”
    Proje kapsamında ulaşılan üretici sayılarını da paylaşan Aykut, “3 yılda 8 mahallede, 71 üreticiye 355 dekar bir alanda 4 bin 260 kilogram tohum desteği sağlamış olduk” ifadelerini kullandı.

    Konur Mahalle Muhtarı Kürşat Kandemir, destekleri için belediyeye teşekkürlerini iletirken, “Desteğin devamını da katılımın artmasını da istiyoruz. Birkaç kişi ile değil de yirmi, yirmi beş kişiyle olsak daha iyi olacak. Bize böyle bir destek yaptıkları için çok teşekkür ederiz. Aslında ata tohumumuzu ileriye götürmek istiyorlar. Böyle bir destek olduğu için de köyümüz adına biz mutluyuz. Çünkü ata nohudu bitmek üzereydi. İyi ki yeniden meydana geldi, memnunuz” diye konuştu.

    “Lezzet olarak da verim olarak da memnunuz”
    Üreticilerden Rukiye Biray, emek verdiği nohutların hasadını türkü söyleyerek yaptı. Projeden çok memnun olduğunu söyleyen Biray, “Lezzet olarak da verim olarak da memnunuz” dedi. Hasadı imece usulü yaptıklarını kaydeden Biray, “Biz imece usulüyle bugün bana geliriz, yarın öbür arkadaşa gideriz. Karşılıklı altın günleri gibi biz de bunu altın yapmış gibi sayarız” diye konuştu.

  • Yeşil nohut tezgahlardaki yerini aldı

    Yeşil nohut tezgahlardaki yerini aldı

    Elazığ’da yaz aylarında sevilerek tüketilen yeşil nohut, vatandaşlar tarafından büyük ilgi görüyor. Ergani ilçesinden getirilen yeşil nohut tezgahlarda bağı 30 liradan alıcı buluyor. Yeşil nohudun şu an için Ergani’den geldiğini ifade eden esnaf, ‘’Geçen yıla göre fiyatlar da çok zam yok. Bağını 30 liradan satıyoruz. Vatandaşlar çerez olarak tüketiyor ve ilgi oldukça iyi” dedi.

  • Çavdarhisar’da çiftçilere nohut tohumu dağıtıldı

    Çavdarhisar’da çiftçilere nohut tohumu dağıtıldı

    Tarım ve Orman Bakanlığı Bitkisel Üretim Genel Müdürlüğü’nün desteklediği “Tarım Arazilerinin Kullanımın Etkinleştirilmesi” projesi çerçevesinde Kaymakam Abdullah Gedik’in de katıldığı tohum dağıtım programında 327 çiftçiye yüzde 50 hibeli 3 bin dekar alanda ekilmek üzere 37 bin 500 kilogram Azkan cinsi nohut tohumu dağıtımı yapıldı.

    Kaymakam Abdullah Gedik, projenin çiftçilere hayırlı ve bereketli olmasını temenni etti.

  • Çiftçilere 70 ton nohut tohumu desteği

    Çiftçilere 70 ton nohut tohumu desteği

    Tarım ve hayvancılık desteklerine 2024 yılında da devam edecek Denizli Büyükşehir Belediyesi yeni yılın ilk 8 destek projesi arasında olan nohut tohumu destek projesi müracaatları başladı. Denizli’nin 19 ilçesinde, su kısıtı uygulanan alanlar ile kıraç alanlarda nohut üretiminin yaygınlaşmasına destek sağlamak ve girdi maliyetlerinin azaltılmasının hedeflendiği hayata geçirilen proje ile yaklaşık 700 çiftçiye 7 bin dekar alanda ekilmek üzere yüzde 50 hibeli 70 ton nohut tohumu desteğinde bulunulacak. Çiftçiler, Denizli Büyükşehir Belediyesi ve Denizli Tarım ve Orman İl Müdürlüğü işbirliğinde gerçekleştirilecek nohut tohumu desteğine bağlı bulunduğu ilçe tarım müdürlüklerine Aralık ayı sonuna kadar yapabilecek. Denizli Büyükşehir Belediye Başkanı Osman Zolan kentin tarım ve hayvancılığın daha da ilerlemesi için çiftçi ve üreticilerin yanında olmaya devam ettiklerini belirterek, bu konudaki desteklerinin 2024 yılında da artarak süreceğini söyledi.

    “Çiftçimiz daha çok üretti, daha çok kazandı”

    İlkini Mart 2023’te hayata geçirdikleri nohut tohumu destek projesine üreticilerin yoğun ilgi gösterdiğini belirterek, kendisinin de nohut hasatlarına katıldığını hatırlatan Başkan Zolan, “Çiftçilerimize verdiğimiz kaliteli nohut tohumlarından çok verimli ürünler ede edildi. Çiftçimiz daha çok üretti, daha çok kazandı. Yoğun talep üzerine nohut tohumu destek projemizi bir kez daha başlatıyoruz. Çiftçilerimiz aralık ayı sonuna kadar yüzde 50 hibeli nohut tohumu destek projemiz için bağlı bulundukları ilçe tarım müdürlüklerine başvurabilecek. İnşallah önümüzdeki yıl da verimli hasatlar olur, çiftçimiz kazanmaya, mutlu olmaya devam eder. Projemizin şimdiden hayırlı bereketli olmasını diliyorum” dedi.

  • Kara nohut’ tescillendi

    Kara nohut’ tescillendi

    Turizm şehri Mardin’in yöresel ürünü Türk Patent Kurumu tarafından tescillendi. Kara nohut yemeğinin tarifini veren Şef Zelal Türk, “Bölgemizde olan kara nohut yüzyıllardır bu topraklarda yetişen fakat bilmediği bir üründür. Kimse bilmiyor daha yeni yeni bunun farkına varıyoruz. Kendi değerlerimizin zenginliklerimizin yeni yeni farkına vardık. Kara nohut bizim tarihimizde 2 bin yıllık tarihi olan bir ürün. Bugün tescillenmiş olması bizim için büyük bir gururdur. Bu yemek bildiğimiz sulu nohut gibi yapılıyor fakat biraz daha fazla suda kalması gerekir. Bir gece önceden suda kalması gerekiyor. Çok özel bir nohuttur ve vitamin değerleri yüksektir. İçinde omega 3-6 bulunur, besin değeri çok yüksek ve bol enerji verir” şeklinde konuştu.

    Tescillenmesinin gurur olduğunu söyleyen Türk, “Tescillendiği için çok mutluyum. Bu bölge insanı için ve bölgemize ayrı bir katkısı olacaktır. Bizim bölgede böyle bir ürünün yetişmesi ayrı bir zenginliktir. Bu lezzeti bütün dünyaya yaymak istiyoruz” ifadelerini kullandı.
    Pişirme aşamasından bahseden Türk, “Kuru soğanımızı kavurorsunuz tabii bir gün önceden nohutları suya bastırıyoruz. Sabah kalkınca onu birkaç kere temiz suyla yıkarız. Biraz salça biraz baharat ile eti ekleyip kavuruyoruz. Üzerine nohutunu döküyor ve kaynatıyoruz. Kaynaması 60 dakika sürüyor” dedi.

  • Nohudun meşe ateşinde başlayan yolculuğu

    Nohudun meşe ateşinde başlayan yolculuğu

    Ağın ilçesinde yetiştirilen tüylü nohut hasadının ardından evlerin önünde kurulan ocaklarda yöresel yöntemlerle üretimi gerçekleştirilen Ağın leblebisi, 6 yıl önce alınan “Coğrafi İşaret Tescilinin’ ardından her geçen yıl daha fazla talep görüyor.

    Her aşaması özenli ve zahmetli olan leblebinin yapımında kullanılan yöreye has nohut, kum ve meşe ateşi üzerinde lezzet üçgeni oluşuyor. Yapımı için önce elekten geçirilen nohutlar, yabancı maddelerden ve kırık olanlardan arındırılarak leblebi yapımı için meşe külü içeren tuzlu su içerisinde haşlanıyor.

    Belli bir derecede haşlanan nohutlar bu arada sacda kızdırılan, sıcaklığı 200 dereceye varan yöreye has meşe odunundan elde edilen beyaz kum içerisine dökülerek nar gibi kızarana kadar kavruluyor. Kavurma işlemi bittikten sonra tekrar bir eleğe dökülen nohutlar, kabukları soyularak tüketime hazır hale getiriliyor.

    Eşi ile birlikte 30 yılı aşkındır leblebi ürettiğini dile getiren Songül Demir (60) , ”Leblebi sezonu eylül ile ekim aylarında başlıyor. Leblebiyi küllü su, meşe külünde ile yapıyoruz.

    Külü suya koyuyoruz, duruluyor. Ardından nohudun haşlamasını yapıyoruz. İki kase nohuda bir kase su koyuyoruz. Az bir şey haşladıktan sonra nohudu ateşte kızdırılan kumun içine döküyoruz. Sabah erken saatlerde kalkıp bu işi yapıyoruz. İl dışından da rağbet görüyor. Çok lezzetli tanıdıklara da yolluyoruz. 30 senedir leblebi yapıyoruz” dedi.

  • 17 ilçede nohut hasadı başladı

    17 ilçede nohut hasadı başladı

    Yapılan projelerle çiftçinin her zaman yanında olan Denizli Büyükşehir Belediyesi, çalışmalarına hız kesmeden devam etti. Bu çerçevede geçtiğimiz dönemlerde hayata geçirdiği tohum desteklemeleriyle 17 ilçede 700 çiftçiye dağıtılan nohutların hasadı başladı. 7 bin 600 dekarlık alana ekilen nohutlardan 94 ton hasat bekleniyor. Büyükşehir Belediye Başkanı Osman Zolan da Tavas’ta başlanılan hasada çiftçilerle birlikte katıldı. Tavas ilçesinin Çiftlikköy Mahallesi’nde Hüseyin Arzuman’ın tarlasını ziyaret eden Başkan Zolan, burada nohut hasadı yapan kadınlara kolaylıklar diledi. Hemşerileriyle sohbet eden Başkan Zolan, daha sonra eldiven giyip kadınlarla birlikte bir süre nohut yoldu. Çiftçilerle hasat bereketinin mutluluğunu yaşayan Başkan Osman Zolan, küçükken köyde nohut yolduğu günleri hatırlayarak çocukluğunu yeniden yaşadığını söyledi.


    “Bugün emeğin karşılığını alma günü”

    Denizli’de altyapı, üstyapı, yollar, köprüler, parklar, kültür merkezleri, spor alanları gibi sayısız projenin altına imza attıklarını kaydeden Başkan Zolan, “Büyükşehir ile birlikte kırsala da destek verebilme yetkimize ulaştık ve çiftçimizin, üreticimizin, hayvancılıkla uğraşan insanlarımızın yanında olduk. Hedefimiz insanlarımızın daha fazla ve kaliteli üretmesi, daha fazla gelir elde etmesi ve bunun sonucunda da yaşadığı yerde mutlu ve huzurlu olmasıdır. Şu ana kadar üreten insanımıza yönelik 50’nin üzerinde proje gerçekleştirdik. Bunlardan birisi de Denizli’de nohut üretiminin artırılmasıydı. Biliyorsunuz Denizli leblebinin başkenti. Ar-ge ile elde edilmiş nohut tohumlarını çiftçilerimize vererek kuraklığa ve hastalıklara dayanıklı, kaliteli ve verimli ürün elde etmelerini hedefledik. Çiftçilerimiz tohumları tarlalarıyla buluşturdu, emek verdi, terini akıttı ve hasat gününe ulaştı. Bugün emeğin karşılığını alma günü. Hasat yapılırken ben de çiftçilerimizin yanında olmak, yaptığımız projenin sonuçlarını görmek istedim” dedi.

    “Bu gerçekten çok zor ve emek isteyen bir iş”

    Köyde dünyaya geldiğini ve çocukluğunun köyde geçtiğini anlatan Başkan Zolan, uzun süre tarımın içinde bulunduğunu da hatırlatarak “En çok tütün yetiştirdik ve onun ötesinde nohut da ürettik. Birçok hasatta nohut yoldum. Güneşin altında nohut yolmanın ne kadar zor olduğunu bilirim. Tarla çok sertse hasat daha da zordur. Elimize eldiven veya çorap giyer nohutları öyle yolardık. Bu gerçekten çok zor ve emek isteyen bir iş. İnşallah insanlarımız üretimlerinden mutlu olur ve kazançlarını arttırır. Çocukluğumu, o anları tekrar yaşayabilmek adına bugün nohut tarlasına geldik. Buradaki hanım kardeşlerimizle birlikte karınca kararınca nohut yolmaya destek vermeye çalıştım. Allah’ım yollarını açık etsin, ürünleri bereketli olsun. Yaptığımız projenin olumlu sonuçlarını görmek bizi ziyadesiyle mutlu ediyor. İnşallah üreten insanlarımıza yönelik daha güzel projeler yapmayı arzu ediyoruz” ifadelerini kullandı.

  • Elazığ’da nohut hasadı

    Elazığ’da nohut hasadı

    Tarım Arazilerinin Kullanımının Etkinleştirilmesi Projesi çerçevesinde Elazığ’da uygulanan “Nohutum Tarlada, Yemeğim Sofrada” Projesiyle Körpe köyünde ekimi yapılan nohut ürünü hasat etkinliği İl Tarım ve Orman Müdürü Ali kılıç, birlik başkanları ve çiftçilerin katılımı ile düzenlendi. Burada açıklamalarda bulunan Kılıç, ‘’Bakanlığımız tarafından desteklenen Tarım Arazilerinin Kullanımının Etkinleştirilmesi Projesi çerçevesinde İl Müdürlüğümüzce hazırlanan Nohutum Tarlada, Yemeğim Sofrada Projesi Bakanlığımız tarafından uygun görülmüş ve projenin uygulama çalışmalarına başlanmıştır. Tohumluk maliyetinin yüzde 75’i Bakanlığımız tarafından desteklenmiş, yüzde 25’i ise çiftçilerimiz tarafından karşılanmıştır. Dağıtımı yapılan nohut tohumluğu projesinin toplam maliyeti 5.3 milyon lira olup, tohumluğun 1.3 milyon lirası çiftçilerimiz tarafından karşılanmış ve geriye kalan 4 milyon lira ise Bakanlığımız tarafından desteklenmiştir. İlkbahar döneminde ilimiz genelinde 906 çiftçimize 10 bin 428 dekar alan için 146 bin kilogram tohumluk ekimi gerçekleştirilmiştir. Merkez ilçemizde ise 146 çiftçimize 2 bin 350 dekar alan için 32 bin 650 kilogram tohumluk ekimi gerçekleştirilmiş ve ürünler hasat edilmeye başlanılmıştır. Bu yıl için iklim şartlarının uygunluğu ve yağışların yeterli olması nedeniyle ekimi yaptırılan Nohut ürününde gelişme ve verim iyi durumda olduğunu ve 2023 yılı için İlimiz genelinde yaklaşık 25 bin dekar alanda nohut ekimi yapılmış ve bu ekim alanı karşılığında 3 bin 300 ton ürün rekoltesi beklenilmektedir’’ dedi.

  • Kadın çiftçiler nohut hasadına başladı

    Kadın çiftçiler nohut hasadına başladı

    İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından başlatılan ‘Tarlada Nohut Kadına Umut’ Projesi sürüyor. Bu çerçevede ilk olarak kadın çiftçilere Halk Eğitim Merkezi Müdürlüğü’nde eğitim verildi. Ardından 150 kilo nohut toprak ile buluşturuldu.

    Bugün de kadınlar tarafından köyünde hasat yapıldı.
    Proje ile kadınların ülke ekonomisine ve aile bütçesine katkı sağlamasının hedeflendiği bildirildi.