Pembe Tek Boynuz

Etiket: ramazan

  • Salatanın vazgeçilmezi marulda hasat

    Salatanın vazgeçilmezi marulda hasat

    Bahar mevsiminin kendini hissettirdiği bugünlerde açıkta ekimi yapılan ürünlerin hasadına da başlanıyor. Adana’nın Kozan ilçesinde 30 dönüm marul tarlasında da zorlu hasat başladı. Tarlada 4 TL’den satılan marulda doğru sulama ile verimde yüzde 100 artış yaşandığı kaydedildi. Dron ile meşakkatli hasat görüntülenirken, çiftçiler Ramazan ayının gelmesiyle birlikte talebe yetişmek için yoğun mesaiye başladı.

    Ramazan’da sofralarda salatalarda sıkça tüketilen marulun tarlada 4 TL’den satıldığını kaydeden tarım işçilerinden Mustafa Kabaklı, “30 dönüm arazide marul kesimi yapıyoruz. Marulda bu sezon kalite yüksek ama ürün fiyatı yüksek değil. Bu bahçe sahibi damlama sulama sistemi ile ürüne iyi bakmış ve verim de oldukça yüksek. Şu an tarlada 4 TL. Tarlaya göre fiyat dışarıda çok yüksek. Depremden sonra bir fırsatçılık var” dedi.

    Tarlada tanesi 4 TL olan marulun markette 10-15 TL arasında olduğunu belirten Kabaklı, “Ürüne iyi bakılırsa verim yüksek oluyor, bakmazsan maalesef masraf bile çıkmaz” diye konuştu.

  • Oruç tutacaklara sahur uyarısı ‘zeytine’ dikkat

    Oruç tutacaklara sahur uyarısı ‘zeytine’ dikkat

    Ramazan ayının bu gece yapılacak ilk sahurla birlikte başlamasıyla oruç tutanların rahat bir gün geçirmesi için önerilerde bulunan diyetisyen Beyza Güner, yaşanabilecek olumsuzluğun önüne geçilebileceği konusunda da uyarıda bulundu. Sahurun önemine değinerek, anne sütünden sonra en kaliteli protein olan yumurta tüketimini öneren diyetisyen Güner, susuzluğu arttırdığı için zeytin yerine badem ve ceviz ile sahura devam edilmesinin uygun olduğunu belirtti. Ağır yemeklerin yenmemesi gerektiğinin altını çizen Güner, sahuru yapmadan oruç tutmanın bel ve kalça bölgesindeki yağlanmayı arttırdığına dikkat çekti.


    “Ramazan ayında, sahuru mutlaka yapmamız gerekir”

    Ramazan ayında beslenme şeklinin değiştiğini dile getiren diyetisyen Beyza Güner, “Ramazan ayının gelmesiyle birlikte artık bireylerin günlük beslenme şekli değişmektedir. Az az ve sık sık beslenme şeklini Ramazan ayında gerçekleştiremiyoruz. Ramazan ayında sahuru mutlaka yapmamız gerekir. Sahurda tok tutucu besinler önceliğimiz olmalıdır. Yumurta, bol yeşillik, daha çok susuzluk ihtiyacını arttırdığı için zeytin yerine ortalama 15 adet badem veya iki tane tam ceviz öneriyorum. Sahurda ağır yemeklerin tüketilmesinden yana değilim. Özellikle kahvaltı yapılmasını daha çok öneriyorum. Ek olarak yulaf ezmesi, süt ve meyve karışımı gibi tok tutucu özelliğe sahip karışımlar da yapılabilir” dedi.

    “Sahuru yapmadan oruç tutmak, bel ve kalça bölgesindeki yağlanmayı arttırır”

    Susuzluğu giderecek besinler tüketilmesi gerektiğini vurgulayan Güner, “Sahuru yapmadan oruç tutmak özellikle bel ve kalça bölgesindeki yağlanmayı arttırır. Sahuru yiyip yatma olarak kesinlikle değerlendirilmemeli, mutlaka sahur saatinde uyanıp kahvaltı yapılmalı. Su tüketiminin gün içinde az olabilmesi için su içeriği yüksek besinler de önemlidir. Anne sütünden sonra en kaliteli protein olan yumurtayı sahurda tercih edebilirsiniz. Susuzluk açısından şekersiz kompostolar tüketilebilir” diye konuştu.

  • Ramazan geldi, hurmaya talep arttı

    Ramazan geldi, hurmaya talep arttı

    Doyuruculuğu ve besleyiciliğinin yanında Ramazan ayına özgü olması nedeniyle ayrı bir önemi olan hurma, satış noktalarında kendini göstermeye başladı. Hac malzemesi ve hurma ticaretiyle uğraşan Vahdettin Özcan yaptığı açıklamada, Ramazan ayına saatler kala hurmaya talebin arttığını söyledi.


    İşletme sahibi Özcan “Başı Rahmet, ortası mağfiret ve sonu günahlardan kurtuluş ayı olan mübarek Ramazan-ı Şerif Ayı’nın gölgesi üzerimize düştü. Ramazan’ı -Şerif Ayı’na hayırlısıyla eriştik. İşletmemize gelen müşterilerimiz için imsakiyelerimizi de hazırladık. İşletmemizde sadece Ramazan Ayı’nda değil her zaman hurma bulunmaktadır. Tabi ki de Ramazan’a özel, biraz daha çeşitliliği arttırdık.

    İran hurması, dallı hurma, sükkeli hurma, Medine hurması, sülleç, çelebi, berni, meşruk, mebruk gibi birçok birbirinden özel ve lezzetli hurmalarımız tezgâhta yerini aldı. Zengin hurma çeşitliliğimiz bulunmaktadır. Paketlerimizin fiyatı 30 liradan başlamakta olup 225 liraya kadar hurmalarımız bulunmaktadır. Hepsinin kendine has özellikleri güzellikleri var’’ dedi.

  • Depremzede muhtar fırın inşasına başladı

    Depremzede muhtar fırın inşasına başladı

    Kahramanmaraş’ın Dulkadiroğlu ilçesi Karataş Mahallesinde yaşayan bir çok aile depremlerin ardından çadır ve konteynerlerde yaşamaya başladı. Hayati bir ihtiyaç olan ekmek üretimi de için de kolları sıvayan mahalle muhtarı Murat Ayyıldız, hayırsever iş adamlarından, muhtarlardan ve sivil toplum kuruluşlarından yardım istedi. Muhtarın çağrısına yanıt veren hayırseverler bölgeye seyyar fırını ulaştırdı.

    Fırının gelmesiyle bir süre çadırda hizmet verilerek vatandaşlara ücretsiz ekmek dağıtıldı. Hava sıcaklıklarının artması ve hijyen sorunun ortaya çıkmasıyla çare arayan muhtar, hayırseverlerin destekleriyle mahalle arasında bir geçici fırın inşasına başladı. Yapımının tamamlanmasının ardından fırında üretilen pideler Ramazan boyunca ücretsiz bir şekilde depremzedelerin soflarına gireceği belirtildi.


    “Hijyen açısından kapalı bir alan yapmak istedik”

    İlk zamanlarda çadırda üretim yapıldığını fakat artan hava sıcaklıkları ve hijyen açısından kapalı bir ortama ihtiyaç duyduklarını belirten Mahalle Muhtarı Murat Ayyıldız, “Malum 6 Şubat’ta 11 ilimizi etkileyen büyük bir deprem yaşadık. Bu depremden sonra ülkemizin dört bir yanından desteklerini esirgemeyen iş insanları, sivil toplum kuruluşları ve devletimiz her zaman bizim yanımızda oldular.

    Seyyar bir fırın gönderdiler. Biz bu fırını çadırın içerisinde çalıştırıyorduk. Burada ücretsiz ekmek dağıtımı yapıyoruz. Biz sadece aracılık yapmaya gayret gösteriyoruz. Önümüz yaz olduğu için hem de hijyen açısından mini bir kulübe yaparak kapalı bir alana almak istedik. Vatandaşımıza Ramazan boyunca ücretsiz ekmek dağıtımı yapacağız. Yaralarımızı hep birlikte sarmaya çalışıyoruz. Rabbim bir daha bu afetleri göstermesin” dedi.

  • İlk oruç öncesi hurmalara yoğun ilgi

    İlk oruç öncesi hurmalara yoğun ilgi

    Ramazan ayına sayılı günler kala alışveriş hareketliliği başladı. Sofraların vazgeçilmezlerinden olan hurmalar tezgahlarda yerini aldı. Vatandaşlar hurma tezgahları önünde yoğunluk oluşturdu. Vitamin ve mineral bakımından zengin olmasının yanı sıra tok tutma özelliği de olan hurmalara Ramazan ayında talep artıyor.

    Hurma fiyatları 200 ile 400 lira arasında
    Hurma fiyatları da geçen seneye göre yaklaşık yüzde 20 oranında artış gösterdi. Hurma fiyatlarının kilosu 200 lira ile 400 lira aralığında satılıyor.

    Esnaf Mahmut Yıldız, ‘’Her ramazan hurma çeşitleri bollaşıyor. Hurma fiyatları bu yıl 200 ile 400 lira arasında. Geçen seneye göre yüzde 20 gibi bir fiyat artışı oldu. Hurmaları Medine, Filistin, Suudi Arabistan, Tunus gibi ülkelerden getiriyoruz’’ diye konuştu.

    “Ramazan deyince akla hurma geliyor”
    Hurmanın her zaman tüketilmesi gerektiğini de söyleyen Yıldız, ‘’Ramazan denince sofraların vazgeçilmezi olarak hurma akla geliyor. Tok tutma özelliğinden dolayı tercih ediliyor. Hurma doğal, faydalı ve besin değeri yüksek bir meyve. Sadece Ramazan ayında değil her zaman tüketmemizde fayda var’’ dedi.

    “Bütçemize göre alışveriş yapacağım”
    Hurma almak için alışverişe çıkan Yusuf Kavak isimli vatandaş ise ‘’Saplı olan hurmalar var onlardan almak için geldim. Bütçemize göre alışveriş yapacağım. Ramazan ayında hurma tüketiyorum. Daha çok sahurda tok tutma özelliği olduğu için tüketiyorum’’ şeklinde konuştu.

    “Hurma tok tutuyor”
    Mustafa Gül isimli vatandaş da ‘’Jumbo boy hurma aldım. 390 liraya satan vardı. Ben 250 lira olandan aldım. Sadece Ramazan ayında tüketiyorum. İftarda daha çok tüketiyorum. Hurma tok tutuyor. Vücuda gereken vitamin ve mineralleri karşılıyor’’ ifadelerini kullandı.

  • Osmangazi Personeline ‘Ramazan’da Beslenme’ Semineri

    Osmangazi Personeline ‘Ramazan’da Beslenme’ Semineri

    Belediye Meclis Salonu’nda gerçekleşen eğitimde Diyetisyen Saliha Arif, personellere Ramazan Ayı’nda su tüketimi, iftar menüsü, sahurda yenilmesi gerekenler ve israfı azaltmaya yönelik önemli bilgiler verdi. Oruç tutarken yeterli ve dengeli beslenmenin önemine değinen Arif, “Ramazan’da almamız gereken karbonhidrat, yağ, protein ve mineral oranları aynı miktarda olmalıdır. Çünkü uzun süre aç kalınacağı için sahurda daha çok yemek yenilmekte, bu durum da bir takım sağlık sorununu beraberinde getirmektedir. Ancak doğru bir beslenme tarzı ve doğru planlanmış egzersizlerle metabolizmanın yavaşlamasını engelleyebiliriz” dedi.

    Beslenmeye dikkat edilmediği takdirde Ramazan Ayı’nda kilo alınabileceğini söyleyen Diyetisyen Saliha Arif, “Sahur, insanları oruca hazırlayan en önemli öğündür. Bu yüzden mutlaka atlanmamalıdır. Tek seferde büyük porsiyonlar yerine, aralıklı ve her defasında küçük porsiyonlar şeklinde beslenin. Yemeklerinizi hızlı yemekten kaçınarak, iyice çiğneyerek tüketin. Yağlı ve çok baharatlı yiyeceklerden uzak durun.

    Çünkü bunlar daha fazla susamaya neden olacaktır. Orucu, suyla veya tuzsuz peynir, hurma gibi iftariyeliklerle açmak daha sağlıklı bir seçenektir. Ana yemeğe geçmeden 1 kase çorba içip 15-20 dakika beklenmelidir. Bunlara dikkat etmediğimiz sürece Ramazan’da kilo almamız kaçınılmaz olur” diye konuştu. Yaklaşık 1 saat süren seminer sonunda Diyetiysen Saliha Arif, bayramda tatlı tüketimine dikkat edilmesi konusunda da uyarılarda bulundu.

  • Ayasofya Cami’de Ramazan ayına hazırlık

    Ayasofya Cami’de Ramazan ayına hazırlık

    Fatih Belediyesi Çevre Koruma ve Kontrol Müdürlüğü ekipleri tarafından Ayasofya-i Kebir Camii Şerifi’nin içi gül suyu ile yıkanarak dezenfekte işlemi gerçekleştirildi. Ekipler daha sonra cami çevresini sıcak suyla yıkayarak temizledi. Dezenfekte çalışmasının Fatih’te bulunan tüm camilerde Ramazan ayı boyunca devam edeceği öğrenildi.

    “Halılar temizlenmekte, ayakkabılıklar silinmektedir”

    Fatih Belediyesi Çevre Koruma ve Kontrol Müdürlüğü Müdür Yardımcısı Recep Yıldız, “Ayasofya Camii içerisinde şu an 20 kişiden oluşan ekibimizle birlikte temizlik çalışmaları yapmaktayız. Yapılan bu çalışmalar kapsamında halılar temizlenmekte, ayakkabılıklar silinmektedir. Gül suyu kokusu cami içine sıkılmakta ve dezenfekte çalışması yapılmaktadır. Cami dışında da şadırvan ve avlu ile meydan sıcak su ile yıkanmaktadır” dedi.

    “Ramazan ayı boyunca da gül suyu sıkımı devam edecektir”

    Çalışmaların Ramazan Ayı boyunca 7 gün 24 saat çalışma esasına göre devam edeceğini söyleyen Yıldız, “Gül suyu uzun süre etkisini devam ettirmektedir. Ramazan Ayı boyunca da gül suyu sıkımı devam edecektir. Fatih’in bütün camilerinde temizlik çalışmalarımız devam ediyor. Ayasofya Camisinin yoğunluğundan dolayı temizlik çalışmalarımıza devam etmekteyiz” dedi.

  • Ramazan telaşı başladı, güvece rağbet arttı

    Ramazan telaşı başladı, güvece rağbet arttı

    Güveç satıcılarından Mustafa Kaya, Ramazan’a sayılı günler kala güvece olan ilginin arttığını belirterek fiyatının da büyüklüğüne göre 70-400 TL arasında değiştiğini belirtti.


    Kültürümüzde güvecin sadece Ramazan’a özel olduğunu hatırlatan Kaya, “Bu günlerde güveçlerimiz rağbet görüyor. Aslında sadece Ramazan’da değil yıl boyu görmesi gerekir. Güveç sağlıktır, lezzettir. Bizim kültürümüzde sadece Ramazan’a özel bir durum. Tezgâhımızda yıl boyu güveç satıyoruz.

    Güveçlerimiz orijinal el yapımı Nevşehir Avanos’ta imal ediliyor. Güveçleri yanmış, yağlanmış hazır bir şekilde satıyoruz, satın alanlar sadece sıcak su ile yıkayıp yemek yapabilecek. Fiyatlarımız 8-10 kişilik 130 TL, 4-5 kişilik güveç 100 TL, 15 kişilik güveç 160 TL. Güveç satışlarımız eskiye göre azaldı diyebiliriz. En ucuzu 70 TL, en pahalısı 350-400 TL arasında değişiyor. Ramazan bereket ayı umutların yeşerdiği bir ay olduğu için biz de bekliyoruz” dedi.

  • Malatya’da iftar çadırları kuruluyor

    Malatya’da iftar çadırları kuruluyor

    Depremin ilk gününden bu yana depremzede vatandaşların yaralarının sarılabilmesi için fedakarca çalışan ekipler, Ramazan ayının gelmesiyle birlikte Malatya’nın çeşitli yerlerine iftar ve sahur için çadır kurulumunu sürdürüyor.

    Van’dan gelen belediye ekipleri ve kamu personeli, Battalgazi ilçesindeki Atatürk Anadolu Kız Lisesi, Yeşilyurt ilçesindeki Geri Gönderme Merkezinde bulunan Beydağı konteyner kenti, Malatya Nikah Sarayı bahçesi ve Diniye Çalık İlkokulu bahçesinde iftar çadırları kuruyor.

    İftar çadırlarının yanında mescit de kuran ekipler, depremden etkilenen vatandaşlara Ramazan ayı boyunca çay servisi de yapacak.

  • Sultanahmet Camii’nin mahyası asıldı

    Sultanahmet Camii’nin mahyası asıldı

    Ramazan ayına kısa bir süre kala Osmanlı mirası mahyalar da camilere bir bir asılmaya başlandı. Geçtiğimiz Cuma günü Eyüpsultan Camii’ne “Namaz Kalbin Huzurudur” yazılı mahya, Osmanlı’nın son mahyacısına çıraklık yapan, günümüzün son mahya ustalarından Kahraman Yıldız ve 6 kişilik ekibi tarafından yerleştirilmişti.

    Bugün de Kahraman usta ve ekibi, Ayasofya Camii’nde bulunan atölyede hazırlanan “Hoş Geldin 11 Ayın Sultanı” yazılı mahyayı Sultanahmet Camii’ne astı.

    Tarihi camiye asılan mahya havadan görüntülendi. Sultanahmet Camii’ne asılan mahya, Ayasofya Camii’nin manzarasıyla birleşince ortaya eşsiz görüntüler çıktı.