Pembe Tek Boynuz

Etiket: sahur

  • Bursa’da yöresel kıyafetli ilginç sahur programı

    Bursa’da yöresel kıyafetli ilginç sahur programı

    Dernek binasında toplanan folklor grubu, dernek üyeleriyle birlikte müzik eşliğinde Süleymaniye Mahallesi’ni dolaşarak vatandaşları sahura kaldırdı. Rumeli ekibinin sesini duyarak camlara çıkan vatandaşlar ise, oyunlara alkış ile tempo tuttu.

    Arnavut böreği ikramı

    Ekip, Rumeli yöresine özgü kıyafetler ile davul, darbuka ve akordiyon eşliğinde Balkan müziklerini çalarak, yöresel şarkılar söyledi. Rumeli ezgileriyle sahura kalkan vatandaşlar ise, neşeli organizasyonu gerçekleştiren gençlere Arnavut böreği, tatlı ve içecek ikram etti. Saat 03.30’a kadar süren organizasyon, gençlerin dernek lokalinde sahur yapmasıyla sona erdi.

     

  • Sahuru ateş savaşçılarıyla birlikte yaptılar

    Sahuru ateş savaşçılarıyla birlikte yaptılar

    Vali Selçuk Aslan ile Başkan Faruk Özlü, sahurda ateş savaşçılarının sofrasına konut oldu. İtfaiye Müdürü Beytullah Yılmaz tarafından karşılanan Aslan ve Özlü itfaiye erleriyle sohbet etti. Daha sonra ise İtfaiye erleriyle birlikte sahur yemeği yiyip niyetlendiler.

    Vali Aslan, Düzce İtfaiyesi’nde 7/24 görev yapan personele teşekkür ederek “Ziyaretimizde Ramazan’ın bereketli günlerinde İtfaiye Müdürlüğümüzde özveriyle görev yapan tüm çalışanlarımızın Ramazanlarını kutlayarak, afetler ve yangınlar başta olmak üzere farklı görevlerdeki gayretli çalışmalarından dolayı personelimize teşekkür ettik” dedi.

    Başkan Özlü, “İtfaiye Teşkilatımızın kıymetli çalışanlarını ziyaret ettik. Sahur hep birlikte güzel ve anlamlı çalışanlarımızı tebrik ediyorum” dedi.

  • “Sahur mümkün olduğunca geç yenmelidir”

    “Sahur mümkün olduğunca geç yenmelidir”

    Endokrinoloji ve Metabolizma Hastalıkları Uzmanı Dr. Leyla Batmaz, şeker hastalığının, sıklığı günden güne artan bir halk sağlığı sorunu olduğunu belirtti. Diyabet tedavisinde medikal tedavinin yanı sıra sağlıklı beslenme ve düzenli egzersizin olduğu sağlıklı yaşam tarzının önem taşıdığını vurgulayan Batmaz, “Ramazan ayında insanların beslenme düzeni, uyku düzeni, sirkadiyen ritmi değişmektedir. Oruç tutarken uzun saatler aç ve susuz kalmanın yanında yüksek glisemik indeksli karbonhidrat içeriği fazla olan besinlerin olduğu sahur ve iftar yemekleri dikkati çekmektedir. Bireyler özellikle iftarda oruçlarını açtıklarında normalden daha büyük porsiyonlar tüketme eğilimindedir. Bu da hastaların şeker düzeylerinde yükselmelere neden olmaktadır” dedi.

    “Hastanın oruç tutmasının uygun olup olmadığı değerlendirilmeli”

    Diyabetik bireylerin oruç tutarken ani kan şekeri düşmeleri, kan şekeri yükselmeleri, şeker koması, tansiyon düşüklüğü, vücutta sıvı kayıpları ve pıhtılaşma bozuklukları gibi risklerle karşılaşabileceğini belirten Uzm. Dr. Batmaz, bu riskleri azaltmak için şeker hastalarının mutlaka doktor kontrolünün yapılması ve tedavisinin düzenlenmesi gerektiğini ifade etti. Batmaz, “Hastanın oruç tutmasının uygun olup olmadığı değerlendirilmeli, risk grubu belirlenmelidir. Düşük ve orta riskli hastalar, riskler anlatılarak ve tedavi düzenlemesi yapılarak yakın takip ile oruç tutabilir” diye konuştu.

    “Hasta gün içinde en az 3 kez kan şekeri ölçümü yapmalıdır”

    Sağlıklı ve dengeli beslenme ile yaşanabilecek olumsuzlukların engellenebileceğini dile getiren Batmaz, oruç tutarken beslenmede dikkat edilmesi gereken hususların diğer zamanlardan farklı olmadığına dikkat çekerek, “Günlük kalorinin yaklaşık olarak yüzde 40-50’si karbonhidratlardan, yüzde 30-35’i yağlardan, yüzde 20-30’u proteinlerden alınmalı. Günlük alınan kalorin öğünlere bölündüğünde ise yüzde 30-40’ı sahura, yüzde 40-50’si iftar, yüzde 20-30’u iftar sonrası atıştırma ve meyve öğününe ayrılmalıdır” ifadelerini kullandı.
    Aç kalma süresini azaltmak için sahurun mümkün olduğunca geç yenilmesini öneren Batmaz, şöyle konuştu:
    “İftar ve sahurda sıvı ihtiyacı için bol su, ayran, süt, maden suyu, şekersiz komposto tüketilmelidir. Hasta gün içinde en az 3 kez kan şekeri ölçümü yapmalıdır. Hipoglisemi riskini arttırmamak için yoğun egzersiz ve spor yapılmamalıdır. Şeker hastası birey eğer oruç tutuyorsa mutlaka yakın çevresinde birileri oruçlu olduğunu bilmelidir. Hipoglisemi durumuna karşı her zaman hastanın yanında şeker, meyve suyu, kuru üzüm ya da şekerli gıda bulunmalıdır.”

  • İftar ve sahurda doğru beslenme

    İftar ve sahurda doğru beslenme

    Kronik hastalıkları olanların Ramazan ayında oruç tutmak istiyorlar ise hekimlerine başvurmaları ve gerekli kontrollerini yaptırmaları gerektiğini belirten İç Hastalıkları (Dahiliye) Uzmanı Dr. M. Sami Şen, “Ramazan ayında oruç tutacak olan kronik rahatsızlıkları olan kişilerin dikkat etmesi gereken bazı hususlar vardır. Kronik hastalığı olan kişiler özellikle diyabet, hipertansiyon, kalp ve böbrek yetmezliği olanların Ramazan ayında oruç tutma konusu oldukça önemlidir. Bir dahiliye uzmanı tarafından bu rahatsızlıkları olanların detaylı bir şekilde değerlendirilmesi ve oruç konusunda doğru yönlendirilmesi önerilir. Ramazan ayı içinde oruç tutabilen kronik hastalığı olan vatandaşlar için iftar ve sahur için doğru beslenme ve su tüketimi konusunda iyi yönlendirilmesi ve yapılan uyarıları dikkate alması hayati önem taşımaktadır” diye konuştu.

  • Bursa’da köy gençlerinden eğlenceli sahur

    Bursa’da köy gençlerinden eğlenceli sahur

    Bursa’nın Mudanya ilçesi Yörükali Mahallesi’ndeki gençler ramazan ayının ortasında sahurda bir araya geldi.

    Her yıl geleneksel olarak bir araya gelen gençler, davul, tef, dümbelek, kemençe, zil ve darbuka çaldı. Gençler ellerinde enstrümanlarıyla kapı kapı gezilip eğlenceli anlar yaşandı. Bu durum karşısında sürpriz yaşayan mahalle sakinleri, gençlere bahşiş dağıttı. Bazıları ise bahşişleri camdan serpince ortaya ilginç görüntüler çıktı. Camlara ve balkonlara çıkan mahalle sakinleri bu durum karşısında mutlu oldu.

    Geleneğin yerine getirilmesinin ardından köy kıraathanesinde hep birlikte sahur yapıldı. Grup adına konuşan Mustafa Ünal Uğaner, “Bu etkinliğimiz her sene oluyor. Güzel tepkiler alıyoruz. Gelecek yıllarda sürdürmeyi devam ettireceğiz” dedi.

  • Sahurda hafif öğünler tercih edilmeli

    Sahurda hafif öğünler tercih edilmeli

    Bir aylık oruç döneminde bireyin normal beslenme alışkanlıkları ve yaşam biçiminde bazı değişiklikler oluştuğuna dikkat çeken Diyetisyen Irmak, “Yiyecek, içecek seçiminde değişikler, yeme zamanındaki değişim, uyku düzeni gibi birçok faktör etkilenir. Oruç tutulan süre günde iki öğün beslenmeye denk gelir. Öğün sayısı azalması ve açlık sürecinin yaklaşık 13 saat sürmesi ile birlikte besin alımı ve sıvı alımı azalmasına bağlı olarak metabolizma hızında yavaşlama görülebilir” dedi.

    Oruç tutmanın vücudun bir yıl boyunca ihmal ettiği sağlığı geri kazanması için fırsat olabileceğine değinen Irmak, “Kan şekeri düzeyinde ve kan insülin düzeyinde düşmenin yanı sıra insülin direnci azalır. Metabolizma yağ yakımına girer önce kandaki yağlar sonra başta karaciğerde birikmiş yağları enerji olarak kullanmaya başlar. Kan trigliserit ve LDL seviyeleri düşer. Karaciğer yağlanması azalır. Enflamasyon baskılanır. Bağışıklık sistemi güçlenir. Sağlıklı kilo verilebilir. Gün içinde alkol ve sigara alınmaması nedeniyle önemli kazanımlar elde edilir” şeklinde konuştu.

    Besinleri Yavaş Tüketin

    Oruç ile elde edilen olumlu kazanımları iftar sırasında kaybedilmemesi için dikkat edilmesi gerekenleri sıralayan Irmak, “Vücudumuzun ihtiyaç duyduğu besin öğelerini dengeli bir şekilde almamız gerekiyor. İftarda bir an önce doyma isteği ile boş mideye bir anda yüklenilirse sindirim zorluklarına ve kan şekeri yükselmesine yol açabilir. Mide ekşimesi, mide yanması, bulantı, kabızlık gibi sağlık sorunları yaşamamak için yavaş yavaş azar azar besinler tüketilmelidir. Orucu en çok ihtiyacımız olan su ile açmalıyız. Su içmek gün içinde kaybetmiş olduğumuz suyu yerine koyar koyulaşmış kanı sulandırmış oluruz. Yemek öncesinde su içmek aynı zamanda aşırı yemenin de önüne geçer” diye konuştu.

    Sahurda Hafif Öğünleri Tercih Edin

    Sahura mutlaka kalkılması gerektiğinin altını çizen Irmak, “Sahurda tek su içilip yatılmamalıdır. Bu durumda öğünler arasındaki süre daha çok uzadığından açlık süresi artmaktadır. Buna bağlı olarak daha erken kan şekeri düşüşleri yaşanması ve günün verimsiz geçmesine neden olmaktadır. Sahur ağır yemeklerden oluşmamalıdır çünkü metabolizma hızı düştüğü için besinlerin yağa dönüşme hızı ve kilo alma riski artmaktadır. Sahurda süt, yoğurt, peynir, yumurta gibi besinlerden oluşan hafif bir kahvaltı ya da çorba, sebze veya zeytinyağlı yemeklerden oluşan hazmı kolay öğünler tercih edilmelidir” ifadelerini kullandı.

  • Sahursuz oruç tutmayın uyarısı

    Sahursuz oruç tutmayın uyarısı

    Beslenme ve Diyet Uzmanı İray Şen, Ramazan ayında beslenme konusunda yapılması gerekenlerle ilgili tavsiyelerde bulundu. Uzman Şen, uzun süreli açlığın vücut üzerindeki olumsuz etkilerini en aza indirebilmek için dikkat edilmesi gereken beslenme hatalarını ve sağlıklı bir Ramazan geçirmek adına uygulanabilecek pratik önerileri paylaştı.

    “Sahuru atladığımız zaman açlık süresi 20 saati bulduğu için bu süreç bizi yorabilir”
    Ramazan ayının gelmesiyle sağlıklı bir oruç ve beslenmeye dikkat çeken Beslenme ve Diyet Uzmanı Şen, “Ramazan’da beslenmede en çok dikkat edilmesi gereken konulardan biri uzun süren bir açlık var ve bunun yanı sıra beslenmede birtakım değişiklikler oluyor. Bu yüzden tek öğün kesinlikle beslenmiyoruz. Bunun yerine iki ana ve en az bir ara öğün yapıyoruz. Bunlara muhakkak dikkat ediyoruz. Sahursuz bir şekilde oruç kesinlikle tutmuyoruz. Sahuru atladığımız zaman açlık süresi 20 saati bulduğu için bu süreç bizi yorabilir. Vitamin, mineral eksikliklerine neden olabilir. Halsizlik yapabilir. Metabolizmanızı yavaşlatabilir. Bu yüzden muhakkak bir sahur yapıyoruz” dedi.

    Sahurda hamur işi yerine protein değeri yüksek besinler tüketilmesine dikkat çeken Şen, “Bunun yanı sıra sahurda çok böyle yağlı kızartmalar veya hamur işleri tüketmiyoruz. Bunun yerine biraz daha proteinden zengin besinler tüketiyoruz. Ne olabilir, muhakkak yumurta ekliyoruz. Tabi bu tek tip yumurta olmak zorunda değil. Haşlama, omlet ya da yumurtalı ekmek olabilir. Yumurta anne sütünden sonra en kaliteli protein tabii ki de. Bunun yanı sıra sahurda süt, yoğurt, peynir bunları da dahil ediyoruz. Tabii Ramazan’da yapılan en büyük hatalardan biri ise iftarda çok uzun süre aç kaldığımız ve kan şekerimiz düştüğü için çok fazla yemek tüketmek. Sofrada bir kişinin yiyebileceğinin 2-3 katı yemek bulunuyor ve kişi çok fazla her şeyi yemeye çalışıyor. Bunu kesinlikle yapmıyoruz. Olabildiğince biraz daha yavaş yemeye çalışıyoruz. Önce bir bardak ılık suyumuzu içip, 1 tane hurma yiyoruz. Çorba içtikten sonra 5 dakika bekliyoruz. Hemen yemeğimizi yemiyoruz. Sonrasında ana yemeğe geçiş yapıyoruz. Yanında salata tüketebilirsiniz. Bunların yanı sıra tabi iftarınızı yaptığınız sıvı tüketimi çok önemli. Çünkü bütün gün susuz kalıyorsunuz. Başınız ağrıyabilir, yorgun düşebilirsiniz. Bu noktada iftarla sahur arasında en az 2-2,5 litre su tüketiyorsunuz. Suyu ne kadar içtiğinizden çok, nasıl içtiğiniz de çok önemli. Suyu birden içmiyoruz, Olabildiğince yudum yudum tüketmeye çalışıyoruz. Burada eğer birden içerseniz suyu hepsi atılır, böbreklerinizi yorar ve başka hiçbir işe yaramaz” dedi.

  • Sahurda menemen Başkan Aktaş’tan

    Sahurda menemen Başkan Aktaş’tan

    Gençleri merkeze alan proje ve uygulamalarla Bursa’nın genç dostu şehir olmasında öncülük eden Büyükşehir Belediye Başkanı Alinur Aktaş, yoğun programına rağmen gençlerin sosyal medya üzerinden davetini kırmayarak sahur sofrasına konuk oldu. Hasan Yasir Öztürk, Zikrullah Köse, Asım Gelişgen, Emir Boz, Taha Pinal, Caner Çal, Kadir

    Tuna ve Kudret Küçük isimli üniversite öğrencilerini birlikte yaşadıkları evde ziyaret eden Başkan Alinur Aktaş, gençler için ocağın başına geçerek menemen yaptı.
    Üniversiteli gençlerle tecrübelerini paylaşan ve birlik sahur yapan Başkan Aktaş gençlerle aynı sofrada bulunmaktan dolayı mutlu olduğunu söyledi.

    Yapılan davetten dolayı gençlere teşekkür eden Alinur Aktaş, “Arkadaşlarımız davet etmişlerdi, biz de bu davete icabet ettik. Hepsi bir birinden kıymetli 6 kardeşime bu davetlerinden dolayı çok teşekkür ediyorum. Güzel bir sahur sofrasında buluştuk. Farklı şehirlerden Bursa’mıza gelmiş kardeşlerimiz. Onların geleceği dair hayalleri ve heyecanları var. Okul eğitimi haricinde ilgilenmiş oldukları farklı alanlar var, onların istişaresini ettik. Bu vesileyle tüm öğrenci kardeşlerimize başarılar ve muvaffakiyetler diliyorum” ifadelerini kullandı.

    Ev sahibi gençler de ziyaretten dolayı mutluluklarını ifade ederek, Başkan Aktaş’ın yapmış olduğunu menemene tam not verdi. Gençler ayrıca Ramazan ayı sonrasında yeniden misafir etmek istediklerini Başkan Aktaş’a iletti.

  • Sahurdan hemen sonra uyumayın

    Sahurdan hemen sonra uyumayın

    İç Hastalıkları hekimi Doç. Dr. Mehmet Sami İslamoğlu, Ramazan ayının sağlıklı geçirilmesi için dikkat edilmesi gerekenler hakkında uyarılarda bulundu.

    Yağ ve protein dengeli alınmalı

    Ramazan ayında yılın diğer aylarından farklı olarak 3 veya daha fazla olabilen öğün sayısının 2’ye düşmesi nedeniyle enerji alımı ve gıda alımının genellikle azaldığını işaret eden Doç. Dr. İslamoğlu, “Yeterli enerjiyi sağlayabilen üç gıda grubundan karbonhidrat, yağ ve protein tüketiminin dengeli şekilde olması tercih edilmelidir. Metabolizmanın yavaşlaması ve enerji tüketiminin yılın diğer ayları ile benzer olması nedeniyle aşırı enerji veren gıdalar ve içeceklerden kaçınılmalıdır” şeklinde konuştu.

    Yeterli ve kaliteli uyku önemli

    Ramazan ayında uyku düzenin önemine değinen Doç. Dr. İslamoğlu, “Uyku eksikliği arttığında kişide ruh hali değişimleri, halsizlik hissi ve genel yorgunluk hali ortaya çıktığı için yeterli ve kaliteli uyku Ramazan ayında büyük önem kazanmaktadır. Uykusuzluğa bağlı olumsuz etkilerin önüne geçilebilmek için yeterli gün ışığı maruziyeti, öğünlerin düzenlenmesi ve uyku uyanıklık dengesinin sağlanması gerekmektedir” dedi.

    İftarda besinleri hızlı tüketmeyin

    İftar ve sahur beslenmesinde genel olarak aşırı karbonhidrat ve yağ tüketiminden kaçınılması gerektiğini vurgulayan Doç. Dr. İslamoğlu, “İftarda hızlı ve kısa sürede fazla gıda tüketmek yerine beslenme zamana yayılmalı ve her tür besin grubunun içerdiği minerallerden ve vitaminlerden yoksun kalmamak için yeterli beslenme sağlanmalıdır. Sıvı tüketimi ihmal edilmemeli, su alımı zamana yayılmalıdır” diye konuştu.

    Sahur sonrasında belirli bir süre ayakta kalın

    Sahurdan hemen sonra yatılmasının doğru olmadığını dile getiren Doç. Dr. İslamoğlu, “Sahur yemeğinden hemen sonra yatılmaması ve belirli bir süre ayakta kalınarak fiziksel aktivite yapılması önemlidir. Sahurda sonra hemen yatılması durumunda reflü semptomlarının artması, gaz ve şişkinlik oluşumu gözlenebilmektedir” açıklamasında bulundu.

    Tok tutan gıdalar

    Tok tutan ve susuzluğu azaltan besinleri söyleyen Doç. Dr. İslamoğlu, “Sıvı olarak su tüketimi kış aylarında 1.5-2 litre yaz aylarında 2-2,5 litre olarak önerilmektedir. Proteini bol doğal ev yapımı kalsiyum ve mineralleri içeren yoğurt, yumurta, salatalık, domates gibi gıdaların tüketimi hem susuzluk hissini azaltması hem de tok tutması açısından önemlidir” dedi.

    İftar sonrası yürüyüş yapılabilir

    Vücut sıvı dengesi, düzenli uyku süresi ve günlük enerji alımının yeterli oranda sağlandığı sürece Ramazan ayında egzersiz performansının etkilenmediğini ifade eden Doç. Dr. İslamoğlu, “Açlığın kardiyak rehabilitasyon ve aerobik egzersiz üzerine olumsuz etkilerinin olmadığı gösterilmiştir. İftar sonrası ağır spor ve efor gerektiren sporlar yerine, yürüyüş ve fiziksel aktivite yapılması daha uygundur” şeklinde konuştu.

    Karbonhidrat ve yağlı gıdalar tüketilmezse kilo kaybı olabilir

    Kişisel beslenme düzeni oluşturulması gerektiğini belirten Doç. Dr. İslamoğlu, şu bilgileri paylaştı:
    “Ramazan ayında öğün sayısının azalması sonucunda aşırı karbonhidrat ve yağ tüketiminin olmaması durumunda asgari 1-2 kg kadar kilo kaybı ve vücut kitle indeksinde düşüş olmaktadır. Ramazan ayında kişisel yaşam tarzı değişimleri baz alınarak kişisel beslenme düzeni oluşturulmalıdır.”

    Aşırı karbonhidrat ve yağ tüketiminden uzak durulmalı

    Ramazan ayında bazı besinlerin sağlık sorunlarına ve kilo alımına neden olabileceğini ifade eden Doç. Dr. İslamoğlu, “Aşırı karbonhidrat ve yağ tüketimi, uyku düzeninin sağlanamaması, hareketsizlik, aşırı efor gerektiren sporların yapılması ve sigara gibi alışkanlıkların azaltılmaması Ramazan ayında sağlık sorunlarına neden olabilmektedir” diyerek sözlerini noktaladı.

  • Oruç tutanları gün boyu susatmayan sahur tarifleri

    Oruç tutanları gün boyu susatmayan sahur tarifleri

    Sahurda standart kahvaltının dışına çıkmak isteyenlere ve gün boyu kalınan susuzluğa iyi gelebilecek öğün önerilerinde bulunan  Beslenme ve Diyetetik Uzmanı Dilem İrkin Koçan, yulaf ve meyve karışımının bu anlamda iyi bir seçenek olabileceğini söyledi.  Aşçılık bölümünde Öğr. Görevlisi Şef Serap Türkel Özbayraktar ise diyetisyenin önerilerine göre oruç tutarken susatmayacak ve tok tutacak alternatif sahur atıştırmalıkları hazırladı. Meyveli Yulaf Lapası ve Ekmek Üstü Avokadolu Poşe Yumurta hazırlayan Şef Serap Türkel Özbayraktar, yapılışlarını tek tek anlattı.

    “Meyveli yulaf lapası tarifi ve yapılışı”

    Sahura özel Meyveli yulaf lapası tarifi veren Serap Türkel Özbayraktar malzemelerini ve yapılışını şu şekilde sıraladı:
    “4 yemek kaşığı yulaf
    1 su bardağı süt
    Üzeri için
    Çilek
    Frambuaz
    Muz
    Kaju
    Antep fıstığı”
    “Süt ve yulaf tencereye alınır kısık ateşte kıvam alıncaya kadar 6-8 dakika pişirilir. Pişirilen yulaf tabağa alınır üzerine taze meyveler ve kuruyemişler eklenerek servis edilir.”
    “Ekmek üstü avokadolu poşe yumurta tarifi ve yapılışı”
    Serap Türkel Özbayraktar, Ekmek üstü avokadolu poşe malzemelerini ve yapılışını ise şu şekilde sıraladı:
    “1 yumurta
    1 avokado

    Akdeniz yeşillikleri

    Beyaz peynir
    Çörek otu”
    “Ekmek kızartılır, beyaz peynir dilimlenir ve çörek otu ile karıştırılır.
    Karıştırılan peynir harcı, ekmeğin üzerine sürülür. Üzerine Akdeniz yeşillikleri ve avokado dilimleri koyulduktan sonra sirkeli su içerisinde pişirilen Poche yumurta eklenir ve sıcak servis edilir.”

    “Kırmızı meyveler antioksidan özelliği taşır”

    Yoğurt ve yulaf karışımı da yapılabileceğine değinen Beslenme ve Diyetetik Uzmanı Dilem İrkin Koçan, “Çünkü yoğurt hem protein hem de probiyotik kaynağıdır. Yulaf, lif içerdiği için bizi ciddi anlamda tok tutar. Midede şişkinlik yapar. Yine meyvelerle destekleyip meyvelerden kan şekerimizi dengeleyebiliriz. Kırmızı renkli meyvelerle destekleyip antioksidan özelliğinden yararlanabiliriz. Kahvaltı alternatifi olarak ise sebzeli omletlerden yararlanılabilir. Yağ içeriği olan avokado artık yavaş yavaş mutfağımıza girdi. Protein kaynağı yumurtayla beraber tüketebiliriz. Bu bizi aynı zamanda ciddi anlamda tok tutar, bağışıklığımızı destekler. Kardiyovasküler, kolesterol problemimiz varsa bunu destekler” açıklaması yaptı.

    “Tuzlu yiyecekler susatır uzak durun”

    Sahurun bütün gün aç kalmamayı sağlayacak en iyi öğün olduğunun altını çizenBeslenme ve Diyetetik Uzmanı Dilem İrkin Koçan, “O yüzden mümkün olduğunca seçimimize dikkat etmemiz gerekiyor. Temel protein kaynağımız proteinin kesin olması gerekir. Protein deyince akla ilk gelen şey ise yumurtadır. Sahurda mutlaka 1 ya da 2 yumurta yemelisiniz. Yine peynir de aynı şekilde sahurda bulunmalıdır. Ancak mümkün olduğunca tuzsuz olmasına dikkat etmelisiniz. Çünkü tuzlu yiyecekler susatır. Zeytin de bulunabilir ancak o da tuzlu olmasın” dedi.

    “Sucuk, salam, sosis yemeyin”

    “Yağlı tohumlardan; fındık, bademin hem lif içeriği yüksek hem de tok tutma özelliği yüksektir” diyen Beslenme ve Diyetetik Uzmanı Dilem İrkin Koçan şunları söyledi:
    “Bu yüzden sahurda bir avuç mutlaka yenilmelidir. Bol sebze, salata, yeşillik tüketin. Hem içeriğindeki su miktarı hem de posası nedeniyle doygunluğunuz artabilir. Gün içinde en mahrum olduğumuz şey ise su. Sıvı almamızı destekleyecek şekersiz kompostolar yapılabilir. Tarçın, karanfille lezzetlendirilip aynı zamanda kan şekerimizi dengelemeye faydası olabilir. Bizi susatacak olan şey tuzdur. Bu da paketlenmiş tüm gıdalarda bulunur. Şarküteri ürünleri sucuk, salam, sosis tarzı besinler çok susatacaktır. Börek, çörek, pasta, hamur işi tarzı yiyecekler bizi çok fazla susatabilir. O yüzden sahurda mümkün olduğunca bunlardan tüketmeyin. Yine sahurda en az 1 buçuk litre su tüketmeye özen gösterin. Ayranınız da ev yapımı ve az tuzlu olmalıdır. Mineral ihtiyacınızı da maden suyuyla karıştırılan ev ayranıyla karşılayabilirsiniz. İçerisine nane ve zencefil ekleyerek ise sindirim sisteminizi rahatlatabilirsiniz.”