Pembe Tek Boynuz

Etiket: türk kahvesi

  • Türk kahvesinin tarihine ışık tutuluyor

    Türk kahvesinin tarihine ışık tutuluyor

    Başkan Ömer Günel’in koleksiyoncu Haluk Perk ile imzaladığı iş birliği protokolü doğrultusunda kente kazandırılan Haluk Perk Kahve Evi, içinde bakır ve pirinç cezveler, kavurma tavası, dibek, el değirmeni, tepsiler ve zarflı fincanlar gibi geleneksel eşyaları barındırıyor. Dünyada şekerle pişirilen ve telvesiyle ikram edilen tek kahve olan Türk kahvesinin yaklaşık 600 yıllık tarih serüveninden eserlerin yer aldığı Haluk Perk Kahve Evi, ziyaretçilere koleksiyon gezisi sonrası keyifle Türk kahvelerini yudumlayabilecekleri eşsiz bir ortam da sunuyor. Haluk Perk Kahve Evi, hafta içi 09.00-18.00 saatleri arasında ziyaret edilebiliyor.

    Kuşadası'nda Türk kahvesinin tarihine ışık tutuluyor

    Haluk Perk Kahve Evi’ni ilk kez ziyaret ettiğini belirten Nil Pınar Sönmez, “Buranın en güzel yanı tarihin içinde Türk kahvemizi içebiliyor olmak. Hem çok önemli eserlerin yer aldığı koleksiyonu inceliyoruz hem de muhteşem bir ortamda oturup Türk kahvemizi içiyoruz. Bu kıymetli yeri bizlere sunduğu için Kuşadası Belediye Başkanı Ömer Günel’e teşekkür ederim” dedi.

    Kuşadası'nda Türk kahvesinin tarihine ışık tutuluyor
    Kuşadası’nda farklı kültür rotalarını dolaşmaktan keyif aldığını ifade eden Ebru Özdemir ise, “Haluk Perk Kahve Evi mutlaka görülmesi gereken bir yer. Burada Türk kahvesinin tarihi yolculuğuna şahit olmak beni çok mutlu etti. Hem konum olarak hem de atmosfer olarak çok etkileyici bir yer. Kuşadası Belediyesi’ne teşekkür ediyorum” diye konuştu.

  • Kadınlar “Türk kahvesi” eğitimi aldı

    Kadınlar “Türk kahvesi” eğitimi aldı

    Kadınların yeni beceriler öğrenebilmeleri için onlarca farklı kurs düzenleyen Pursaklar Belediyesi Hanım Evleri, kursiyerlere Dünya Türk Kahvesi Günü’nde kahve demleme teknikleri eğitimi verdi.

    Endemik Vadi’de eğitmenlerce kursiyerlere yönelik gerçekleştirilen eğitime Pursaklar Kaymakamı Esengül Korkmaz Çiçekli ile birlikte katılan Belediye Başkanı Ertuğrul Çetin, Türk kahvesinin kendine özgü pişirme yöntemi, köpüğü, kokusu, hazırlama şeklini ve sunum tekniklerini dikkatlice takip etti.

    ‘‘Dünya kahveleri ve Türk kahvelerini denedik’’

    Türk kahvesinin Türk kültürü için önemli bir yere sahip olduğunu belirten Çetin, ‘‘Bir fincan kahve, kız isteme olsun, günün yorgunluğunu üzerinden atmak için olsun birçok önemli anımıza yakından tanıklık eder. Bu nedenlerden ötürü bizler de Dünya Türk Kahvesi Günü’nde Pursaklar Kaymakamımız Esengül Korkmaz Çiçekli hanımefendi ile Endemik Vadimizde kahve demleme teknikleri atölyesine katıldık. Dünya kahveleri ve Türk kahvelerini denedik’’ dedi.

    Atölye etkinliklerinin ardından Çetin, derste demlenen dünya kahveleri ve Türk kahvelerinin kursiyerlerle birlikte tadına bakarak, bol bol sohbet etti.

  • “Türk kahvesi ticaretini artırmayı hedefliyoruz”

    “Türk kahvesi ticaretini artırmayı hedefliyoruz”

    ATO’nun 5 Aralık Dünya Türk Kahvesi Günü dolayısıyla gerçekleştirdiği “Topraktan Fincana Türk Kahvesi Geleneği-500 Yıllık Hikaye” etkinliği, ATO Yönetim Kurulu Başkanı Gürsel Baran, ATO Meclis Başkanı Mustafa Deryal ile Ankara’daki büyükelçilik ve kahve firmaları temsilcilerinin katılımıyla yapıldı.

    Ankara Ticaret Odası’nın 60 No’lu Restoran, Lokanta, Kafe Hizmetleri Meslek Komitesi’nin organizasyonuyla ATO Meclis Salonu’nda gerçekleştirdiği programda konuşan ATO Başkanı Gürsel Baran, Türk kültüründe önemli yeri olan ve birçok duygu ve anlamı barındıran Türk kahvesi ile dünyada farkındalık oluşturmanın önemli olduğunu belirtti. Baran, “Bundan tam 10 yıl önce 5 Aralık 2013’te Türk kahve kültürü ve geleneği, UNESCO’nun İnsanlığın Somut Olmayan Kültürel Mirasının Temsili Listesi’ne alındı. O günden bu yana her yıl 5 Aralık günü Dünya Türk Kahvesi Günü olarak kutlanıyor. Türkler tarafından keşfedilen, sadece bir içecek olmanın ötesinde sohbetlerin, muhabbetlerin bir parçası, aynı zamanda misafire sunulan saygının simgesi olan Türk kahvesi ile dünyada farkındalık oluşturup, ticaretini artırmayı hedefliyoruz” diye konuştu.

    Toplantıya ATO Meclis Divan Katibi Ayşe Nilay Çelik, kahve tarımı yapılan ülkelerden Kenya Büyükelçiliği Müsteşarı Esther Njoroge, Guetemala Büyükelçiliği Ticaret Müşaviri Stephanie Garcia Hernandez de Elbay, El Salvador Ekonomik İlişkiler Müsteşarı Jessica Cornejo de Blanco ile ATO Meclis ve Komite üyeleri de katıldı.

  • Fiyatı yükselince talep azaldı

    Fiyatı yükselince talep azaldı

    Brezilya’da yaşanan iklim krizi nedeniyle Türk kahvesinin kilosu 140 TL’ye kadar çıkmıştı. Kahve satıcıları ise fiyat artışlarından sonra kahveye talebin azaldığını belirtti.

    Sene başından bu yana fiyatı 140 TL’ye kadar yükselen kahveye talep azaldı. Fiyatlardaki artış nedeniyle vatandaşların kilo yerine gram ile aldıklarını belirten kahveciler, eskiye göre satışlar düştüğünü ve fiyatların sabit kalmasını istediklerini söyledi.

    “İnsanlar kilo işi alırken şimdi ise gram şeklinde alıyor”

    Kahve fiyatlarına değinen Eminönü esnafı Hüseyin Yavuzer, “Türk kahvesinin kilosu şu anda 140 TL. Fiyatlar sabit ilerlerlerken, geriye dönük baktığımızda ise kahve fiyatları yüzde 50 arttı. İnsanlar bu fiyatlara alıştı. İnşallah çıkmaz, düşerse de iyi olur. Tek temennim bu fiyatlarda kalırsa insanlarda buna alışır ona göre kahve tüketimi normale dönmüş olur. Eskiye nazaran satışlarımız düştü tabi. İnsanlar kilo işi alırken şimdi ise gram şeklinde alıyor. Bizim insanımızın kahve geleneği var. Fiyatlar inşallah eskiye döner ise doya doya bu geleneği devam ettirebiliriz” şeklinde konuştu.

    “Biraz daha ekonomik olması gerekiyor”

    Kahve içmeyi sevdiklerini belirten Dilek Sağlam, “İki günde bir Türk kahvesi tüketiyorum. Eminönü’ne geldiğimde hep kahve alırım. Haftada bir geliyorum almaya. Fiyatlar biraz pahalı, biraz daha ekonomik olması gerekiyor” ifadelerini kullandı. Zaman buldukça Türk kahvesi tükettiklerini ifade eden Barış Demir, “Her Eminönü’ne geldiğinde kahve alıyorum. Bugün ise iki paket aldım” dedi.

  • Fiyatı 1 yılda yüzde 370 arttı

    Fiyatı 1 yılda yüzde 370 arttı

    40 yıllık hatırı olan, koyu sohbetlerin vazgeçilmezi kahvenin fiyatı arttı. Kilo fiyatı sene başında 30 TL olan Türk kahvesi, Ağustos’ta 90 liraya yükseldi. Türk kahvesinin kilosu bugünlerde ise 140 liraya satılıyor. Fiyattaki yükselişe rağmen Eminönü’nde bulunan meşhur kahvecilerin önünde kuyruk yine var.

    Türk kahvesine gelen zammın ardından 72 gram olan en küçük paketi 10 TL, 107 gramı 15 TL, 250 gramı 35 TL ve yarım kilosu 70 TL’den satılıyor. Yabancı ülke kahvelerinin kilogram fiyatları ise 200 TL ile 240 TL arasında değişiyor. Artışın nedeni salgın ile birlikte dünya genelinde yaşanan tedarik sıkıntısı ve artan döviz kurları olarak gösteriliyor.

    Artışa rağmen Eminönü’nde bulunan meşhur kahvecilerin önünde kuyruk yine var. Daha az alan da var, kahve almaktan vazgeçen de. Satıcılar ise 2 haftadır fiyatların engellenemez şekilde arttığını belirterek, artışın sebebinin döviz kuruna bağladı.

    “KAHVE İÇMEM, GÜZELİM ÇAYIMIZ VAR”

    Eminönü’nde kuyruğa giren Ayla Taba, kahvenin artık tuzlu olmaya başladığını belirterek, “15 liraya 100 gramını aldım. Eskiden daha uygundu fiyatlar. Daha az alıyoruz mecburen, daha az tüketmeye başladık. Eskiden daha çok içerdik arkadaşlarla, artık daha az içeceğiz. Tuzlu olmaya başladı” dedi. Sema Gökçen Saltık ise, “Fiyatlar o kadar yüksek ki inanılır gibi değil. Ama hala bu kuyruk niye ben anlamadım. 100 gram kahve 15 lira, 3 paket aldım dünyanın parası. Kahve içmem, güzelim çayımız var” şeklinde konuştu.

    “TOPTANCILAR YÜKSELTİYOR AMA ONLARA SUÇ ATAMAYIZ, GELEN MAL YÜKSEK GELİYOR”

    Kahve satıcıları da fiyatlardan rahatsız. Kahve satıcısı Muhammet Başer, “Yaklaşık 2 haftadır önlenemeyen bir zam süreci var. Biz bile artık fiyat vermekte zorluk yaşıyoruz. Bunun sebebini kime sorsak herkes doların yükselmesine bağlıyor. Kolisinden, kolinin içine konulan naylonunda, ham maddesine kadar zamlandığı için fiyatının arttığı söyleniyor. Üreticinin nasıl bir sıkıntısı var onu hala çözmüş değiliz ama gereğinden fazla bir artış var. Brezilya’da olan bizi nasıl etkiliyor peki ilgilendiğimiz bir şey değil. Ortalama her üründe yüzde 60-70 bazı ürünlerde yüzde 100 fiyat değişikliği oldu” diye konuştu. Başka bir kahve satıcısı ise, “Toptancılar yükseltiyor ama onlara suç atamayız, gelen mal yüksek geliyor, onlarda fiyatları yükseltiyor. 100 gramda 12 liradan 15 liraya çıktı, kiloda 90 liradan 140 liraya çıktı” şeklinde konuştu.

  • Şarkıcı Eylem, bu kez İngiliz Bakana Türk kahvesi ikram etti

    Şarkıcı Eylem, bu kez İngiliz Bakana Türk kahvesi ikram etti

    Bir döneme damgasını vuran şarkıcı Eylem, İngiltere Başbakan’ı Boris Johnson’ın ardından dün de İngiltere İçişleri Bakanı Priti Pate​ evinde ağırlayarak Türk kahvesi ikram etti.

     

    Ünlü pop şarkıcı Eylem, İngiltere Başbakanı Boris Johnson’ın ardından İçişleri Bakanı Priti Patel ‘i Londra’daki evinde ağırladı. Covid-19 pandemisi nedeni ile sosyal mesafe kurallarına uyulan ziyaret, Eylem’in Londra Chingford’da ki evinin bahçesinde gerçekleşti. İçişleri Bakanı Priti Patel’e bu ziyaretinde, Chingford Milletvekili Iain Duncan Smith eşlik etti. Ziyaret esnasında, Microsoft Team vasıtasıyla parti üyeleri tarafından sorulan sorulara cevap verildi.

    TÜRK KAHVESİ EŞLİĞİNDE SOHBET

    Türk kahvesi eşliğinde yapılan sıcak sohbettin ardından İngiltere İçişleri Bakanı Priti Patel, ünlü sanatçı Eylem ve Chingford Milletvekili Iain Duncan Smith kameralara sosyal mesafeye uyarak hep birlikte poz verdi. Eylem, ailesi ile birlikte Türkleri ve Türk Kültürünü tanıtma gönüllüsü olduklarını dile getirdi. “Londra’da doğup büyüdüm ama özümüze ve kültürümüze ailecek hep sahip çıktık” dedi.

    EYLEM KIZIL KİMDİR?

    Eylem Kızıl ya da kısaca bilinen ismiyle Eylem 5 Eylül 1984’te İngiltere’de doğdu. Kıbrıs Türkü olan Eylem, şarkıcı şarkı sözü yazarıdır.