İstanbul Arnavutköy Bolluca Mahallesi’nde bulunan yatılı bir okulda dün akşam saatlerinde yemek yiyen E.N.Y., C.İ.S., U.G.A., Y.Y., E.M., G.Ç., E.Ç., I.S.K., I.H., Z.S.B isimli 10 öğrenci ve A.İ.U., H.B., G.B., S.O. isimli 4 öğretmen yemekten zehirlendi. Arnavutköy Devlet Hastanesi’nde tedavi altına alınan öğretmen ve öğrencilerin sağlık durumlarının iyi olduğu ve hayati tehlikelerinin bulunmadığı öğrenildi. Olayın yaşandığı okul ve 14 kişinin tedavi gördüğü hastane görüntülendi.
Etiket: yemek
-
Yemeklerin lezzetli tamamlayıcısı: Turşu
Turşu çeşitlerine vatandaşlar tarafından her sene gösterilen ilgi, bayramdan önce satıcılarda yoğunluğa sebep oldu. Bir turşu dükkanı işletmecisi Çağlar Balkandere, turşu ve yaprak sarmanın Kurban Bayramı’nın değişmezi olduğu söylerken, turşunun fermente olduğunu, eskiden buzdolapları olmadığı için yazın yapılan, kışın da tazeliğini koruyan ünlü bir yiyecek olduğunu anlattı. Balkandere, yeni başlayacak olan turşu sezonuna da 4 gözle beklediklerini söyledi.
“Turşu ve yaprak sarma Kurban Bayramı’nın değişmezidir”
Kurban Bayramı’nda etin yanında turşu ve yaprak sarmanın değişmezi olduğunu dile getiren Çağlar Balkandere, “Yaz sezonu geliyor, bizim sezonumuz artık yavaşlıyor, ama yine yazın bu dönemlerde salatalık ve biber turşuları rağbet görüyor. Kış sezonunda ise tüm çeşitler olmak üzere ağırlıklı olarak ise lahana ve salatalık tercih edilir. kornişon ve çubuk salatası da eşdeğerdir. Kış mevsiminde lahana ön plandadır, yazın mevsiminde ise çok tüketilmez. Turşu fermente bir şey olduğu için, eskiden buzdolapları olmadığı için yazın kurulan, kışın da tazeliğini korumak için yapılan bir yiyecektir. Ben 51 yaşındayım, aşağı yukarı 45 yıldır bunu görüyorum. Tarihi eskilere kadar gidiyordur. Tabii örf ve adet değişiyor, genç nesil çok da örf adete uymuyor, hepsi tatile kaçıyor. Nasıl olur bilmiyoruz, ama baklavadır, turşu, yaprak sarma Kurban Bayramı’nın değişmezidir” dedi.
“Geçen sene Kurban Bayramı’nda satışlarımız çok iyiydi”
Ramazan ve Kurban bayramları öncesinde satışların arttığını ifade eden Çağlar Balkandere, “Babaannelerin ve anneannelerin yanlarına gittiğin zaman önüne yaprak sarmasını koyar, turşusunu koyar en sonunda da tatlısının yanına etini koyar ve misafirlerini böyle ağırlarlardı. Ama şimdi yeni neslin, örf ve adetlerini nasıl yapar bilmiş değilim. Şu an turşunun kilosu 150 lira, turşu suyumuzun bardağı ise 20 lira. Güncelleme falan yapılmadı. Biz fiyatlarımızı sezon başı yaparız, tarladan ürünün maliyet hesaplı yapılır, işçi maliyeti hesaplanır. Onu da sezon başı ağustos ayı sonu gibi yeni fiyat güncellemesi olur. Bizde fiyat her zaman güncellenmez, tek fiyattan gider. En basit Ramazan Bayramı’nı atlattık. Kurban Bayramı’na yaz sezonu daha yakın geliyor. Ramazan Bayramı’nda satışlar, normal satışların 2 katı kadar artar. Geçen sene Kurban Bayramı’nda satışlarımız çok iyiydi. Bu sene nasıl olacak bilemiyorum. Bayram tatili eğer 9 gün olursa, bizim satışlarımız düşer, ama bayram tatili 4 gün olursa, normal günlerin iki katı üç katı kadar satışı yaptığımız oluyordu. İşler şu anda zayıf, çünkü sezon bitiyor son bir kazanç elde edip, yeni sezona hazırlanmak için çiftçilerle görüşüyoruz. Yeni sezona başlayalım diye dört gözle bekliyoruz. Yorgunluğun bittiği yerde yeniden çalışmaya başlayacağız, sezona hazırlanmamız lazım. Ama bu bayramdan ümitliyim” ifadelerine yer verdi.
-
Ocakta unutulan yemek yangına sebep oldu
Edinilen bilgiye göre, yangın gece saatlerinde Belen Mahallesi’nde Abdürrahim Doğan’a ait evin çatı katında meydana çıktı.
Akşam yemeği hazırlayan Abdürrahim Doğan yemeği yaptıktan sonra ocağın altını kapatmayı unuttu. Ocağın altının açık kalmasıyla birlikte gece saatlerinde tencere birden alev aldı.
Alevlerin yükselmesi üzerine mutfak dolapları yanmaya başladı. Mutfaktan dumanların yükseldiğini fark eden Abdürrahim Doğan mutfağa koşarak durumu anlamaya çalıştı. Mutfak kapısını açması ile birlikte alevleri gören ev sahibi durumu ekiplere bildirdi.
Olay yerine gelen komşuları yangına müdahale ederken, itfaiye ekiplerine haber verdi. Kısa süre sonra olay yerine gelen itfaiye ekipleri, soğutma çalışmaları yaptı. Kısa süreli paniğe neden olan yangın tamamen söndürülürken, dumandan etkilenen apartman sakinleri dışarıya koştu. Dumandan etkilenen ev sahibi Abdürrahim Doğan ise olay yerine gelen 112 ekipleri tarafından ilk müdahalesi yapıldı. Olayla ilgili soruşturma sürdürülüyor. -
İsmail Tosun’a veda yemeği
Hisarcık Esire Termal Turizm Restoranında düzenlenen yemek programına Kaymakam İsmail Tosun, Hisarcık Belediye Başkanı Mustafa Demirtaş, İlçe Emniyet Amiri Ayhan Istık, İlçe Jandarma Komutanı Teğmen Alperen Korkut, kamu kurum ve kuruluşlarının müdürleri, kamuda görev yapan personeller ve STK temsilcileri katıldı.
Katılımcılar tek tek söz alarak Kaymakam İsmail Tosun’a duydukları memnuniyeti dile getirerek teşekkürlerini ve iyi dileklerini ilettiler.
Son olarak veda konuşması yapan Kaymakam İsmail Tosun, tüm kamu kurum ve kuruluşlarının müdürlerine, personellerine, STK temsilcilerine tüm kamuya hizmet veren personele teşekkür ederek helallik aldı.
Veda yemeğinde Kaymakam Tosun’a, Belediye Başkanı Mustafa Demirtaş ve İlçe Milli Eğitim Müdürü Salim Karaboğa tarafından plaket takdim edildi. -
Ocakta unutulan yemek 5 katlı binada yangına sebep oldu
Yangın, dün saat 18.30 sıralarında Sultangazi Uğur Mumcu Mahallesi 2286 sokak üzerinde meydana gelen yangın korku dolu anlara neden oldu. Edinilen bilgiye göre sokak üzerinde bulunan 5 katlı binanın giriş katındaki dairede unutulan yemek nedeniyle dumanlar üst katlara çıktı. Dumanları fark eden bina sakinleri durumu polis, itfaiye ve sağlık ekiplerine haber verdi. Yoğun duman nedeniyle bazı vatandaşlar üst katlarda mahsur kaldı. Olay yerine gelen itfaiye ekipleri yangına müdahalede bulundu. Duman nedeniyle üst katlarda mahsur kalan 1’i bebek 3 kişi itfaiye ekiplerinin müdahalesiyle kurtarıldı.
Mahsur kalan vatandaşların kurtarıldığı o anlar ise kameraya yansıdı. Görüntülerde ev sahibi kadının komşuları tarafından teselli edilmeye çalışıldığı ve 1’i bebek 3 kişinin itfaiye ekipleri tarafından merdiven yardımı ile tahliye edildikleri görülüyor.
İtfaiye ekiplerinin müdahalesi sonrası yangın kontrol altına alınırken, yangın sonrası ekipler duman tahliye çalışması yaptı. Yapılan çalışmaların ardından yangın tamamen söndürüldü.
Yangında can kaybı ve yaralanma olmazken, yangın sonrası dairede maddi hasar meydana geldi.
Yangını gören Onur Atıcı, “Mahalledeki komşumuz ocakta yemek unutmuş ve yemekten dolayı yoğun bir duman vardı. İtfaiye ekipleri geldiler ve yemeğin bulunduğu ocağın ateşini söndürdüler ve dumanı dışarıyı tahliye ettiler. Üst katta bulunanların dumandan etkilenmemeleri için itfaiye ekipleri merdiven yardımı ile üst katlardaki çocuklar ve ufak bebek vardı onları kurtardılar herhangi bir sıkıntı yok” ifadelerini kullandı.
Ocakta unutulan yemek nedeniyle 5 katlı binada mahsur kalan vatandaşların itfaiye ekipleri tarafından tahliye edildikleri anlar ise kameraya yansıdı. -
Tatili fırsat bilen vatandaşlar Gaziantep’e akın etti
Bayram tatilini fırsat bilen yerli ve yabancı turistler, UNESCO’nun Gastronomi Şehri olarak tescillediği Gaziantep’e adeta akın etti. Gaziantep’e ilk kez gelen ve lezzet turizmi için şehri tercih eden birçok yerli turist, tatillerini şehrin tarihi ve kültürel güzellikleriyle birleştirerek geçirdi. Gaziantep yemeklerinin eşsiz lezzetlerine hayran kaldıklarını belirten turistler, “Her fırsatta Gaziantep’e gelmeyi planlıyoruz. Yemekleri kadar misafirperverliğiyle de bizi etkiledi” dedi.
“Bu yoğunluktan çok memnunuz”
Tarihi restoran işletmecisi Taner Olca, yoğunluktan memnun kaldıklarını belirterek, “Bölgeye çok fazla turlar var. Bu durum nedeniyle bizim restoranımızda da yoğunluk oluyor. Biz de bu yoğunluktan çok memnunuz. Dünyanın en eski şehirlerinden biri olan Gaziantep, tarihiyle ve mutfağıyla tanınmış bir şehir olduğu için yoğunluk elbette oluyor” dedi.
“Yemekleriyle hepimizi mutlu eden bir yer”
Ailesiyle birlikte yöresel yemekleri yemek için şehir dışından Gaziantep’e geldiklerini söyleyen Uğur Cerayir isimli vatandaş, “Ailecek Elazığ’dan geliyoruz. Gaziantep çok güzel bir şehir. Özellikle de yemekleriyle hepimizi mutlu eden bir yer. Bugün buraya 2. kez geliyoruz. Arkadaşlarımızın tavsiyesi üzerine geldik. Özellikle yöresel lezzetler olan beyran ve yuvalamayı tercih ettik. Gerçekten bahsedildiği gibi çok güzel yemekler” diye konuştu.
-
Seçilen muhtarın ilk icraatı cenaze yemeğini kaldırmak oldu
Asrın felaketi olarak nitelendirilen 6 Şubat depremlerinde en çok yıkıma uğrayan Hatay’da 31 Mart 2024 Mahalli İdareler Seçimleri geride kaldı.
Hatay’ın İskenderun ilçesinde bulunan 7 bin nüfuslu Sarıseki Mahallesi’nde yaşayan 58 yaşındaki Özcan Kaya, en yakın rakibine 97 oy fark atarak mahallenin yeni muhtarı oldu. Muhtar Kaya, zaman kaybetmeden girişimlere başladı ve cenaze evinde yemek yenilmeyeceğini düşünerek mahallenin dört bir yanını afişlerle donattı. Muhtar Kaya’nın ‘Cenaze evinde yemek yenmez, yemek götürülür’ yazılı afişleri mahalle sakinlerinden de tam destek aldı.
Cenaze evindeki yemek masraflarının üniversite öğrencilerine burs olarak verebileceğini ifade eden Muhtar Özcan Kaya, toplumun derin yarasına dokunmak istediğini belirterek “Toplumun reflekslerini böyle harekete geçirmek istedim. Çünkü burada ekonomik ve sosyal olarak toplumun sıkıntıları var. Dolayısıyla da her cenaze evinde, klasik ve moda olmuş gibi yemek programları yapılıyor. Örneğin bir yemek programlarında, inanılmaz derecede halka çok büyük külfet oluyor. Ben bunu ortadan kaldırmak için bu şekil pankartları astım. Eğer illaki bir yere yemek verecekseniz, bunun ekonomik boyutunu düşünün. Ekonomik kısmı üniversiteli öğrencilerimize burs olarak da aktarabilirsiniz gibisinden topluma açıklama yaptım” dedi.
Sarıseki Mahallesinde yaşayan 50 yaşındaki Bestami Çelik, “Seçilen muhtarı takdir ediyorum. Tebrik ediyoruz olması gereken buydu. 3 tane pankart asıldı, çok güzel oldu. Cenazelerde yemek yenmez gerçekten yemek götürülür. Çünkü orası bir cenaze evi, eğlence yeri değil. Muhtarımız da böyle bir pankart astı ve Sarısekililerin de buna uyacağını biliyoruz. Vatandaşların uymasını temenni ediyoruz” ifadelerini kullandı.
-
Ocakta unutulan yemek ekipleri harekete geçirdi
Yangın, Girne Mahallesi 2167 sokak üzerinde bulunan bir apartmanda meydana geldi. Edinilen bilgiye göre, apartmanın 2’nci katında ev sahibi şahıs balkondaki piknik tüpünün üzerinde yemek unuttu. Bir süre sonra sokağı saran koku ve dumanı fark eden komşular durumu 112 Acil Çağrı Merkezi’ne bildirdi. İhbar üzerine olay yerine itfaiye, polis ve sağlık ekipleri sevk edildi. Kısa sürede olay yerine gelen Aydın Büyükşehir Belediyesi İtfaiye Daire Başkanlığı ekipleri yangına müdahale ederek söndürdü. Yangında evin balkon kısmında küçük çapta maddi hasar meydana geldi.
Olayla ilgili soruşturma sürüyor.
-
Bilecikliler iftar yemeğinde bir araya geldi
Eskişehir iline bağlı Yeşiltepe mahallesinde bulunan bir düğün salonunda gerçekleştirilen iftar yemeğinde, Eskişehir’de yaşayan çok sayıda Bilecikliler bir araya gelerek kaynaştılar. Programa, Tepebaşı Belediye Başkanı Ahmet Ataç da katılarak yaptığı konuşmasında, “Ramazan ayı herkese hayırlara vesile olsun. Eskişehir’de çok sayıda yaşayan Bilecikli vatandaşımız var. Bu iftar yemeğinde Eskişehir’de yaşayan Bilecikliler, bu mübarek günde bir araya gelmesinden ve kaynaşmasından mutluluklar duydum’’ dedi.
EYBİLDER Başkanı Davut Mülayim iftarda yaptığı konuşmasında, “Rahmet ve bereketin bol olduğu, nefsin terbiye edildiği ve dayanışmanın güçlendiği mübarek Ramazan ayı dolayısı ile düzenlediğimiz iftar yemeğine hoş geldiniz. Amacımız; düzenlediğimiz iftar yemeği etkinliğinde, bu mübarek günde Bileciklileri bir araya getirmek ve kaynaştırmaktır. Bu iftar yemeğinde; Eskişehir’de yaşayan çok sayıda Bilecikli hemşerilerimiz hem iftarlarını birlikte açtılar hem de birbirleri ile kaynaştılar ve sohbet ettiler. Eskişehir’de yaşayan Bileciklilerin; iftar yemeğinde dayanışması ve kaynaşması ve birlikte oruç açmaları son derece Eskişehir’de sevindirici gelişmedir. Allah’ım şu mübarek günde, orucumuzu ve ibadetlerimizi kabul eylesin’’ dedi.
İftar yemeğine; Eskişehir’de yaşayan çok sayıda Bilecikliler ve davetliler katıldı. İftar yemeğinin ardından yemek duası yapıldı. -
Müftü Şahin personelle iftar yemeğinde vedalaştı
Şahin, bir süre personel ile muhabbet ettikten sonra helallik alarak bugünü organize eden, emeği geçen herkese teşekkür etti. Yaklaşık 1,5 senedir hep birlikte görev yapmaktan mutluluk duyduğunu kaydeden Şahin, personele çalışma hayatında başarılar diledi.
Program sonunda Müftü Yardımcısı Abdullah Aksoy, müftülük çalışanları ve Kur’an kursu öğreticileri adına Şahin’e hediye takdiminde bulundu.
Veda programı, toplu fotoğraf çekiminin ardından son buldu.