Etiket: soğan

  • Soğanın başkentinden tüketiciye müjde

    Soğanın başkentinden tüketiciye müjde

    “Tarlada çalıştıracak zor işçi buluyoruz”

    Bu sene geçtiğimiz yıla göre iki kat daha fazla soğanın ekildiğini söyleyen Yürekli, bu yüzden fiyatların düşeceğini belirtirken tarlada hasat yapacak zor işçi bulduklarının altını çizdi. Yürekli şöyle konuştu:
    “Ektiğimiz soğanın maliyeti kiloda 5 lira. Geçen sene 3 liraydı, bu sene 5 lirayı bulur. Bu sene ekilen soğan geçen seneye göre iki kat yüksek. Ekili çok olduğu zaman fiyatlar düşüyor. Polatlı’da hasat Ağustos ayında başlıyor. Taban fiyat burada 5 liradan başlar. Çalıştıracak zor işçi buluyoruz. Depremden sonra Suriyeliler gitti. Buranın yerlisi günlük yevmiye 700 ile 800 lira arasında istiyor. Biz Suriyelilere 300 lira veriyorduk. Tarımda Suriyeli işçi olmasa biz tarlada hasat yapamayız.”

    “Soğan stoklaması yok”

    Sosyal medyada yer alan Polatlı’da bir şirketin stokçuluk yaptığı, tonlarca soğan stokladığı iddiasını da yalanlayan Yürekli, “Stoklama yok. Polatlı’da böyle bir firma yok. Şu an soğan 18 lirayken iddia edilen stoktaki soğanların değeri 30 milyon Türk lirası olur. Neden piyasaya bunu sürmek varken çürümeye bıraksınlar ki? Soğan üzerinden siyaset yapmak yanlıştır. Ülkemizde İHA ve SİHA yapılırken neden bunları gündeme getirmiyorsunuz? Böyle yapılarak hem çiftçi hem de esnaf rencide ediliyor” ifadelerini kullandı.

    “Kalan 6 ton stokumuz var”

    Polatlı’da kalan son soğanları iyisi ve kötüsüyle ayırdıklarını ve çürümemiş soğanları satacaklarını söyleyen soğan tüccarı Hacı Ömer Altıntaş bu sezonun artık bittiğini, başka da soğan kalmadığını söyledi. Altıntaş, “Elimizde kalan 6 ton soğanımız var. Şimdi işçilik yapıyoruz. Artık soğanın sonu. İyilerle kötüleri ayırıyoruz. İyileri satacağız. Ve bu bitti artık, sezon sonu. Başka da soğanımız yok. Soğan fiyatları Adana’dan mahsulün çıkmasıyla biraz daha düşer. Çiftçi farklı, esnaf farklı. Fiyat çiftçide yükselmedi” diye konuştu.

  • Halde patates ve soğan bolluğu

    Halde patates ve soğan bolluğu

    Kışlık hasadı devam eden patates ve soğan bollaştı. Patates ve soğanın İstanbul’daki çeşitli bölgelerinde bulunan hallere sevkiyatları sürüyor. Her bir hale ortalama 10 kamyon patates geliyor. Patatesler Afyon, Sivas, Nevşehir, Niğde gibi şehirlerden İstanbul’a ulaştırılıyor. Soğanlar ise Adana, Antalya, Ankara ve Amasya gibi şehirlerden geliyor. Geçen ay fiyatları 12 liraya kadar ulaşan patatesin fiyatı 7 liraya kadar geriledi. Soğan fiyatları ise 6 liradan başlıyor. Yenibosna Çobançeşme’deki hal esnafı patatesin bollaşmasıyla fiyatların gerilediğini söyledi. Esnaflar, patates ve soğanın bu sene bol olmaya devam edeceğini söyledi.

    “Sevkiyatlarımız sıkıntısız bir şekilde sürüyor”

    Hal esnafı Abdullah Dalcı, bu sene mahsullerin bol olduğunu söyleyerek, “Herhangi bir sıkıntı yok. Halde patates 7-8 lira, soğan da 6-7 liradan satılıyor. Afyon, Nevşehir, Niğde gibi şehirlerden geliyor. Soğanda Amasya, Ankara gibi şehirlerden geliyor. Sevkiyatlarımızda herhangi bir sıkıntı yok. Halimize günde 7-8 kamyon patates geliyor. 4-5 kamyonda soğan sevkiyatı oluyor. Bu sene patateste aşırı derecede bol, soğanda patates kadar bol olmasa da rakamlar yüksek. Patates geçen ay 10-12 lira civarındaydı” dedi.

    “Günde ortalama 10 kamyon patates hale geliyor”

    Bir diğer hal esnafı Cihan Sivritepe, patatesin bu sene bol ve bereketli olduğunu belirterek, “Sevkiyatlarımız sürüyor. Patates fiyatları da düştü. Hale günde 10-15 kamyon gelebiliyor. Patates fiyatları geçen hafta 10 liraydı şu anda 7-8 liraya kadar geriledi. Soğanda 6-7 liradan satılıyor. Fiyatların düşmesi bolluğa dayanıyor. Patateslerimiz Nevşehir, Sivas, Kayseri, Tokat gibi şehirlerden geliyor. Soğanda Adana ve Antalya taraflarından geliyor. Bu bolluğun devam edeceğini düşünüyorum, bu sene çok bereketli” ifadelerini kullandı.

  • Soğan rekoltesi ve fiyatı üreticinin yüzünü güldürdü

    Soğan rekoltesi ve fiyatı üreticinin yüzünü güldürdü

    Türkiye’nin önemli soğan üretim merkezlerinden biri olan Yozgat’ın Aydıncık ilçesinde soğan hasadı başladı. İlçeye bağlı Kümbet ova bölgesinde bu yıl 4 bin 300 hektar alana soğan ekimi gerçekleştirildi. 25 bin ton rekoltenin beklendiği Aydıncık ilçesinde, tarlada 4 liradan satışa sunulan soğan, hem verimi hem de fiyatıyla üreticisinin de yüzünü güldürdü.

    Hatay’dan Yozgat’ta gelen mevsimlik işçiler de soğan sökümü için günün ilk ışıklarıyla birlikte tarlaların yolunu tutuyor. İşçiler sökümünü yaptıkları soğanları, çuvallara doldurarak satışa hazır hale getiriyor ve tırlara yüklenen soğanlar satış için yurdun dört bir yanına gönderiliyor.
    Binlerce soğan çuvalının yer aldığı kırmızıya bürünen tarlalar da dron ile görüntülendi.

    Soğan üreticisi Ali Çevik geçen yıla oranla soğan üretiminde artış olduğunu söyleyerek, “Hasadımız iyi, bu yıl yaklaşık 40 dekar soğan ektim. Yaklaşık 160 ton soğan aldım. Bu yıl hem fiyat hem de verim çok iyi. Geçen yıl soğanın kilogramını 40 ila 50 kuruş arasında sattık, bu yıl 4 ila 5 lira arasında satılıyor. Ürettiğimiz soğanlar yurt içinde birçok ile gidiyor. Soğanlarımız çok kaliteli. Göz yaşartan soğan bu yıl yüzümüzü güldürdü. Hem verim hem fiyat yönüyle yüzümüz güldü” dedi.

    Hatay’dan mevsimlik işçi olarak gelen İsmail Basatemir ise “Hatay’dan geliyoruz tarım işçisiyiz. Geçimimizi buradan sağlıyoruz. 50-60 kişi geldik. Burada soğan, patates işi yapıyoruz. Geçimimizi buradan sağlıyoruz, çadırda kalıyoruz. Hasat başladığı zaman geliyoruz bitince de memleketimize geri dönüyoruz. Bir kişi günlük 300 liraya kadar yevmiye alıyor. Geçimimizi buradan sağlıyoruz” şeklinde konuştu.

    Aydıncık Belediye Başkanı Ahmet Koçak da bu yıl ilçe genelinde 25 bin ton civarı soğanda rekolte beklendiğini söyleyerek, “Bu sene soğan verimi geçen yıllara oranla daha da arttı. Fiyat olarak da çiftçiyi memnun edecek durumda. Geçen yıllarda ortalama olarak 4-5 ton verim alınıyordu, bu sene dekar başına 6-7 ton verim elde edilmesi bekleniyor. Kümbet ovada bu yıl 4 bin 300 hektar alana soğan ekildi. Buradan da yaklaşık olarak 25 bin ton gibi ürün elde edilecek. Bu da kamyon bazında hesaplandığında bin 250 kamyona tekabül ediyor. Kümbet ovamızdan bu ürünler Türkiye’nin her noktasına ulaştırılıyor. Sofralarda insanımızın ağzını acıtsa da çiftçilerimizin yüzünü bu sene güldürdü. Verimli bir yıl geçirdik. Bu sene soğan üretiminde çiftçilerimizin yüzü gülüyor hem verim açısından hem de fiyat açısından. Soğan şu an tarlada 4-5 lira arasında satımına başlandı” ifadelerine yer verdi.

  • Ürün kayıplarına karşı çözüm önerisi

    Ürün kayıplarına karşı çözüm önerisi

    Soğan ve patateste yaşanan ürün zayiatını önlemek için belli standartlar oluşturulabileceğini söyleyen Özkan, “Soğanda ve patateste 25 kilo zorunlu hale getirilebilir. 25 kg çuvallar zorunlu hale geldiğinde, ağız örme dediğimiz ve zaman isteyen iş olmayacak. Bunlar makineyle dikilecek. Ve böylece bir işçi günde 100 çuval örüyorsa, makineyle 500 çuval dikilebilecek. Bu sayede zamandan ve maliyetten avantaj elde edilecek. Ayrıca ambalaj ve depolama sisteminin de değişmesi gerekiyor” önerisinde bulundu.

    Başlayan soğan hasadı için kırsal mahallelerde ziyaretlerini sürdüren Özkan, soğanların paketlenmesi sırasında birçok üreticinin ve tüccarın zarar gördüğünü ve ürünlerini ziyan ettiğini belirterek, yetkililere çözüm önerisi sundu. Özkan, soğan çuvallarına 25 kilogaram standart getirildiği takdirde hem üretimde zaman alan işçiliğin hem de çuval dayanıklılığının artacağını belirterek, bu sayede ürünlere zayiat vermeden, daha uzun süre üretici ve tüketiciye fayda sağlanacağına vurgu yaptı.

    Çuval standardı oluşturulabilir

    Özkan açıklamasında, “Soğanlar sökülüp toprakla irtibatı kesiliyor. Bir miktar kurumaya bırakılıyor. Ondan sonra sapları ve başlarındaki pürçekler kesiliyor. Albenisi olması için de güneşte kurtulduktan sonra üstündeki topraklar alınıyor. Bizim tarımdaki en büyük sorunumuz üründe yaşanan zayiat, sağlıklı bir ambalajımızın olmaması. Biz buradan yetkililere sesleniyoruz: Aslında Sanayi ve Ticaret Bakanlığımız bu konuda bir standart oluşturabilir. Soğanda ve patateste 25 kilo zorunlu hale getirilebilir. 25 kg çuvallar zorunlu hale geldiğinde bu ağız örme dediğimiz ve zaman isteyen iş olmayacak. Bunlar makineyle dikilecek. Ve böylece bir işçi günde 100 çuval örüyorsa, makineyle 500 çuval dikilebilecek. Bu sayede zamandan ve maliyetten avantaj elde edilecek. Dolayısıyla işte 4-5 araç değiştiren, 4-5 depoya indirilen, bindirilen soğanlar eziliyor ve bir çuvalda en az 10 kg ürün kaybı oluyor. %10 ila %20 ürün zayiatı oluyor. Sağlıklı bir şekilde kışın depolanması mümkün olmadığı için depo şartları da olumlu olmadığı için %50’ye varan ürün zayiatı söz konusu. Patates ve soğanda mutlaka küçük ve maksimum 25 kg ambalajlara geçilmesi gerekiyor. Milli servetin ziyan olmaması için heba olmaması için ürünlere zayiat vermemesi için bu gerekiyor” dedi.

    Ambalaj ve depolama sisteminin değişmesi gerekiyor

    “Sektörün içinden gelen biri olarak, bu ambalaj ve depolama sisteminin değişmesi gerekiyor” diyen Başkan Özkan, “Dayanıklılığı sağlayacak, dondan ve olumsuz hava koşullarından etkilenmeyecek, izolasyonu olan depoları da mutlaka yapmamız gerekiyor. Tarıma birçok destek veriliyor. Ama ürünü yetiştirdikten sonra, bunun muhafaza edilmesini sağlayacak depolama sistemine verilecek destekleri de ben çok önemli buluyorum” diye konuştu.

    Algı operasyonu söz konusu

    Özkan ayrıca, “Bazen sosyal medyada, basında görüyoruz. ‘Soğanları, patatesleri çöplüğe dökmüşler daha fazla para yapsın diye. Yazıklar olsun vicdansızlara’ diyorlar. Aslında bu bir algı operasyonu. Çürüyen mallar, bozulan mallar pazarda, markette, manavda, tezgâhta satılması mümkün olmayan mallardır. Onun da sebebi sağlıklı depolama ve sağlıklı ürün ambalajlama sorunlarının çözülmemiş olması” açıklamalarında bulundu.

  • Tonlarca soğan depolarda çürüyor

    Tonlarca soğan depolarda çürüyor

    Başkentte depolarındaki soğanları kilosunu 2 ile 4 lira arasında değişen fiyata rağmen ellerinden çıkaramayan çiftçiler, aynı ürünün marketlerde kilosunun 8 ile 10 lira arasında satılmasına tepki gösterdi.

    “Stokçu” olarak anılmaktan rahatsızlık duyduklarını ifade eden soğan üreticileri, uygun fiyata rağmen ellerinde kalan soğanların depolarda çürüğünü belirtti. Mağduriyetlerinin bir önce çözüme kavuşturulmasını isteyen üreticiler yaşadıkları olumsuzlardan bahsederek yetkililerden yardım istedi.

    “Marketlerle arada uçurum var”

    Uygun Fiyata rağmen ürünlerini satamadıklarını belirten çiftçi Ömer Çayır, “Elimizdeki soğanları çıkaramamamızın sebebi alanın olmaması. Piyasayı şişirdiler. Köyde 200 ton soğan elimizde kaldı. Alan olmadığı için koyunlara yedireceğiz soğanları. İsteyene veriyoruz, dağıtıyoruz. Soğanın kilosunu 2 liradan vermemize rağmen alan yok. Marketlerle arada uçurum var. Kasım ayından beri ürünleri elimizden çıkartamıyoruz. Mallarımızın çoğu çürüdü. Çok zararımız var. 500 bin lira zararımız olmuştur şimdiye kadar. Köylü, ‘siz stokçusunuz’ diye tepemize çökmesin. Bize göre tarlada satmak depolamaktan daha karlı. Kilosunu seksen kuruştan tarlada satsak bile daha karlı oluyoruz. Depoya çektiğimiz zaman 1.5 liraya yükseliyor fiyat. Vatandaşlar soğanla ilgili olumsuz bir şey duyduklarında bizi linçliyorlar. Soğanın kilosu markette 10 lira. Bu düzende bir anormallik var. Masrafımız kilo başına 1.5 lira. İki liraya satsak bile bizi kurtarır” değerlendirmesinde bulundu.

    “Ne olacağını biz de bilmiyoruz”

    Bir diğer üretici Hakan Sarıbaş ise “Arada artık kim var, ne var? Onu biz de bilmiyoruz üretici olarak. Biz soğanı getirdik, depoya koyduk, getirdiğimizden beri bu beşinci işçiliğimiz. Beş kere aktarıp, döndürdük. Biz burada bir liraya, iki liraya alıcı bulamıyoruz. Adamlar marketlerde 10 liraya satıyorlar. Ne olacağını biz de bilmiyoruz. Sabah akşam içindeyim, işçiliğini yapıyorum. Soğanın bize buradaki bize maliyeti 4 lira. Biz bunun üstüne çıkamıyoruz. Zaten kimse de almıyor. Bize ‘stokçu’ diyorlar ama gelsinler vereyim 4 liraya. Alan yok. Seneye de ekim yapamayacağız” ifadelerini kullandı.

    “Marketlerdeki fiyatlara çok şaşırıyoruz”

    Marketlerdeki fiyatların abartı olduğuna değinen soğan üreticisi Serhat Çoban da , “Buradaki soğanlar dokuzuncu aydan beri depolanmış durumdalar. Soğanın maliyeti şu durumda kilo başı 1.5, 2 lirayı buluyor. Depoya gelince maliyet 4 lirayı buluyor. Soğan satılmıyor. Depoda da dura dura çürüyor. İhracatta sıkıntılar olduğu için soğanlar elde kaldı. Çok ekilmeyle alakası yok. Mecburen ekiyoruz. İşimiz bu. Burada kalan 300 ton soğan zararına gitti. Marketlerdeki fiyatlara çok şaşırıyoruz. 10 lira gerçekten çok müthiş bir fiyat. Mağduruz. Fazla söze gerek yok” şeklinde konuştu.

  • Tonlarca soğan yol kenarına döküldü

    Tonlarca soğan yol kenarına döküldü

    Çorum’un Alaca ilçesi çıkışında kara yolunun kenarına dökülmüş tonlarca soğan olduğunu görenler, belediye ekiplerine haber verdi. Alanda inceleme yapan Alaca Belediyesi Zabıta Müdürlüğü ekipleri soğanları döken kişi veya kişilerle, olayın nedenini araştırıyor.

    Alaca Belediye Başkan Yardımcısı Fatih Arslan, “Belediyenin kontrolü dışında dökülmüş durumda. Ekiplerimiz bölgede bu tür konulara karşı görev yapıyorlar, ancak özellikle gece saatlerinde döküm yapılıyor. Ekiplerimiz sahada ve inceleme başlattık. Dökenler kimse, tespit edip gerekli ceza uygulanacak” dedi.

  • Bursa’da 10 kiloluk soğan çuvalında 3,5 kilo taş çıktı

    Bursa’da 10 kiloluk soğan çuvalında 3,5 kilo taş çıktı

    Bursa’da pazarcı esnafı, satmak için aldığı tohumluk soğan çuvallarından taş çıktığını görünce isyan etti.

    Bursa Reyhan Pazarı’nda uzun yıllardır pazarcılık yapan Ekrem Çalık, üreticilerden pazarda satmak için tohumluk soğan aldı. Çuvalları satmak için tezgaha koyan pazarcı, çuvalların soğanla birlikte taş dolu olduğunu gördü. Soğanların içindeki taşları tek tek ayıklayan Ekrem Çalık, 10 kilo soğan çuvalından 3,5 kilo taş çıkınca isyan etti.

    Soğan çuvallarından soğan yerine taş çıktığını ifade eden Ekrem Çalık, “Tezgahımda satmak için arpacık soğan aldım. Soğan çuvallarını tezgaha dökünce içinin taş dolu olduğunu gördüm. Taşları çuvallardan ayıkladım. 10 kilo soğanın içinden 3,5 kilo taş çıktı. Bu işi yapanlar çok profesyoneller. Müşterilerime taş satmamak için soğanların içindeki taşları ayıklıyorum. Bu soğan tohumluk olduğu için kilosunu 15 liradan satıyoruz. Ayıkladığım taşları satabilirsem soğanlardan kar edeceğim” dedi.

  • Mudanya Beledi̇yesi̇ sofralara soğan taşıyor

    Mudanya Beledi̇yesi̇ sofralara soğan taşıyor

    Mudanya Belediyesi, Karacabey’de ürünü tarlasında kalan çiftçiden aldığı yaklaşık 40 ton soğanı Zeytin Dalı birimine kayıtlı ihtiyaç sahibi Mudanyalıların sofralarına ulaştırıyor.

    Mudanya Belediyesi, pandemi sürecinde zor durumda kalan çiftçiye destek olurken, aynı zamanda Mudanyalıların da yüzünü güldürüyor. Sosyal sorumluluk projeleriyle dayanışma ağını her geçen gün büyüten Mudanya Belediyesi, Karacabey’de ürünü tarlada kalan çiftçiden aldığıyaklaşık 40 ton soğanı, Zeytin Dalı birimi aracılığıyla Mudanyalılara dağıtmaya başladı. Tarımsal üretime destek vermeye devam edeceklerini belirten Mudanya Belediye Başkanı Hayri Türkyılmaz, “Bu zor günlerde çiftçimize ve vatandaşa bir nebze katkımız olduysa ne mutlu bize. Mudanyalıların, sağlıklı gıdaya adil bir şekilde ulaşmaları için yeni projeler üretmeye devam edeceğiz” dedi. Tarımsal üretimin sürdürülebilir olması için yerel üreticilerin desteklenmesi gerektiğini vurgulayan Türkyılmaz, belediye olarak dayanışma ruhuyla hareket ettiklerini ifade etti.